Salad na "Male Caprice" o "Mga Pangarap ng Lalaki": recipe na may larawan. Salad "Male caprice" na may karne ng baka. Hakbang-hakbang na recipe na may larawang Men's Beef Salad

28.08.2022

Hindi magiging mahirap na iwaksi ang alamat na ito, dahil maraming pagkain sa kategoryang ito ay medyo masustansiya - lalo na kung isa o higit pang mga uri ng karne ang napili bilang isa sa mga pangunahing sangkap. At kung ang pagpipilian ay nahulog sa karne ng baka, kung gayon ang paggamot ay maaaring masiyahan ang mga interes ng parehong mga tagasuporta ng masaganang pagkain at mga mahilig sa katamtamang mataas na calorie na kasiyahan. Ang mga recipe para sa mga salad ng karne ng baka ay iba-iba, maaari silang maging simple o orihinal sa pagpapatupad, ngunit maaaring tumagal ng mas maraming oras upang lutuin ang mga ito (kumpara sa mga magagaan na meryenda ng gulay, dahil ang karne ay kailangan munang iproseso at pakuluan).

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ay:

Depende sa kung aling karne ang gusto ng chef, maaaring pumili ng iba't ibang mga ideya, na nagpapahiwatig ng matagumpay na pagkakatugma ng produkto. Halimbawa, ang atay ay napupunta nang maayos sa mga sibuyas at kulay-gatas, puso - na may keso at itlog, at tenderloin - na may mga mushroom at gulay. Anuman sa mga culinary concept na ito ay maaaring maging batayan para sa ulam ng isang may-akda, ngunit mas madaling mahanap ang tamang recipe sa maraming ipinakita sa seksyong ito.

Ang salad ng karne ay masarap sa sarili nitong. Ang isang pinag-isipang salad na may karne ng baka ay susuportahan ang tono ng katawan. Sa maraming masasarap na pagkain, ang parehong pinakuluang at inihaw na karne ng baka ay ginagawang magagandang meryenda o hapunan ang mga pinggan. Magugustuhan din ng mga kamag-anak at kaibigan ang mga salad ng karne na may karne ng baka at gulay, mushroom, at keso.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Servings Bawat Lalagyan: 2-3

Magkano ang lutuin, ilang servings

Ang pinakuluang karne ng baka ay sumasama nang maayos sa anumang mga produkto at dressing. Ang pangunahing bagay ay ang tamang piliin ang pangunahing bahagi ng ulam. Samakatuwid, ang pinakamahusay na pagpipilian ay tenderloin. At ang paghahanda ay hindi tumatagal ng maraming oras: tumatagal ng kalahating oras para sa 2-3 servings. Ngunit ito ay ibinigay na ang karne ay pinakuluan nang maaga.

Salad "Sariwa"

Para sa paghahanda ng "Fresh", na mag-apela sa mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta at sa mga sumusunod sa isang diyeta.

Mga produkto

Para sa isang paghahatid kailangan mo:

Mas mainam na kumuha ng pinalamig na karne para sa pagluluto, hindi nagyelo. Ang ibabaw ng sariwang karne ay mabilis na mababawi pagkatapos na pinindot, at ang isang dent na natitira sa mahabang panahon ay isang senyales ng mahabang pananatili sa istante. Hindi mo maaaring balewalain ang amoy at hitsura ng karne.

Hakbang 1

Ang tenderloin ay sariwa at mabilis na niluto at nananatiling makatas. Ang karne ay pinakuluan, pinalamig, pinutol sa mga piraso.

Pilitin ang kalahating bungkos ng litsugas gamit ang iyong mga kamay. Paghaluin ang mga sangkap na may arugula, langis ng oliba, asin.

Hakbang 2

Ipunin ang ulam bago ihain. Ang isang dakot ng mga gulay ay inilatag sa isang ulam, sa ibabaw nito ay mga kamatis na pinutol sa quarters at mga piraso ng karne na may salad at dressing. Palamutihan ng berdeng sibuyas. Kapag naghahain, maaari mong budburan ng lemon juice.

Salad "Eastern"

Ang kagila-gilalas na salad na may oriental notes sa lasa ay isang ulam na may bell pepper at beef. Para sa kanya kunin ang:

Paano magluto

Hakbang 1

Ang pinakuluang karne ay pinalamig, pinutol sa mahabang stick, pinirito hanggang ginintuang. Ang mga paminta at sibuyas ay pinutol sa mga singsing.

Hakbang 2

Gumawa ng dressing mula sa toyo, langis ng oliba, mustasa, pagdaragdag ng isang patak ng lemon juice.

Hakbang 3

Ang karne ay inilatag sa ilalim ng ulam, sa ibabaw nito - ang sibuyas. Ibuhos ang dressing, ilatag ang isang burol ng paminta, mga hiwa ng bacon na pinunit ng kamay. Ibuhos ang natitirang dressing, palamutihan ng mint, iwiwisik ang mga buto ng linga.

Ito ay tumatagal lamang ng kalahating oras upang magluto ng karne ng baka. At para sa karne ng baka, isang oras at kalahati ang kakailanganin. Kaya, upang hindi mag-alala na hindi ka makakarating sa deadline, mas mahusay na ihanda ang karne nang maaga, sa gabi.

Salad na may mga pipino

Hindi pangkaraniwang at katangi-tanging salad na may karne ng baka at atsara. Para sa kanya kunin ang:

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto

Hakbang 1

Ang karne ay pinakuluan, pinutol sa mga cube, pinalamig. Ang isang omelet ay inihanda mula sa mga itlog at asin at ang tapos na ulam ay tinadtad sa mga piraso. Paghaluin ang mayonesa, tinadtad na bawang para sa sarsa.

Hakbang 2

Ilagay ang tinadtad na chinese cabbage sa isang serving dish. Ang mga pipino, piniritong itlog, karne na pinutol sa makapal na piraso ay hindi inilalagay dito.

Ang lahat ay halo-halong, pinalamutian ng mga gulay ayon sa ninanais.

Salad na "Lady's"

Pagkain ng kababaihan - salad na may mga kamatis, pipino, karne ng baka. Ito ay mababa ang calorie, simple, masustansya, at mabilis ihanda. Para sa kanya kakailanganin mo:

Recipe

Hakbang 1

Ang pinakuluang karne ay pinalamig, gupitin sa mga cube. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga hiwa, mga pipino - sa magagandang mga bituin-bilog.

Ang mga karot ay pinakuluan, mas mabuti nang maaga. Gupitin ang ilang mga bilog, gupitin ang mga ito sa kalahati.

Hakbang 2

Ikalat ang mga sangkap sa isang ulam, asin, iwiwisik ng langis ng oliba. Mula sa itaas, kung mayroong ganoong pagnanais, iwisik ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at palamutihan ng mga dahon ng mint.

Salad na "Sytny"

Nakabubusog sa mesa ng maligaya - ito rin ay isang salad ng karne. At ang pangalan ay angkop - "Mabubusog". Inirerekomenda na lutuin ito ng ilang oras bago ihain. Kakailanganin:

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto

Hakbang 1

Ang karne, patatas, itlog ay pinakuluan. Ang lahat ay pinalamig, ang karne ng baka ay pinutol sa mga piraso, ang mga patatas at mga itlog ay hadhad. Pinong tumaga ang sibuyas, tumaga ang mga mani.

Hakbang 2

Maglagay ng confectionery ring sa isang serving dish. Ikalat ang karne at sibuyas sa ilalim. Susunod ay isang layer ng patatas, na sinusundan ng mga itlog. Lubricate ang lahat ng bagay na may masaganang layer ng mayonesa, iwisik ang mga mani. Iwanan upang magbabad ng tatlong oras. Ang singsing ay tinanggal bago ihain.

Palamutihan ang ulam na may mga damo. Maaari mong dagdagan ang recipe sa iyong sariling kahilingan; ang mga mani ay maaaring mapalitan ng mga pritong mushroom. Posible rin ang isang karagdagang layer ng pinakuluang carrot cubes.

Kung walang singsing na confectionery, isang regular na baso ang papalitan ito. At upang mailabas ito nang walang labis na abala at hindi masira ang hitsura ng ulam, lubricate ang salamin nang maaga ng langis.

Salad na "Almusal"

Kung ang isang pagkain sa umaga ay kinakailangan, at ang kaluluwa ay humihingi ng isang bagay na solid, masarap, kung gayon ang isang salad ng karne ay darating upang iligtas. Para sa kanya kailangan mo:

Recipe

Hakbang 1

Ang karne ng baka ay pinakuluan sa gabi. Sa umaga, magsimula sa pagpapakulo ng itlog. Iprito ang tinadtad na bacon at karne sa isang kasirola. Ang karne ay inalis, inilalagay ang spinach sa lugar nito sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 2

Ikalat ang spinach sa isang ulam, ilagay ang bacon na may karne ng baka sa itaas. Palamutihan ang salad na may mga hiwa ng itlog. Maaari kang magdagdag ng mga mushroom na pinirito na may makinis na tinadtad na sibuyas at bawang. Inirerekomenda na maghatid ng salad na may mustasa at malunggay.

Salad na may beans

Isang salad na may karne ng baka at beans, at mula sa mga labi ng pagkain, maaari kang mangolekta ng pinakuluang karne at patatas. Kunin:

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto

Hakbang 1

Sa pinakuluang karne ng baka at patatas na cube, magdagdag ng pritong beans, kalahating sibuyas na hiwa sa kalahating singsing at mga hiwa ng kamatis. Gupitin ang karne sa mga cube at ilagay ang lahat sa isang malalim na mangkok ng salad.

Hakbang 2

Ang dressing ay inihanda mula sa kulay-gatas, mayonesa, tinadtad na sariwang pipino at dill. Mayroon ding opsyon na mababa ang calorie: lemon juice, langis ng oliba, paminta, asin.

Ngunit ang klasiko ay ang salad na "Sobyet". Ilang tao ang nakakaalam na ang sikat na ulam na ito ay maaaring ihanda sa tatlong paraan. At sa anumang kaso, ito ay isang mahusay na kapalit para sa nababato na Olivier, na may mga bagong tala.

Mga produkto

Para sa unang pagpipilian kunin ang:

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto

Hakbang 1

Ang mga patatas, itlog, karne at karot ay hiwalay na pinakuluan. Ang lahat ay umalis upang palamig at gupitin sa magkaparehong mga cube. Pinutol nila ang mga paminta sa parehong paraan. Maipapayo na kumuha ng mga prutas ng iba't ibang kulay: ito ay magiging mas kamangha-manghang.

Hakbang 2

Pinong tumaga ang pulang sibuyas at balahibo ng sibuyas. Ang lahat ay halo-halong mabuti sa isang garapon ng mga gisantes, mayonesa, isang pakurot ng paminta. Ang ulam ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng tatlo hanggang apat na oras. Maaari mong ihanda ang ulam nang maaga at panahon bago ihain.

Upang ihanda ang pangalawang opsyon, kailangan mo, bilang karagdagan sa mga magagamit na bahagi:

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto

Hakbang 3

Ang pinakuluang karne ng baka na pinutol sa mga cube ay pinirito sa mantikilya hanggang sa ginintuang. Ang maraming kulay na paminta, mansanas, sibuyas at atsara ay pinutol sa mga medium na piraso.

Hakbang 4

Ang karne ay inilatag sa isang ulam, ang isang mayonesa na mata ay inilapat sa ibabaw ng layer. Pantay-pantay na ipamahagi ang natitirang sangkap sa itaas at muling palamutihan ng mayonesa.

Mga produkto

Para sa hindi gaanong kilalang pangatlong opsyon, kunin ang:

Paano magluto

Ito ay lumalabas na napaka-makatas at masarap na pagkain.

Hakbang 5

Una, ang pinakuluang karne ng baka ay pinutol sa maliliit na piraso. Ang dressing ay inihanda mula sa mayonesa at kulay-gatas na kinuha nang pantay, tinadtad na bawang ay idinagdag sa pinaghalong, at inasnan.

Ang mga beet ay pinakuluan nang maaga, hadhad sa isang medium grater. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prun sa loob ng limang minuto, gupitin sa mga singsing. Gilingin ang mga mani gamit ang isang rolling pin, sinusubukan na huwag gumuho ang lahat sa pinong alikabok.

Hakbang 6

Magtipon ng litsugas. Ang karne ay inilalagay sa unang layer, kalahati ng dressing ay nasa gitna ng layer. Pagkatapos - isang burol ng beet, prun. Ang dressing ay ibinuhos muli sa gitna at binudburan ng mga mani sa itaas. Ang lahat ay handa na para sa paghahatid at pagtikim.

Salad na "Prinsipe"

Ang salad ng karne ay hindi mahirap ihanda, kung minsan ay mahirap piliin ang mga tamang sangkap. Ngunit kung mayroon ka nang isang recipe, pagkatapos ay walang duda: ito ay magiging masarap. Ganun din si Prince Salad. Siya ay natatangi at kawili-wili. At kahit na ang isang tunay na taong may dugong maharlika ay malabong makatanggi sa kanya. Ang kumpletong pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang tatlong oras.

Kinakailangan para sa tatlong servings:

Paano magluto

Hakbang 1

Ang karne ay pinakuluan, disassembled sa mga hibla. Tinder malalaking pipino. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Lahat ay halo-halong. Ang mga pinakuluang itlog ay pinutol o tinder.

Inihaw na mga mani sa isang tuyong kawali, tinadtad sa mga piraso.

Hakbang 2

Ang salad ay inilatag sa mga layer: karne, mga pipino at bawang, mga itlog, mga mani. Ang bawat layer ay pinahiran ng mayonesa. Ang salad ay ilagay sa impregnation na may refrigerator sa loob ng isang oras o ilang oras.

Pinakamabisang ikalat ang pagkain sa mga nababakas na gilid mula sa amag. At ang nagresultang turret ay maaaring palamutihan ng halaman.

Salad "Meat sa ilalim ng fur coat"

Isang orihinal at masarap na ulam - salad na "Meat sa ilalim ng isang fur coat".

Mga produkto

Para sa dalawang servings kumuha ng:

Recipe

Hakbang 1

Magluto ng mga beets, patatas, karot. Patatas ay hadhad sa isang kudkuran, ilagay sa isang mangkok ng salad, smeared na may mayonesa.

Ang karne ay pinutol sa mga dayami, pinahiran ng mayonesa, ilagay sa ibabaw ng patatas.

Hakbang 2

Ang karne ay kinuha sa labas ng lalagyan, hayaan itong lumamig at gupitin sa medium sticks. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang mangkok ng salad, inasnan, dinidilig ng perehil, ibinuhos ng langis at halo-halong.

Salad na "Obzhorka"

Ang salad na "Obzhorka" ay hindi matatawag na sikat, ngunit sa sandaling lumitaw sa mesa, matatag itong ipinagmamalaki ang lugar dito. Maaari mong ilatag ang mga sangkap sa mga layer o ihalo ang lahat - hindi rin lalala ang hitsura o lasa ng buffet dish mula dito.

Mga produkto

Kailangan mong kumuha ng dalawang servings:

produkto	Dami
mga kabute	200 gramo
karne ng baka	300 gramo
Mga karot	1 ugat na gulay
Luke	1 sibuyas
Keso "Suluguni"	200 gramo Hakbang 2 Ang karne ay pinalamig, gupitin sa mga hiwa. Ang lahat ay inilatag nang sama-sama, inasnan, ibinuhos ng sarsa at halo-halong. Tumatagal ng halos sampung minuto upang magbabad - at handa na ang ulam. Kapag kumukulo ng karne, ipinapayong kumuha ng isang palayok na mas malaki kaysa sa karne. Tapos mas juicy yung beef. Punan ang mga salad ng karne na may sour cream mustard sauces o mayonnaise dressing. Kung ang komposisyon ay naglalaman ng mga sariwang gulay, kung gayon ang pinakamahusay na pagpipilian ay langis ng gulay. Ang mga gulay ay perpektong umakma sa lasa ng pagkain. At maaari kang maglagay ng ligaw na bawang, perehil, dill, basil, mint sa ulam, kahit na walang pagbanggit ng mga gulay sa recipe. Pakuluan ang karne sa ilalim ng mahigpit, halos hermetically selyadong takip. Imposibleng magdagdag ng tubig sa panahon ng pagluluto: lalala ang lasa ng karne. Inilalabas kaagad ang pinakuluang karne upang hindi mabasa sa sabaw. At ito ay kanais-nais na i-cut ito kaagad pagkatapos ng paglamig, upang hindi ito wind up at hindi matuyo. Kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng banayad na mustasa sa tubig: ang karne ay magiging mas malambot. At ang lasa ng mustasa ay mawawala pagkatapos kumukulo ng kalahating oras. Meat salad na may karne ng baka at sa maligaya talahanayan sa lugar, at araw-araw hindi ka nababato. At ang pangunahing lansihin ay ang pumili ng isang mahusay na recipe. Pagkatapos ay hindi mo kailangang piliin ang mga sangkap: ang lahat ay balanse na sa pinakamahusay na paraan.

Mga Produkto:

pinakuluang karne ng baka 300 gr,
Mais - 1 lata
Red beans - 1 lata (hindi angkop sa kamatis)
Mga karot sa Korean - 200 gr
Bell pepper anumang kulay
berdeng sibuyas
Langis ng sunflower
Salt pepper.

Nagluluto:

Gupitin ang karne at paminta sa mga piraso, idagdag ang natitirang mga sangkap, asin, paminta at timplahan ng mantika!
Masiyahan sa iyong pagkain!
Maaaring tumaas ang mga proporsyon!

Salad "Tbilisi"

Ang sikat na salad na "Tbilisi" - masarap at masarap! Siguradong pahalagahan ito ng mga lalaki!

Mga Produkto:

Red beans - 1 lata
Pinakuluang karne ng baka - 200-250 gr (kumuha kami ng isang mababang taba na piraso na tumitimbang ng 300 gramo, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng isang oras at kalahati)
Pulang sibuyas - 1 medium na ulo
Bulgarian paminta - 1 pc.
Kalahating mainit na paminta
Bawang - 2-3 cloves
Mga nogales - 50 gr
Katamtamang bungkos ng cilantro
Ground black pepper

Para sa refueling:

Langis ng oliba at suka ng alak

Paano magluto ng salad na "Tbilisi":

Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing. Kung ang "homemade" na sibuyas ay makatas at maanghang, pagkatapos ay mas mahusay na i-cut ito at isawsaw ito sa mainit na tubig sa loob ng 2 minuto, kung hindi, ang lasa ng sibuyas ay papatayin ang lahat ng iba pa sa salad.
Alisin ang mga buto mula sa bell pepper at gupitin sa mga piraso.
Pinutol namin ang karne sa mga cube. Mula sa mainit na paminta, maingat din naming inaalis ang mga buto at pinutol ng makinis.
Maaaring i-chop ang bawang o idaan sa garlic press.
Patuyuin ang tubig mula sa lata ng beans at banlawan ito.
Magdagdag ng mga sibuyas, karne ng baka, paminta, bawang, tinadtad na cilantro, pinirito at pinong tinadtad na mga walnut.
Salt, magdagdag ng itim na paminta - sa panlasa.
Ang dressing ay ginawa mula sa 4-5 tablespoons ng olive oil at 1 tablespoon ng wine vinegar.
Nagpapagasolina. Naghahalo kami.

Tulad ng nakikita mo, ang recipe ay medyo simple. Masiyahan sa iyong pagkain!

Salad na "Aking Heneral"

Mga Produkto:

karne (anuman) - 250 gr
itlog - 3 mga PC
matapang na keso - 100 gr
beets - 2 mga PC
karot - 2 mga PC
mga walnut - 50 gr
bawang - 2 cloves
langis ng gulay - 50 ML
mayonesa - 150 gr
asin, paminta sa panlasa
mga gulay

Paano maghanda ng salad na "My General":

Asin at paminta ang karne, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na hiwa at ipadala sa kawali para sa pagprito sa langis ng gulay. Magprito hanggang malambot at magdagdag ng durog na bawang sa dulo, para sa lasa. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Namin din lutuin ang mga karot at beets sa inasnan na tubig, linisin at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Nililinis namin ang mga walnuts at bahagyang pinirito, pagkatapos ay tinadtad (hindi masyadong pino). Kuskusin din namin ang keso sa isang kudkuran.

Ilagay ang karne sa unang layer
Pangalawang layer - mashed cheese
Pangatlong layer - minasa ng itlog
Ikaapat na layer - mashed carrots
Ang ikalimang layer ay pureed beets.

Mula sa itaas maaari mong palamutihan ng mga berdeng dahon.

Lahat, handa na ang salad. Masiyahan sa iyong pagkain!

Salad na may karne "Pine Forest"

Napakasarap at masarap na salad. Ang mga sariwang halamang gamot at adobo na mushroom ay nagdaragdag ng pagiging bago sa salad.

Mga Produkto:

Pinakuluang patatas - 6 na mga PC
Leek (o 1 sibuyas)
Pinakuluang karne - 450 gr
Itlog ng manok, pinakuluang - 5 mga PC
Mga adobo na mushroom - 200-250 gr
mga gulay ng dill
Salt - sa panlasa
Mayonnaise
Mga butil ng pine nuts - sa panlasa

Paano magluto ng salad na "Pine forest":

Gupitin ang mga patatas at karne sa mga cube at ilagay sa isang ulam.
Pinong tumaga ang sibuyas.
Grate ang mga itlog sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa ulam kasama ng mga tinadtad na mushroom.
Magdagdag ng mga butil ng pine nuts - sa panlasa.
Timplahan ng mayonesa, asin at paminta, ihalo nang mabuti.
Budburan ng pinong tinadtad na dill o palamutihan lamang ng mga sanga ng dill.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ham salad "Pangarap ng Lalaki"

Ang salad ay naimbento ng mga maybahay noong panahon ng Sobyet. Nakuha nito ang kawili-wiling pangalan nito dahil sa komposisyon nito. Ito ay pinaniniwalaan na karamihan sa mga lalaki ay mas gusto ang mga pagkaing karne. At ang karne ang pangunahing sangkap ng meryenda.

Paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Ang pagpapasya na lutuin ang salad na "Male Caprice" na may mga adobo na sibuyas at karne ng baka, dapat mong maingat na ihanda ang mga pangunahing produkto. Ang mga sibuyas ay pinili nang walang pinsala, mabulok. Kapag bumibili ng sariwang karne ng baka, ito ay dapat na pula ang kulay at hindi naglalabas ng hindi kanais-nais o dayuhang amoy. Ang ibabaw ay halos tuyo, walang uhog at hindi dumikit sa mga kamay. Mas mainam na kumuha ng fillet o brisket. Maaari mong palamutihan ang salad na may granada - ang asawa ay pahalagahan ito sa 100, at ang paggawa ng gayong ulam ay isang kasiyahan.

Pagluluto ng karne ng baka

Ang oras ng pagluluto ng karne ay higit sa lahat ay nakasalalay sa pagiging bago ng produkto at sa "edad" nito. Para sa mga batang karne, sapat na ang 30-40 minuto, para sa luma (o nagyelo) ay tumatagal ng hanggang isang oras at kalahati. Samakatuwid, mas mahusay na piliin ang unang pagpipilian. Sa panahon ng pagluluto, lumilitaw ang bula, na dapat alisin. Kung handa na ang karne ng baka, kung gayon madali itong matusok ng isang tinidor, hindi ito "goma", ngunit malambot.

Depende sa kung gaano karaming oras ang mayroon ka sa iyong pagtatapon, ang isang frozen na produkto ay maaaring lasaw sa maraming paraan:

sa mainit na tubig;
sa microwave;
sa istante ng refrigerator;
sa temperatura ng silid.

Mangyaring tandaan na sa refrigerator 1 kg ng karne ng baka natunaw para sa halos isang araw. Sa temperatura ng silid, ang 500 g ng karne ay na-defrost sa loob ng tatlo hanggang apat na oras.

Pag-atsara ng mga sibuyas

Ang pinakamabilis at pinakamadaling opsyon ay ang pag-aatsara sa suka na diluted sa tubig. Para sa isang bombilya kakailanganin mo ng kalahating baso ng tubig at dalawang kutsara ng 9% na suka. Ang asin (isang kutsarita) at asukal (isang kutsara) ay idinagdag sa brine. I-chop ang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing, ibuhos ang kumukulong atsara.

Ang isang alternatibo sa suka ay lemon juice. Para sa isang malaking sibuyas, kailangan mo ng isang buong prutas. Ang katas nito ay natunaw sa maligamgam na tubig, idinagdag ang asin at asukal. Matapos lumamig ang brine sa temperatura ng silid, ang sibuyas ay maaaring idagdag sa salad.

Ang mga dahon ng bay, kulantro, tinadtad na bawang o kanela ay itinapon din sa atsara ng sibuyas.

Recipe ng salad na "Male caprice" sa klasikong bersyon

Mga Katangian . Sa pamamagitan ng pagpili ng tradisyonal na recipe para sa salad na "Male Caprice" na may karne ng baka, maaari mong pakainin ang iyong sambahayan ng mabilis, masarap at kasiya-siyang ulam. Ang pampagana ay inihahain sa malamig o mainit. Sa prinsipyo, ang gayong ulam ay napakasustansya na maaari nitong palitan ang una, pangalawa, at panghimagas.

Mga sangkap:

karne ng baka - 200 g;
tatlong itlog ng manok;
isang sibuyas;
matapang na keso - 100 g;
isang pakete ng mayonesa - 250 g;
pampalasa;
mga gulay.

Nagluluto

Alisin ang mga layer ng taba at pelikula mula sa pinakuluang karne. Pinutol namin sa maliliit na piraso.
I-marinate ang kalahating singsing ng sibuyas.
Tatlong itlog at keso sa iba't ibang plato.
Sa isang malawak na ulam, ilatag sa mga layer: mga sibuyas, karne, itlog, keso. Sa bawat bagong layer nag-aaplay kami ng mayonesa net, magdagdag ng mga damo at pampalasa.

Ang klasikong recipe ng salad na "Male Caprice" ay angkop para sa pang-araw-araw na menu at sa maligaya na kapistahan. Palamutihan ng mga sanga ng mga gulay, olibo o itim na olibo.

5 alternatibong mga recipe

Ang isang natatanging tampok ng ulam ay maaari kang pumili ng anumang karne upang likhain ito. Hindi lang baka. Angkop na baboy, pabo, karne ng baka, manok. Ang pagpili ng mga produkto ay depende sa imahinasyon, kagustuhan sa panlasa at badyet. Ang tanging bagay na hindi naroroon sa isang pampagana ay seafood.

May manok

Mga Katangian . Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang fillet o dibdib. Ang mga bahaging ito ay nangangailangan ng kaunting paghahanda at mabilis na lutuin. Ang salad na "Male Caprice" na may manok ay inihanda sa loob lamang ng kalahating oras. Isang perpektong opsyon na makakatulong kapag kailangan mong makatagpo ng mga hindi inaasahang bisita.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 200 g;
matapang na keso - 100 g;
isang bombilya;
tatlong itlog ng manok;
mayonesa para sa dressing;
pampalasa.

Nagluluto

I-marinate ang mga sibuyas nang maaga.
Ang karne ng manok, pre-boiled, hiwa-hiwain o pinaghiwalay ng kamay kasama ang mga hibla.
Grate ang mga itlog at keso nang hiwalay.
Ipinakalat namin ang sibuyas, karne, itlog, keso sa pagkakasunud-sunod. Ang bawat layer, maliban sa huling layer ng keso, ay dapat na tinimplahan ng mayonesa, na binuburan ng mga pampalasa sa panlasa.
Panatilihin ang pampagana sa malamig nang hindi hihigit sa isang oras bago ihain. Tinatakpan namin ito upang ang layer ng keso ay hindi matuyo.

Sa ham

Mga Katangian . Ang pampagana na ito ay hindi ginawa nang walang patatas. Ito ang gulay na nagbibigay ng mas magaan na lasa. Ang ulam ay napakasustansya at perpekto para sa isang malaking piging. Ang ham ay maaaring mapalitan ng sausage, pinausukang dibdib.

Mga sangkap:

ham - 200 g;
tatlong itlog ng manok;
matapang na keso - 100 g;
isang bombilya;
tatlong patatas;
mayonesa, pampalasa.

Nagluluto

Pinutol namin ang ham sa mga cube.
Nag-atsara kami ng sibuyas.
Grate ang pinakuluang itlog, patatas at keso.
Inilalagay namin ang mga natapos na produkto sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, karne, sibuyas, itlog, keso. Naglalagay kami ng mayonesa sa mga layer, asin at paminta sa panlasa. Gayunpaman, ang layer ng sibuyas sa salad na "Male Caprice" na may ham ay hindi nababad sa sarsa.

may dila ng baka

Mga Katangian . Masarap na meryenda. Upang makagawa ng masarap na "Male Caprice" na salad na may dila, mahalagang linisin at pakuluan ng mabuti ang pangunahing produkto. Upang gawin itong malambot, ang isang paunang kalahating oras na pagbabad sa ordinaryong tubig ay inirerekomenda. Ang offal ay niluto sa dalawang tubig na walang asin: 15 minuto sa una at hanggang 2-3.5 na oras sa pangalawa. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Ang pelikula ay tinanggal pagkatapos ng pagluluto, pagkatapos ng pagbuhos ng dila na may malamig na tubig.

Mga sangkap:

salmon - 250 g;
dila ng karne ng baka - 250 g;
adobo na mga pipino - 100 g;
pulang paprika - 150 g;
isang bombilya;
packaging ng mayonesa - 220-250 ml;
anim na dahon ng litsugas;
pampalasa.

Nagluluto

Ang balyk, pinakuluang dila, mga pipino ay tinadtad sa manipis na mga bar o straw.
Iprito ang paprika na hiwa sa mga piraso (dapat na malutong).
Nag-atsara kami ng sibuyas.
Hinahalo namin ang mga bahagi, panahon na may mayonesa, magdagdag ng mga pampalasa.
Kasunod ng recipe para sa salad na "Male Caprice" na may pipino at dila, ihain ang masa sa dahon ng litsugas.

Na may mushroom

Mga Katangian . Ang sunud-sunod na recipe para sa salad na "Male Caprice" na may mga kabute ay naiiba sa mga nakaraang pagkakaiba-iba dahil hindi ito naglalaman ng anumang karne at mayonesa. Ang pagpipiliang ito ay inuri bilang pandiyeta. Gayundin mayroong higit pang mga sangkap.

Mga sangkap:

sariwang mushroom (champignon) - 300 g;
limang mansanas (anumang iba't, ngunit mas mabuti na matamis at maasim);
isang pula at dilaw na paminta;
matapang na keso - 400 g;
tatlong tangerines;
kulay-gatas - 400 g;
mantikilya;
isang kutsara ng mustasa (homemade o binili sa tindahan);
apat na kutsarita ng pulot;
isang lemon.

Nagluluto

Bago magprito sa mantikilya, i-chop ang mga mushroom sa kalahati o quarter.
Gupitin ang mga mansanas na walang balat at core sa maliliit na cubes.
Bulgarian paminta tinadtad sa mga piraso.
Pinutol namin ang keso sa mga cube o tatlo sa isang malaking kudkuran.
Nililinis namin ang mga tangerines mula sa alisan ng balat, mga ugat.
Hinahalo namin ang mga sangkap.
Ihanda ang dressing: lagyan ng pino ang lemon zest, pisilin ang juice nang hiwalay. Paghaluin ang kulay-gatas, pulot at mustasa, ibuhos ang juice at zest. Talunin sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot.
Bihisan ang salad, asin at paminta.

may beans

Mga Katangian . Ang parehong puti at pulang de-latang beans ay angkop para sa ulam. Maaari mong palamutihan ang natapos na salad na may mga herbs, walnut kernels, hiwa ng mga pipino, kamatis o bell peppers. Ang isang masaganang lasa ay magbibigay ng pulang sibuyas.

Mga sangkap:

isang dibdib ng manok;
isang lata ng de-latang beans;
tatlong adobo o adobo na mga pipino;
apat na tubers ng patatas;
apat na itlog ng manok;
isang bombilya;
mayonesa;
pampalasa at damo.

Nagluluto

Iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng manipis na hiwa ng karne dito at magprito ng lima hanggang pitong minuto hanggang malambot. Paminta, asin. (Ang dibdib ay maaari ding pakuluan at hiwain ng maliliit na hiwa).
Gupitin ang pinakuluang patatas at itlog sa mga cube o lagyan ng rehas.
Ang mga pipino ay pinutol sa mga cube at alisin ang labis na likido.
Paghaluin ang mga produkto na may beans at mayonesa.
Pinalamutian namin ang mga tinadtad na gulay (maaari kang gumamit ng mga sprigs) at mga piraso ng gulay: pinakuluang karot, kampanilya, sariwang pipino.

Ang iba't ibang mga recipe ng meryenda ay kamangha-manghang: may mga beets, na may mga Korean carrots at beef heart, na may mga buto ng granada at adobo na mga sibuyas, na may mga mushroom at piniritong itlog, na may mga lentil, na may berdeng beans at pabo, kahit na may labanos. Paano baguhin ang ulam - sasabihin ng pantasiya. Maaari kang tumingin sa mga recipe sa Internet gamit ang mga larawan at video upang sorpresahin ang iba. Ang salad na "Male Caprice" ay makikipagkumpitensya sa bored na "Olivier", "Mimosa" o "Fur Coat".

Nasa ibaba ang tinatayang proporsyon para sa isang festive table para sa isang ulam na 24 cm ang lapad. Para sa isang regular na menu - bawasan ng 2 beses at kumuha ng isang plato hanggang sa 20 cm.

Kinukuha namin ang mga sumusunod na produkto:

Karne ng baka (500 g);
matapang na keso (300 g);
pinakuluang itlog (5-6 piraso);
Sibuyas (3 maliit na ulo);
Wine o table vinegar, 9% (3-4 tablespoons);
Tubig (3-4 na kutsara);
Mayonnaise (150-200 g).

Pinong tumaga ang sibuyas upang mapuno ito ng tubig at suka - sa isang hiwalay na mangkok. Iwanan upang mag-marinate para sa 20 minuto, alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng asin at ihalo.

Gupitin ang pinakuluang karne ng baka sa mga cube.

Para mas madaling lagyan ng rehas ang keso, ilagay ito sa freezer 5 minuto bago lagyan ng rehas.

Direktang kuskusin namin ang itlog at keso sa ulam, na bumubuo ng isa pang layer.

Kinokolekta namin ang salad sa mga layer:

Unang karne, pagkatapos ay mga sibuyas - sa tuktok ng isang mata ng mayonesa
Ang susunod na layer - kuskusin namin ang itlog, pagkatapos ay ang keso. Ginagawa namin ito sa itaas mismo ng ulam. Makakatipid ito ng oras at maipamahagi nang maayos ang mga maselan na sangkap na ito. At muli isang mata ng mayonesa.

Dapat mayroong tatlong ganoong pagbabago - batay sa isang ulam na halos 24 cm.

Muli, ang pagkakasunud-sunod ng mga produkto:

Karne - Sibuyas - Mayonnaise net - Grated egg - Grated cheese - Mayonnaise net. Tatlong pag-uulit. Ang huling layer ng keso - salad Ang kapritso ng lalaki ay handa na!

Isang dahon ng halaman sa gitna, tulad ng sa larawan, at walang pandekorasyon na mga frills. Simple at mabilis, ngunit laging masarap - ang tunay na bentahe ng ulam na ito!

Mga Bagong Sangkap, Makatas na Beef Secrets at Onion Marinades

Paano pakuluan ang karne ng baka upang ito ay malambot.

Ang tanong na pumipigil sa marami sa gustong subukan ang mga malamig na salad na may marangal na karne. Kahit na ang pagkuha ng makatas at malambot na karne ng baka ay napaka-simple. Ito ay sapat na upang sundin ang tatlong mga patakaran:

Inilalagay namin sa tubig na kumukulo;
Asin ang tubig na may toyo - sa panlasa;
Iwanan ang karne upang lumamig sa sabaw.

Ang isa pang paraan upang mabilis na mag-atsara ng mga sibuyas para sa salad.

Maaari kang maghanda ng ilang mga servings ng adobo na mga sibuyas nang maaga. Ito ay lalong maginhawa sa bisperas ng mga pista opisyal. Para sa 1 basong tubig (250 ml)

isang kutsarita ng asin
Kutsara ng asukal
Suka ng mesa 9% - 50 ml

Paano namin inihahanda ang marinade:

Pakuluan ang tubig, magdagdag ng suka, asin, asukal at ibuhos ang mga sibuyas. Magpalamig tayo. Kinukuha namin ang tamang dami ng sibuyas mula sa pag-atsara, ilagay ang natitira sa marinade sa refrigerator para sa imbakan (hanggang sa isang linggo).

Ito ang pinakamatagumpay na paraan ng pag-aatsara kung babaguhin natin ang mga hiwa ng sibuyas sa Male Caprice salad sa malalaking - singsing, kalahating singsing.

Ang mas simple ang base, mas maraming mga pagkakaiba-iba!

Ilang mga sangkap, kasiya-siya at palaging magagamit - ang pinakamahusay na paglalarawan ng perpektong batayan para sa eksperimento.

Maaari tayong magdagdag ng mga bagong sangkap sa salad o baguhin ang karne. Gagawin ng sinuman, kahit na ang dibdib ng manok, dahil ang recipe na ito ay puspos ng mayonesa. Sa sandaling gumawa kami ng salad na may dila ng baka, nagustuhan din namin ito.

Nalulugod sa mga karagdagang bahagi. Para sa mahabang buhay ng recipe sa aming menu, idinagdag namin sa Male Caprice salad:

Mga adobo na pipino (cubed, makinis, kung ang balat ay matigas, alisan ng balat);
Mga adobo na mushroom (maliit na kubo);
Sariwang pipino (lahat ng bagay - tulad ng asin);
Pinakuluang patatas (coarsely grate, isang hiwalay na layer, o sa harap ng itlog);
Mga de-latang berdeng gisantes o tinadtad na mga walnut (sa pagitan ng itlog at keso).

Sa pagtatapos ng kuwento, gagawa kami ng isang reserbasyon na ang calorie na nilalaman ng salad ay nasasalat (mga 300 kcal bawat 100g). Ginagamit namin ito nang madalas para sa mga maligaya na pagkain, na may isang magaan na mayonesa. Sa mga karaniwang araw, mas gusto namin ang iba pang mga recipe - na may mataas na nilalaman ng mga gulay.

Tratuhin ang iyong sarili sa Linggo - oo, lalo na pagkatapos ng aktibong paglalakad sa sariwang hangin. Ang kumilos tulad ng isang tao na may ganitong salad araw-araw ay mahirap para sa kalusugan at pigura

Umaasa kami na ang aming kwento ay nakatulong sa iyo. Maghanda ng salad Male caprice na may karne ng baka, ang recipe na may larawan kung saan inilarawan namin nang detalyado, at tiyak na pahalagahan ng iyong mga lalaki ang trabaho!

Mga katulad na artikulo: