Mida homme hommikusöögiks süüa. Tervislik hommikusöök: mida süüa ja soovitused õigeks toitumiseks. Hommikusöögi eelised - jah või ei

Milline peaks olema õige hommikusöök? Milliseid toite on hea hommikusöögiks süüa? Põhjused, miks te ei tohiks hommikusööki vahele jätta.

"Söö hommikusööki nagu kuningas, einesta nagu prints ja einesta nagu kerjus." Väga täpne ja korrektne väide. Hommikusöögi tähtsust meie tervisele ei saa ülehinnata. See, mida me hommikusöögiks sööme, määrab suuresti meie heaolu ja sooritusvõime kogu päeva jooksul.

Selles artiklis räägime teile, milline peaks olema õige hommikusöök, milliseid toite on hea hommikusöögi ajal süüa ja miks ei tohiks hommikusööki vahele jätta. Alustame vastusega viimasele küsimusele.

4 põhjust, miks te ei tohiks hommikusööki vahele jätta

1. Hea töövõime
Pärast magamist vajab keha energiavarusid. Õigesti tasakaalustatud hommikusöök aitab “käivitada” seedimist, taastab veresuhkru taseme ja annab mitmeks tunniks täiskõhutunde. Täisväärtuslik hommikueine on vaimse tööga tegelevatele inimestele väga oluline. See tugevdab mälu, tõstab tähelepanu – nii täiskasvanutel kui lastel, aitab häälestuda produktiivsele päevale. On tõestatud, et igapäevaselt hommikusööki söövad inimesed on nii füüsiliselt kui ka vaimselt vastupidavamad ning saavad seetõttu õppimisest ja tööst rohkem naudingut.

2. Sale figuur
Kui te hommikul ei söö, võib piinav nälg, mis hakkab teid õhtusöögile lähenedes piinama, põhjustada pärastlõunal ülesöömise. Sellises olekus sööb inimene seda, mis talle kätte satub, mõtlemata portsjonite suurusele või kasutatavate toodete ohtlikkusele. Ameerika teadlaste uuringud on näidanud, et inimesed, kes jätavad pidevalt hommikusöögi vahele, söövad päeva jooksul rohkem ja nende rasvumise tõenäosus suureneb 4,5 korda. Samuti selgus uuringute käigus, et hommikusöök parandab ainevahetust, kiirendab kalorite põletamist ning avaldab positiivset mõju hormonaalsele tasemele.

3. Hea tuju
Hommikusöögist keeldumine võib tekitada hajameelsust, letargiat, ärrituvust, sest organism vajab eriti päeva esimesel poolel peale kalorite ka tuju tõstvaid aineid ehk nn rõõmuhormoone ehk endorfiine. Seetõttu on kehas toodetud tooteid tarbimisel väga lihtne hommikusöögiks süüa. Need on maasikad, viinamarjad, banaanid, apelsinid, avokaadod, sinep, tšillipipar, kakaopiimaga pruulitud šokolaad. Kaunilt serveeritud, suussulav ja maitsev hommikusöök on hea tuju võti kogu päevaks.

4. Tugev immuunsus
Raua-, kaltsiumi-, askorbiinhappe- ja B-vitamiinirikastest toitudest koosnev hommikusöök aitab tugevdada immuunsüsteemi, vähendab külmetusohtu, toetab närvisüsteemi talitlust, toimib südame-veresoonkonnahaiguste ennetajana ja vähendab halbade taset. kolesterool veres. Suurbritannias läbi viidud uuringud on näidanud, et inimesed, kes jätavad pidevalt hommikust sööki vahele, on vastuvõtlikumad erinevatele viirustele. Seega selgub, et igapäevane tasakaalustatud hommikusöök on üks olulisemaid samme tervise ja pikaealisuse poole.

Milline peaks olema õige hommikusöök?

Hommikusöök peaks olema ühtaegu nii kerge kui ka toitev, koosnema tervislikest toitudest, mis parandavad tervist, parandavad tuju, aitavad rõõmustada ja annavad kehale energiat pikkadeks tundideks. Tervislik ja tasakaalustatud hommikusöök peaks koosnema aeglastest kiudainerikkatest süsivesikutest (helbed, kõva nisu pasta, värsked köögiviljad, marjad ja puuviljad), valkudest (madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, lahja kala) ja tervislikest rasvadest (pähklid, oliiviõli ja linaseemneõli). Lihtsaid süsivesikuid (muffin, sai, suhkur) hommikumenüüs peaks olema võimalikult vähe. Need reeglid kehtivad igas vanuses.

Õige aeg hommikusöögiks

Parim aeg hommikusöögiks on pool tundi pärast ärkamist. Väga kasulik harjumus on alustada oma hommikut klaasi sooja veega. Tühja kõhuga joodud vedelik aitab organismil väljutada toksiine, aktiveerib elutähtsaid protsesse ja käivitab seedimise.

Kui hommikul isu pole, ostke endale erksate värvidega kaunistatud kauss – õiged nõud tõstavad isu ja parandavad tuju. Harjutage end sööma hommikusööki igal hommikul samal ajal, siis meenutab teie kõht teile 2-3 nädala pärast toitu selgemalt kui ükski kell.

2-3 tundi pärast hommikusööki, eriti kui see oli kerge, võid näksida õuna, banaani, pähklitega (toored ja soolamata) või juua klaasi naturaalset jogurtit.

1. Värsked marjad
Igasugused metsa- ja aiamarjad on ühtaegu tervislikud ja maitsvad. Kõik need ja maasikad, kirsid ja vaarikad ja viinamarjad, mustikad ja mustikad on täis looduslikke stimulante. Värsketest marjadest saad valmistada erinevaid magustoite, süüa koos kodujuustuga, lisada keedetud marjadele.

2. Tsitrusviljad
Apelsinid, greibid, mandariinid on jumala kingitus neile, kes pidevalt liikvel olles magavad. Nende puuviljade mahl sisaldab palju C-vitamiini – imelist looduslikku stimulanti. Lisaks paneb sidruni, laimi, apelsini lõhn aju aktiivsemalt tööle. Talvel on tsitrusviljadest valmistatud looduslikud mahlad väga olulised.

3. Šokolaad
Tume šokolaad (kui see on looduslik, kvaliteetne, ilma kahjulike lisanditeta) stimuleerib rõõmuhormoonide – endorfiinide – tootmist. Vaimse tegevuse aktiveerimiseks ja hea tuju laadimiseks piisab väikesest tükist seda maiust päevas.

4. Kala ja lind
Paljud inimesed arvavad, et hommikune linnuliha või kala söömine pole seda väärt, kuid see pole nii. Tükk tailiha hommikusöögiks on aeglaselt töödeldud valkude allikas. Samas vabaneb energia aeglaselt, seda jätkub kauaks, mistõttu inimesel puudub pidev soov “näksida”.

5. Pähklid
Kreeka pähklid, mandlid, seeder, pistaatsiapähklid, india pähklid, sarapuupähklid – kõik pähklid on väga tervislikud ja toitvad. Need on meie keha jaoks nagu patareid. Peamine on süüa pähkleid ilma soolata, toorelt ja veelgi parem - leotatud, ainult sellisel kujul on need tõesti kasulikud.

6. Õunad, banaanid, aprikoosid, hurma
Kõik need puuviljad on vitamiinide, mikroelementide, ensüümide, pektiinide ja kergesti seeditavate looduslike suhkrute allikad. Võid hommikuti valmistada näiteks puuviljasalateid, segada kokku õunu, banaane, maasikaid, kiivi, tükkideks lõigatud viinamarju ning maitsestada seda kõike naturaalse jogurtiga.

7. Kashi
Teraviljad on mineraalide, kiudainete, aeglaste süsivesikute ja muude ainete allikad, mis kontrollivad rasvade imendumist, aitavad puhastada soolestikku toksiinidest ja annavad mitmeks tunniks täiskõhutunde. Hommikusöögiks sobivad ideaalselt kaera- ja tatrapuder.

8. Piimatooted
Hommikusöögiks sobivad kõige paremini kodujuust, hapukoor, fetajuust, kõva juust ja omatehtud jogurt – kergesti seeditavate valkude ja kaltsiumi allikad. Peaasi, et piimatooted oleksid naturaalsed ja värsked, siis on nendest saadav kasu maksimaalne.

9. Munad
Need on ideaalne hommikusöögitoit, eriti korralikult küpsetatuna – munakollane peaks jääma poolküpseks. Parem on süüa pehmeks keedetud mune või ahjus pooleldi küpsetatud mune. Väga maitsev ja rammus hommikusöök - omlett juustuga.

10. Värsked köögiviljad
Need sobivad ideaalselt liha-, kala- ja piimatoodete hommikusöögiks. Ensüümid, mis sisaldavad rikkalikult taimset toitu, aitavad valgurikkal toidul kiiremini seedida. Värsketest ürtidest ja köögiviljadest saad valmistada salateid, lisada neid omletti ja teraviljadesse.

11. Kodune küpsetamine
Siia kuuluvad must leib kliidega, täisterajahuküpsised (seemnete, seesamiseemnete, pähklitega), juustukoogid, pannkoogid, tatrajahust pannkoogid. Neid maiuspalasid võid serveerida moosi, mee, naturaalse maapähklivõiga – seda hommikusööki hindavad kindlasti lapsed.

12. Smuutid
Kuumadel suvepäevadel on kasulik süüa hommikusööki värskelt pressitud värskete mahlade ja smuutidega - paksud marja-, juurvilja- ja puuviljakokteilid, millele on lisatud vürtse, vürtse, mett, erinevaid siirupeid, pähkleid ja piimatooteid. Erinevalt poest ostetud jookides ja magustoitudes ei ole säilitusaineid ega värvaineid ning kasulikke vitamiine ja mineraalaineid on enam kui küll.

Loodame, et meie artikkel aitab teil mõista hommikusöögi tähtsust - nii tervise, figuuri kui ka meeleolu jaoks. Alusta oma päeva tervislike toitudega – marjad, köögiviljad, teraviljad, pähklid, jogurt, kodujuust. Valmistage hommikusöögiks maitsvaid salateid, teravilju, magustoite ja siis ei saa te ilma selleta hakkama. Sööge hommikul oma lemmiktoidud ja olge terve!

Hommikusöök käivitab ainevahetusprotsessid ja annab kehale energiat produktiivseks tegevuseks. Väga paljudele inimestele aga ei meeldi hommikusööki süüa: nad kas keelduvad hommikusöögist üldse või söövad hommikust jõuga. Mõnel pole lihtsalt aega tänapäevases linnarütmis hommikusöögiks ja piirdub enne kodust lahkumist lonksu kohvi või teega.

Mõelge, millist rolli mängib hommikusöök täisväärtuslikus dieedis, mida õige toitumisega hommikusöögiks süüa ja miks te ei saa sellest täielikult keelduda.

Vana vanasõna õpetab: söö ise hommikusööki, jaga lõunasööki sõbraga, jäta õhtusöök vaenlase hooleks. Aga miks on vaja hommikusööki süüa, isegi kui hommikul pole isu? Peamine põhjus on see, et päeva alguse toitainete puudus mõjutab negatiivselt ainevahetusprotsesse, töövõimet ja muid olulisi näitajaid. Põhimõtteliselt on päeva jooksul võimalik energiadefitsiidi tasa teha, kuid see ei aita ainevahetust stabiliseerida ilma täisväärtusliku hommikusöögita. Just see asjaolu seletab tõsiasja, et hommikusöögist keeldumine ei aita kaasa kaalulangusele, vaid pigem vastupidi.

Hommikusöögil on palju tervisega seotud eeliseid:

• Ainevahetuse kiirenemine (keskmiselt 5%);
• Süsivesiku- ja energiarikkad toidud imenduvad paremini hommikul;
• Hommikusöök aitab säilitada stabiilse kaalu ja aitab vähendada söögiisu päeva jooksul;
• Hommikusöök parandab vere koostist: eelkõige takistab see trombotsüütide kokkukleepumist, mis vähendab südameinfarkti ja insuldi riski;
• Kahjulike kolesterooliühendite kogus väheneb;
• Inimesed, kes söövad regulaarselt hommikusööki, kannatavad harvemini sapikivide, diabeedi, ateroskleroosi ja kõrge vererõhu all.

Varajane eine annab energiat päeva esimeseks pooleks, kõrvaldab uimasuse ja apaatia, parandab üldist enesetunnet ja tuju. Inimestel, kes söövad hommikul, on kõrgemad intellektuaalsed võimed, tähelepanu ja keskendumisvõime näitajad.

Hommikusöögi vahelejätmise tagajärjed

Miks sa ei taha hommikul süüa? Paljud inimesed ei tunne hommikul üldse nälga, pealegi tundub neile, et kõht on täis. Une ajal veresuhkru tase langeb, mis seletab hommikust madalat energiataset, letargiat ja väsimust. Lisaks ei aita heale puhkusele kaasa irratsionaalne toitumine, mida järgib märkimisväärne osa elanikkonnast.

Enne magamaminekut süües ei anna inimene oma kehale korralikku puhkust ning öösel jätkab seedetrakt tööd. Pole ime, et nii paljud inimesed ei tunne hommikul nälga. Selleks, et hommikusöök oleks ihaldusväärne ja tervislik, peate esmalt paika panema ratsionaalse toitumise. On olemas arvamus, et kui te hommikul ei söö, kasutab keha õhtusöögi ajal kogunenud energiat. See on kahjulik pettekujutelm: liigne energia muundatakse öösel keharasvaks, nii et hommikuks pole sellest enam midagi järel.

Teadlased usuvad, et hommikusöögist keeldumine on tsiviliseeritud riikide ülemaailmse rasvumise peamine põhjus. Inimesed, kes keelduvad pidevalt hommikusöögist, võtavad igal aastal keskmiselt 3–5 kg kaalus juurde: 35–50-aastaselt on paljudel juba tekkinud rasvumine ja selle haigusega seotud probleemid.

Muud hommikusöögi vahelejätmise võimalikud tagajärjed:

• Meestel, kes jätavad hommikusöögi vahele, on 25% suurem risk saada südameatakk või surra koronaarhaigusesse;
• Naised, kes eiravad oma hommikust sööki, võivad 40. eluaastaks võtta 5–20 kg ülekaalu;
• Mõlemal sugupoolel on suurenenud risk sapikivitõve tekkeks;
• Suurendab II tüüpi diabeedi tekke tõenäosust;
• Vähenenud efektiivsus ja loogilise mõtlemise võime.

Tervisliku hommikusöögi valmistamine on lihtne. Kuid enamikul inimestel pole selleks hommikul aega, seega peavad nad puuviljasalatite ja teraviljade asemel piirduma võileibadega. Kuid kohvist ja võileivahommikusöögist, aga ka mõnest teisest traditsiooniliselt hommikuti tarbitavast tootest on vähe kasu.

Toitumisspetsialistid ei soovita hommikusöögisse lisada järgmisi toite:

• Peekon, vorstid ja vorstid: kõik need tooted, mida võileibade valmistamiseks kasutatakse, sisaldavad palju soola, nitraate ja muid kemikaale. Eksperdid soovitavad inimestel, kes on harjunud toeka hommikusöögiga, asendama vorstid kana või kalkunilihaga.
• Kuivad hommikusöögid. Lisaks kasulikele taimsetele kiududele sisaldavad need tooted liigses koguses suhkrut. "Kiired" süsivesikud annavad vaid lühiajalise küllastustunde: paari tunni pärast tahad jälle süüa. Parem on hommikusöögihelbed asendada täisväärtuslike teraviljatoodetega – näiteks nihuta müsli pähklite ja puuviljadega ning vala peale keefir.
• Fritterid ja sõõrikud. Need tooted sisaldavad ka liigses koguses kiireid süsivesikuid, mis on figuurile kahjulikud ja tagavad raskustunde kõhus.
• Valmis jogurtid. Tooted, mida supermarketites tervislike jogurtitena levitatakse, sisaldavad palju igasuguseid maitseaineid, magusaineid ja säilitusaineid. Parim variant on asendada jogurt keefiri või koduste hapendatud piimatoodetega.
• Kodujuust on iseenesest tervislik valgutoode, kuid parem on seda tarbida pärastlõunal.
• Tsitrusviljad. Apelsinide või mandariinide söömine tühja kõhuga võib põhjustada allergilisi reaktsioone või gastriiti.
• Banaanid. Liigne magneesiumikogus hommikul võib häirida organismi sisemist tasakaalu.
• Konservid, suitsuliha.
• Maiustused ja tee suhkruga.

Füüsilise tööga tegelevad inimesed vajavad kõrge kalorsusega valgurikast hommikusööki. Intellektuaalse tegevusega tegelejatel soovitatakse süüa kerget süsivesikuterikast hommikusööki.

Tervisliku hommikusöögi peamised omadused

Mida süüa hommikusöögiks, et hommikusöögist oleks maksimaalne kasu? Tervist kasu toovad hommikusöögiretseptid on ülimalt lihtsad: toidud peaksid sisaldama kergesti seeditavat toitu, mis sisaldab mikroelemente ja vitamiine. Ideaalis peaks hommikusöögiks tarbitavate kalorite arv moodustama 40% päevasest toidust. See on ligikaudu 360-500 kcal. Oluline on mitte ainult hommikusöögi kalorisisaldus, vaid ka selle vastavus teie keha vajadustele.

Tervislikumad hommikusöögid:

• Munad - sisaldavad valku ja palju muid kasulikke komponente;
• Kanaliha on rikas kergesti seeditava valgu poolest, mis on rahuldust pakkuv ja figuurile hea;
• Rukkileib, kliid või täisterajahust valmistatud tooted;
• Mesi on universaalne tervislike süsivesikute, antiseptikumide ja ainete allikas, mis aitavad leevendada väsimust ja stressi;
• Juust - valk ja kaltsium täiuslikus kombinatsioonis;
• Kashi - "aeglased" süsivesikud, mis tagavad täieliku energiavarustuse mitmeks tunniks;
• Keefir;
• Roheline tee.

Inimesed, kes on harjunud hommikuti kohvi jooma, sellest joogist loobuma ei pea, kuid kindlasti tasub selle tarbimist piirata ühe tassiga (50-70 g).

Veel mõned nõuanded toitumisspetsialistidelt:

• Kui soovite, et hommikusöök pakuks rõõmu, mitte koormat, proovige varakult õhtust süüa ja ärge sööge enne magamaminekut. Siis ärkad hommikul kerge näljatundega.
• Tõuse üles 15 minutiks. varem – selle aja jooksul on sul lihtsalt aega tervisliku kerge hommikusöögi valmistamiseks.
• Parem on mitte juua kohvi enne sööki: see jook ärritab mao limaskesta ja kutsub esile gastriiti.
• Proovige teha hommikusöögist täielik eine.

Kui te pole kunagi hommikusööki söönud ja otsustasite alustada, on parem teha seda järk-järgult. Alustage hommikul kergete suupistetega ja suurendage järk-järgult kalorite hulka.

Hommikusöökide tüübid ja nende omadused

Peamised hommikusöögitüübid on süsivesikud ja valgud.

Hommikusöögiks mõeldud süsivesikuid on kõige parem tarbida vees keedetud teraviljade kujul. Kõige kasulikumad on toidud tatrast, kaerahelbedest, riisist. Teine roog universaalse kategooriast - müsli. Müslile võid lisada pähkleid, puuvilju, mahlu. Süsivesikute hulka kuuluvad ka maiustused ja muffinid, kuid nende hommikune söömine mõjub figuurile halvasti. Süsivesikutega hommikusööki eelistavad teadmustöötajad. Toit peaks olema selline, misjärel see enam magama ei tõmba. Samuti on leitud, et hommikusöögihelbed aitavad kaasa stabiilsele kaalule.

Valguhommikusööki vajavad ennekõike need, kes tegelevad füüsilise tööga või liiguvad töö ajal palju, aga ka sportlased. Ratast pole vaja uuesti leiutada: söö klassikalist Inglise hommikusööki – omletti, mida saab varieerida valmis kanaliha ja köögiviljadega. Vaja on ka vähesel määral süsivesikuid - lisa omletile portsjon teraleiba koos juustuviiluga.

Sportlase hommikusöök

Milline peaks olema sportlase hommikusöök? Sportlased põletavad tohutul hulgal kaloreid; samal ajal vajavad nad aminohappeid lihasmassi suurendamiseks ja vitamiine kõigi süsteemide täielikuks toimimiseks. Dieedi koostamine on spordiprofessionaalide ja kulturismiga tegelejate jaoks kõige olulisem ülesanne.

Suurenenud energiakuludega hommikusöögi vahelejätmine on suur viga. Sundides keha nälgima, sööd lõuna ajal rohkem, mis toob kaasa seedehäired ja rikub režiimi. Selge dieedi puudumisel on raske end vormis hoida.

Kulturisti hommikusöök peaks olema tihe ja sisaldama valku (kodujuust, kanaliha) ja teravilju (helbed). Mis puutub sporditoidulisanditesse, siis nende kasutamine peaks selgelt vastama energiakuludele. Kui jõusportlast ootab ees intensiivne treening, on valgukokteil (vadakuvalgud) või gainerid ainult kasuks. Ja kui tal on puhkepäev, siis on parem tavatoodetega läbi saada.

Kogenud sportlased usuvad, et erineva kehatüübiga inimesed peaksid esimesel toidukorral valke ja süsivesikuid õigesti kombineerima. Ektomorfid peavad jääma suhte 50/50 juurde. Mesomorfid peaksid tarbima 65% valku ja 35% süsivesikuid. Endomorfid peaksid suurendama valgusisaldust 75% -ni ja vähendama süsivesikuid 25% -ni.

Inimese toitumine on kõige olulisem tervist, heaolu, vaimseid ja loomingulisi võimeid mõjutav tegur. Õigesti koostatud toitumine ennetab ainevahetushäireid, seedesüsteemi, südame ja veresoonte haigusi ning hoiab ka elujõudu, töövõimet ja head tuju.

Mitte kõik inimesed ei suhtu hommikusööki piisava tähelepanuga. Mõnel ei ole oma hõivatuse tõttu aega hommikusöögiks ning nad piirduvad tassi tee või kohviga. Teised kannatavad hommikuse isupuuduse käes ja sunnivad end sööma või jätavad üldse hommikusööki söömata. Ilma hommikuste söögikordadeta ei saa keha päeva jooksul täisväärtuslikuks tegevuseks vajalikku energiat. Hommikusöögist on võimatu täielikult keelduda, kuid selle jaoks on vaja valida ka tervislikud ja toitvad tooted.

hommikutunnid- see on parim aeg kogu päevaks energiavarude hankimiseks. Selle puudust saab täiendada hilisemate toidukordadega, kuid need ei suuda ainevahetust normaliseerida. Hommikusöögist keeldumine on mõttetu, et kaalust alla võtta või kaalu säilitada. Sellel on vastupidine mõju. Süsivesikute- ja energiarikkad toidud seeditakse hommikul paremini, aidates vähendada söögiisu ja säilitada küllastustunnet pikka aega.

Hommikusöögil on hea mõju heaolule ja tervisele:

• kiirendada ainevahetusprotsesse keskmiselt 5% võrra;
• normaliseerida kolesterooli taset;
• vältida trombotsüütide agregatsiooni (liimimist);
• vähendada insuldi ja südameinfarkti riski.

Inimesed, kes ei jäta hommikusööki vahele, kannatavad palju harvemini diabeedi, kõrge vererõhu ja sapikivitõve all.

Hommikused toidukorrad annavad energiat ja särtsu, leevendavad uimasust ja apaatsust, annavad tuju heaks. Hommikusöök stimuleerib inimese intellektuaalseid võimeid, suurendab tähelepanelikkust ja keskendumisvõimet.

Miks sa ei taha hommikul hommikusööki süüa?

Hommikuse söögiisu puudumisega kaasneb sageli tunne, et kõht on täis. Heaolu jätab samuti soovida. Apaatia, unisus ja väsimus on hommikuse veresuhkru taseme languse tagajärg. Seda kõike ei põhjusta mitte organismi individuaalsed iseärasused, vaid õige toitumise ja korraliku puhkuse puudumine.

Söömine enne magamaminekut ei lase seedetraktil puhata. Söödud toidu seedimiseks ei lakka kõht öösel töötamast. See toob kaasa täiskõhutunde hommikul. Selline söömisharjumus on õige režiimi põhitõdede rikkumine ja sellel on negatiivsed tagajärjed tervisele.

Öine ülesöömine on suuresti tingitud olemasolevast eksiarvamusest, et õhtusöögil kogunenud energia salvestub ja kulutatakse järgmisel hommikul ning hommikusöök aitab kaasa kaalutõusule. Kõik toimub vastupidiselt. Enne magamaminekut söödud toit muutub keharasvaks ning hommikusöök imendub organismis suurepäraselt ning annab vajaliku energialaengu. Ja selleks, et hommikul söögiisu taastada, peate oma toitumisharjumused üle vaatama.

Millised on hommikusöögi vahelejätmise riskid?

Ülemaailmse rasvumise põhjuseks on teadlaste sõnul hommikuse toidu söömise eiramine. Inimesed, kes ei söö hommikusööki, võtavad igal aastal juurde 3-5 kg. Varases eas ja nooruses pole seda nii märgata, kuid aastatega annab see tunda. Alates 35. kuni 50. eluaastani viib harjumus hommikuti hommikust söömata jätta rasvumise ja sellele iseloomulike terviseprobleemideni.

Hommikusöögi vahelejätmine võib põhjustada järgmisi tagajärgi:

1. Infarkti ja südame isheemiatõvesse suremise risk meestel suureneb 25% võrra;
2. 40. eluaastaks võib naiste ülekaalu määr olla vahemikus 5–20 kg;
3. Sapikivitõve ja II tüüpi suhkurtõve tekkerisk suureneb mõlema soo puhul;
4. Nii meestel kui naistel on vähenenud tööaktiivsus, loogilise mõtlemise võime.

Kõik hommikusöögid pole tervislikud. Hommikumenüü toodete valikule tuleb läheneda põhjalikult. Võileivad kohvi ja teega ei ole puuviljasalatite ja teraviljade parim asendaja. Nendest ja teistest traditsiooniliselt söödavatest hommikusöögitoitudest on vähe kasu või pole seda üldse.

On mitmeid toite, mida toitumisspetsialistid hommikusöögiks ei soovita. Need sisaldavad:

1. Vorst, vorstid, peekon.

Nende lihatoodete koostis sisaldab suures koguses nitraate, soola ja muid kemikaale. Eksperdid soovitavad need asendada kana- või kalkunilihaga.

1. Kuivad hommikusöögid.

Valmishommikusöögid ei sisalda mitte ainult taimseid kiudaineid, vaid kuhjaga ka "kiireid" süsivesikuid – suhkrut. Täiskõhutunne pärast kuiva hommikusööki asendub kiiresti näljaga. Selle vältimiseks tuleks süüa täisväärtuslikke teravilju, näiteks keefiriga täidetud müslit pähklite ja puuviljadega.

1. Sõõrikud ja fritüürid.

Nendes toodetes sisalduvad kiired süsivesikud aitavad kaasa liigsest suhkrust rasvaladestuste tekkele ega too figuurile kasu. Nende kasutamisel tekib maos raskustunne.

1. Lao jogurtid.

Supermarketite riiulitel olevate jogurtite koostis sisaldab säilitusaineid, magusaineid, lõhna- ja maitseaineid. Kääritatud piimatooted on soovitatav hommikusöögiks ise valmistada. Kui see pole võimalik, tuleks jogurt asendada keefiriga.

1. Kodujuust.

Tervislik ja valgurikas toode hommikusöögiks ei sobi. Soovitatav on seda süüa mitte hommikul, vaid pärastlõunal.

1. Tsitrusviljad.

Tühja kõhuga tarbitud mandariinid ja apelsinid võivad esile kutsuda allergiat ja põhjustada gastriidi teket.

1. Banaanid.

Kui sööte hommikul banaane, mis sisaldavad liigselt magneesiumi, on see täis keha sisemise tasakaalu rikkumist. Söö banaane mitte hommikusöögiks, vaid pärastlõunal.

1. Konservid, suitsuliha.
2. Magus ja tee suhkruga.

Hommikueine kalorisisaldus ja toiteväärtus valitakse individuaalselt. Süsivesikuterikas ja kerge hommikusöök on vajalik intellektuaalse tööjõuga inimestele, valgu- ja kõrge kalorsusega hommikusöök on soovitatav neile, kes tegelevad füüsilise tööga.

Tervisliku hommikusöögi põhitõed

Tervisliku ja korraliku hommikusöögi retsept on lihtne. Tema menüüs peaksid olema kergesti seeditavad toidud, milles on palju mikroelemente ja vitamiine. Hommikuse eine kalorisisaldus peaks olema 40% päevasest toidust, see tähendab 360–500 kcal. On vaja mitte ainult arvutada toiduainete kalorisisaldust, vaid ka seostada toitu keha individuaalsete vajadustega.

Hommikusöögiks on kasulikud:

• valke ja muid kasulikke aineid sisaldavad munad;
• toitev, valgurikas, praktiliselt süsivesikuteta, figuurile kahjutu kanaliha;
• kliid ja rukkileib, täisterajahutooted;
• rikas looduslike antiseptikumide, kasulike ainete, süsivesikute, väsimuse ja stressi leevendava mesi poolest;
• teraviljapudru pika küllastustunde pakkumine;
• keefir ja roheline tee.

Turgutavad kohvisõbrad ei pea sellest täielikult loobuma, kuid joogi tarbimist tuleks piirata. Hommikusöögiks on soovitatav juua mitte rohkem kui üks tass kohvi. See on umbes 50-70 g, kuid mitte rohkem.

1. Selleks, et hommikusöök ei oleks koormav ja pakuks naudingut, on vaja õhtusöök edasi lükata ja öösel mitte süüa. See võimaldab teil hommikul tunda kerget näljatunnet.
2. Kerge ja tervisliku hommikusöögi valmistamine ei võta kaua aega. Piisab, kui tõused hommikul 15 minutit varem kui tavaliselt.
3. Kohvi tuleks juua pärast sööki. Tühja kõhuga ärritab see jook limaskesta ja võib põhjustada gastriiti.
4. Hommikusöök tuleks muuta täisväärtuslikuks söögiks.

Kui inimene pole kunagi varem hommikusööki söönud, on keha ühe päevaga võimatu üles ehitada. Uue harjumusega tuleb end järk-järgult harjuda. Parem on alustada kerge suupistega ja seejärel järk-järgult suurendada hommikusöögi kalorisisaldust.

Süsivesikute ja valkude hommikusöögid

Teadmustöötajatele soovitatakse süsivesikuterikkaid hommikusöögitoite. Ideaalne variant süsivesikuterikkaks hommikusöögiks on vee peal keedetud helbed või müsli. Pähklite, puuviljade ja naturaalsete mahlade lisamine müslile võimaldab mitmekesistada menüüd. Ka võitooted ja maiustused on rikkad süsivesikute poolest, kuid need kahjustavad figuuri. Teraviljad, vastupidi, aitavad kaasa kaalu stabiliseerimisele ja säilitamisele. Vali süsivesikuid sisaldavad toidud, et täiskõhutundega ei kaasneks soov uinakut teha.

Valgud hommikusöögiks on vajalikud sportlastele, kes tööpäeva jooksul aktiivselt liiguvad või raske füüsilise tegevusega tegelevatele inimestele. Suurepärane valguallikas on klassikaline Inglise hommikusöök. Sa ei pea piirduma traditsioonilise omletiga. Seda saab varieerida valmis juurviljade ja kanalihaga. Sa ei pea süsivesikuid täielikult välja jätma. Väike tükk teravilja leiba ja viil juustu annavad täisväärtuslikuks füüsiliseks tegevuseks vajalikud süsivesikud.

Hommikusöök sportlastele

Spordiga tegelevad inimesed ei vaja mitte ainult kõrge kalorsusega hommikusööki, vaid ka aminohappeid, mis aitavad kaasa lihasmassi kasvule, vitamiine, mis on vajalikud kõigi süsteemide täielikuks toimimiseks. Õigesti koostatud dieet ja kulturistid on üks tähtsamaid ülesandeid.

Suurte füüsiliste ja energiakulude korral ei tohiks sportlased hommikusööki vahele jätta. Hommikuse paastuga kaasneb lõunasöögi ajal ülesöömine. See rikub täielikult õige toitumise põhialuseid, ei võimalda teil järgida selget režiimi ega hoida end vormis.

Kulturisti hommikusöögimenüü on valitud rammus, tihe, valgurikas, teraviljarikas. Need on kodujuust, kanaliha ja teraviljad. Toidulisandite kasutamine peab olema selgelt reguleeritud vastavalt kulutatud energiale. Raske ja raske treeningu perioodil võetakse vadakuproteiine (valgukokteile) ehk gainereid. Kui rasket treeningut pole, sportlane puhkab, on parem toidulisanditest hoiduda.

Kogenud sportlaste sõnul oleneb hommikusöögiks tarbitavate süsivesikute ja valkude vahekord kehaehitusest. Ektomorfidel soovitatakse tarbida võrdses koguses nii valke kui süsivesikuid. Mesomorfid peaksid sööma 65% valku ja 35% süsivesikuid, samas kui endomorfid peaksid vähendama süsivesikuid 25% -ni ja sööma rohkem valku.

Õige toitumine- suurepärase tervise, füüsilise ja vaimse tervise pant. Hästi koostatud ja tervislik toitumine ennetab ainevahetushäireid, on seedekulgla haiguste, südame-veresoonkonna haiguste ennetamine. Õige toitumise põhitõdede järgimine ja järgimine võimaldab hoida end heas vormis, heas tujus ja piisavalt energiat nii intellektuaalse kui ka kehalise tegevuse läbiviimiseks.

Nüüd vastan küsimustele: Mis on parem hommikusöögiks?, Kuidas hommikusööki süüa?, Mis kell on hommikusöök?, Kas hommikusöögi söömine on hea või halb? Miks peaksite hommikusööki sööma? jah ja üldiselt kas vajate hommikusööki....

Hommikusöök on päeva esimene söögikord, tavaliselt hommikust lõunani. Ümberringi räägitakse, et hommikust tuleks süüa kohe peale ärkamist, et nii on kõige kasulikum kirjutada, energiat terveks päevaks, et kui hommikust sööd, siis õhtusöögiks sööd vähem. SEE KÕIK EI OLE NII!

Pettus peitub hommikusöögi kontseptsioonis. Üldtunnustatud seisukoht on, et hommikusöök on hommikuti kohustuslik. Nii et sa ärkasid kell 6.00 ja sõid hommikusööki. Mis siis, kui teil on vaba päev? Tõusid kell 10.00 - sõid ka hommikusööki. Ja kui tulid öösel sõprade juurest ja tõusid kell 15.00, siis sõid ka hommikusööki. Ja kui töötate öövahetustes, tulge kell 9.00, tõuske kell 17.00 - sõi ka hommikusööki. Kummaline kas pole? Üldtunnustatud seisukoht on, et pärast ärkamist tuleb hommikusööki süüa. Paljud inimesed ei taha pärast und süüa, miks siis end sundida.

Öösiti ei söö, aga veresuhkur ei lange. Meid aitab glükogeen, mis söömise pausi ajal maksast vabaneb ja varustab keha vajaliku energiaga. Tegelikult "sõid" terve öö. Nii mõtleb teie keha. Aga kui sa oled ainult söönud, siis miks süüa uuesti lihtsalt sellepärast, et oled ärkvel? Toetuge oma tunnetele, ma tahan süüa - ma söön. Ma ei taha süüa.

Arvatakse, et kõige tervislikum hommikusöök see on kaerahelbed, siis munapuder, siis puuvili.

Kaerahelves on meri vitamiine, mikroelemente, kiudaineid. See alandab kolesterooli, on hea süsivesik, käivitab seedetrakti ja palju muud.

Hommik on parim aeg kaalu langetamiseks! Sest sa pole terve öö söönud ja keha energiavarud (glükogeen) on peaaegu otsas. Ja kui glükogeen on ammendunud, et mitte surra, hakatakse rasva kasutama kütusena.

Ja SINA sõid HOMMIKUL väga süsivesikurikast, kuigi tervislikku putru. Ja see ongi kõik. Keha lülitub koheselt SINU rasvadelt teraviljasüsivesikute vastu ja unustab kaalulangetamise.

Söö hommikul midagi valku: kodujuustu, kana, veiseliha, kala, pähkleid, keefirit ja umbes tund hiljem süsivesikuid (puuvilju).

Teil on vaja ainult valke, mitte rasvu (võimaluse korral) ega süsivesikuid.

Tulemuseks on kõht täis, keha on rõõmus, rakud töötavad, rasv sulab, lihased ei kuku kokku.

Absoluutselt ilma süsivesikuteta on samuti võimatu. Meie aju töötab ainult suhkruga! Ja kui see töötab täisvõimsusel, tarbib see 25% kogu sissetulevast energiast, mis on uskumatu, sest selle suurus on vaid 1/40 kogu kehast. Midagi muud ta ära ei tunne, talle ei sobi valgud ja sinu sularasvad. Need, kes sõid hommikusöögiks ainult valku, aga lõunaks hakkasid juba tempot maha võtma.Aga sööd puuvilju ja kõik on korras...

Parim aeg hommikusöögiks on kella 7–9. Arvestada tasub aga sellega, et vahetult peale ärkamist ei ole seedesüsteemis ikka veel piisavalt ensüüme, mistõttu ei tasu seda üle koormata. Raske toit - võileib vorstiga, munapuder peekoniga ja sarnased rikkalikud valikud - võivad esile kutsuda mitte keha toonuse tõusu, vaid langust.

Söö süsivesikuid

Isegi kui väldid süsivesikuid, püüdes neid liigseid kilosid kaotada, on hommikusöök ideaalne aeg nende nautimiseks ilma oma figuuri ohverdamata. Peaasi on valida õiged, "kaua mänginud" süsivesikud ja ka ballastainete rikkad toidud, mis parandavad seedimist. See võib olla puder - kaerahelbed, tatar. Parem on süüa küpsetisi mitte rikkalike sarvesaiade kujul, vaid täisteraleiva tüki kujul. Poest ostetud müsli on liiga suhkrurikas, seega ära ole laisk ja sega kaerahelbeid, pähkleid ja hakitud värskeid puuvilju. Selline hommikusöök tõstab õrnalt veresuhkru taset ja varub energiat. Kui aga hommikusöögi ajal midagi magusat vahele võtta, hüppab suhkrutase järsult ja langeb seejärel sama järsult, mis tekitab lihtsalt jõhkra näljatunde.

Sööge hommikusööki aeglaselt

Rahulik hommikusöök aitab meie kehal kiiresti, kuid märkamatult ärgata. Mõtlikult võileiva kõrvale kohvi juues suureneb keskendumisvõime, paraneb mälu, tuju ... Seetõttu soovitavad teadlased varuda hommikusöögiks piisavalt aega, vähemalt 30 minutit. Lisaks on tegemist rahuliku hommikusöögiga, mis aitab vältida ootamatuid ägedaid näljahooge hommikul ja peab ilma lisanäksita lõunani vastu.

Joo kohvi ilma suhkruta

Tegelikult kosutavad nii kohv kui tee umbes samamoodi ja mida täpselt hommikul juua, sõltub ainult isiklikust maitsest ja eelistustest. Kuid oluline reegel – jooke ei tohi magustada. Juba mainitud põhjusel: et vältida veresuhkru taseme järske kõikumisi ja sellest tulenevaid "näljaseid" hetki.

Ärge alustage päeva tühja kõhuga

Isegi kui magasid, pole kohvi jaoks aega ja puder ei mahu suhu, ära jookse tühja kõhuga kodust välja. Ei kulu kaua, kui juua klaas piima koos leivaviiluga või värske puuvili ja naturaalne jogurt, mõni juust või kodujuust (aga mitte magus kodujuust!). Vaid mõnest lusikast, lonksust või hammustusest piisab, et oma päev õigesti alustada.