Mga lahi ng karne ng mga kalapati. Ang pinakamalaking lahi ng mga kalapati. Nagtatampok ang pag-aanak para sa karne at proseso sa Mee pigeons

Maraming tao ang nag-aanak ng mga kalapati para sa mga pang-isport na kaganapan o bilang pandekorasyon na mga ibon. Ngunit may mga lahi ng mga ibong ito, na itinaas para sa karne. At ang mga lahi ng karne ng mga kalapati ay pinahahalagahan ng marami. Ang mga ibong ito ay mabilis na nakakakuha ng timbang, at ang nagresultang produkto ay napakaselan at kaaya-aya sa panlasa. Ngunit ang pag-aanak ng kalapati ng kalapati ay ibang-iba sa pag-aanak ng iba pang mga ibon ng karne. At ang bawat magsasaka ng manok na nais gawin ang kapaki-pakinabang na negosyo na ito ay kailangang malaman ang mga pagkakaiba-iba.

Kapag nag-aanak ng manok para sa pagpatay, mas gusto nilang ipadala ito para sa karne nang maaga hangga't maaari. Iyon ang dahilan kung bakit lumaki ang mga broiler, na mabilis na nakakakuha ng timbang, dahil ang mga batang hayop ay may pinaka malambot at masarap na karne, at nalalapat ito sa lahat ng mga ibon ng direksyong ito ng produksyon. Ngunit ang mga kalapati ng karne ay naiiba sa kung paano sila ipinadala para sa pagpatay sa edad na 4 o 5 linggo, kaya ang kanilang pagpapanatili at pangangalaga ay naglalayong patabain ang ibon sa nais na laki sa lalong madaling panahon. Kadalasan ang bata ay pinapunta sa pagpatay bago sila matutong lumipad. Sa kasong ito, ang mga bangkay ay mas madaling malinis, at ang karne ay mananatiling mas malambot at mas malambot.

Dahil sa ang katunayan na kailangan mong gumana pangunahin sa mga batang hayop, kailangang malaman ng magsasaka ng manok ang lahat ng mga sakit na maaaring makaapekto sa mga sisiw. Ang mga karamdaman na ito ang higit na nakakasama sa hayop. Kapag dumarami ang mga breed ng karne ng mga kalapati sa bahay, kailangan mong patuloy na subaybayan ang kalinisan sa aviary at iwasan ang pagsikip. Ang pangunahing mga tagagawa ay dapat itago nang magkahiwalay, ang kanilang kalusugan ay dapat na maingat na masubaybayan. Ang kita ng may-ari higit sa lahat ay nakasalalay sa kung gaano kahusay ang kanilang nilalaman, kahit na ang pagpili ng lahi ay mayroon pa ring isang makabuluhang impluwensya dito.

Ang pag-aanak ng mga kalapati ay may isa pang kawili-wiling pagkakaiba. Upang mapabuti ang kalidad ng karne, ang mga ibon ay karagdagang pinataba ng ilang sandali bago magpatay. Bukod dito, para sa hangaring ito, isang espesyal na diyeta ang iginuhit. Sa partikular, mayroong gayong rekomendasyon: sa tubig ang bata na may inasnan na gatas 4-5 na oras bago magpatay. At upang ang karne ay magkaroon ng isang mas piquant na lasa, sa huling 5-7 araw ang mga ibon ay pinakain, halimbawa, may mga caraway seed o dill.

Ang nagresultang produkto ay inirerekumenda na magamit na pinakuluan. Mas maganda ito sa iba't ibang mga sarsa o kasama ng mga prutas at gulay. Sa kabuuan, mayroong higit sa pitong dosenang mga pagkakaiba-iba ng mga kalapati na karne, magkakaiba hindi lamang sa mga pangalan, kundi pati na rin sa hitsura. Karaniwan silang nahahati sa tatlong magkakahiwalay na grupo:

• Giants, o napakalaking lahi. Ang mga pigeons na karne ay napakabigat, ngunit hindi sila mahusay na lumipad. Mayroon silang isang bilugan na hugis ng bariles na katawan. Kasama rito, halimbawa, ang mga Hari o Roman Giants.
• Mga kalapati Kaya pinangalanan para sa hugis ng katawan, na malapit na kahawig ng isang manok o iba pang katulad na mga ibon. Ang mga ibong ito ay may mahabang paa at isang pinahabang leeg na may isang maikling katawan at hindi nakausli na buntot.
• Mga klasikong kalapati na kalapati. Pareho sila sa karaniwang mga kalapati sa lunsod o lungsod, ngunit mas malaki. Sila ay madalas na ihinahambing sa kahoy na kalapati, isang malaking ligaw na kalapati. Ang isang halimbawa ng naturang lahi ay ang Moravian Strasser.

Mga pigeons ng karne ng hari

Ang mga pige ng lahi na ito ay pinalaki sa Estados Unidos at mayabong at may mataas na maximum na timbang. Sa panlabas, kahawig nila ang mga kalapati ng manok, sa isang mas malaking masa lamang, ngunit ang mga ibong ito ay medyo mas mabagal kaysa sa karamihan sa iba pang mga magkatulad na lahi.

Ang mga kalapati na karne ng kalapati ay umabot sa timbang ng pagpatay sa edad na 1.5 na buwan. Sa wastong pagpapanatili, ang ibon sa oras na ito ay umabot sa isang masa na katumbas ng 0.7-0.8 kg. Ang pinakamahusay na mga kinatawan ng lahi sa ilalim ng perpektong mga kondisyon ay maaaring timbangin 1.4-1.5 kg, ngunit ito ang mga Hari na partikular na lumaki para sa mga eksibisyon, imposibleng makamit ang gayong masa sa bahay.

Ang rate ng pagtaas ng timbang ay nakasalalay sa pamamaraan ng paglilinang. Kung ang mga ibon ay may pagkakataon na iunat ang kanilang mga pakpak, at sila ay hindi bababa sa kung minsan ay inilabas sa ligaw, pagkatapos ay mas mabilis silang lumalaki kaysa sa mga patuloy na itinatago sa isang hawla. Ang mas maluwang na aviary, mas malaki ang mga batang Hari.

Ang nakamamatay na ani ay mula sa 56% hanggang 66%. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng pagpigil. Sa parehong oras, ang porsyento ng karne sa isang balat na bangkay ay 50%, wala na. Ang lahat ng iba pang mga pagkain ay taba, nakakain na offal, at hindi nakakain na mga organo at buto, bagaman ang hindi nakakain na bahagi ay madalas na ginagamit bilang pataba o pet food.

Mula sa isang babae bawat taon, maaari kang makakuha ng 14-18 na mga sisiw. Sa parehong oras, ang mga Hari ay mahirap na lahi sa bahay. Kailangan nila ng isang maluwang na kalapati, de-kalidad na pagkain at kakayahang lumipad.

Para sa mga taong pinagtutuunan ng kalapati ay isang propesyon, inirekomenda ang lahi na ito una sa lahat, dahil ang mga Hari ay maaaring umabot ng maraming timbang, at makakakuha ka ng maraming masarap at malusog na karne mula sa kanila. Sa parehong oras, lumalaki sila nang medyo mabilis sa kanilang maximum mass. Sa malalaking bukid, ang pag-aanak ng mga kalapati ng karne ng lahi na ito ay magiging isang napaka-kumikitang negosyo. Mahalaga lamang na ibigay ang mga ibong ito sa disenteng lumalaki at pinapanatili ang mga kundisyon.

Mga Pigeon ng lahi ng Roman Giant

Isang klasikong higanteng lahi, na ang mga kinatawan ay maaaring umabot sa isang mass na 1.2-1.5 kg. Ang mga ibong ito ay may malaki at mabibigat na katawan, clumsy at atubiling lumipad. Ang Roman Giants ay angkop para sa pagpapanatili sa isang aviary, dahil hindi sila nangangailangan ng maraming pisikal na aktibidad. Mabilis na nakakakuha sila ng timbang, ngunit ang diyeta ay dapat na maingat na subaybayan. Ang problema ay ang mga kalapati na ito ay mabilis na tumaba. Dahil dito, kapwa ang pagkamayabong at mga kalidad sa pagdidiyeta ng karne ang nagdurusa.

At kung pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pakinabang ng lahi na ito, dapat nating banggitin ang mahusay na kaligtasan sa sakit. Mayroon silang kamangha-manghang paglaban sa maraming mga nakakahawang sakit, ngunit ang iba pang mga problema ay lumitaw kapag ang Roman Giants ay itinatago sa bahay. Una, ang mga ibong ito ay mahiyain, at ang aviary ay dapat na maluwang, kung hindi man ay mag-away sila. Pangalawa, hindi mo dapat panatilihin ang mga ito sa isang mataas na taas, halimbawa, sa isang bukas na enclosure sa balkonahe. Ang ibon ay maaaring mahulog at saktan ang sarili. Pangatlo, ang mga kalapati ng lahi na ito ay madaling payagan hindi lamang ang mga tao, kundi pati na rin ang maraming mga mandaragit na lumapit sa kanila. Dahil dito, ang baka ay maaaring mabawasan nang malaki.

Mga pigeon ng Carnot

Ang lahi na ito ay pinalaki sa Pransya, at partikular na idinisenyo ito para sa pagpapanatili sa loob ng bahay. Sa oras na iyon, ang pag-aanak ng mga pigeons ng karne ay inilagay sa stream at kinakailangan ng mga hindi mapagpanggap na ibon, na maaaring mapalaki sa mga aviaries. Ang nilalaman ay dapat na awtomatiko, na may kaunting paglahok ng tao, ngunit sa proseso ng pag-aanak, nakalimutan ng mga ibon kung paano makahanap ng kanilang sariling pagkain sa kanilang sarili. Ang kanilang nakakataba ay ang pag-aalala ng may-ari, samakatuwid kinakailangan na ibigay ang mga aviaries sa lahat ng kinakailangang kagamitan upang ang mga ibon ay mas mabilis na makakuha ng timbang.

Ito ay sa pagtaas ng timbang na ang mga Carnot pigeons ay walang problema. Ang maximum na timbang sa pagpatay ay bihirang lumampas sa 0.6-0.7 kg, ngunit nakuha nila ito nang napakabilis. Dapat pansinin hindi lamang ang maagang pagkahinog, kundi pati na rin ang pagkamayabong ng lahi na ito. Ang mga ibong ito ay kusang nangangitlog at nagpaparami. Bukod dito, mas madali nilang tiisin ang sobrang sikip kaysa sa maraming iba pang mga lahi, kahit na inirerekumenda na bigyan sila ng katamtamang maluwang na tirahan. Sa mga pagkukulang ng lahi, ang kanilang hindi magandang hitsura ay nabanggit. Narito kung ano ang isinulat ng mga magsasaka ng manok tungkol dito:

"Ang mga Carnot pigeons ay mahusay para sa pag-aanak sa isang aviary. Pareho silang masagana at hindi mapagpanggap, at mabilis na nakakakuha ng timbang. Ngunit maraming mga breeders ang isinasaalang-alang ang kanilang hindi magandang tingnan na hitsura na isang kawalan. Kitang-kita ito sa lahat ng mga larawan. Mayroon silang isang medium-size na ulo, isang makapal na leeg at isang walang katotohanan na nakausli na dibdib. Ngunit ang lahat ng ito ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng karne, samakatuwid, ang mga magsasaka ng manok na nangangailangan ng eksklusibong mga kalapati ng karne, ang Carnot ay magiging perpekto. "

Mga pigeons ng Moravian Strasser

Ang lahi na ito ay binuo noong 150 taon na ang nakararaan sa unang kalahati ng ika-19 na siglo. Sa una tinawag itong Czech Strasser, ngunit pagkatapos ay nagbago ang pangalan. Sa kasalukuyan, ang mga strasser ay ginagamit pareho bilang pandekorasyon at bilang mga ibon ng karne. At sa pagitan ng mga nakikibahagi sa pag-aanak ng kalapati, madalas na sumiklab ang tungkol dito. Ang katotohanan ay ang mga strasser ay mabilis na nakakakuha ng timbang, mahusay na dumarami at nakikilala sa pamamagitan ng napaka masarap na karne. Ang nagresultang produkto ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain, at namamahala itong magbenta nang maayos.

Ngunit kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa hitsura, kung gayon ang lahat ay maayos dito. Sapat na upang tingnan ang mga larawan ng mga magagandang at ipinagmamalaking ibon: ang kaaya-ayang katawan, kamahalan sa ulo at makinis na balahibo ay nakakaakit ng pansin.

Ang kulay ng mga kinatawan ng lahi ay nararapat na magkahiwalay na paglalarawan: ang puting niyebe na pangunahing kulay ng balahibo, at ang may kulay na ulo, likod, buntot at mga pakpak. Ang paglipat sa pagitan ng mga kulay ay matalim, malinaw na tinukoy. Mayroong maraming mga pangunahing kulay. Ang kulay ay maaaring alinman sa purong itim o mapula-pula o itim na may isang mapula-pula na kulay. Ang huling kulay ay mukhang lalong maganda - tingnan lamang ang larawan ng mga ibon.

Mayroon ding iba pang mga kumbinasyon ng kulay. Ang katawan ay laging maputi sa niyebe, ngunit ang balahibo sa ulo, mga pakpak at buntot ay maaaring iba pang mga shade. Mayroong mga kulay abong ibon na may puting guhitan. May mga kalapati ng itim na kulay na may mga balahibo na itinapon sa tanso.

Sa pangkalahatan, ang Strassers ay may iba't ibang mga kamangha-manghang mga kulay at pinagsama sa pantay na kamangha-manghang mga karne na kalidad, kaya ang may-ari lamang ang kailangang magpasya kung ano ang eksaktong ipanganak niya sa mga kamangha-manghang ibon.

Konklusyon

Maraming mga lahi ng mga kalapati na karne na angkop para sa iba't ibang mga kondisyon, at ang may-ari lamang ng bahay ng kalapati ang magpapasya kung aling lahi ang pipiliin. Kung gumawa ka ng tamang pagpipilian, kung gayon ang mga kalapati na karne ay maaaring magdala ng malaking kita sa may-ari, at ang kanilang masarap na karne ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mesa.

Bakit ang mga kalapati at, saka, karne?
Hakbang # 1
Palagi kong nais na panatilihin ang ilang uri ng nabubuhay na nilalang sa bansa, ang pakinabang ng mga nasasakupang lugar sa isang bukid na bukid ay higit pa sa sapat. Ngunit may isang napaka-seryosong bagay, ngunit hindi ako pumupunta doon araw-araw. Dumaan ako sa isang grupo ng mga materyales tungkol sa mga hayop at ibon, nagpasya na makitungo sa mga ibon, dahil ang mga hayop ay nangangailangan ng pagkakaroon ng isang tao araw-araw (maliban sa mga kuneho). Ngunit ang mga kuneho ay hindi komportable sa panganib ng isang biglaang epidemya.
Habang pinag-aaralan ko ang materyal sa ibon, ang lahat ay naging hindi malabo tulad ng una:
Ang ilan ay nangangailangan ng paglalakad, ang iba ay nangangailangan ng mamahaling automation, ang iba ay nangangailangan ng pag-init, atbp. atbp. Mga incubator, brooder, lumalabas na kailangan mong iwanan ang lahat at makitungo lamang sa ibon, o hindi man lang at huwag pahirapan ang iyong sarili, hindi mga alagang hayop.
Sa isa sa mga forum nabasa ko ang isang pag-uusap tungkol sa mga pigeons ng karne, at ang ideya na may mga kalapati ay natigil sa aking ulo. Kung gumawa ka ng manok sa iyong libreng oras, pagkatapos ay gawin ang mga pigeons ng karne.
Mayroong maraming mga plus kumpara sa mga minus.
1. Halos walang mga katunggali sa merkado. Sa proseso ng pagkolekta ng impormasyon tungkol sa mga lahi ng mga pigeons ng karne, karaniwang lahat ng impormasyon ay nabawasan sa isang parirala - "kung saan makakakuha ng mga pigeons ng karne."
2. Mas mataas na presyo bawat manok kumpara sa lumalaking gastos. Halimbawa, ang isang mangangaso sa pangangaso ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang na $ 15, isang pares - $ 30; ang pinakasimpleng linya ng pang-industriya ng hari -50 $ (pares), ang lynx ng Poland - 30 $ (pares). At kapag binibilang mo ang mga gastos sa pagtataas ng mga kalapati at pheasant, malaki ang pagkakaiba.
3. Ang ibon ay napaka lumalaban sa mga sakit (kung maayos na naingatan).
4. Hindi nangangailangan ng pag-init.
5. Hindi nangangailangan ng araw-araw na pagkakaroon.
6. Ang mga tagapagpakain ng auto at autoinom ay mura.
7. Nagpapalaganap sa pagkakaroon ng pag-iwas sa buong taon, maliban sa tinunaw. Ang anumang mekanikal na murang pang-araw-araw na timer ay maaaring makayanan ang pagsasama ng backlight sa taglamig.
8. Ang mga pige ay pinipisa nang maayos ang mga sisiw. Hindi kailangan ng mga incubator.
9. Magaling din sila sa pagpapalaki ng kanilang supling nang walang interbensyon ng tao. Ang mga pinainit na brooder ay isang hindi kinakailangang detalye lamang.
10. Hindi nila kailangan ang mga protina ng hayop tulad ng mga protina ng manok.
11. Natatanging lasa at pag-aari ng pagkain ng karne.
Harapin natin ito, walang maraming mga kahinaan:
1. monogamous sila, ang bawat babae ay nangangailangan ng isang lalaki.
2. Isang maliit na bilang ng mga anak bawat taon, sa average na 12-18 na mga sisiw.
3. Maliit na bigat ng bangkay.
4. Hindi lahat ng kalapati ay maaaring kunin bilang pagkain.
Kaya't ang kahinaan ay talagang kontrobersyal. Ang unang katotohanan ay halata, walang dapat gawin.
Maaaring hindi ka sumasang-ayon sa pangalawa, dahil ang isang hen hen ay lalaking halos hindi hihigit sa mga manok
panahon Sa gayon, sa gastos ng bigat ng bangkay, mayroon ding mas maliit na mga ibon, ang parehong mga pugo. Ang pang-apat ay mas mahirap, sa pananaw ng nabuong kasaysayan ng mga pagtatangi. Ngunit mayroong isang malaking bilang ng mga amateurs na nais na bumili ng hindi karne, ngunit isang live na ibon. Pagkatapos ng lahat, ang mga ibon na higit na kapaki-pakinabang na ibenta kaysa sa karne. Kaya, kung may natitirang mga hindi sisiw na sisiw, magkakaroon ng isang tagapagsama. At maaari mong ihawin ang iyong sarili, sorpresahin ang iyong mga kaibigan.
Hakbang # 2.
Sa lalong madaling panahon pagkatapos ng desisyon na magkaroon ng mga kalapati, ang pagkakataon na bumili ng apat na king sisiw mula sa pang-industriya na linya (ang mga magulang ay naihatid mula sa Hungary) ay napunta. Sa loob ng maraming araw ang mga hari ay nasa aking kamalig. Dahil hindi ko pa napagpasyahan ang system ng nilalaman. Pasimple silang pinakawalan sa sahig ng silid. Nag-install ako ng isang vacuum inumin at ang parehong feeder, pinong graba, tisa. Iyon lang ang paghahanda.

Ang bukid ng manok ay malaking tulong sa badyet ng pamilya. Kabilang sa maraming uri ng bukid, ang pag-aanak ng kalapati ay napakapopular. Tanggapin sa pangkalahatan na ang mga nasabing ibon ay itinaas bilang isang libangan o para sa mga hangaring pampalakasan. Gayunpaman, ang karne ng kalapati ay itinuturing na isang mahalagang produktong pandiyeta. Madali itong hinihigop sa katawan at angkop kahit para sa mga sanggol. Ang mga mahilig sa manok ay dapat magbayad ng pansin sa mga pigeons ng karne. Nagbibigay ang artikulong ito ng impormasyon para sa mga baguhan na breeders pigeon na nagpasya na simulang ibenta ang mga ibong ipinagbibili.

Saan magsisimula

Una sa lahat, kailangan mong makakuha ng karagdagang impormasyon tungkol sa mga ibon, dahil ang pag-aanak ng kalapati ay may sariling mga nuances na dapat isaalang-alang. Ang ilang mga elite na lahi, sa kanilang mga gawi at kondisyon sa pamumuhay, ay naiiba nang malaki mula sa ordinaryong mga kalapati. Bigyang pansin natin ang mga pangkalahatang katangian ng mga ibon:

• Ang kalapati ay isang malayang ibon, mahilig lumipad at sa tag-araw ay makapagbibigay ng pagkain sa sarili.
• Ang hindi mapagpanggap na mga lahi ng karne ay nagpapagaan sa magsasaka ng manok mula sa hindi kinakailangang problema kapag nag-aayos ng isang bahay para sa kanila.
• Ang sistema ng pagtunaw ng mga kalapati ay nakaayos sa isang paraan na ang kanilang mga glandula, na matatagpuan sa lugar ng goiter, ay maaaring lihim ang tinaguriang gatas ng ibon, kung saan pinapakain ng mga ibon ang kanilang mga sisiw. Kapansin-pansin, ang pag-aari na ito ay nagmamay-ari hindi lamang ng mga babae, kundi pati na rin ng mga lalaki.
• Ang mga indibidwal ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang katapatan sa bawat isa, samakatuwid lumilikha sila ng mga monogamous na pares. Ang ibon ay hindi iniiwan ang kapareha nito hanggang sa sandali ng kanyang kamatayan.

Ang mga indibidwal na mapagkukunan ng karne sa pagdidiyeta ay nangangailangan ng magkakahiwalay na mga kahon sa pagsasama at isang may kakayahang diskarte sa pagpapakain. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang isang baguhan na manlalaro ay nahaharap sa isang bilang ng mga ipinag-uutos na gawain:

• Ihanda ang silid at i-stock ang materyal para sa disenyo ng mga kahon sa hinaharap.
• Piliin ang tamang lahi, dahil ang kalidad ng produktong karne at ang natanggap na kita ay nakasalalay dito.
• Seryosong alagaan ang mga batang hayop, pati na rin ang pagpapakain sa kanila.
• Magpadala ng mga kalapati para sa pagpatay sa isang napapanahong paraan.

Mga uri ng bato

Mayroong medyo ilang, ngunit ang ilang mga indibidwal na lahi lamang ang angkop para sa pagpapalaki ng mga ito para sa karne. Kabilang sa mga ito ay napakalaki, manok at karne. Ang bawat isa sa kanila ay may kanya-kanyang katangian. Ang mga higanteng ibon ay hindi maaaring lumipad at mabigat. Ang mga species ng manok ay halos kapareho ng istraktura ng mga ordinaryong manok. Mayroon silang malawak na maikling katawan at isang maliit na buntot. Ang mga bird bird ay tipikal na mga ibon ng pamilyang ito, bahagyang mas malaki lamang. Ang mga pigeons ng karne ay inaasahan na magkaroon ng mga sumusunod na katangian:

• mabilis na pag-unlad at paglago;
• magandang pagkamayabong;
• mataas na pagtitiis;
• pagkahilig sa pinabilis na pagtaba.

Marahil ang paglalarawan ng mga pigeons ng karne na ipinakita sa aming artikulo ay makakatulong sa iyo na gumawa ng tamang pagpipilian. Gayunpaman, bago bumili ng mga produktibong ibon, kailangan mong maghanda ng komportableng tahanan para sa kanila.

Pag-aayos ng silid

Para sa pagpapanatili ng mga pigeons ng karne, mga espesyal na nursery, outbuilding o silid sa attic ay ginagamit. Walang mga espesyal na kinakailangan para sa disenyo ng dovecote. Ang pangunahing bagay ay na sa taglamig walang temperatura ng subzero at ang silid ay nilagyan ng bentilasyon at ilaw ng elektrisidad. Kapag nagtatayo, dapat isaalang-alang na hindi hihigit sa 3 mga pares ng mga bihirang indibidwal ang maaaring maayos sa 1 m 2.

Ang mga kalapati ay malinis na mga ibon, kaya dapat mong alagaan ang kama. Para sa mga hangaring ito, gumamit ng dayami, sup o ahit. Dapat silang mabago depende sa antas ng kontaminasyon. Ang pangkalahatang paglilinis ng mga lugar ay isinasagawa dalawang beses sa isang taon.

Ang pagkakaroon ng isang aviary na may mga feeder at inumin na naka-install dito ay sapilitan.

Maipapayo na may sapat na silid sa silid upang mapaunlakan ang mga kahon para sa mga pigeons sa pagsasama. Dapat mayroong higit sa kanila kaysa sa mga pares mismo, upang ang bawat isa sa kanila ay maaaring malayang makahanap ng pugad na gusto nila at maalala ito. Kapag nakumpleto na ang proseso ng isinangkot, maaaring magamit ang mga kahon para sa mga birding na may pugad.

Nagpapakain

Kahit na ang pagpapanatili at pangangalaga ng mga pigeons ng karne ay hindi isang malaking pakikitungo, mayroon pa rin silang sariling mga kagustuhan sa pagdidiyeta. Upang makuha ng mga ibon ang maximum na halaga ng mahalagang pagkain, kailangan nilang matiyak na pare-pareho ang pagpapakain at ayusin ang tamang balanse. Karaniwan, ang mga kalapati ay kumakain ng mga oats, dawa, mga gisantes, mais, barley at patatas ay dapat na ihalo sa feed, dahil naglalaman ito ng mga kinakailangang sangkap na kapaki-pakinabang para sa mga ibon. Upang masiguro ang mga kalapati laban sa labis na timbang, ang pagkain ay dapat na patuloy na pagyamanin ng bitamina E. Para sa 1 kg ng karamihan ng feed, sapat na itong isama lamang ang 10 mg ng additive.

Patayan

Ang mga magsasaka ng manok na nagpapalaki ng mga kalapati para sa karne ay palaging interesado sa pagpapadala ng mga ibon sa mabilis na pagpatay. Walang alinlangan, ang batang karne ay nakikilala sa pamamagitan ng maselan na istraktura at mahusay na panlasa. Ang mga lahi ng karne ng mga kalapati ay ang pinaka kumikitang sa paggalang na ito. Maaari nilang masiyahan ang magsasaka ng manok na may recoil pagkatapos ng kanilang unang flight. Napapailalim sa wastong pagpapanatili at pangangalaga sa edad na isang buwan, ang ibon ay handa na para sa pagpatay.

Ang pagpapakain ay dapat na ihinto 24 na oras bago ang pagpatay upang mapabilis ang proseso ng evisceration. Mapapabuti din nito ang lasa ng karne. Inirerekomenda ng mga nakaranas ng mga kalakal na kalapati na pakainin ang mga kalapati na may mga halaman sa loob ng ilang araw upang bigyan ang produkto ng maanghang na lasa.

Ang kabuuang panahon ng pagpapanatili ng mga ibon, sa partikular, ay nakasalalay sa kanilang mga species. Ang mga piling tao ay lumalaki sa iba't ibang paraan at may indibidwal na laki at bigat. Kaya, simulan natin ang aming pagsusuri ng mga lahi ng karne sa mga higanteng kalapati.

Roman higante

Ang higanteng ibon ay umabot mula 1.3 hanggang 1.5 kg ang bigat. Ang mga indibidwal ay hindi aktibo, huwag magsikap para sa mga flight. Ang katawan ay malakas, malaki, pahaba (kabuuang haba hanggang sa 50 cm). Ang pagkakaiba-iba ng mga kulay ay kahanga-hanga. Ang mga higante ay puti, itim, kulay-abong-asul, pula, fawn at may isang pamumulaklak na kayumanggi. Ayon sa kanilang laki at gawi, ang mga ibon ay nangangailangan ng isang mababang abyaryo at malalaking pugad. Dahil sa kanilang taglay na katamaran, mayroon silang predisposisyon sa labis na timbang. Ang mga ibon ay lubos na nakakaapekto sa mga impeksyon. Sa pamamagitan ng kanilang kalikasan, ang mga ito ay masyadong madaling maisip, sa kadahilanang ito dapat silang protektahan mula sa mga mandaragit.

Hari

Ang mga kinatawan ng mga lahi ng manok ay nagpalaki sa Amerika. Ang bentahe ng king pigeons ay sa kanilang pagiging produktibo at kamangha-manghang masa. Hindi tulad ng iba pang mga pigeons ng karne, mas mabagal ang paglaki nito. Ang oras ng pagpapanatili ng mga indibidwal na ito ay hindi bababa sa 45 araw. Sa panahong ito, ang mga ibon ay may timbang na halos 800 g. Gustung-gusto ng mga hari ang kalayaan, kaya't kailangan nilang palabasin pana-panahon mula sa hawla, at ang silid para sa kanilang pagpapanatili ay dapat na itayo nang mas maluwang. Ang bilis ng kanilang pagtaas ng timbang ay nakasalalay sa paglalakad ng mga ibon.

Ang babae ay nakakagawa ng hanggang 17 sisiw bawat taon. Dahil ang mga kalapati ay gustung-gusto na maglakad nang libre at manirahan sa malalaking gusali, mas angkop sila para sa malalaking bukid. Gayunpaman, kung ang mga pinakamainam na kundisyon ay nilikha para sa mga ibon, posible na makatanggap ng malaking kita mula sa pagbebenta ng mahalagang karne sa pagdidiyeta.

Carnot

Ang pag-aanak ng mga lahi ng karne ng mga pigeons ng species na ito ay nagsimula sa oras ng pag-unlad ng mekanisadong pag-aanak ng kalapati. Ang pag-aanak ng lahi ng Carnot ay kasangkot sa pagpapanatili ng mga ibon sa isang aviary. Para sa kadahilanang ito, ang mga kalapati ay hindi iniakma sa pag-aba ng kanilang sarili. Ang Karnaugh ay mas madaling itago sa mga awtomatikong silid. Hindi nila kailangang maging maluwang tulad ng normal na reaksyon ng mga kalapati sa karamihan ng tao. Ang mga indibidwal ay maliit, ngunit produktibo at napakabilis na nakakakuha ng isang tiyak na timbang (hindi hihigit sa 600 g). Iba ang balahibo: itim, dilaw, puti. Walang balahibo sa mga binti.

Ang kawalan ng lahi ay ang mga kalapati ay may hitsura na hindi nesescript at isang hindi katimbang na istraktura. Mayroon silang sobrang umbok na dibdib at isang makapal na leeg. Laban sa background ng isang bilugan na katawan, ang ulo ay mukhang napakaliit. Sa parehong oras, dapat pansinin na ang mga katangiang ito ay hindi makikita sa halaga ng produktong pandiyeta. Ang kanilang karne ay makatas at mas malambing.

Modena

Ang isang natatanging tampok ng lahi na ito ay ang mayamang balahibo. Ang pangkalahatang background ng buong katawan ng ibon ay nagtatapon ng iba't ibang mga kulay, at ang mga pakpak ay maaaring magkaroon ng ibang kulay. Ang bawat indibidwal na feather feather ay may gilid na may isang contrasting outline. Mayroong dalawang pagkakaiba-iba: Aleman at Ingles na Modena. Ang una ay katamtaman ang laki, hindi ito lumaki para sa mga layunin sa pagluluto. Ang Ingles ay sikat sa mga malalaking sukat at pinalaki para sa paggawa ng karne. Ang maximum na bigat ng isang may sapat na kalapati ay umabot sa 900 g. Ang artikulo ay nagbibigay ng mga larawan ng mga pigeons ng karne. Sa mga ito maaari mong makita ang panlabas na pagkakaiba ng mga ibon.

Texans

Medyo natitiklop na mga ibon ng malakas na konstitusyon, na may isang malawak na likod at isang tuwid na leeg. Mahigpit na nilagyan ng mga pakpak na nakatupi sa gitna ng buntot. Ang ulo ay maliit, ang dibdib ay matambok, ang buntot ay bahagyang nakataas. Ang kakayahang mag-anak ay mahusay na binuo. Ang isang babaeng indibidwal ay may kakayahang pagpisa ng higit sa 20 mga sisiw sa ilalim ng mabubuting kondisyon. Ang mga Texans ay may mahinahon na ugali at hindi maselan sa pagkain. Mabilis silang lumaki, ang average na bigat ng isang may-edad na ibon ay 750 g. Dahil ang mga ibon ay hindi partikular na hinihingi sa mga kondisyon sa pamumuhay, angkop ang mga ito para sa mga abalang tao na hindi gugugol ng sobrang oras sa pag-iingat ng mga ibon.

Strassers

Ang ibon ay may isang solidong hitsura. Mayroon siyang bilog, buong pagmamalaking nakausli ang dibdib, malaki ang ulo at noo. Malapad, maikling likod, buong natakpan ng mga pakpak. Ang kulay ay mula sa puti at kulay-abo hanggang sa itim at puti. Ang mga binti ay itinakda nang malawak, walang balahibo, pula. Ang mga pigeon ay itinuturing na pinaka mataba na lahi. Ang bigat ng lalaki ay maaaring umabot ng hanggang 900 g, at ng mga babae - hanggang sa 700-800 g ng mga babae. Ang mga strasser ay hindi lumilipad na mga ibon, marahas at madalas ayusin ang mga laban. Ang mga tagapagpahiwatig ng pagkamayabong at pagiging produktibo sa kanila ay ipinakita, sa isang mas malawak na lawak, na may purebred na pag-aanak.

Konklusyon

Tulad ng nakikita mo, ang pag-aanak, pangangalaga at pagpapanatili ng mga pigeons ng karne ay hindi isang mahirap na proseso. Ang pagpili ng mga ibon ay hindi limitado sa listahan sa itaas. Sa katunayan, marami pa sa kanila. Ang mga magsasaka ng manok ay nakikilala ang ilan pa sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba. Kasama rito ang Kuborg Lark, mga higanteng Hungarian, lynxes ng Poland at ilan sa mga tulad ng manok na indibidwal. Kung gusto mo ang ganitong uri ng aktibidad, pumili ng tamang lahi at makakuha ng isang malusog na produkto.

Lahat ng primordial mga lahi ng kalapati ng karne ay dumating sa amin mula sa mga bansa ng Mediteraneo. Ang pag-aanak ng kalapati para sa pagkain ay lumitaw at laganap sa maraming mga estado ng baybayin ng Mediteraneo. Ang mga taga-Ehipto, Romano, at pagkatapos ang mga Greko, ay nagpalaki ng mga lahi na ito hindi lamang para sa kagandahan, ngunit para sa pagkain din. Kahit na ang sinaunang pilosopo ng Romano na si Varro, na nabuhay noong ika-1 siglo BC, sa kanyang mga sinulat ay inilarawan ang mga bukid ng kalapati, kung saan lumaki mula sa 5 libong mga ibon o higit pa, pinataba ang mga ito para sa karne, na, bilang isang masarap na ulam, inihain sa talahanayan ng ang pinakatanyag at mayayamang residente. Ang bantog na siyentipikong oriental na si Avicenna ay lubos na pinahahalagahan ang mga pandiyeta na katangian ng masarap na karne at inirekomenda ito sa kanyang mga pasyente. Sa paglipas ng panahon, ang pagtatanim ng mga kalapati para sa karne ay nagsimulang makisali sa maraming mga estado. Tulad ng ipinakita sa modernong pananaliksik, mayroon silang hindi lamang makatas at masarap na karne, ngunit malusog din - naglalaman ito ng tungkol sa 22% na protina at 9 hanggang 18% na taba lamang, depende sa lahi. Ang karne ng mga ibong ito ay madali at ganap na hinihigop ng katawan at inirerekumenda bilang isang mahusay na produktong pandiyeta.

Sa mga bansa tulad ng USA, Italy at France, ang industriya na ito ay matagal nang lumipat sa isang modernong base sa industriya. Sa Hungary, bawat taon ay maraming paraming sakahan at mga negosyong pang-agrikultura na dalubhasa sa lumalagong mga kalapatiika Ang Hungarian Pigeon Breeders Society ay nagbibigay ng mga kasapi ng naturang mga bukid at bukid na may mga masusing paggawa na feed at feed, at ang mga magsasaka ay nag-abuloy ng mga na-farm na ibon sa Pigeon Breeders Society.

Sa USA, nagsimula ang pag-aanak ng karne ng karne ng masa noong unang bahagi ng ika-20 siglo. Noong 1901, ang unang "Patnubay sa lumalaking mga squab ayon sa pamamaraang Robinson" ay na-publish (sa Amerika, ang mga batang karne ng kalapati ay tinatawag na squabs). Sa mga pang-industriya na bukid ng kalapati sa Estados Unidos, ang pagtatrabaho sa pag-inom, pagpapakain, paglilinis ng mga lugar ay madalas na ganap na makina. Kahit na ang mga machine para sa artipisyal na pagpapakain ng mga sisiw ay lumitaw.

Ngayon sa mundo mayroon na tungkol sa 65 mga lahi ng karne at kanilang mga hybrids, na tumayo mula sa natitirang bahagi ng kanilang malaking timbang sa buhay. Nahahati sila sa 3 pangunahing mga grupo: karne, manok at higanteng mga kalapati.

Mga manok na Monden.

Sa mga bansa ng CIS, ang industriya na ito ay hindi laganap. Ang pangunahing ng maraming mga kadahilanan para dito ay ang mga kinatawan ng mga lahi ng karne na lumipad nang masama o hindi talaga lumilipad, at sa USSR, ang karera ng pag-aanak ng kalapati ay tradisyonal na binuo, kung saan ang kagandahan ng paglipad ng ibon ay pinahahalagahan. Gayunpaman, sa ilang mga kalapati, ang mga kalapati ng iba't ibang mga lahi ng karne ay itinatago, karamihan ay mga pandekorasyon na ibon o bihirang mga lahi. Sa pagtatapos ng dekada 70, ang mga pang-eksperimentong kalapati na pagawaan ay binuksan sa rehiyon ng Odessa sa mga kolektibong bukid na pinangalanang Dzerzhinsky at "Bolshevik", ngunit sa kalaunan ay nagsara sila.

Mayroong maraming pangunahing direksyon para sa paglilinang at pag-aanak ng mga pigeons ng karne - malawak, masinsinan at pinagsama.

Sa malawak na paglilinang, ang mga kalapati sa mainit-init na panahon (at ito ay halos 3 \\ 4 na taon) ay pinapakain ang kanilang sarili at pinapakain lamang sila isang beses sa isang araw ng mga may-ari, o kahit na hindi pinakain. Pinakain nila ang mga ibon 2-3 beses sa isang araw lamang sa malamig na oras ng taglamig, kung walang mga damo at butil. Ang mga "semi-ligaw" na alagang hayop na ito ay nakatira sa ilalim ng isang simpleng kanlungan, ngunit ang iba't ibang mga mandaragit ay hindi makapasok dito. Ngunit ang may-ari ay dapat magkaroon ng libreng pag-access sa pugad para sa pana-panahong paglilinis at o mahuli para sa pagpatay. Para sa malawak na pag-aanak ng mga kalapati para sa karne, ang anumang lumilipad na mongrel na indibidwal ay angkop.

Ang masinsinang pamamaraan ng pag-aalaga ay binubuo sa pagpapataba ng mga batang ibon sa bigat na 650 g o higit pa. Ang nasabing napakalaking mga indibidwal ay maaaring itaas sa loob ng 30-37 araw mula sa mga espesyal na lahi ng karne. Ang mga ito ay itinatago sa mga maluwang na enclosure. Kung ang isang bukid ng kalapati ay bumili ng lubos na produktibong mga tagagawa ng mga lahi ng karne, pagkatapos sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon posible na makakuha mula 6 hanggang 9 na itlog bawat taon, iyon ay, mula 14 hanggang 22 na mga sisiw mula sa isang pares. Para sa 2 matanda at 2 pigeons sa loob ng 1 buwan, mula 4.5 hanggang 6 kg ng iba't ibang feed ang natupok.

Para sa masinsinang pag-aanak sa industriya, makatuwiran na bumili ng mga kalapati na may isang simpleng kulay, mahinahon na hitsura, ngunit isang mahusay na nabuo na bahagi ng dibdib ng katawan.

Pinagsama, o tinatawag din itong pang-ekonomiya at pandekorasyon, ang mga breeding pigeon breeders ay madalas na ginagamit. Sa parehong oras, binibigyang pansin nila ang mga panlabas na katangian ng lahi: pattern ng balahibo, hugis ng katawan at kulay. Ang bigat ng bangkay o karne ay madalas na hindi isinasaalang-alang at higit sa lahat ay tinanggihan para sa mga tagapagpahiwatig ng varietal at lahi.

Tulad ng nabanggit na, ang mga ibon ay karaniwang pinapayagan na kumain ng karne sa edad na 30-38 araw. Sa edad na ito, hindi pa rin sila lumilipad, at malambot ang kanilang karne. Ang bigat ng bangkay ng isang batang ibon ay umabot mula 600 hanggang 900 g, depende sa rasyon ng pagpapakain, lahi at pagpapanatili ng mga kondisyon. Ang live na bigat ng mga may sapat na kalapati sa edad na dalawa hanggang tatlong buwan ay mula 800 hanggang 1450, depende sa lahi. Ang karne ng manok ay pino ang hibla na may isang mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na mga protina (20-22%) at daig ang pinakamahusay na karne ng manok sa mga tuntunin ng mga parameter ng pandiyeta, kung saan ang protina ay 17.5% lamang.

Sa hitsura at panlasa, ito ay halos kapareho sa karne ng mga ligaw na ibon. Upang makakuha ng mas maputing karne, pinapayuhan ng mga eksperto ang pagbibigay ng inasnan na gatas sa mga kalapati 8-10 na oras bago mag-ihaw ng manok. Minsan gourmets, upang bigyan ito ng isang tiyak na panlasa, 4-5 araw bago ang pagpatay, simulang magdagdag ng rowan o viburnum berries, dill, anise o caraway seed sa pagkain ng mga ibon.

Pangunahing kasama sa diyeta ng mga pigeons ng karne ang barley, mais, trigo, mga gisantes, binhi ng mirasol, millet, vetch, oatmeal, abaka, karaniwang nasa proporsyon: 10% na mga oilseed, 45% na mga cereal at 45% na mga legume. Sa panahon ng pag-aalaga ng bata, inirerekomenda ng mga eksperto ang sumusunod na diyeta: mais - 20%, trigo - 15%, vetch - 20%, barley - 10%, mga gisantes - 15%, dawa - 10% at mga binhi ng mirasol - 10%. Ang mga pandagdag na mineral ay dapat na isama sa pagdiyeta: durog na slaked dayap, magaspang na buhangin sa ilog, shell rock, pulang brick, uling, luwad, mga shell ng itlog, table salt, pati na rin mga bitamina ng mga pangkat A, B, E o langis ng isda, trivitamin. Ginagamit din ang espesyal na granulated feed para sa nakakataba na mga kalapati.

Napapansin na dahil sa malaking bigat ng bangkay ng stock ng pag-aanak at kanilang mga hindi magandang katangian ng paglipad ng mga ibon, hindi pinapayuhan na maglagay ng mga lugar na may pugad sa taas. Dapat itong ayusin upang ang mga kalapati ay maaaring makapasok dito nang walang anumang paglipad.

Pag-aanak ng mga pigeons ng karne.

Kapag dumarami, ang mga lalaki at babae ay dapat na pantay na hinati. Pinapayagan silang mag-asawa sa edad na 8 buwan. Karaniwan, ang kalapati ay maglalagay ng 2-3 itlog at karaniwang maglalagay ng 3 itlog sa loob ng isang taon, sa natural na mga kondisyon. Na may sapat na pag-init at pag-iilaw sa mga enclosure sa taglamig na may isang artipisyal na oras ng daylight na halos 14 na oras, 6-9 na mga paghawak ay maaaring makuha bawat taon, depende sa lahi. Maipapayo na simulan ang pagsasama sa huling bahagi ng Marso - unang bahagi ng Abril, sa mga timog na rehiyon - noong unang bahagi ng Marso. Ang pinakamahusay na mga nagdadala ng itlog ay mga ibon na may edad na 1-2 taon.

Karaniwang nangyayari ang pag-aasawa, kapag pipiliin ng lalaki ang isang babae para sa kanyang sarili, at sapilitan, kapag pinipili ng manukan ng manok ang mga tagagawa na may mga katangiang kailangan niya. Sa sapilitang pagsasama, ang mga pigeons ay nakatanim para sa isang tiyak na panahon sa mga kahon ng singaw, at kapag nangyari ang pagsasama, inilabas sila sa isang pangkaraniwang aviary. Sa malusog na mga ibon, mabilis na nabuo ang mga ugnayan sa pagsasama. Umupo sila sa tabi ng isa't isa, cooing, malumanay na palasingsingan ang mga balahibo ng kanilang kapareha sa kanilang tuka - "halik". Ito ay isang eksaktong palatandaan ng pagmamahal sa bawat isa, at ang naturang pares ay maaaring mailabas na sa isang pangkaraniwang aviary, hindi sila magkakalat.

11-16 araw pagkatapos ng unang pagsasama, ang babae ay naglalagay ng isang itlog, pagkatapos ay isa o dalawa pa. Sa tungkol sa ikaanim na araw ng pagpapapisa ng itlog, ipinapayong suriin kung ang embryo ay bubuo sa itlog o hindi. Kailangan mong hawakan nang mabuti ang testicle upang hindi durugin ang manipis na shell nito. Ang testicle na itinaas sa isang dessert o kutsarita ay susuriin sa ilaw. Ang pagtingin nang mas malapitan sa translucent ng isang fertilized egg, isang maliit na madilim na maliit na maliit na maliit na maliit na butil ang nakikita, mula sa kung saan ang mga burgundy na ugat ay magkakaiba sa lahat ng direksyon. Bilang karagdagan, sa isang malusog na itlog, tungkol sa ikawalong araw ng pagpapapisa ng itlog, ang shell ay tumatagal sa isang maputla na kulay na matte, at pagkatapos ay dahan-dahan - isang kulay-kulay-kulay na kulay. Hindi binago ng hindi nabuklod ang orihinal nitong transparency.

Ang mga domestadong karne ng kalapati ay nakaupo nang maayos sa mga itlog, patuloy na pinapalitan ang bawat isa. Ang mga sisiw ay pumisa pangunahin sa ika-16-19 araw pagkatapos ng pagsisimula ng pagpapapisa ng itlog, at sa ilang mga lahi - sa ika-24-29 na araw. Lumilitaw silang ganap na walang magawa at bulag, natakpan ng bihirang himulmol. Ang sisiw, na ganap na napalaya mula sa shell, ay pinainit ng mga magulang sa loob ng maraming oras, pagkatapos na ito ay makakakuha ng pagkain. Pinakain sila ng mga magulang ng goiter milk sa loob ng 11-14 araw, pagkatapos ay dahan-dahan silang lumipat sa pagkain mula sa mga butil na lumambot sa goiter. Kung mas matagal ang panahon kung kailan pinapakain ng mga magulang ang kanilang mga sisiw ng goiter, mas mabilis silang lumaki at bumuo ng mas mahusay. Humigit-kumulang sa ikapitong araw, nagsisimulang buksan ng sisiw ang mga mata nito. Sa loob ng 30 araw, lumipat sila sa isang ganap na independiyenteng independiyenteng diyeta.

Mga lahi ng karne ng mga kalapati.

Ang mga higante ay mabibigat, malaki, mag-stock, at mahina ang paglipad. Ang pinakatanyag na mga lahi ng mga ito ay: King, Montoban, Sheesan, Strasser, Carnot, Koshua, Monden, Kalina, Roman, Sottobanka, Hungarian Giant.

Isang pangkat ng mga manok na tulad ng manok na mga pigeons ng karne (magkatulad sila sa mga manok) - isang malawak na maikling katawan, maikling buntot, mahabang leeg at binti. Ang mga kalapati na ito ay mayabong at mapag-isipan. Kasama sa pangkat ang mga sumusunod na lahi: Hungarian, Florentine, Maltese, Viennese, Modena.

Ang mga simpleng lahi ng karne, kaibahan sa unang 2 pangkat, ay halos kapareho ng ordinaryong mga kalapati, ngunit kapansin-pansin na mas malaki, ang timbang sa average ay umabot sa halos 600 - 700 g. Kasama sa subgroup na ito ang: Benesov pigeon, Polish lynx, Prachenskiy kanik, Coburgskiy lark, Moravian pstrasse

Sa teritoryo ng CIS, ang mga sumusunod na lahi ng karne ay pinaka-karaniwan: Roman, Strasser, King, Texan. Hindi gaanong pangkaraniwan - sottobanka, Polish lynx, Carno, Coburg lark, higanteng Hungarian, Maltese.

Ang mga pigeons ng karne ay isang uri ng lahi ng domestic pigeon na pinalaki at itinaas para sa pagkonsumo ng tao. Kahit na sa sinaunang Greece at Egypt, naghahain ang mga tao ng mga pinggan mula sa karne ng kalapati hanggang sa mesa. Sa ngayon, ang mga breeders ng kalapati ay nagpalaki ng higit sa limampung iba't ibang mga lahi ng mga pigeons ng karne, at sa USA, France, Hungary, Germany, Italy, mayroong mga pang-industriya na bukid na nagpakadalubhasa sa pag-aanak ng mga ibon. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinakatanyag na mga lahi ng mga pigeons ng karne at mga kakaibang pangangalaga sa artikulong ito.

Ang karne ng kalapati ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain, mayaman ito sa protina, madaling matunaw, at halos kapareho ng lasa sa ligaw na karne ng ibon.

Giant pigeons o higante

Ang mga higante ay mabibigat, makapangyarihan, malaki, may laman na mga ibon na halos hindi makalilipad. Ang pinakatanyag na kinatawan ng pangkat: Texans, Kings, Roman pigeons, Hungarian giants.

Hari

Ang mga king pigeons (mula sa English - king) ay pinalaki sa estado ng California sa Estados Unidos bilang isang resulta ng kumplikadong gawain ng pag-aanak ng mga American pigeon breeders. Ito ay isa sa pinakatanyag na lahi ng mga domestic pigeons hindi lamang sa mga sakahan ng Amerika, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga bansa. Dapat pansinin na ang mga indibidwal ng lahi ng hari ay itinaas hindi lamang para sa layunin ng pagkuha ng karne sa pandiyeta, kundi pati na rin bilang pandekorasyon na mga ibon.

Ang live na timbang ng isang average na kalapati ay nag-iiba mula 750 hanggang 900 gramo.

Ang mga Kingies ay mahusay na mga magulang at may mataas na rate ng pagiging produktibo, sa isang taon ang isang pares ay maaaring magparami hanggang sa 12-16 na mga sisiw.

Video - Mga pigeons ng karne ng hari sa isang aviary

Texan

Ang pangalawang pinakapopular na lahi ng mga pigeons ng karne, si Texan, ay lumitaw sa estado ng Texas sa Estados Unidos.

Ang mga Texans ay may isang bilang ng mga tampok, ang una sa mga ito ay autosex na balahibo. Sa madaling salita, sa pamamagitan ng kulay ng mga balahibo ng mga bagong silang na sisiw, maaari mong tumpak na matukoy ang kasarian ng ibon.

Ang pangalawang tampok na pagkakakilanlan ng lahi ng Texan ay ang kanilang mataas na kakayahang reproductive. Kapag lumilikha ng isang komportableng tirahan at isang mabuting diyeta, ang isang kalapati na Texan ay maaaring mapusa hanggang sa 20-22 mga sisiw bawat taon.

Ang average na bigat ng live na isang ibon ay tungkol sa 700-950 gramo.

Ang mga Texans ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga at may reputasyon para sa mga kalmadong hindi kalungay na mga ibon.

Hungarian gigantic

Sa kabila ng kanilang pangalan, ang Turkey ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga ibong ito, mula sa kung saan sila dinala sa Hungary at doon na, sa Europa, natanggap nila ang pagkilala sa mga breeders ng kalapati.

Ang mga higante ay malalaking ibon, ang kanilang average na timbang ay mula 850 hanggang 1200 gramo.

Sa loob ng isang taon, ang isang babaeng higanteng Hungarian na pigeon ay nagpapahiwatig ng supling ng 8-10 na mga sisiw.

Ngunit, sa kabila nito, ang karamihan sa mga breeders ay nagtataas ng mga higante bilang isang pandekorasyon na ibon, at ang mga indibidwal lamang na tinanggihan para sa panlabas na mga palatandaan ang kinakain.

Carnot

Ang kasaysayan ng lahi na ito ay nagsimula sa hilaga ng Pransya, ngunit ngayon ang Carnot pigeons ay malawak na kilala sa labas ng mga hangganan nito. Ang pangunahing tampok ng carno ay ang lahi na ito ay nilikha at itinaas sa isang limitadong espasyo - isang aviary.

Ang mga pigoons na pigeons ay hindi ang pinakamalaki at mataba, ang kanilang average na live na timbang ay 500-700 gramo lamang. Ngunit tumaba sila nang mabilis at nagdadala ng hanggang 12-16 na mga sisiw bawat taon, salamat sa mga katangiang ito, ang mga karnero ay naging tanyag sa paglaki sa malalaking awtomatikong mga bukid.

Mga kalapati ng manok o manok

Ang mga kalapati ng manok ay mayabong, malaki ang sukat at mataas sa live na timbang. Sa panlabas, kahawig nila ang mga manok: isang malawak na katawan, isang pinahabang leeg, isang maliit na buntot, malakas na malalakas na mga binti.

Ang pinakatanyag na kinatawan ng subgroup ng mga manok ay ang English Modena, Florentine at Maltese pigeons.

Ang lahi ng mga kalapati na ito ay nakakuha ng pangalan bilang parangal sa lungsod ng Modena na Italyano, mula kung saan nagsimula ang kwento ng hitsura nito.

Ang isang natatanging tampok ng lahi ay ang pagkakaiba-iba ng mga paleta ng kulay ng mga balahibo ng mga ibon. Iminungkahi ng mga breeders ng pigeon na mayroong higit sa dalawang daang pagpipilian para sa mga kumbinasyon ng iba't ibang mga pattern at kulay sa katawan ng mga kalapati na ito.

Ngayon, mayroong dalawang pangunahing pagkakaiba-iba ng mga kalapati na nagmula sa Italyano na Modena: Ingles at Aleman.

Ang English Modena o Shitti (mula sa Italian Schietti - simple) ay isang malaking napakalaking ibon, ang average na bigat nito ay nag-iiba mula 700 hanggang 950 gramo. Ang kulay na shitty ay karaniwang monochromatic na may maliit na flecks ng kulay sa mga pakpak at ulo.

Ang modena ng Aleman o Gazzi (mula sa Italyano Gazzi - magpie) ay naiiba mula sa English shitti sa mas maliit na sukat at hindi pangkaraniwang kulay: ang mga balahibo sa mga pakpak, ulo at buntot ay pinalamutian ng mga pattern, at ang katawan ng ibon ay puti. Kadalasan, ang mga breeders ng kalapati ay nagpapalago ng mga fashion ng Aleman hindi para sa paghahanda ng mga kasiyahan sa pagluluto, ngunit bilang mga pandekorasyon na ibon.

Mga pigeons ng karne

Kabilang sa mga pigeons ng karne, ang isang magkakahiwalay na pangkat ng mga ibon ay nakikilala - pandekorasyon na mga kalapati, na umabot sa sapat na masa upang ihain sa mesa. Bilang isang patakaran, ang mga naturang kalapati ay nakakakuha ng halos 600-700 gramo. Sa madaling salita, ang anumang kalapati na malusog, may sapat na timbang sa pagpatay at hindi mahalaga para sa karagdagang pag-aanak ay maaaring lutuin. Ngunit, sa kabila nito, mas mahusay na gamitin ang karne ng mga manok o higanteng mga kalapati para sa pagkain.

Ang pinakatanyag na mga lahi ng mga pigeons ng karne: Strasser, Polish lynx, Benesov pigeon at iba pa.

Strasser

Ang bansang pinagmulan ng lahi ng Strasser ay ang Alemanya. Dahil sa magkakaibang pattern sa katawan at kulay ng balahibo, nakikilala nila: German, Czech at Austrian Strassers.

Ang mga ibon ay malaki ang sukat at mataas sa live na timbang: 750-1200 gramo.

Kadalasan ang isang pares ng mga kalapati ay nagdadala ng halos 10-12 na mga sisiw bawat taon.

Ang mga ibon ng lahi na ito ay maaaring parehong karne at pandekorasyon.

Pangunahing pamamaraan ng paglaki at pagpapanatili ng mga kalapati ng karne

Masinsinang lumalaking pamamaraan

Ang masinsinang pamamaraan ng pag-aalaga ng mga kalapati ay nagsasangkot ng regular na pagpapakain na naglalayong mabilis at mataas na kalidad na pagtaas ng bigat ng isang indibidwal hanggang 0.6-0.8 kg at higit pa. Para sa mga ito, ang mga batang kinatawan ng lubos na produktibong mga lahi, tulad ng mga hari o texans, ay napili, na maaaring dagdagan ang kanilang timbang sa nais na antas sa loob lamang ng 30-38 araw. Bilang karagdagan, ang mga ibong ito ay lubos na mayabong at, napapailalim sa kinakailangang mga patakaran para sa pangangalaga at pagpapakain, ay nakapag-anak ng hanggang 5-10 beses bawat taon, na 10-20 na mga sisiw.

Ang tatlong-linggong mga sisiw ay pinili para sa pagpapataba para sa pagpatay, sapagkat ang karne ng mga bata ay may pinakamahusay na lasa.

Ang mga napiling indibidwal ay inilalagay sa isang madilim na silid, kung saan, gumagamit ng mga espesyal na kagamitan o isang hiringgilya na walang karayom, ngunit may isang malambot na goma ng goma sa dulo, pilit silang pinapakain ng isang mushy na halo. Isinasagawa ang proseso ng pagkain sa isang tiyak na oras, regular, mga 4 na beses sa isang araw.

Upang mapakain ang manok, ang mga breeders ay nagluluto ng isang halo ng mga cereal at butil na may pagdaragdag ng mga legume at isang maliit na halaga ng mga mineral. Sa bawat araw, ang bawat indibidwal ay kumakain ng halos 50-60 gramo ng nasabing lugaw, na hinuhugasan ng maligamgam na tubig, ayon sa pagkakabanggit, 15-20 gramo ng pinaghalong inilalaan para sa bawat pagkain.

Tumatagal ng hindi hihigit sa dalawang linggo upang mapakain ang mga batang kalapati, at sa oras na ito ang mga ibon ay nakakakuha ng timbang hanggang sa 800 gramo.

Malawak o libreng lumalaking pamamaraan

Ang lumalaking pamamaraan na ito ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap at gastos mula sa breeder, sa kondisyon na nakatira ka sa isang kanais-nais na klimatiko zone at may isang maluwang na berdeng lugar. Ang mga ibong malawak na itinaas ay may kakayahan sa sarili sa maiinit na panahon, at pinapakain ng breeder ang mga kalapati na hindi hihigit sa isang beses sa isang araw. Tila ang praktikal na lumalagong pamamaraan ay lubos na praktikal, makakatulong ito sa pag-save ng badyet ng breeder, dahil ang halaga ng feed na natupok ng mga kalapati ay minimal, at hindi mo kailangang gumastos ng maraming pera sa pag-aayos ng isang kalapati, ngunit ito ay hindi ganon. Ang malawak na diskarte ay maginhawa lamang sa teorya, ngunit sa totoo lang mahirap na ayusin ang isang ligtas na lugar na paglalakad para sa mga ibon na may self-replenishing supply ng natural na pagkain. Malaki ang posibilidad na makipag-ugnay sa mga ligaw na ibon at hayop na maaaring magdala ng mga mapanganib na karamdaman. Gayundin, ang mga kalapati ay nangangailangan ng isang daang porsyento na proteksyon mula sa mga mandaragit, dahil kahit para sa isang domestic cat, ang isang mabubuting pagkain na ibon na walang kasanayan sa paglipad ay magiging isang madaling biktima. Bilang karagdagan, walang garantiya na ang mga ibon ay magkakaroon ng oras upang makakuha ng timbang sa inilaang dami ng oras.

Pinagsamang pamamaraan ng paglilinang o pang-ekonomiya at pandekorasyon

Ang pinagsamang pamamaraan ay isang kumbinasyon ng malawak at masinsinang mga diskarte. Lalo na sikat ito sa mga domestic ornamental pigeon breeders.

Mga tampok ng nilalaman ng mga pigeons ng karne

Tirahan

Upang mapanatili, mag-anak at itaas ang mga pigeons ng karne, kinakailangan upang magbigay ng kasangkapan sa isang hiwalay na maluwang na silid.

Ang temperatura ng hangin sa kalapati ay hindi dapat mahulog sa ibaba +5 at hindi tumaas sa itaas +20 degree. Upang mapanatili ang isang komportableng temperatura sa silid, inirerekumenda na isagawa ang pagkakabukod ng thermal, lalo na kung maraming mga istraktura ng metal sa gusali, halimbawa, ang mga sheet na kung saan ang linya ng bubong ay may linya. Ang metal ay may mataas na kondaktibiti na pang-init, kung kaya't ito ay magiging hindi mabata sa kalapati sa mainit na panahon at masyadong malamig sa taglamig. Upang maiwasan ang hypothermia, ipinapayong mag-install ng isang de-kuryenteng pampainit at bukod pa insulate ang sahig sa pamamagitan ng pagkalat ng dayami at malaking sup sa ibabaw nito. Aalisin ng mga kalapati ang ilan sa mga materyales upang ayusin ang kanilang mga pugad. Habang nagiging marumi, ang lumang dayami sa sahig ng kalapati ay dapat mapalitan ng isang bagong pangkat ng tuyong damo at ahit.

Ang pangkalahatang paglilinis ng kalapati ay dapat gawin kahit isang beses, at mas mabuti nang dalawang beses sa isang taon. Habang ang proseso ng pagdidisimpekta at paglilinis ng mga nasasakupang lugar mula sa dumi at mga labi ay isinasagawa, ilipat ang mga ibon sa isang mas tahimik na lugar o hayaang maglakad sila sa aviary.

Sa proseso ng pag-aanak ng mga kalapati, ang haba ng liwanag ng araw ay may mahalagang papel. Labing tatlo hanggang labing apat na oras ang pinakamainam na halaga para sa mga oras ng liwanag ng araw sa isang artipisyal na tirahan. Upang magawa ito, kapag nagtatayo ng isang kalapati, sinasalamin ng mga breeders ang isang bahagi ng dingding sa tapat ng mga kahon ng singaw at mga pugad ng kalapati sa hinaharap, at nag-i-install din ng mga karagdagang mapagkukunan ng pag-iilaw. Bilang karagdagan, ang mga sinag ng araw ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lumalagong mga kalapati.

Ang mga domestic pigeons ay hindi kinaya ang pamamasa nang maayos, at bukod dito, sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan, ang bakterya at mapanganib na mga virus ay mabilis na umuunlad, samakatuwid kinakailangan lamang ang bentilasyon sa tirahan ng mga ibon.

Mga presyo para sa mesh netting para sa encencing ng fencing

Rabitz

Ang pagkakaroon ng isang open-air cage para sa paglalakad sa sariwang hangin ay magkakaroon ng positibong epekto sa kapwa bata at matanda na mga ibon.

Sa kabila ng katotohanang ang mga kalapati ay naninirahan sa mga kawan, ang bawat pares ay kailangang magkaroon ng kanilang sariling pansariling puwang. Iyon ang dahilan kung bakit pinapayuhan ng mga breeders ng kalapati laban sa paglalagay ng higit sa dalawang pares ng mga kalapati sa isang square meter.

Dahil sa kanilang laki at mga tampok sa istruktura, ang mga kalapati na karne ay nawalan ng kakayahang lumipad, samakatuwid ang mga ibong ito ay madalas na nagtatayo at nagbibigay ng mga pugad sa sahig. Ang pananarinari na ito ay dapat isaalang-alang kapag nagpaplano ng isang kalapati at, paglalagay ng mga kahon ng singaw, mga hawla, mga lugar na roosting, kailangan mong alagaan ang mga tulay kung saan maaaring umakyat ang ibon sa taas.

Ang isa pang mahalagang aparato para sa komportableng buhay ng mga ibon ay magiging isang mababaw na lalagyan na may mataas na gilid at tubig sa temperatura ng kuwarto. Gustung-gusto ng mga pigeong lumangoy, lalo na sa mga mas maiinit na buwan.

Ang kahon para sa pag-aampon ng mga pamamaraan ng tubig ay dapat na matatagpuan sa isang sapat na distansya mula sa dumapo, pugad at feeders; isang aviary ang magiging pinakamahusay na solusyon sa pagpili ng isang lugar. Dapat palaging palitan ng breeder ang tubig sa font.

Video - Naliligo sa mga domestic pigeons

Pagbabakuna

Upang ang mga kalapati na kalapati ay maging ganap na malusog at magkaroon ng malakas na kaligtasan sa sakit, kinakailangan na mabakunahan ang lahat ng mga indibidwal nang dalawang beses sa isang taon. Para sa detalyadong impormasyon sa oras at paghahanda ng mga ibon para sa pamamaraan, makipag-ugnay sa beterinaryo klinika sa iyong lungsod.

Diet ng mga pigeons ng karne

Ang isa sa mga pangunahing papel sa pagbuo ng mga domestic pigeons ng karne ay ang kanilang diyeta. Ang komposisyon ng isang balanseng kumplikado para sa pagpapakain ng mga kalapati at ang detalyadong paglalarawan nito ay ipinakita sa talahanayan sa ibaba.

Diet para sa mga pigeons ng karne, inirerekumenda ang paggamit bilang isang porsyento	Komposisyon
Mga siryal, 50-70%	Barley, trigo, dawa, mais, bigas, otmil, bakwit.
Mga legume, 20-40%	Mga berdeng gisantes, beans, lentil, vetch.
Green feed, 10% -25%	Spinach, repolyo, klouber, kulitis, litsugas, sprouted oats o barley.
Mga oilseeds, 1-5%	Binhi ng sunflower, flaxseed, rapeseed, aniseed.
Mga mixture na mineral, 1-5%	Mga fragment ng shell, buhangin ng ilog, luad, maliit na butil ng slaked dayap, table salt, egghells, uling, pinong graba.
Mga suplemento ng bitamina, 1-5%	Glucose, langis ng isda, bitamina A, B, C, E at iba pang mga pangkat.
Mga tubers at root crop, 1-5%	Patatas, karot

Kapag bumubuo ng isang diyeta para sa mga kalapati, kinakailangang isaalang-alang ang panahon, edad at lahi ng ibon, pati na rin ang mga proseso ng buhay nito sa isang naibigay na tagal ng panahon (pagbabago ng balahibo, paghahanda para sa pagsasama, pagtula ng mga itlog, pagpapapisa ng itlog ng mga sisiw).Talaan ng pangunahing diyeta para sa mga pigeons ng karne

Ang mga pigeons ng karne ay kumakain ng halos 50-55 gramo ng pinaghalong butil bawat araw, ang mga malalaking butil ay pinakaangkop para sa kanilang diyeta.

Ang tinatayang diyeta ng mga batang manok: mais (35%), mga gisantes (20%), barley (20%), oatmeal (15%), mga gulay (5%) at mga suplemento ng mineral at bitamina (5%).

Kung mayroong isang berdeng parang para sa mga naglalakad na mga ibon sa iyong bakuran, kung gayon ang mga kalapati ay makakahanap ng ilang kinakailangang pagkain sa kanilang sarili.

Ang tagapagpakain ng ibon ay dapat na nabakuran ng mga gilid upang wala silang pagkakataon na maapakan ang pagkain sa kanilang mga paa, ngunit ang tangkad ay dapat maging komportable para sa pagkain. At gayundin, ang gayong disenyo ay hindi pinapayagan ang iba't ibang mga basura na makapasok sa diyeta ng mga ibon.

Ang mga domestic pigeons ay dapat palaging may libreng pag-access sa inuming tubig. Inirerekumenda na mag-install ng mga inumin ng ibon na may papag upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan at pamamasa sa kalapati. Kinakailangan na palitan ang tubig araw-araw, sa tag-araw o sa mainit na panahon, kinakailangan na baguhin ang tubig kahit dalawang beses sa isang araw.

Pag-aanak ng mga pigeons ng karne

Ang proseso ng pag-aanak ng mga pigeons ng karne ay katulad ng proseso ng pag-aanak ng iba pang mga domestic breed ng pigeon: pagsasayaw sa pagsasayaw, pagsasama, pagsasama, pag-aayos ng mga itlog, pagpisa ng mga anak, pagpisa ng mga sisiw, pagpapakain at pag-aalaga ng mga kalapati hanggang sa 30 araw.

Ngunit may mga menor de edad na pagkakaiba-iba para sa bawat indibidwal na lahi. Kaya, ang mga pigeons ng karne ay maaaring ipagsama simula sa edad na walong buwan, kung para sa iba pang mga lahi isa o dalawang taon ay itinuturing na pinakamahusay na edad ng reproductive.

Ang mga tuntunin ng pag-aalaga ng magulang ay magkakaiba din: ang mga sisiw ng mga kalapati na karne ay naging ganap na independiyente sa pag-abot sa edad na isang buwan, at ang supling ng mga domestic pigeons lamang sa ikaapatnapung - apatnapu't limang araw.

At gayundin ang mga ibon ng breed ng karne na Texan ay may natatanging tampok - sa pamamagitan ng kulay ng kanilang balahibo, maaari mong tumpak na matukoy ang kasarian ng isang indibidwal. Ang mga lalaki ay pumipinta alinman sa ganap na "hubad" o may mapuputing ilaw, at ang mga babae ay may dilaw na mahabang balahibo.

Pagpatay ng mga pigeons ng karne

Ang pinakamainam na edad para sa pagpatay sa manok ay 29-37 araw. Sa oras na ito, ang mga kabataang indibidwal na, bilang panuntunan, ay may bigat na bangkay ng 600-750 gramo.

Upang mabigyan ang mga pinggan ng kalapati ng isang espesyal na lasa, tatlong araw bago matapos ang pagtaba, nagsisimulang maghalo ang mga ibon ng mga mabangong binhi ng iba't ibang mga pananim, isang maliit na halaga ng pampalasa o berry sa kanilang pagkain. Gayundin, isang araw bago ang pagpatay, inirerekumenda na bigyan ang mga ibon ng maligamgam na gatas at asin na maiinom, kung gayon ang karne ng manok ay magiging mas maputi at makatas. Ngunit hindi mo dapat pakainin ang mga kalapati sa huling araw bago ang pagpatay, na ginagawang mas madali ang gat ng bangkay.

Talahanayan na may mga tagapagpahiwatig ng masa ng mga pigeons ng karne kapag pinutol