Aminosyror. Deras egenskaper och roll i kroppen. Vad är aminosyror och vilka är deras fördelaktiga egenskaper? Varför behöver kroppen aminosyror

30.11.2020

Aminosyror är organiska ämnen som består av ett kolväte-skelett och ytterligare två grupper: amin och karboxyl. De två sista radikalerna bestämmer de unika egenskaperna hos aminosyror - de kan uppvisa egenskaperna hos både syror och alkalier: den första - på grund av karboxylgruppen, den andra - på grund av aminogruppen.

Så vi fick reda på vad aminosyror är när det gäller biokemi. Låt oss nu titta på deras effekt på kroppen och deras användning i sport. För idrottare är aminosyror viktiga för deras deltagande i. Det är från individuella aminosyror som vår kropp är byggd - muskler, skelett, lever, bindväv. Dessutom är vissa aminosyror direkt involverade i ämnesomsättningen. Till exempel är arginin inblandad i ornitinureacykeln, en unik mekanism för avgiftning av ammoniak som produceras i levern under proteinmatsmältningen.

Från tyrosin i binjurebarken syntetiseras katekolaminer - adrenalin och noradrenalin - hormoner vars funktion är att upprätthålla tonen i det kardiovaskulära systemet, ett omedelbart svar på en stressande situation.
Tryptofan är en föregångare till sömnhormonet melatonin, som produceras i hjärnans pinealkörtel - pinealkörteln. Med brist på denna aminosyra i kosten blir sömnprocessen mer komplicerad, sömnlöshet och ett antal andra sjukdomar som orsakas av den utvecklas.

Det är möjligt att lista länge, men låt oss dröja vid aminosyran, vars värde är särskilt bra för idrottare och personer som är måttligt engagerade i sport.

Vad är glutamin för?

- en aminosyra som begränsar syntesen av protein som utgör vår immunvävnad - lymfkörtlar och individuella formationer av lymfoid vävnad. Det är svårt att överskatta vikten av detta system: utan ordentligt motstånd mot infektioner behöver man inte prata om någon träningsprocess. Dessutom är varje träningspass - oavsett om det är professionellt eller amatör - en doserad stress för kroppen.

Stress är ett nödvändigt villkor för att flytta vår "balanspunkt", det vill säga orsaka vissa biokemiska och fysiologiska förändringar i kroppen. Varje stress är en kedja av reaktioner som mobiliserar kroppen. I det intervall som kännetecknar regressionen av kaskaden av reaktioner i det sympathoadrenala systemet (nämligen de är stress), minskar syntesen av lymfoid vävnad. Av denna anledning övergår sönderfallsprocessen synteshastigheten, vilket innebär att immuniteten försvagas. Så det extra intaget av glutamin minimerar denna extremt oönskade men oundvikliga effekt av fysisk aktivitet.

Essentiella och icke-essentiella aminosyror

För att förstå vad essentiella aminosyror är för i sport måste du ha en allmän förståelse för proteinmetabolism. Proteiner som konsumeras av människor på mag-tarmkanalen bearbetas av enzymer - ämnen som bryter ner maten vi har konsumerat.

I synnerhet bryts proteiner först ner i peptider - enskilda kedjor av aminosyror som inte har en kvartär rumsstruktur. Och redan kommer peptiderna att brytas ned i enskilda aminosyror. De i sin tur assimileras av människokroppen. Detta innebär att aminosyror absorberas i blodomloppet och endast från detta stadium kan de användas som produkter för syntes av kroppsprotein.

Ser vi framåt kommer vi att säga att intaget av enskilda aminosyror inom sport förkortar detta steg - individuella aminosyror kommer omedelbart att absorberas i blodomloppet och syntesprocesser, och den biologiska effekten av aminosyror kommer att komma snabbare.

Det finns totalt tjugo aminosyror. För att proteinsyntesprocessen i människokroppen ska bli möjlig i princip måste hela spektrumet finnas i den mänskliga kosten - alla 20 föreningarna.

Oersättlig

Från och med nu framträder begreppet oersättbarhet. Essentiella aminosyror är de som vår kropp inte kan syntetisera på egen hand från andra aminosyror. Och det betyder att de inte kommer att visas någonstans, förutom från mat. Det finns åtta sådana aminosyror plus två delvis utbytbara.

Tänk på i tabellen i vilka livsmedel varje essentiell aminosyra finns och vilken roll den har i människokroppen:

namn	Vilka produkter innehåller	Roll i kroppen
	Nötter, havre, fisk, ägg, kyckling,	Minskar blodsockret
	Kikärter, linser, cashewnötter, kött, fisk, ägg, lever, kött	Återställer muskelvävnad
	Amaranth, vete, fisk, kött, de flesta mejeriprodukter	Tar del i absorptionen av kalcium
	Jordnötter, svamp, kött, baljväxter, mejeriprodukter, många korn	Tar del i kväveutbytesprocesser
Fenylalanin	, nötter, keso, mjölk, fisk, ägg, olika baljväxter	Förbättrar minnet
Treonin	Ägg, nötter, bönor, mejeriprodukter	Syntetiserar kollagen
	, ägg, kött, fisk, baljväxter, linser	Tar del i skydd mot strålning
Tryptofan	Sesam, havre, baljväxter, jordnötter, pinjenötter, de flesta mejeriprodukter, kyckling, kött, fisk, torkad	Förbättrar och djupare sömn
Histidin (delvis icke-utbytbar)	Linser, sojabönor, jordnötter, lax, nöt- och kycklingfiléer, fläskfilé	Tar del i antiinflammatoriska reaktioner
(delvis utbytbar)	Yoghurt, sesamfrön, pumpafrön, schweizisk ost, nötkött, fläsk, jordnötter	Främjar tillväxt och reparation av kroppsvävnader

Aminosyror finns i tillräckliga mängder i animaliska proteinkällor - fisk, kött, fjäderfä. I frånvaro av sådant i kosten är det mycket tillrådligt att ta de saknade aminosyrorna som tillskott i idrottsnäring, vilket är särskilt viktigt för vegetariska idrottare.

Den senare bör fokusera på kosttillskott som BCAA, en blandning av leucin, valin och isoleucin. Det är för dessa aminosyror som en "neddragning" är möjlig i en diet som inte innehåller animaliska proteinkällor. För en idrottsman (både professionell och amatör) är detta absolut oacceptabelt, eftersom det på lång sikt kommer att leda till katabolism från de inre organen och till sjukdomar hos den senare. Först och främst lider levern av brist på aminosyror.

Utbytbar

Utbytbara aminosyror och deras roll beaktas i tabellen nedan:

Vad händer med aminosyror och proteiner i din kropp

Aminosyrorna som kommer in i blodomloppet distribueras främst till kroppens vävnader, där de behövs mest. Om du har en begränsning av vissa aminosyror är det särskilt fördelaktigt att ta in extra proteinrikt på dem eller ta in ytterligare aminosyror.

Proteinsyntes sker på cellulär nivå. Varje cell har en kärna - den viktigaste delen av cellen. Det är i den som genetisk information läses och reproduceras. Faktum är att all information om cellstrukturen är kodad i en aminosyrasekvens.

Hur väljer man aminosyror för en vanlig amatör som tränar måttligt 3-4 gånger i veckan? Aldrig. Han behöver dem bara inte.

Följande rekommendationer är viktigare för en modern person:

Börja äta regelbundet samtidigt.
Balansera kosten för proteiner, fetter och kolhydrater.
Ta bort snabbmat och lågkvalitativ mat från kosten.
Börja dricka tillräckligt med vatten - 30 ml per kilo kroppsvikt.
Ge upp raffinerat socker.

Dessa grundläggande manipulationer kommer att ge mycket mer än att lägga till någon form av tillsatser i kosten. Dessutom kommer kosttillskott utan att följa dessa villkor vara helt värdelösa.

Varför veta vilka aminosyror du behöver om du inte vet vad du ska äta? Hur vet du vad kotletterna i matsalen är gjorda av? Eller korv? Eller vad är köttet i burgerkotletten? Vi kommer inte att säga något om pizzapåfyllningarna.

Innan du drar en slutsats om behovet av aminosyror måste du börja äta enkla, rena och hälsosamma livsmedel och följa rekommendationerna som beskrivs ovan.

Detsamma gäller kompletterande proteinintag. Om du har protein i din kost, i mängden 1,5-2 g per kilo kroppsvikt, behöver du inget ytterligare protein. Bättre att spendera dina pengar på att köpa kvalitetsmat.

Det är också viktigt att förstå att protein och aminosyror inte är läkemedel! Dessa är bara kosttillskott för sport. Och nyckelordet här är tillsatser. Lägg till dem efter behov.

För att förstå om det finns ett behov måste du kontrollera din kost. Om du redan har gått igenom stegen ovan och insett att kosttillskott fortfarande är nödvändiga är det första du bör göra att gå till en sportnäringsbutik och välja lämplig produkt i enlighet med dina ekonomiska möjligheter. Det enda som nybörjare inte ska göra är att köpa aminosyror med en naturlig smak: det blir svårt att dricka dem på grund av den extrema bitterheten.

Skada, biverkningar, kontraindikationer

Om du har en sjukdom som kännetecknas av intolerans mot en av aminosyrorna, vet du om den från födseln, precis som dina föräldrar. Denna aminosyra bör undvikas ytterligare. Om detta inte är fallet, är det ingen mening att prata om farorna och kontraindikationerna med tillsatser, eftersom dessa är helt naturliga ämnen.

Aminosyror är en del av proteinet, protein är en bekant del av den mänskliga kosten. Allt som säljs i sportnäringsbutiker är inte farmakologiskt! Endast amatörer kan prata om någon form av skada och kontraindikationer. Av samma anledning är det inte meningsfullt att betrakta ett sådant koncept som biverkningar av aminosyror - med måttlig konsumtion kan det inte finnas några negativa reaktioner.

Ta en nykter inställning till din kost och sportsträning! Vara hälsosam!

Att hitta information om en viss produkt, i listan över användbara ämnen, förutom vitaminer och mineraler, är aminosyror nästan alltid närvarande. Om det är mer eller mindre klart om kalcium eller retinol och andra ämnen, kan namn som alanin eller leucin leda till en dumhet. Den här artikeln hjälper dig att förstå vad aminosyror är och varför människokroppen behöver dem.

Vad är aminosyror?

Protein är en viktig komponent i alla levande celler i kroppen, och aminosyror är viktiga komponenter i protein. Det finns cirka 200 aminosyror totalt, men endast 20 av dem ingår i proteinet. De är indelade i utbytbara, villkorligt utbytbara och oersättliga. Den första organismen kan syntetisera sig själv, vilket ger ett minimum av behov. Den senare kan om nödvändigt framställas av oersättlig, som i sin tur kommer in i kroppen endast med proteinmat, såsom kött, mejeriprodukter, ägg och soja. Under normalt liv kräver kroppen alla befintliga aminosyror, eftersom var och en av dem har sin egen speciella funktion.

Alanin är en icke-essentiell glukogen aminosyra som ansvarar för blodsockernivån.
Arginin är en villkorligt icke-essentiell glukogen aminosyra som är nödvändig för att få muskelmassa.
Asparagin är en icke-essentiell glukogen aminosyra som är involverad i immunsystemet.
Asparaginsyra är en icke-essentiell glukogen aminosyra som hjälper till att omvandla kolhydrater till muskel energi.
Valin är en essentiell glukogen aminosyra som är väsentlig för koordinering av rörelser.
Histidin är en villkorligt essentiell glukogen aminosyra som stimulerar produktionen av blodkroppar.
Glycin är en icke-essentiell glukogen aminosyra som är nödvändig för att upprätthålla nervsystemet.
Glutamin är en icke-essentiell glukogen aminosyra som fungerar som ett bränsle för hög och långvarig träning.
Glutaminsyra är en icke-essentiell glukogen aminosyra som förbättrar hjärnans aktivitet.
Isoleucin är en essentiell glukogen aminosyra som främjar energilagring i muskler.
Leucin är en essentiell ketogen aminosyra för stark immunitet.
Lysin är en essentiell ketogen aminosyra för bättre syreomsättning i musklerna.
Metionin är en essentiell glukogen aminosyra för reparation av skadade vävnader.
Proline är en icke-essentiell glukogen aminosyra för bildandet av bindväv.
Serin är en icke-essentiell glukogen aminosyra som producerar energi i cellerna.
Tyrosin är en villkorligt icke-essentiell aminosyra som hjälper till att bekämpa trötthet.
Treonin är en essentiell glukogen aminosyra som är involverad i leverrensning.
Tryptofan är en essentiell ketogen aminosyra som krävs för produktion av serotonin och reagerar på sjukdomströsklar och aptit.
Fenylalanin är en essentiell aminosyra för bindväv som brosk och ligament.
Cystein är en villkorligt icke-essentiell glukogen aminosyra som främjar kollagenproduktion.

För människor som har en uppmätt livsstil utan ansträngande fysisk aktivitet är aminosyror nödvändiga för normal funktion. När det gäller idrottarna är bilden lite annorlunda här.

Aminosyror:kroppen kan få fullt ut från kosttillskott

Aminosyror för idrottare

Aminosyror i form av kosttillskott

Med intensiv träning, kroppsbyggnad, viktminskning eller torkning är det mycket viktigt att behålla muskler och återhämta sig snabbt efter träning. BCAA-aminosyror spelar en speciell roll för idrottare, varav 35% är muskelvävnad. Dessa inkluderar valin, isoleucin och leucin. Dessa essentiella aminosyror kan erhållas inte bara från mat. Aminosyror finns nu mycket tillgängliga i kapselform, som marknadsförs som sportnäring tillsammans med proteinshakes. Förutom dessa aminosyror är följande kosttillskott populära bland idrottare:

Karnitin används ofta som ett kosttillskott. Det är en mycket effektiv fettförbrännare.
Ornitin är en aminosyra som används i stor utsträckning inom bodybuilding för att förbättra atletisk prestanda. Det finns inte i proteiner, men finns i kroppen.
Taurin är en sulfonsyra som produceras i kroppen från aminosyran cystein. Hjälper till att absorbera fett, förbättrar uthållighet och undertrycker katabolism.
Cystin - Cystein och cystin omvandlas lätt till varandra; därför är cystin inte mindre populärt som ett kosttillskott.
Citrullin - närmar muskler, upprätthåller kvävebalansen i kroppen och förbättrar uthållighet.

Hur tar man korrekt aminosyror i form av kosttillskott?

Men även om de vet vad aminosyror är och vad de är för, vet vissa nybörjare inte säkert när och hur man tar aminosyror som kosttillskott korrekt. Beroende på syftet med idrott (att få muskelmassa eller gå ner i vikt) är intaget av kosttillskott något annorlunda. För att gå upp i vikt tas aminosyror före och efter träning, och proteinskakningar konsumeras hela dagen. För att förlora extra kilo används tvärtom aminosyror oftare: på morgonen, före träning, efter och mellan måltiderna. Förutom tabletter och kapslar finns det aminosyror i pulver och till och med lösningar för injektioner. Vad du ska föredra är upp till dig.

Således är aminosyror nödvändiga för de människor som inte kan föreställa sig liv utan sport eller som vill korrigera sin figur och vikt. Med rätt inställning till användningen av aminosyror kommer din atletiska framgång inte att vänta långt.

Det är dags att ta reda på vad aminosyror är, vad en person behöver dem för och hur man tar dem korrekt. Aminosyror är ett slags "byggstenar" för protein, tack vare de enskilda egenskaperna hos mer än tjugo olika föreningar. De tillverkar olika typer av proteiner.

Vetenskaplig struktur inom biokemi har aminosyror fått enskilda undergrupper med en speciell atom. Denna typ av kväveatom karakteriserar signifikant aminosyran från olika liknande ämnen som vi tar från enkel mat. Det är nu klart varför de kan bilda hår, muskelvävnad och till och med hud.

För närvarande talar människor som har fått ordet protein i lexikonet på det undermedvetna om kroppsbyggnad, kraftlyftning, även om det är nödvändigt för att kroppen ska fungera fullt. Dess betydelse ökar när en person är engagerad i utomhusaktiviteter. Aminosyror är uppdelade i tre undertyper:

Utbytbar;

BCAA-aminosyror (BCAA)

Leucin, Valine och Isoleucine. Dessa tre ämnen har fått en speciell kategori. De har sin egen unika struktur jämfört med polära aminosyror av ingen liten betydelse. Deras främsta skillnad gjorde dem snabba att lära sig. Detta är en mycket viktig faktor för att bygga muskler. Enkelt uttryckt är deras uppgift inte att passera genom magen under en lång process utan omedelbart gå till musklerna.

Utbytbar

Kategorin av utbytbara ämnen är en del av de som kan syntetiseras av människokroppen själva. Det är tydligt att en smart person bör fråga: "Så om de skapas av sig själva, varför skulle jag då spendera extra pengar på ett köp?" Låt oss förklara att när en person gör fysisk aktivitet, drar kroppen energi från kolhydrater. Men när hon inte längre är där letar han efter andra sätt att lappa hålen.

Formel glycin

Utbytbara fungerar som en extra näringsreserv för muskler. Den dåliga sidan av myntet är att kroppen inte alltid kan hitta ett sätt att generera dem för läkande behov. Det är därför som idrottaren tvingas dricka så mycket som möjligt. Oavsett vilka parallella underarter de delar sig i.

Alanin

Alanin är ett enkelt ämne som vetenskapligt kallas icke-polärt. Dess viktigaste vikt i cykeln bland mänskliga vävnader och levern. Enzymet konstruerar snabbt en reaktion i önskade vävnader där det inte finns tillräckligt med energi, men innan det skapar pyruvat och sedan glukos.

Glycin

Glycin är en liten komponent av ovanstående aminosyror. Det är nära beroende av produktionen av lysin, prolin och kollagen. En sådan liten grupp fick ett ansvarsfullt hantverk som fungerade som en neurotransmittor i hjärnan, ögonhinnan och ryggmärgen.

Asparaginsyra

Hon deltar i ureaprocessen för att skapa glukos. Denna syra kan emellertid bli en aktivator för nervändarna.

Sparris

Det behövs för att nervvägen ska fungera stabilt, där ammoniak spelar en viktig gren med syntes.

Essentiella syror kvar: treonin, metionin, lysin, histidin. De är viktiga för kroppen och dess vitala funktioner.

Tryptofanformel

Lysin

Dess roll är mycket viktig i immunsystemet. Det kan göras med analoger på grund av aktivt deltagande av kollagen. Frisk hud, naglar, kroppshår beror på överflödet av lysin.

Gistindine

Gistindin är av stor vikt vid utveckling av hemoglobin, immunsystemets funktion och rehabilitering av huden med vävnad. Det bör konsumeras särskilt efter sjukdom, såväl som under tillväxt.

Tryptofan

Tryptofan, som andra, har många funktioner för att stödja livet ordentligt. Låt oss särskilt notera nervsystemet. På grund av dess motståndskraft mot olika temperaturer. Således kommer han inte att kunna förlora sina fördelaktiga ämnen.

Metionin

Metionin har inte den bästa lukten. Hjälper kroppen att skapa hormoner tillsammans med ett försvar mot skadliga ämnen. Hjälper aktivt att binda proteiner. Ökar produktionen av adrenalin.

Treonin

Treonin bildas till pyruvat, som har en ansvarsfull funktion för att skapa glukos och energi.

Fenylalanin

Fenylalanin är en icke-polär aminosyra som har fått en unik kedja av egenskaper. Det tjänar en person som ett antidepressivt medel. Kan också producera adrenalin.

Denna grupp produceras endast i en viss mängd, även om detta inte är lämpligt för hälsosam funktion. Till exempel om du har en hård träning eller sjukdom.

Glutaminformel

Serine

Serine utför många biologiska läkemedel. Uppgiften för den proteinogena substansen är att positivt påverka ämnesomsättningen.

Arginin

Arginin hjälper till att snabbt reparera trauma och påverkar vävnadens läkningstid. Dess egenskaper innefattar också stabilisering av högt eller lågt tryck.

Tyrosin

Tyrosin fungerar som en signal och omedelbar överföring mellan celler.

Proline

Ursprungligen fick en tung grund. Det används särskilt vid bindning av kollagen, som är ansvarig för huden med naglar.

Ornitin

Dess biosyntes av urea förhindrar snabb trötthet när du tränar i gymmet.

Glutamin

Erkänt bland idrottare. Det är involverat i njurfunktion, metabolism och särskilt i muskeltillväxt.

Cystein

Cystein fick enzymatiska reflexer. Experter noterar hans utmärkta arbete med att sammanfoga metaller.

Hur man tar aminosyrapulver och tabletter

Aminosyror bör helst ätas på morgonen och före träning och efter tung träning. Redan före sänggåendet, för att undvika katabolism och återhämta sig bra. Nu skriver förläggarna mottagningsanvisningarna på baksidan av burken eller förpackningen. På morgonen kan du ta en del av BCAA, men Aminka före och efter träning.

Typer av aminosyror

I tabletter

Vid arbetsbelastning för att förbereda mottagningen är surfplattorna det perfekta alternativet för dig. Tänk på att deras roll i sport och det enkla livet är extremt imponerande.

Pulveriserad

Du kan köpa ett pulverprov med vilken smak som helst. Späd med juice eller vanligt vatten.

Fördel

Nu måste vi ta reda på vad som är fördelarna med aminosyror och vad de är till för. En viktig del för att upprätthålla kroppens vitala funktioner och olika processer som sker varje dag. Att konsumera en balans genom tillskott kommer bara att öka hälsofördelarna. Först och främst kommer tillväxt att stimuleras och immuniteten förbättras.

De stora fördelarna med sportmat som de härliga aminosyrorna är deras förmåga att rikta sig mot muskelfibrer och minska trötthet. Grupper som leucin, glutamin, isoleucin, valin, asparaginsyra och asparagin finns i musklerna längs vägen. Dessa sex hjälper ryttare att hålla musklerna efter träning. Till exempel spelar de en dominerande roll i protein- och energilagring.

Alaninaminotransferas är ett enzym som svarar på tung träning. Det hjälper till att upprätthålla korrekta aminosyranivåer. Som ett resultat blir idrottaren mindre trött efter att ha tagit glutamin. Dess vanliga funktioner kan bli en källa till långvarig energi under träning. Ovanstående egenskaper hos tillägget gjorde det till ett idealiskt ämne för alla idrottare. Det spelar ingen roll vem du är - en löpare, en kroppsbyggare eller någon som älskar ett aktivt liv.

Ett experiment genomfördes för 20 år sedan, där målet var att ta reda på effekten av protein på ett antal unika aminosyror. Sex män och kvinnor deltog i det och tog en speciell drink med sex gram aminosyror. För dem som tog de väsentliga näringsämnena märkte experter att deras nivåer av fenylalanin ökade betydligt. Betydande muskelrespons på stress i kombination med tillväxt. På grund av detta drogs slutsatsen att de hjälper proteiner vid förnyelse.

Aminosyror, som liknar protein, kan hjälpa till med regenerering och också hjälpa till att bli av med överflödigt fett. Det genomfördes också forskning där två grupper av människor togs. De drömde om en smal figur. Halva åt en diet utan aminosyror och den andra hälften åt mer.

Efter tre veckor visade det sig att hälften av dem som tog pulvret förlorade mycket mer vikt än människor utan dem. Uppgifterna visar bevis på deras effektivitet. Vi rekommenderar en diet med höga aminosyror och protein och låg i kolhydrater.

Diabetes

Diabetes mellitus är ett problem för mer än en miljon människor. En person kan inte fysiskt reglera sitt sockerinnehåll och producera tillräckligt med insulin. Under intaget av kolhydrater får idrottaren höga glukosnivåer. Med diabetes kan kroppen inte automatiskt producera insulin, så det utvecklar hyperglykemi.

Men aminosyror kan ha en stor effekt på sockernivån.

Artrit och olika inflammationer

De kan också minska olika inflammationer. Detta bekräftades också av forskning för fyrtio år sedan.

Öka immuniteten

Brist på proteiner och aminosyror försvagar immunförsvaret och en person blir försvarslös mot sjukdom. Glutamin med arginim är särskilt värt att lyfta fram. Deras roll är för viktig för att immunsystemet ska fungera. Dessa två komponenter är aktivt involverade i utlösning av lymfocyter och andra funktioner på cellnivå. Enkelt uttryckt utlöser de snabb produktion av antikroppar för att bekämpa sjukdomar. Forskare kom överens om att dagens kosttillskott kommer att hjälpa immunsystemet.

Fertilitet

Mer forskning har gjorts för att visa världen nyttan av aminosyror i fertiliteten. Hon har vuxit exponentiellt. Mer än 100 män i olika åldersgrupper med fertilitetsproblem togs. De konsumerade tillskottet i nittio dagar. Resultaten var fantastiska, för nästan alla var på rätta. De kunde lyckas bli barn.

Slutsats

Du har äntligen läst artikeln och är nu bekant med alla finesser. Många har förhoppningsvis insett vikten av att köpa ett tillägg eftersom det är en viktig länk under träning. De hjälper dig att undvika skador eller tvärtom återhämta dig snabbare. Ta kosttillskott tillsammans för maximal nytta. Således laddar du kroppen helt.

Gillade? Berätta för dina vänner.

Vilken roll har essentiella aminosyror för människor, deras hälsa och livslängd? En av de mest viktiga. Aminosyror upprätthåller kvävebalansen, som kroppens normala utveckling och funktion beror på, är byggstenarna för protein, utan vilka livet är omöjligt - det ger näring och förser celler med syre, överför genetisk information, reglerar ämnesomsättningen, muskel- och nervsystemets funktion. Vissa aminosyror syntetiseras av människor, men det finns också de som vi bara kan få utifrån, de kallas oersättliga, och vi kommer att prata om dem mer detaljerat.

Viktiga aminosyror för människor och deras roll

Människokroppen har inte förmågan att syntetisera en del av de aminosyror vi behöver, så vi tvingas extrahera dem från proteinfoder, som i nedbrytningsprocessen bryter ner enzymer till aminosyror som deltar i produktionen av kroppens egna proteiner. Dessa oersättliga eller essentiella aminosyror inkluderar leucin, fenylalanin, lysin, valin, tryptofan, isoleucin, metionin, treonin. Det finns också delvis icke-essentiella aminosyror härledda från mat - arginin och histidin. Barn behöver dem särskilt så att det inte finns några problem med tillväxt och utveckling. Den vuxna kroppen syntetiserar redan dem själva.

Vissa essentiella aminosyror krävs för produktion av så kallade villkorligt icke-viktiga. Utan metionin bildas inte cystein och fenylalanin behövs för att producera tyrosin. De återstående tio av de basiska aminosyrorna kallas icke-viktiga och syntetiseras lätt - dessa är asparagin, asparaginsyra, glycin, serin, glutamin och glutaminsyra, alanin, hydroxiprolin, hydroxylysin, prolin.

Om du är intresserad av formlerna för aminosyror som är oföränderliga för människor kan du öppna en lärobok om organisk kemi och hitta dem i lämpligt avsnitt, men vi kommer att ta reda på vad de gör, vad de ansvarar för i människokroppens liv.

Leucin - hjälper till att minska sockernivåerna, stoppar förstörelsen av muskelvävnad som uppstår under ökad fysisk ansträngning, stimulerar fettförbränning, tillsammans med isoleucin och valin deltar i processen för muskelregenerering, ökar frisättningen av tillväxthormon och sänker nivån av leukocyter.
Fenylalanin - övervinner lätt ett hinder i form av en barriär mellan centrala nervsystemet och cirkulationssystemet, därför hjälper det till att behandla olika neurologiska sjukdomar, depression, kronisk smärta, ökar den allmänna känslomässiga bakgrunden, förbättrar lever och bukspottkörteln, mental aktivitet, påverkar minne och koncentration, förbättrar produktionen av sköldkörtelhormoner. Men i höga doser kan det skada nervvävnaden.
Lysin är den starkaste kämpen mot virus, särskilt med herpesinfektion och luftvägsinfektioner, det hjälper till att producera antikroppar, stärker immunförsvaret, hjälper till att producera kollagen, muskelprotein, tillväxthormoner, hjälper kalciumabsorption, vilket främjar benförnyelse, gör håret friskt, påverkar libido tillsammans med askorbinsyra och prolin förhindrar det kärl- och hjärtsjukdomar.
Valin är uppkallat efter valerian, det ger oss energi, främjar tillväxt och regenerering av vävnader, är nödvändigt för hjärnans normala funktion, reglerar kvävebalansen i kroppen, bibehåller normala nivåer av serotonin, undertrycker överdriven aptit, minskar känsligheten för kyla, värme, smärta, det används för behandling av multipel skleros. Valin uppvisar sina bästa egenskaper i kombination med isoleucin och leucin.
Tryptofan - hjälper till att bekämpa sömnlöshet, dåligt humör, depression, stabiliserar aptiten, sänker kolesterol, utvidgar blodkärlen, hjälper till att syntetisera tillväxthormon, serotonin, niacin eller vitamin B3.
Isoleucin - är nödvändigt för idrottare, ökar uthållighet, accelererar muskelåterhämtningsprocesser, fylls med energi, deltar i syntesen av hemoglobin och reglerar glukosnivåerna.
Metionin är oumbärlig för normal matsmältning, eliminering av fetter och toxiner, det är nödvändigt för en person att producera kreatin, vilket ökar uthålligheten, sänker nivån av histamin och hjälper följaktligen med olika allergier och ledsjukdomar, minskar signifikant toxicos, bibehåller hudens skönhet och hälsa, hår, deltar i syntesen av kollagen ...
Treonin är särskilt nödvändigt för barn, eftersom dess deltagande är nödvändigt för att skapa starka ben, muskler, för syntes av elastin och kollagen. Treonin behövs för att nervsystemet, immunsystemet, cirkulationssystemet, matsmältningssystemet ska fungera normalt och förhindrar ansamling av fetter i levern.
Arginin är nödvändigt när kroppen växer, blir sjuk eller blir gammal, för då är dess produktion otillräcklig. Det ökar produktionen av tillväxthormon, föryngrar kroppen, stimulerar immunförsvaret och hjälper till att minska lagret av subkutant fett.
Histidin - deltar i processen med hematopoies, bildandet av hemoglobin, magsaft, förbättrar libido, förhindrar uppkomsten av allergier, autoimmuna reaktioner, med sin brist, utvecklingen av reumatoid artrit, hörselnedsättning är möjlig.

Forskare gör fortfarande den slutgiltiga listan över essentiella aminosyror

Forskare har ännu inte sammanställt en slutgiltig lista över essentiella aminosyror för människor, forskning och debatt om denna fråga pågår.

Viktiga aminosyror för människor i livsmedel

Aminosyror upprätthåller en normal kvävebalans. Kväve som erhålls med mat från en frisk person med en normal diet är lika med utsöndrat (urea, ammoniumsalter). Efter en allvarlig sjukdom eller när kroppen växer störs denna balans och balansen blir positiv, det vill säga något mindre kväve utsöndras än vad som erhölls. Med kroppens åldrande, under allvarlig sjukdom, med svält eller brist på protein i kosten, blir balansen negativ.

Biokemi av effekterna av essentiella aminosyror på människor är välkänd, men nyligen visste vi väldigt lite om dem. För att kompensera för bristen på vissa ämnen har artificiella analoger skapats, men det är fortfarande att föredra att ta emot dem i sin naturliga form och äta på ett balanserat sätt. Proteinmat är avgörande för hälsan. Det mest kompletta proteinet är mjölk, men vegetabiliskt protein är sämre än det i värde. Men om du kombinerar mat korrekt kan du ge rätt mängd essentiella aminosyror - till exempel en blandning av majs och bönor. Produkterna innehåller dessa ämnen inte en efter en utan i olika kombinationer. Det dagliga intaget kan erhållas genom att konsumera 500 g mejeriprodukter, men förutom mjölk finns det annan mat.

En noggrant planerad diet säkerställer att du får alla näringsämnen du behöver

Vilka livsmedel är rika på essentiella aminosyror för människor?

Leucin: Nötter, brunt ris, brunt ris, sojamjöl, linser, havre, alla frön.
Fenylalanin: Mejeriprodukter, avokado, baljväxter, frön och nötter. Det bildas i kroppen genom nedbrytning av aspartam, ett sockerersättningsmedel som ofta används i livsmedelsprodukter.
Lysin: ost, mejeriprodukter, vete, potatis.
Valin: Alla mejeriprodukter, sojaprotein, korn, svamp, jordnötter.
Tryptofan: havre, baljväxter, mjölk, keso, yoghurt, pinjenötter, jordnötter, sesamfrön, frön.
Isoleucin: Nötter, särskilt mandlar, cashewnötter, hela frön, råg, sojabönor, ärtor, linser.
Metionin: linser, bönor, vitlök, lök, sojabönor, bönor, alla frön, yoghurt, mejeriprodukter.
Treonin: Mjölk, yoghurt, keso, ost, alla gröna grönsaker, spannmål, bönor, nötter.
Arginin: pumpafrön, sesamfrön, jordnötter, russin, schweizisk ost, yoghurt, choklad.
Histidin: Mejeri, ris, vete, råg, sojabönor, linser, jordnötter.

Jag hoppas att en sådan tabell med aminosyror som är nödvändiga för människor och de produkter som innehåller dem hjälper dig att skapa en balanserad kost för dig själv - grönsaker, örter, baljväxter och spannmål, alla mjölk- och surmjölkprodukter, torkad frukt, frukt och bär, frön och nötter.

Det finns inget dagligt behov av essentiella aminosyror för människor, allt beror på dina individuella behov eller på näringssystemets egenskaper. En genomsnittlig vuxen behöver minst 0,8-4,0 g av varje essentiell aminosyra per dag för att vara frisk. Barn och ungdomar behöver mer av dem, eftersom kroppen växer och utvecklas aktivt. Professionella idrottare, forskare, människor som har drabbats av en allvarlig sjukdom behöver också en något större dos av dessa ämnen.

Intaget av näringsämnen beror direkt på kroppens individuella egenskaper

Symtom som kan indikera brist på aminosyror:

Aptitlöshet
Allmän svaghet, yrsel, konstant sömnighet, mörkare i ögonen
Försvagning av immuniteten
Håravfall, försämrad hudtillstånd
Anemi
Fördröjd tillväxt, utvecklingsförseningar

Men vissa människor kan vara allergiska mot protein, aminosyror absorberas mycket snabbt. Då måste du minska den dagliga dosen. I andra fall kan överflöd orsakas av brist på vitaminer, eftersom vitaminer vanligtvis neutraliserar överskott av aminosyror och omvandlar dem till användbara ämnen. Detta kan manifesteras med följande tecken:

Illamående, halsbränna
Förändringar i hårpigmentering
Högt blodtryck, aortaaneurysm
Olika gemensamma problem
Sköldkörteldysfunktion
Preinfarkt eller pre-stroke tillstånd

Essentiella aminosyror för människor - beredningar baserade på dem

Artificiellt syntetiserade aminosyror används för produktion av läkemedel, kosttillskott och berikar djurfoder.

Glöm inte att användningen av mediciner, inklusive kosttillskott, är endast möjlig med tillstånd från en läkare.

Leucin tillsätts till olika kosttillskott, läkemedel för behandling av anemi, leverproblem. Används som livsmedelstillsats - smakförstärkare E641.
Fenylalanin används vid behandling av schizofreni och Parkinsons sjukdom, liksom vid tillverkningen av ett sötningsmedel (aspartamdipeptid) som används vid tillverkning av läsk och tuggummi.
Lysin är ofta berikat i mat och djurfoder.
Valin rekommenderas av en läkare för övervikt, sömnlöshet, migrän, depression och stark fysisk ansträngning.
Tryptofan ordineras för sömnlöshet, spänning, rädsla och PMS.
Isoleucin används för att behandla neuros, handskakningar (tremor), stress, svaghet, aptitlöshet, det tillsätts till antibiotika och muskelåterhämtningsprodukter.
Metionin berikar kompositionen av läkemedel som minskar ansamlingen av fett i levern, främjar dess återhämtning, ökar syntesen av fosfolipider, för antifibrotiska läkemedel som förhindrar ärrbildning, för läkning av erosioner och magsår, tolvfingertarm, antidepressiva medel.
Treonin ordineras för trauma, brännskador, sepsis, tarminflammation, efter operation, för att förbättra mental prestanda och koncentration.
Arginin används för produktion av immunmodulatorer, hepatoprotektorer, kardiologiska läkemedel, näring under rehabiliteringsperioden efter operation, brännskador, kosttillskott för professionella idrottare, tyngdlyftare, kroppsbyggare.
Histidin är en del av läkemedel för behandling av artrit, anemi, sår, alla typer av vitaminkomplex.

Övervaka barns kost noggrant

Essentiella aminosyror används för att bygga muskler och fylla på energireserver under intensiv träning. Du bör inte ordinera dig själv inte bara mediciner utan också näringstillskott. De säljs utan recept, men ingen är immun mot problem som uppstår vid okontrollerad användning av sådana läkemedel. Det är bäst att konsumera dessa hälsofördelar i sin naturliga form, för så många olika livsmedel är rika på dem!

Om du äter helt hälsosam naturlig mat, lever en aktiv livsstil och inte ligger i soffan, behövs inte kosttillskott och mediciner, och din kropp kommer att fungera perfekt och det kommer inte att bli några misslyckanden i sitt arbete.

Nästan ett dussin aminosyror, som är byggstenarna för muskler, kallas officiellt väsentliga. Egentligen finns det inget mer att säga om vikten av dessa proteinelement för människor i allmänhet och för idrottare i synnerhet: vad kan vara viktigare än det faktum att ingenting kan ersättas! Hur idrottare tar aminosyrapreparat korrekt kommer att diskuteras i artikeln.

Vad är aminosyror och vad är det för i sport

Proteinet som ingår i livsmedelsprodukter, när det kommer in i mag-tarmkanalen, bryts ner av enzymer som finns där och omvandlas till aminosyror, som tränger in i blodet och blir närande element för muskler och vävnader i hela kroppen. Av de 23 befintliga aminosyrorna är 9 oersättliga eftersom de inte produceras av kroppen och resten syntetiseras i den från andra aminosyror.

Som ett resultat visar det sig att både ersättningsbara och utbytbara i princip är de enda elementen i sitt slag, utan vilka kroppen inte kan leva och utvecklas. De utför så viktiga fysiologiska funktioner:

öka muskelmassan
mata det;
syntetisera energi i kroppen;
öka effektprestanda;
främja fettförbränning
delta i hjärnaktivitetsprocessen.

Visste du? Under sex månader i människokroppen ersätts alla gamla proteiner helt med nya, det vill säga sex månader senare är personen inte längre vad han var tidigare.

Av detta blir det tydligt varför aminosyrapreparat tas. För personer som är involverade i sport är frågor relaterade till att stärka musklerna, bygga muskelmassa och bibehålla den i optimalt skick särskilt relevanta. Det är därför som speciella näringstillskott har utvecklats för dem, som består av aminosyror som absorberas snabbare och i större mängder av idrottarens kropp än de som kommer in i kroppen från konventionell mat.
Tack vare dessa tillsatser, som inte har några begränsningar i användningen, återhämtar sig idrottare snabbare efter ansträngande tävlingar, bygger aktivt muskler och ger näring med frukt. Dessutom är aminosyratillskott fördelaktiga för kvinnor när de tränar eftersom de hjälper till att bränna överflödigt kroppsfett.

Hur man tar det rätt

Det finns vissa regler som reglerar intaget av dessa tillskott:

De bör konsumeras före eller omedelbart efter träning, och när inte, på morgonen. Resten av dagen är bäst att äta mat som innehåller protein.
Lägsta dos av läkemedlet, oavsett typ, bör inte vara mindre än 5 g.
Den optimala mängden kosttillskott som tas i en dos är mellan 10 och 20 g.
Från den form i vilken (pulver, tabletter, kapslar eller i flytande form) aminosyror tas, ändras inte effekten av deras verkan. Priset på läkemedlet och användbarheten av dess användning beror dock på detta.

Viktig!Den optimala tiden att ta aminosyratillskott är perioden omedelbart efter träning, eftersom det observerade accelererade blodflödet stimulerar absorptionen av läkemedlet.

Pulveriserad

Även om pulveriserade tillskott ofta är bittra, har de fördelar jämfört med till exempel kapslar på grund av deras lägre kostnad och snabbare absorption i mag-tarmkanalen.
Om så önskas kan pulveriserade tillsatser lösas upp i vatten, mjölk, juice och vilken annan dryck som helst som de löser sig perfekt. Eller så kan du bara dricka pulvret med en slurk vatten.

I kapslar

Formuleringar i kapslar är lämpliga att använda, även om de är dyrare än pulver eller tabletter. Dessutom tar de längre tid att absorberas i mag-tarmkanalen, eftersom skalet som utgör kapseln först måste lösas upp, och först efter det börjar läkemedlet interagera direkt med magens enzymer.

När det gäller dosen rekommenderas en idrottare vars vikt är från 70 till 80 kg att ta 5 g av läkemedlet före och efter en halvtimme träning.
Med längre sportaktiviteter kan du ta ytterligare 5 g aminosyror mitt i dem. Och varje 3 kg vikt som överstiger 80 kg av en idrottares vikt kräver ytterligare 1 gram läkemedel.

Visste du?Det största proteinet i människokroppen är titin, som består av nästan 40 tusen aminosyror.

I tabletter

Aminosyror i denna form upptar en mellanliggande prisposition mellan pulver och kapslar. En engångsdos piller beror på deras sammansättning och idrottarens vikt. Det ideala förhållandet anses vara en enda dos leucin, valin och isoleucin för en idrottare som väger 50 kg i en mängd av 1800, 900 respektive 900 mg.

Flytande aminosyror

Denna form av aminosyratillskott absorberas snabbast. På grund av förmågan att nästan omedelbart komma i kontakt med mageenzymer är flytande preparat bäst lämpade för att ta direkt under träning. Deras nackdelar inkluderar ett ganska högt pris jämfört med andra typer av liknande läkemedel, liksom besväret som är förknippat med behovet av att bära en ganska skrymmande behållare med läkemedlet.

Dessa olägenheter uppvägs mer än det faktum att flytande aminosyror framställs på basis av hydrolyserat protein, det vill säga de är ett halvsmält protein som transporteras direkt in i blodet.

Viktig!När du köper aminosyror i flytande form bör du vara uppmärksam på att de inte innehåller konserveringsmedel eller några sötningsmedel.

Aminosyror och BCAA: vad är skillnaden

BCAA kan praktiskt taget inte särskiljas från aminosyror, eftersom de själva är en kombination av tre essentiella aminosyror.
BCAA-komplexet inkluderar:

leucin;
isoleucin;
valin.

Dessa element utgör 35% av alla liknande element som finns i människokroppens muskulatur. De är helt enkelt nödvändiga för idrottare för att förhindra kataboliska processer, men de är också användbara för andra människor för posttraumatisk återhämtning, för att eliminera konsekvenserna efter olika typer av inflammatoriska processer och influensa, samt för att minska volymen fettvävnad i kroppen. BCAA är inte begränsat i intag, eftersom de inte har biverkningar och inte är beroendeframkallande.

Video: Vad är BCAA-aminosyror för hur man tar dem? De icke-viktiga aminosyrorna som produceras av kroppen och de oföränderliga som inte produceras efterfrågas mycket av idrottare, eftersom tillståndet i muskelsystemet, som spelar en avgörande betydelse i det överväldigande antalet tävlingar, beror direkt på dem.

Liknande artiklar: