Ano ang gagawin kung may lumitaw na niyog sa bahay? Coconut flakes Paano gumawa ng coconut flakes sa bahay

Coconut flakes: saan gagamitin, maliban sa pagluluto? Anong pinsala ang naidudulot nito sa kalusugan ng tao? Ang pinakasikat na mga tagagawa ng coconut flakes.

Ang niyog ay matatagpuan sa maraming pormulasyon ng pagkain. Maraming lutuin ang naghiwa ng niyog sa istante katabi ng iba pang pampalasa at pampalasa. Ngunit iniingatan ba nila ito ng tama?
Ang komposisyon, benepisyo at pinsala ng coconut flakes at marami pang ibang isyu ay tinalakay nang detalyado sa artikulong ito.

katangian ng niyog. Mga calorie at pagsusuri ng komposisyon

Sa sandali ng pagpapatuyo ng sapal ng niyog, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili.
Mga katangian ng coconut flakes:

• Naglalaman ng malaking halaga ng mineral at bitamina
• Tinatanggal ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan
• Pagbabawas ng panganib ng kanser
• May antiviral at antibacterial effect
• Nakatuon ng atensyon
• Nagpapabuti ng paningin at memorya
• pagpapababa ng kolesterol

Kasama sa komposisyon ng mga coconut flakes ang mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng:

• Mga bitamina ng mga pangkat B, C, E
• Kaltsyum
• bakal
• Fatty acid

Ang komposisyon ng mga chips, siyempre, ay hindi limitado dito. Ngunit ito ang mga pinaka-aktibong sangkap na may mga positibong katangian.
Ang calorie na nilalaman ng produkto ay halos 600 kcal. bawat 100 gr. Ito ay mas mataas kaysa kung mapapansin mo ang calorie na nilalaman ng sariwang karne ng niyog. Halaga ng enerhiya ng shavings: protina - 13 gr., taba - 65 gr., carbohydrates - 14 gr.

Ano ang kapaki-pakinabang na coconut flakes para sa katawan at mayroon bang anumang pinsala

Ang anumang produkto ay may parehong benepisyo at pinsala sa katawan. Ang niyog ay walang pagbubukod.
Mga pakinabang ng coconut flakes:

• Nagpapabuti ng paggana ng bituka dahil sa fibrous na istraktura
• Pagpapalakas ng immune system
• Normalisasyon ng metabolismo

Sa positibo, ang mga coconut flakes ay hindi nakakaapekto nang napakaaktibo sa kaunting paggamit. Ngunit nandoon pa rin ang positibong epekto.
Ang niyog ay walang negatibong epekto sa katawan. Kung ang isang tao ay walang predisposisyon sa isang allergy sa isang produkto at ginagamit ito sa katamtaman, kung gayon hindi na kailangang mag-alala tungkol sa kalusugan.

Paano magagamit ang mga shavings

Ang niyog ay ginagamit sa pagluluto.
Saan mo maaaring ipadala ang produkto sa paghahanda ng pagkain?

• Dekorasyon ng ice cream, confectionery, malamig at mainit na pagkain
• Idagdag sa mga sarsa at dressing
• Bilang isa sa mga sangkap sa pagluluto

Kadalasan, ginagamit ang mga coconut flakes sa pagluluto ng hurno. Ang mga produktong confectionery ay tumatanggap hindi lamang ng isang kaakit-akit na hitsura, kundi pati na rin ng isang napaka-pinong at kaaya-ayang lasa.

Payo! Kung magdagdag ka ng mga coconut flakes sa mantika at magprito ng hipon dito, kung gayon sa gayong ulam maaari mong patayin ang lahat ng mga bisita sa lugar.

Gumagamit ang mga creative chef ng coconut flakes bilang saliw sa karne at isda. Kailangan mo lang gumawa ng breading ng white shavings. Ang kamangha-manghang lasa ay mag-apela sa anumang gourmet, at ang kaakit-akit na langutngot ng ulam ay gagawing subukan ito ng lahat sa paligid.
Ang dekorasyon na may mga pinagkataman ay nagbibigay ng pinakamagandang hitsura sa mga lutong pagkain. Kasabay nito, ang niyog ay tiyak na magbibigay ng shading flavor nito.
Ang ilang mga manggagawa ay gumagamit ng coconut flakes sa paggawa ng sabon. Pinapayagan ka nitong magdagdag ng lasa sa natapos na sabon. At mayroon ding maliit na masahe at pagkayod na epekto.

Tamang kondisyon ng imbakan

Maraming mahilig sa pagluluto ang nagtatago ng lahat ng mga bag ng pampalasa at pampalasa sa isang lugar. Paano mag-imbak ng coconut flakes?
Ang mga biniling coconut flakes ay dapat na nakaimbak sa isang tuyo na lugar sa temperatura ng silid. Maipapayo na itago ito sa direktang sikat ng araw.
Kung ang pakete ay nabuksan at ang mga labi ay kailangang i-save para magamit sa hinaharap, pagkatapos ay pinakamahusay na ibuhos ang produkto sa isang garapon na may mahigpit na takip. Pipigilan nito ang mga chips mula sa kahalumigmigan o mga dayuhang amoy. Kung ang produkto ay naiwan sa isang bukas na bag, may panganib na sumipsip ng amoy ng mga kalapit na pampalasa.
Kung ang mga shavings ay ginawa ng iyong sarili mula sa sariwang niyog, pagkatapos ay inirerekomenda na gamitin ang mga ito kaagad. Ang mga natira ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng maikling panahon, ngunit pagkatapos matiyak na ang mga chips ay mahusay na tuyo.
Kung ang produkto ay binili ayon sa timbang, pagkatapos bago ibuhos ito sa isang garapon at alisin ito, inirerekumenda na matuyo ito nang bahagya sa isang tuyong kawali.

Rating ng pinakamahusay na mga tagagawa ng coconut flakes

Ang pinakamahusay na coconut flakes ay walang alinlangan na ang mga ginawa sa bansa kung saan ang mga niyog ay lumago. Gayunpaman, kailangan mong magbayad nang higit pa para sa gayong kasiyahan kaysa sa isang produkto ng isang domestic na tagagawa.
Ang pinakakaraniwang mga shavings mula sa Vietnam sa ating bansa ay:

• VILACONIC GROUP. Ang kumpanyang ito ay itinatag ang sarili sa maraming bansa sa buong mundo. Gayunpaman, hindi mahahanap ang produktong ito sa pampublikong domain. Kakailanganin ng oras upang mag-order at maghintay para sa parsela
• COM DUA NAOSAY. Ang pinakasikat na shavings sa mga confectioner ng Russia. Imposible ring mahanap sa mga istante ng tindahan.
• Mga tagagawa ng Russia ng mga coconut flakes
• ROYAL FOREST. Ang pinaka natural na produkto. Malaki, na may binibigkas na lasa. Ang mga pagsusuri tungkol sa tagagawa na ito ay ganap na positibo
• Parfait Decor. Isa sa budget shavings, madalas na makikita sa mga grocery store
• pampalasa Ang cheapest, ngunit popular sa marami pang iba

Mahalaga! Ipinapayo ng mga eksperto laban sa pagbili ng mga colored coconut flakes. Pinakamabuting bumili ng puti at pintura ito sa iyong sarili sa nais na kulay.

Paano gumawa ng coconut flakes sa bahay

Karamihan sa mga lutuin at amateur ay mas gusto na gumawa ng mga naturang produkto sa kanilang sarili.
Paano gumawa ng coconut flakes sa bahay?

• May tatlong maliliit na indentasyon sa isang gilid ng niyog. Ang isa sa kanila ay dapat na butas ng kutsilyo at ibuhos sa isang baso ng juice
• Sa tulong ng isang maliit na martilyo, kailangan mong i-tap ang nut upang paghiwalayin ang pulp mula sa alisan ng balat. Ang mga suntok ay hindi kailangang maging mahirap. Kailangan mong mag-tap nang matagal at malakas
• Kapag lumitaw ang mga bitak at mga chips sa alisan ng balat, maaari mong paghiwalayin ito mula sa pulp gamit ang isang kutsilyo. Kung tama ang pag-tap, magiging madali ang paghihiwalay.
• Gumamit ng kutsilyo upang alisin ang kulay abong pelikula mula sa pulp ng niyog.
• Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. O maaari mong gilingin ang pulp sa isang processor ng pagkain, ang pamamaraang ito ay kukuha ng mas kaunting oras.
• Ang durog na pulp ay dapat na tuyo sa loob ng ilang oras sa isang manipis na layer sa isang tuwalya o ipadala sa isang mainit na oven sa loob ng ilang minuto

Ang niyog ay handa na. Kung nais mong magdagdag ng kaunting tamis sa nagresultang produkto, maaari itong ihalo sa asukal sa pulbos.

Paano magpinta ng mga pinagkataman: magbigay ng magandang kulay

Upang palamutihan ang mga pinggan, maaaring kailanganin ang mga chip ng isang maliwanag at mayaman na kulay. Upang hindi tumakbo sa tindahan para sa isang bagong bag ng mga produkto, maaari mong ipinta ang mga chips sa iyong sarili.
Ang isang paraan ay ang paggamit ng food coloring. Maghalo ng kaunting kulay na pulbos sa tubig. Ibuhos ang nagresultang komposisyon sa isang bag ng mga chips at ihalo nang mabuti. Ilagay ang mga chips sa isang napkin at hayaang matuyo. Sa parehong prinsipyo, maaari ding gamitin ang mga tina ng helium.
Maaari ka ring gumamit ng mga natural na tina. Halimbawa, ilagay ang coconut flakes sa gauze at isawsaw sa beetroot juice. Pagkatapos ng ilang minuto, tuyo ang mga chips. Ngunit sa kasong ito, ang mga kulay ay hindi magiging puspos.

Teknolohiya sa paggawa ng niyog: video

Maraming tao ang gumagamit ng coconut flakes sa kanilang mga tagumpay sa pagluluto. Ngunit alam ba ng lahat kung paano ito ginawa? Ang paggawa ng coconut flakes ay isang napaka-interesante na proseso. Maaari mong malaman ang tungkol sa kung paano ginawa ang mga coconut flakes sa Malaysia mula sa video na ito

Paano gumawa ng coconut flakes? Ngayon may magsasabi: bakit mo gagawin kung kaya mo namang bilhin? Pwede. Ngunit kailangan mo pa ring hanapin ito. At madalas na ibinebenta sa kulay, kaya may mga artipisyal na tina. Dagdag pa, ang mga pang-industriyang shavings ay halos cake. Ang pinakamahalagang bagay ay nakuha mula dito - langis ng niyog.

Kaya. May niyog ka. Binili, ninakaw, nag-donate, pinutol sa puno ng palma, hindi mahalaga. Gagawin namin ang mga shavings sa aming sarili.

Ang iyong kailangan

Kakailanganin mo ang isang kahanga-hangang listahan ng mga tool:

• matalas na kutsilyo
• martilyo (saw, palakol)
• tubo ng cocktail
• makapal na kuko
• dalawang mangkok (malaki at maliit)
• sangkalan
• pagbabalat ng gulay (tinatawag ding housekeeper)
• kudkuran (blender, food processor)

At, siyempre, ang niyog mismo. Mag-stock din ng sipag at malusog na sigasig. Maaaring hindi mo kailangan ang ilan sa mga item, ngunit hayaan ang mga ito. At pagkatapos ay kailangan mong magmadali sa paligid ng bahay at hanapin ang kailangan mo.

Pamamaraan

Nakakita kami ng tatlong dents sa base ng nut. Ito ang mga pinaka-mahina na lugar ng niyog. Gamit ang makapal na pako at martilyo, binutas namin ang isa sa kanila.

Nagpasok kami ng cocktail tube at inumin ang juice. Ano? Walang juice? Well, nakikita mo. Ang tubo ay hindi na kapaki-pakinabang! Kung ayaw mong inumin ito ngayon, pagkatapos ay ibuhos lamang sa isang baso at palamigin. Ang sariwang buko juice ay nakaimbak lamang ng isang araw.

Pagkatapos ay kumuha kami ng martilyo at malumanay na i-tap ang prutas mula sa lahat ng panig. Makakatulong ito sa hinaharap na mas madaling paghiwalayin ang pulp mula sa shell. Huwag kalimutang magsama ng cutting board! Bakit pa natin ito ihahanda?

Susunod, kailangan nating makuha, hindi, hindi pa coconut flakes. Kailangan natin ng perpektong mga mangkok ng walnut halves, hindi ba? Natural! Samakatuwid, inilagay namin ito sa isang bariles at nakita ito. Ordinaryong lagari o hacksaw para sa metal. Mag-ingat na huwag masaktan ang iyong mga daliri.

Hindi kailangan ng pads? Kaya ang palakol ay ang ating lahat! Sa magandang indayog, hinati namin ang niyog sa isang maikli at malakas na suntok.

Ngayon ay ang turn ng kutsilyo. Ihihiwalay natin ang pulp sa kanila. Actually, dahil sa kanya, nagsimula ang buong pandemonium.

Hindi na kailangang subukang piliin ito nang sabay-sabay. Pareho lang, tapos giling, so why the extra effort? Gupitin ang maliliit na piraso at ilabas. Ilagay sa isang maliit na mangkok. Baka sa cutting board lang.

May nakikita kaming manipis na brown na layer sa labas. Hindi natin siya kailangan. Kumuha ng isang pagbabalat ng gulay at maingat na alisin ito. Kung ang niyog ay sariwa, kung gayon ang operasyong ito ay magtagumpay nang walang mga problema. Kung matanda - kailangan mong magtrabaho nang husto.

Susunod, banlawan ang mga piraso ng pulp na may malinis na tubig. Ano? Wala bang tubig sa listahan ng mga item? Well, wala ka bang tubig? Kahit na nakaupo ka ngayon sa ilalim ng puno ng palma na may mga kalahating niyog sa iyong mga kamay, malamang na may fountain sa malapit. Sa matinding mga kaso, magagawa ng dagat.

Bagaman, hindi malamang na magmadali ka sa dalampasigan para sa mga niyog na may buong hanay ng mga kinakailangang tool ...

Sa madaling salita, maghanap ng tubig! Kung wala ito, ang buong ideya ay magiging walang laman, at ang iyong mga pagsisikap ay magiging walang kabuluhan. Banlawan? Kumuha kami ng kudkuran. At dahan-dahang kuskusin ang pulp sa isang malaking mangkok. Ang mga coconut flakes ay halos handa na. Pag-aatubili na magbiyolin ng kudkuran? Kumuha ng blender o food processor na may mga espesyal na attachment at gilingin ang pulp sa kanila. Pagkatapos ay magugulo ka sa paglalaba at pagpupulong at pagtatanggal ng kagamitan. Mas madaling hugasan ang kudkuran.

Mga karagdagang aksyon
Huwag magmadali upang kumain ng mga shavings na may mga kutsara. Baka mabigo ka sa lasa nito. Well, oo, hindi "Bounty" siyempre. Sa sarili nito, ang mga coconut flakes ay sariwa at masyadong basa. Ngunit anong lasa! Mapapahusay mo ito sa pamamagitan ng pagwiwisik ng vanilla. O ihalo ang chips sa powdered sugar at saka lang kumuha ng kutsara.

Siyanga pala, huwag ka ng masyadong kumain. Mas nagkaroon ng excitement. Saan ilalagay ang lahat ng misa na ito ngayon? Huwag lang ilagay sa refrigerator. Sa isang bag o isang garapon, masyadong, ay hindi magsisinungaling, masyadong hilaw. At kailangan natin ang coconut flakes para magsinungaling nang mas matagal.

Kaya kailangan namin ng oven o electric dryer (laging may mesh para sa marshmallow).

Sa loob ng oven. Ibuhos namin ang mga chips sa isang manipis na layer sa isang tray, pagkatapos na takpan ito ng parchment paper. Ang isang silicone baking mat ay angkop din. Pagkatapos ay itakda ang temperatura ng oven sa 100-110 ° C at itulak ang baking sheet sa loob. Siguraduhing iwanang nakaawang ang pinto ng oven!

Pana-panahong pukawin ang mga chips upang ang kahalumigmigan ay sumingaw nang mas mabilis. Patuyuin ng 7-9 minuto. Mag-focus tayo sa kulay. Kung ang mga chips ay nagsimulang madilim, alisin ang baking sheet. Ang isa pang tagapagpahiwatig ay ang amoy. Kung naramdaman mo ang aroma ng pritong coconut flakes - agad na kunin ang baking sheet! Ano? Hindi mo alam kung ano ang amoy ng inihaw na niyog? Hindi nakakatakot. Sa nararamdaman mo, malalaman mo agad.

Sa isang electric dryer. Nag-i-install kami ng mesh para sa marshmallow, ibuhos ang isang manipis na layer ng hilaw na coconut shavings. Temperatura - 70°C. Ang oras ng pagpapatayo nang paisa-isa. Pana-panahong tikman ang gadgad na sapal. Hindi mo kailangang matuyo nang lubusan.

Pagkatapos matuyo, hayaang lumamig nang lubusan ang mga chips. Pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon ng salamin o mga plastik na lalagyan. Seal na may airtight lids. Pagkatapos ay ilagay sa isang cool na tuyo na lugar. Ang mga coconut flakes na inihanda ng iyong sarili ay maaaring maimbak nang hanggang 3 buwan.

1. Kung gagamit ka ng martilyo upang pumutok ng nut, pagkatapos ay maaari mong hilingin sa sambahayan na mangolekta ng mga scrap ng shell sa buong kusina. O, humahagulgol, kinokolekta natin ang ating sarili. Mas maaasahan pa rin ang lagari.
2. Kapag bumibili, kalugin ang niyog malapit sa iyong tainga. Dapat mong marinig ang isang katangiang gurgle. Ibig sabihin ay sariwa ang prutas at may gatas sa loob. Well, kung hindi, bakit kailangan natin ng cocktail tube?
3. Kung minsan ay walang lagare, palakol o martilyo sa kamay, ngunit ang nut, ayon sa batas ng kahalayan, ay naging! Paano kunin ang laman ng niyog nang walang gamit? Maaari mong kunin ito at mahaba, monotonously kumatok sa isang matigas na ibabaw. Ang shell, kahit na malakas, ay hindi makakalaban sa iyong alindog at lakas ng mga suntok. Magbitak siya. Pagkatapos nito, madali mong maalis ito gamit ang iyong mga kamay. At gamitin ang bola ng pulp ayon sa gusto mo.
4. Kung walang kagamitan sa pagpapatuyo, ikalat lamang ang papel sa mesa at iwisik ang mga natuklap ng niyog sa isang manipis na layer. Sa isang mainit na temperatura sa silid, ang gadgad na pulp ay natuyo nang maayos sa loob ng 3-4 na oras. Kapag malamig - hindi natuyo!
5. Kung minsan ay may pangangailangan para sa may kulay na mga shavings ng niyog. Ito ay lubos na posible na gawin ito sa iyong sarili, pagkakaroon ng isang puti. Gumamit ng powdered food coloring. Ibuhos ang ilang grated pulp at coloring powder sa isang garapon. Pagkatapos ay isara nang mahigpit ang takip at kalugin nang malakas. Iyon lang. Huwag lamang ipinta ang mga pinagkataman bago iimbak. Kaya ang shelf life nito ay nabawasan ng kalahati. Gawin ito ng tama bago gamitin.
6. Kapag bumibili, bigyang-pansin ang mga mata ng nut. Ito ay tatlong maliliit na indentasyon patungo sa matalim na dulo. Dapat silang madilim ang kulay at ganap na tuyo. Ang prutas mismo ay dapat na isang magandang kayumanggi na kulay. Maingat na suriin ito mula sa lahat ng panig. Mga bitak, mga chips, ang pagkakaroon ng amag sa shell o isang hindi kasiya-siyang amoy - lahat ng ito ay isang dahilan upang tanggihan ang pagbili.

Paano gumawa ng coconut flakes? Ito ay talagang napaka-simple. Kung ninanais, maaari itong makuha gamit ang isang simpleng stick sa tuhod. Ngunit ito ay mas mahusay na gamitin ang aming mga rekomendasyon. Naturally, pagkatapos basahin ang aming paglalarawan ng paparating na mga manipulasyon, magkakaroon ng desisyon na pumunta at bumili ng isang bag ng handa na gadgad na pulp. Ngunit sa pamamagitan ng paggawa nito sa iyong sarili, tiyak na sigurado ka sa kalidad ng tapos na produkto.

Video: kung paano gumawa ng gata ng niyog sa bahay

Hindi mahalaga kung bakit lumitaw ang isang niyog sa iyong bahay - kung ito ay isang regalo ng kapalaran o iyong sariling kapritso, ngunit may dapat gawin dito. Sa kabila ng medyo malupit na hitsura, ang pagbubukas ng nut ay hindi isang mahirap na bagay kung alam mo kung saang panig ito lalapitan.

Paano hatiin ang niyog

Siyempre, ang nut na ito ay isang kakaibang prutas at hindi pamilyar sa lahat. Pero hindi ibig sabihin na hindi na natin ito kayang harapin.

Ang bunga ng puno ng niyog ay mas tamang tinatawag na drupe, hindi nut.

Upang maputol ang isang niyog "sa ilalim ng nut", dapat tayong mag-stock sa mga kinakailangang tool at sundin ang isang tiyak na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.

Paghahanda ng imbentaryo

Kakailanganin namin ang:

• isang martilyo;
• pako o distornilyador;
• isang malaking kutsilyo o palakol para sa karne;
• tasa;
• tuwalya.

Huwag matakot sa kasaganaan ng mga nakalistang item. Ang ilan sa mga ito ay maaaring palitan at ipinahiwatig kung sakaling ang isa pang item ay wala sa kamay. Aling tool ang iyong ginagamit ay depende sa kung paano mo binubuksan ang nut.

Alisan ng tubig ang juice

Sa isa sa mga "pole" ng nut mayroong tatlong dark spot. Sa mga lugar na ito ay magiging mas madali ang paggawa ng isang butas.

Ang tubig ng niyog ay madalas na maling tinutukoy bilang "gatas". Sa totoo lang, dalawang magkaibang bagay ang tubig ng niyog (juice) at gata ng niyog. Ang tubig ay kung ano ang nasa loob ng nut, at ang tinatawag na gata ng niyog ay nakukuha sa dinikdik na sapal na may dagdag na tubig.

Kailangan mong piliin ang pinakamalambot na lugar at gumawa ng isang butas dito gamit ang isang pako o distornilyador

1. Ilagay ang niyog sa tuwalya para hindi madulas sa mesa.
2. Maglagay ng pako laban sa isa sa mga marka at pindutin ito ng martilyo. Kalkulahin ang puwersa ng epekto! Kung sumobra ka, martilyo pako ang makukuha mo, hindi butas.
3. Gumawa ng dalawang butas para mas madaling mabuhos ang tubig ng niyog, at ikiling ang nut sa ibabaw ng baso.

Huwag umasa sa isang buong baso ng juice, walang marami nito sa isang hinog (kayumanggi) nut.

Pagbasag ng nuwes gamit ang mga kamay

Mahirap isipin ang isang Papuan na naglalakad sa ilalim ng mga puno ng palma na may kasamang karpintero. Ang mga niyog ay kinakain mula pa noong una, na nangangahulugan na mayroong ilang "primitive" na paraan upang magdala ng matamis na pulp sa mundo.

Ang pinakasimpleng paraan upang buksan ang isang nut, kung wala kang iba kundi ang iyong sariling mga kamay, ay pindutin ito ng malakas sa isang matigas na ibabaw. Halimbawa, tungkol sa isang kongkretong pader. Ang "right hook" ay magkakaroon ng ninanais na epekto kung ikaw ay naglalayon: hawakan ang nut sa paraang ang suntok ay bumaba sa pinaka-matambok na bahagi ng "equator" ng nut. Bilang isang patakaran, ang isang disenteng suntok ay sapat na para lumitaw ang isang crack. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay kung ang puwang ay masyadong maliit, hindi mo basta-basta masira ang nut sa dalawang halves gamit ang iyong mga kamay at kailangan mong ulitin ang maniobra. At kung napakalakas mo na nabasag mo na lang ang niyog sa dingding, hindi mo na matatamasa ang katas ng niyog - ito ay dadaloy.

Paano magbukas ng niyog gamit ang kutsilyo

Kung mayroong hindi bababa sa isang kutsilyo, kung gayon ito ay lubos na nagpapadali sa bagay. Ito ay kanais-nais na ito ay isang matibay na tool na nagbibigay inspirasyon sa paggalang, halimbawa, isang billhook na kutsilyo, isang kutsilyo sa pangangaso o isang "kutsilyo ng chef". Gamit ito, pinutol mo ang niyog sa hindi bababa sa dalawang paraan.

Pagbukas sa isang butas

Kung nakagawa ka na ng dalawang butas sa shell at pinatuyo ang katas, huwag mag-atubiling simulan ang pagputol gamit ang mga umiiral na butas.

1. Ipinasok namin ang kutsilyo sa isa sa mga butas na may isang punto.
2. Ilang beses naming tinamaan ang hawakan. Magagawa mo ito gamit ang martilyo, o maaari mo lamang gamitin ang iyong kamao.

Ang pamamaraang ito ay ginagarantiyahan na ang nut ay pumutok, ngunit hindi ginagarantiyahan ang simetrya ng mga resultang bahagi.

Video: pagputol gamit ang isang kutsilyo sa isang butas

Kutsilyo sa tadyang ng niyog

Sa ganitong paraan, nabubuksan ang "buong" mga mani, na may juice sa loob. Una sa lahat, suriin ang "panlabas" ng kutsilyo at tukuyin kung ano ang mas mabigat, ang talim o ang hawakan. Ang talas ay hindi mahalaga, dahil kami ay i-tap ang nut, hindi ito putulin. Kung ang talim ng kutsilyo ay mas mabigat, pagkatapos ay gamitin ang mapurol na bahagi nito. Kung ang hawakan ay mas mabigat, pagkatapos ay kunin ang kutsilyo sa tabi ng talim.

1. Maghanap ng natural na fault line na humigit-kumulang sa gitna ng nut. Tulad ng naaalala mo, ito ang mismong lugar kung saan ang shell ay pinakamabilis na pumutok.
2. Kumilos nang tumpak at maingat: gamit ang isang kamay, hawakan ang nut sa timbang at patuloy na iikot ito sa axis nito, at sa kabilang banda, tapikin ang linyang ito gamit ang mapurol na gilid ng kutsilyo.
3. Sa sandaling lumitaw ang isang bitak, ipasok ang talim ng kutsilyo dito at bahagyang itulak ang shell.
4. Ibuhos ang juice sa isang baso.
5. Ngayon buksan ang nut gamit ang kutsilyo nang mas malakas.

Video: kung paano hatiin ang shell sa dalawang pantay na kalahati

Paano magbukas ng berdeng "maiinom" na niyog

Ang mga berdeng prutas ay mga hindi pa hinog na mani na hindi pa nagkaroon ng oras upang "mahalaga". Sa pamamagitan ng density ng alisan ng balat, ang mga ito ay medyo nakapagpapaalaala sa isang kalabasa, na nangangahulugang ang isang berdeng nut ay madaling mahawakan gamit ang isang kutsilyo sa kusina. Putulin lang ang isa sa mga poste ng niyog na parang "cap" at magsaya!

Binabawasan ng green coconut juice ang gana, pinapa-normalize ang panunaw, glucose sa dugo, function ng thyroid at metabolismo

Ang tubig ng niyog ay mababa sa calorie, nakakapagpapatid ng uhaw, nakakatulong sa pag-alis ng mga impeksyon sa pantog at nagpapanumbalik ng pisikal na lakas pagkatapos ng matinding ehersisyo.

Mga pag-iingat sa kaligtasan kapag nagbubukas ng nut

Sa kabila ng katotohanan na hindi mahirap makitungo sa niyog, mag-ingat pa rin kapag gumagamit ng matalim, butas, pagputol ng mga bagay. Kapag may hawak na martilyo, subukang protektahan ang iyong mga daliri. Oo nga pala, kung sa lahat ng paraan para magbukas ng niyog, napagdesisyunan mo na lang na hampasin ito ng martilyo kung saan mo kailangan, pagkatapos ay ilagay ito sa isang plastic bag upang hindi maghanap ng mga nakakalat na piraso sa buong kusina. mamaya.

Pagbabalat sa matigas na balat at pagkuha ng laman

Ang pagkuha ng pulp ay magiging mas mabilis kung isasaalang-alang mo ang sumusunod na panuntunan: mas maraming mga shell, mas madali itong gawin. Samakatuwid, kung hindi ka gagamit ng anumang "life hacks", kung gayon ang pinakamahirap na bagay ay ang pumili ng copra mula sa mga napakaperpektong hemisphere na tinalakay sa itaas.

Ipasok ang talim ng kutsilyo sa pagitan ng shell at ang nakakain na bahagi at paghiwalayin ang piraso

Ang pinaka-primitive na paraan upang kunin ang pulp ay ang mga sumusunod: ipasok ang talim ng isang kutsilyo sa pagitan ng shell at ang nakakain na bahagi, at, nanginginig ang kutsilyo, paghiwalayin ang piraso. Tapos isa pa. At higit pa. Ang pangunahing bagay ay hindi magmadali kahit saan.

Ang ganitong uri ng pagmumuni-muni ay hindi para sa lahat. Ang mga bagay ay magiging mas mabilis kung gagamitin mo ang sumusunod na paraan:

Hindi namin itatapon ang shell

Kung ang pag-ukit ng niyog ay kahanga-hanga na gusto mong panatilihin ang mga kapana-panabik na sandali sa iyong memorya, gumawa ng souvenir mula sa shell. Kadalasan, ang kalahati ng mga mani ay ginagamit bilang isang salt shaker, candlestick, plato para sa mga pindutan, susi at iba pang mga bagay. Kung ang shell ay medyo malalim, pagkatapos ay sa pamamagitan ng pagbaligtad nito, makakakuha ka ng isang mahusay na eco-house para sa isang hamster. Ang maliliit at hindi magandang tingnan na mga shards ay magsisilbing drainage para sa mga panloob na bulaklak.

Photo gallery: palamuti at mga gamit sa bahay na gawa sa bao ng niyog

Ang mga kandelero na gawa sa kalahati ng niyog ay magpapalamuti sa anumang holiday Ang bao ng niyog na tagapagpakain ay napaka-eco-friendly Kahon sa hugis ng isang itlog - halos Faberge Cacti sa isang coconut planter feel at home

Mga tuntunin at paraan ng pag-iimbak ng niyog

Ang isang nut, bilang panuntunan, ay kinakain doon, kaya ang tanong kung paano iimbak ito ay hindi man lang itinaas. Ang isa pang bagay ay kapag, sa ilang kadahilanan, mayroon kang mga niyog na ito, tulad ng sinasabi nila, "mga tambak". Ang buong mani ay nakaimbak sa isang malamig na lugar hanggang sa tatlong linggo. Ngunit kung hindi ka nagtatrabaho sa parehong tindahan kung saan nakapag-imbak ka ng mga niyog, hindi mo malalaman kung gaano katagal na sila nakahiga sa istante bago ka tinukso ng mga ito.

Ang gata ng niyog, na laganap sa lutuing Silangang Asya, ay nasakop ang Europa na may pinong masarap na lasa: ginagamit ito upang maghanda ng mga sarsa para sa parehong maanghang at matamis na pagkain, magluto ng mga kakaibang sopas at gumawa ng mga fruit cocktail.

Mayroong napaka-kawili-wili at masarap na pagkaing African, Indian at Brazilian, na kinabibilangan ng gata ng niyog, mantikilya o coconut flakes. Maaari kang bumili ng mga coconut goodies na ito sa tindahan, ngunit maaari kang gumawa ng sarili mong gata ng niyog, langis ng niyog, at sariwang coconut flakes sa bahay.

Ang gata ng niyog ay pinakamahusay na inihanda mula sa sariwang niyog, mas mabigat. Kapag pumipili ng niyog, kailangan mong timbangin ito sa iyong palad, at pagkatapos ay iling ito upang suriin kung mayroong tubig ng niyog dito. Siguraduhin na ang 3 "mata" ng niyog ay laging nakasara kapag bumibili. Ang buhay ng istante ng binuksan na niyog ay 1-2 araw (sa refrigerator). Maaari mong iimbak ang laman ng sariwang niyog sa pamamagitan ng pagpuno nito ng tubig sa refrigerator nang hanggang 5 araw. Ang shelf life ng lutong gata ng niyog ay 24 na oras sa refrigerator.

Paano hatiin ang niyog sa bahay

Kakailanganin mong:

1 niyog
tubig na kumukulo (kung kinakailangan)

I-roll up ang isang kitchen towel, ilagay ito sa ibabaw ng drain hole ng lababo at ilagay ang niyog sa loob nito (o ilagay ito sa isang lata ng kape o iba pang lalagyan). Gamit ang screwdriver at martilyo, butasin ang maitim na indentations (“mata”) sa tuktok ng niyog. I-flip ang niyog sa ibabaw ng mangkok upang hayaang maubos ang katas. Subukan ang juice. Dapat itong matamis, na may kaaya-ayang amoy. Ang maasim na lasa ay nagpapahiwatig na ang nut ay sira na. Itapon mo.

Ang shell ay kailangang masira. Upang gawin ito, markahan ang isang linya sa paligid ng circumference, kadalasang may isang palakol para sa paghampas ng karne o isang kutsilyo, pagkatapos ay basagin ang niyog na nakabalot sa isang tuwalya gamit ang isang martilyo, sinusubukang matalo kasama ang markang linya. Sa ganitong paraan ng pagsira ng nut, dalawang pantay na kalahati ang nakuha.May natural na fracture line sa gitna ng niyog, kung makita mo ito, maaari mong hatiin ang niyog sa ilang paggalaw ng kutsilyo.

Paghiwalayin ang pulp mula sa shell, putulin ang brown shell gamit ang isang kutsilyo. Maaari mong ilagay ang niyog sa loob ng 10-15 minuto sa isang oven na preheated sa 200 C, ito ay magiging mas malambot at mas madaling alisan ng balat.Grate ang puting pulp sa isang magaspang na kudkuran o maaaring i-chop sa isang processor.

Hindi mo maalis ang manipis na kayumanggi na shell, ngunit pagkatapos ay lumabas ang gatas na may kulay-abo na tint, at itatapon mo lang ang mga coconut flakes, hindi mo na magagamit ito ...

Pagluluto ng gata ng niyog

Ang gata ng niyog ay isang makapal na likido na ginawa sa pamamagitan ng pagbababad ng karne ng niyog sa tubig. Ang ganitong gatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa pampalasa ng mga inuming prutas. Gamit ang teknolohiyang ito, posible na maghanda ng gatas ng gulay mula sa iba pang mga uri ng mani: mga walnut, mga almendras, atbp.

Upang maghanda ng gatas, ibuhos ang grated chips na may tubig na kumukulo upang masakop lamang ito. Haluing mabuti at iwanan ng 30 minuto. Ang mga chips ay dapat bumaga at sumisipsip ng karamihan sa tubig.
Pagkatapos nito, itapon ang mga chips na may tubig sa isang cotton napkin.
Napakaingat na pisilin ang lahat ng likido (gatas na may mantikilya) sa isang hiwalay na mangkok.

Ang gata ng niyog ay karaniwang nahahati sa 2 layers (2 phases) habang iniimbak. Ang tuktok na layer ay mas siksik at mas makapal, mamantika at ang pangalawa ay likido. Kung mas hinog ang niyog, mas makapal at mataba ang tuktok na layer, mas maraming langis ang nilalaman nito. Ang parehong mga layer ay halo-halong at pumunta sa paghahanda ng mga produktong culinary. Ang natitirang mga shavings mula sa pomace ay maaaring tuyo sa oven sa isang mababang temperatura at ginagamit para sa paggawa ng mga dessert, pastry, atbp.
Ang tinatayang ani ng produkto ay 200 ML ng gatas mula sa 1/2 medium-sized na niyog.

Ang gata ng niyog ay mahusay na pares sa mga prutas na may sariling natatanging lasa, tulad ng papaya o saging. Ang pinaghalong gata ng niyog na may pinya, lemon o katas ng dayap ay napakasarap.

Ang paggamit ng produktong ito sa pagluluto ay napaka-iba-iba: ang gata ng niyog ay sumasama sa maraming pagkain. Ito ay minamahal at pinahahalagahan para sa kanyang kakayahang magamit: maaari itong lumambot kahit na ang pinaka-maanghang na ulam at magdagdag ng matamis na lasa sa anumang dessert treat. Batay sa gata ng niyog, makatotohanang maghanda ng dose-dosenang iba't ibang sarsa para sa karne, pagkaing-dagat, isda at matatamis na delicacy. Para sa mga layuning ito, madalas na ginagamit ang makapal na gatas. Sa mga dessert, pinapalitan nito hindi lamang ang cream, kundi pati na rin ang plain milk at harina na may mantikilya, na karaniwang idinagdag para sa lambing at pagpipino ng lasa. Ang likidong gatas ng niyog ay ginagamit sa maraming sopas (sa France, halimbawa, sikat na sopas ng niyog na may hipon) at mga cocktail (mas madalas sa mga prutas at hindi alkohol). Ginagamit din ito sa mga salad at pangalawang kurso.

Mga benepisyo ng gata ng niyog

Ang gata ng niyog ay naglalaman ng maraming taba ng gulay, protina at langis. Ito ay mayaman sa bitamina C at B group, pati na rin ang mangganeso at bakal. Ang medyo mababang-calorie na produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa talamak na pagkapagod, pagkawala ng lakas at beriberi. Ang regular na pagkonsumo ng gata ng niyog, gaya ng natuklasan ng mga eksperto sa India, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng puso.
Mula noong sinaunang panahon, ang niyog ay kilala bilang isang natural na aphrodisiac, na nagpapasigla sa paggawa ng mga hormone at binabawasan ang panganib ng kawalan ng lakas sa mga lalaki. Isa sa pinakamahalagang benepisyo ng niyog ay ang mga positibong epekto sa paggana ng ating cardiovascular system. Sa partikular, ang pagkain ng niyog ay nakakatulong sa pagpapanumbalik ng kalidad ng dugo at pag-normalize ng sirkulasyon ng dugo, pagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, pag-iwas sa atherosclerosis at iba't ibang sakit sa puso, at iba pa.

Ang mga produkto ng niyog, tulad ng gatas at langis, ay may mahusay na mga epekto sa paglilinis, at ang mga taba na taglay nito ay nagpapasigla sa metabolismo at nagpapanumbalik ng mga function ng mahahalagang organ at sistema sa katawan ng tao.

Pagluluto ng langis ng niyog

Ang gata ng niyog ay 40% langis ng niyog, na siyang pinakamahalagang produktong pandiyeta. Ang pangunahing pag-aari nito ay ang natatanging lauric acid, na, bilang karagdagan sa niyog, ay matatagpuan din sa palm oil at gatas ng ina ng kababaihan. Tinutulungan ng lauric acid na protektahan ang katawan mula sa mga impeksyon at mga virus.

Upang maghanda ng langis ng niyog, gupitin ang laman ng niyog sa malalaking piraso at i-chop sa isang blender o rehas na bakal. Pagkatapos ay ilipat ang gadgad na pulp sa isang malalim na mangkok. Pakuluan ang tubig (mga dalawa at kalahating tasa). Hayaang lumamig ng kaunti ang tubig at ibuhos ang gadgad na niyog (hindi tubig na kumukulo) at iwanan hanggang sa ganap na lumamig ang tubig, na paminsan-minsang hinahalo ang nagresultang masa.

Kapag ang tubig ay lumamig, takpan ang mangkok na may takip at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng sampung oras. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang takip mula sa mangkok. Isang makapal na crust ng coconut oil ang nabuo sa ibabaw ng bowl. Dapat itong kolektahin lahat, ilagay sa isang amag at matunaw sa isang paliguan ng tubig. Kung mayroong mga piraso ng coconut flakes sa langis, ang langis mismo ay maaaring salain.

Ibalik ang amag na may purong mantikilya sa refrigerator. Ang langis na ito ay maaaring maimbak ng hanggang dalawang linggo sa refrigerator.

Langis ng niyog napakahusay para sa pangangalaga sa balat kapag bumibisita sa mga solarium, ginagawang pantay ang kayumanggi at makinis ang balat.
Langis ng niyog Ito ay may mataas na nilalaman ng lauric fatty acids at triglycerides. Tinitiyak ng ari-arian na ito ang mahusay na pagsipsip. langis ng niyog sa balat. Kapag inilapat sa balat Langis ng niyog mabilis na natutunaw at sumisipsip, na nagiging makinis at makinis ang balat.
Mahusay na akma Langis ng niyog para sa pangangalaga sa balat at pag-iwas sa mga stretch mark sa panahon ng pagbubuntis.
Langis ng niyog pinipigilan ang pagbuo ng maliliit na bitak sa balat ng mga kamay at sa takong.

Paghahanda ng coconut flakes

Ang mga kinatas na chips na naiwan pagkatapos matanggap ang gata ng niyog ay maaari ding gamitin sa pagluluto, at kung ito ay binalak na itago, dapat itong tuyo sa oven sa mababang temperatura (50 degrees).

Ang mga chips ay mas mabango at mas masarap kaysa sa mga binili sa tindahan. Kung kailangan mo ng mga chips upang palamutihan ang confectionery, kung gayon mas mahusay na gilingin ang pulp ng niyog hindi sa processor, ngunit upang lagyan ng rehas ito.

Ang laman ng niyog ay maaaring hiwain nang manipis gamit ang Berner grater o vegetable peeler, tuyo sa oven upang makagawa ng coconut chips.

Mga pampaganda ng niyog

Pinaniniwalaan din na ang gata ng niyog, na kinuha sa loob at labas - sa anyo ng mga maskara at lotion - ay nagpapabuti sa kulay at kondisyon ng balat at buhok. Ang pagligo sa gata ng niyog ay ginawa, ayon sa alamat, ng Reyna ng Sheba.

Ang niyog ay itinuturing na isang malakas na aphrodisiac na nagpapabuti sa reproductive function, at ang langis ng niyog, na nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagpindot mula sa pinatuyong pulp, ay nagtataguyod ng pagpapabata.

Inirerekomenda na ilapat ito sa katawan bago pumunta sa beach - hindi lamang nito pinoprotektahan ang balat mula sa mapaminsalang UV rays, ngunit perpektong pinapantayan din ang tan. Ang gata ng niyog ay perpektong nagpapalusog sa balat, binabad ito ng mahahalagang bitamina at protina, ginagawa itong makinis at malambot.Bukod dito, sa tulong ng tool na ito maaari mong pangalagaan ang parehong balat at mukha, pati na rin ang mga kamay o katawan.Ang gata ng niyog ay perpektong moisturize ng balat ng mukha at katawan.Lumilikha ito ng isang pinong proteksiyon na shell sa balat at pinoprotektahan ito mula sa pagkatuyo.Kapag gumagamit ng mga produktong kosmetiko na may mga extract ng niyog, ang isang mahusay na tonic at nakapagpapasigla na epekto sa balat ay nararamdaman, ang pagkalastiko at katatagan ng balat ay naibalik, ang mga wrinkles ay nababanas, at ang mga acne rashes ay nawawala at ang maliit na pisikal na pinsala sa balat ay mas mabilis na gumagaling.

Nagagawa rin ng gata ng niyog na palakasin ang mahinang buhok, na ginagawa itong malago at malasutla.

Coconut Nourishing Mask Recipe, na angkop na angkop para sa tuyo at tumatandang balat: Upang magsimula, paghaluin ang 1 kutsara ng oatmeal sa 1 kutsarita ng pulot. Pagkatapos ay palabnawin ang pinaghalong may natural na gata ng niyog upang makakuha ka ng masa na katulad ng kulay-gatas. Ilapat ito sa iyong mukha at hugasan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 10 minuto.

Para sa tuyong balat. Paghaluin ang dalawang kutsarang gata ng niyog na may tatlong kutsarang cream. Ang nasabing halo ay sapat na para sa aplikasyon sa mukha at décolleté.

Mahalaga!!! Sa lahat ng kanilang benepisyo sa kalusugan, niyog medyo allergic, kaya hindi angkop para sa pagkain para sa lahat ng tao.

Ang niyog ay isang malasa at masustansyang tropikal na nut. Ginagamit ito sa paghahanda ng mga recipe para sa maraming pagkain. Ngunit upang magamit ang niyog para sa mga layunin sa pagluluto, dapat itong lutuin.

Paano magbukas ng niyog?

1. Kaya kumuha tayo ng niyog. Kung titingnan mo ito, makikita mo ang ilang mga depresyon sa balat na matatagpuan sa malapit. Kinakailangan na ilagay ang niyog sa mesa upang ang mga recess na ito ay nasa itaas. Upang mabutas ang mga ito, kailangan mo ng malaking lakas at kagalingan ng kamay, kung may pagdududa, ipagkatiwala ang bagay na ito sa mas malakas na kasarian.
2. Kapag nabutas mo ang mga butas sa niyog, salain ang tubig ng niyog sa isang malinis na angkop na ulam, ihanda ito nang maaga. Ang tubig ng niyog ay may tiyak, ngunit kaaya-aya, aroma at halos walang lasa, kadalasan ito ay maalat. Maaari itong inumin kaagad, maaari itong ihalo sa iba't ibang ulam, mula sa mga juice at cocktail hanggang sa mga sarsa para sa mga pagkaing karne at isda.
3. Ang tubig ng niyog ay magbibigay sa lahat ng mga pinggan at inumin ng isang bagong lilim ng lasa at isang kaaya-ayang kakaibang aroma. Ito ay pinaka-maginhawa upang gumawa ng mga butas sa niyog na may isang corkscrew, isang distornilyador o isang tuwid na kutsilyo nang hindi nagpapalawak ng talim.
4. Kapag naglabas ka ng tubig mula sa niyog, maaari kang magpatuloy. Upang makuha ang laman mula sa isang niyog, kailangan mong maging matiyaga at gumamit ng isang maliit na martilyo.
5. Tapikin ang niyog mula sa lahat ng panig nang hindi gumagamit ng labis na puwersa - dapat bumuka ang nut sa sarili nitong. Kung hindi ito makakatulong, dagdagan ang pagkarga at i-tap ang alisan ng balat nang mas malakas. Kapag nahati ang niyog, maaari mong kunin ang sapal mula sa mga dingding nito.
6. Kumuha ng malaking kutsilyo at gupitin ang laman ng niyog sa maliliit na parisukat. Paghiwalayin ang mga ito mula sa shell, malinis mula sa brown crusts, na kung saan ay madalas sa punto ng attachment ng pulp sa shell. Maaari nang kainin ang niyog nang hindi niluluto. Gumamit ng karne ng niyog bilang isang hiwalay na dessert. Ito ay masarap na may mga juice at gatas, pati na rin ang mga non-alcoholic cocktail.

Niyog - coke shavings recipe

Maaari kang gumawa ng pampalasa para sa iba't ibang pagkain mula sa niyog - ang sikat na coke shavings.

1. Upang ihanda ang recipe ng shavings, lagyan ng rehas ang laman ng niyog sa isang kudkuran, maaari mo itong gilingin sa isang food processor.
2. Upang magluto ng niyog, painitin ang oven, ang pinakamainam na temperatura para sa pagluluto ay 180-200 degrees. Maglagay ng foil sa isang baking sheet, maaari kang gumamit ng espesyal na papel para sa baking confectionery. Ikalat ang durog na pulp ng niyog sa kama, ilagay sa oven.
3. Magluto ng niyog hanggang sa ginintuang, mga 10 minuto. Tip: huwag magluto ng shavings kung ang isda o karne ay niluto sa oven bago, at ito ay amoy ng mga pampalasa at iba pang mga dayuhang pagkain, kung hindi man ang mga shavings ay agad na sumisipsip ng mga amoy. Pagkatapos ito ay magiging hindi angkop para sa pagdaragdag sa karamihan ng mga pinggan.
4. Itago ang mga nilutong coconut flakes sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa isang tuyo at madilim na lugar. Huwag mag-imbak ng coconut shavings nang higit sa anim na buwan.

gatas ng niyog recipe

Maaari ka ring gumawa ng gatas batay sa tubig ng niyog.

1. Upang gawin ito, ibuhos lamang ang durog na pulp na may malinis na pinakuluang tubig.
2. Ibuhos ang dami ng tubig gaya ng sapal ng niyog. Hayaang magluto ng halos kalahating oras, pagkatapos ay maaari mong ipahayag ang tubig sa pamamagitan ng filter. Ang filter ay madaling gawin mula sa gauze sa pamamagitan ng pagtiklop nito sa ilang mga layer.
3. Ang gata ng niyog ay handa nang inumin sa dalisay nitong anyo. Maaari itong idagdag sa mga inumin o sarsa.