Vad är vitamin b2? Vitamin B2 (riboflavin). Varför uppstår vitamin B2-brist?

21.10.2023

Vitamin B2 (riboflavin) är en nödvändig komponent för att säkerställa att kroppen fungerar fullt ut. Det är viktigt att få det med mat, och ibland fylla på tillgången på det nödvändiga ämnet med hjälp av farmaceutiska läkemedel. För att göra detta måste du förstå var vitamin B2 finns mest, och vilka vitaminkomplex garanterar fullständig absorption av ämnet.

Riboflavin är involverat i varje process i kroppen. Med sin brist börjar olika funktionsfel och sjukdomar. Men det är ganska svårt att uppnå ett överskott om man inte äter rätter med högt B2-innehåll varje dag.

Vitamin B2:s roll i människokroppen:

viktigt för att upprätthålla kolhydrat- och lipidmetabolism;
barn behöver för full tillväxt;
utan det är korrekt proteinabsorption och muskelmassaökning omöjligt;
hjälper processen med hematopoiesis och deltar i produktionen av andra viktiga enzymer som glykogen (bränner socker);
förhindrar bildandet av blodproppar;
underlättar processen för absorption av fetter från tarmarna;
påskyndar ämnesomsättningen;
minskar påfrestningar på ögonen och förbättrar synen;
i kombination med vitamin A, hjälper till att upprätthålla skönheten och hälsan hos hud, hår och naglar;
stärker sömnen;
lindrar stress;
förhindrar uppkomsten av psykiska störningar.

Vilka livsmedel innehåller mest?

Vitamin B2 finns i många grönsaker och frukter. Men bland de rikaste på riboflavininnehåll dominerar animaliska produkter. Dessutom finns det mer av det i rött kött och slaktbiprodukter än i fisk eller kyckling.

Rekordinnehavare i listan över livsmedel rika på vitamin B2 per 100 g:

brygger- och bagerijäst - från 2 till 4 mg;
lammlever - 3 mg;
nöt- och fläsklever - 2,18 mg;
kycklinglever - 2,1 mg;
njurar av nötkött - 1,8 mg;
fläsknjurar - 1,56 mg;
– 1 mg;
mandlar - 0,8 mg.

Det är viktigt att tänka på att inte alla 100% av vitaminerna absorberas från enkla livsmedel. Några av dem går förlorade under värmebehandling, och några går förlorade i processen att föda upp djur, fjäderfä, fisk och grödor för massproduktion av livsmedel.

Andra livsmedel rika på vitamin B2

På ett eller annat sätt ingår vitamin B2 i många livsmedel, men inte alla livsmedel är rika på riboflavin i tillräckliga mängder. För att förse kroppen med den nödvändiga mängden B2 bör du vara uppmärksam på ytterligare produkter.

Här är fler livsmedelsgrupper som innehåller vitamin B2 i koncentrationer från 0,1 till 0,5 mg per 100 g:

Vegetabiliska oljor– druvkärna, mandel, vetegroddar. Det är viktigt att använda oraffinerade produkter. Animaliskt smör är också rikt på vitaminer.
Naturliga juicer från grönsaker och frukt. Det finns mycket B2 i druvor.
Nötter- , cashewnötter, pekannötter, pistagenötter och paranötter.
Grötar och spannmål- bovete, råg, vete. När du väljer mjöl, ge företräde åt fullkorn eller grovt mjöl, men inte premiumkvalitet.
Kål alla sorter, samt grönsallad Och spenat rik på vitamin B2.
Torkade frukter- fikon och dadlar.
Mejeri. 100 g högkvalitativ keso och hårdost innehåller 1/5 av den dagliga dosen av vitaminet. Men det finns inte mycket av det i yoghurt och kefir.

Om du följer principerna för korrekt näring kan du förse din kropp med den nödvändiga mängden B2 i större utsträckning.

Dagligt intag av vitamin B2 och regler för upptag av kroppen

För att kroppen ska fungera fullt ut måste du ta en viss mängd vitamin per dag:

kvinnor- 1,8 mg;
gravid kvinna- 2 mg;
ammande mammor- 2,2 mg, i vissa fall upp till 3 mg;
barn och nyfödda- från 2 mg till 10 mg;
män- 2 mg.

För fullständig absorption kräver riboflavin ytterligare mikroelement - koppar och. De finns i kött och orgelkött, så lever och andra köttingredienser anses vara bättre leverantörer av riboflavin.

De bästa apotekskomplexen med vitamin B2

Riboflavin ingår i de flesta multivitaminpreparat, och finns även i monoprodukter - ampuller och tabletter. De ordineras oftast för behandling av sjukdomar när det är nödvändigt att öka dosen av enzymet tiotals gånger. Dessa formulär ska inte användas utan inrådan av en läkare.

Den optimala mängden vitamin finns i komplex, Vitrum. Speciella manliga och kvinnliga preparat, till exempel Men's Formula eller Complivit Perinatal för gravida kvinnor, innehåller också den nödvändiga dosen av enzymet.

Vitamin B2 bör finnas närvarande i optimala mängder i kosten för varje person och särskilt en växande baby. För att bibehålla den erforderliga mängden riboflavin i kroppen räcker det inte att begränsa sig till enbart animaliska och växtprodukter. Det är också viktigt att välja beprövade, populära vitaminkomplex med vitamin B2 efter att först ha rådfrågat din läkare.

Vitamin B2 eller riboflavin startar ämnesomsättningen i människokroppen. Detta vitamin är involverat i bildandet av röda blodkroppar och antikroppar, som behövs under celltillväxt eller andning. Närvaron av riboflavin ökar absorptionen av syre av epitel, hår och naglar.

Vitamin B2 har en positiv effekt på ögonens tillstånd, under synens anpassning till mörker, ökar aktiviteten hos synorganen och profilerar bildningen av grå starr, tillståndet i mag-tarmkanalen och lindrar de negativa effekterna av toxiner under andas.

Det dagliga intaget för kvinnor och män varierar mellan 1,2 -1,6 milligram, under graviditeten bör det dagliga intaget öka till tre milligram per dag.

Förutom det faktum att vitamin B2 också är ett vitamin för skönhet och hälsa, minskar dess brist i vissa fall avsevärt livslängden, försämrar matsmältnings- och nervsystemets funktion och minskar synkvaliteten.

Produkter som innehåller vitamin B2

Många livsmedel innehåller stora mängder vitamin B2, men de rikaste livsmedel i riboflavin är kött och mejeriprodukter, ägg, fisk, spannmål, kött, baljväxter och bladgrönsaker och örter.

Vitaminet tillhör en specialiserad grupp av B-vitaminer, som var och en har en egenskap - den kan inte ackumuleras i människokroppen.

Vitamin B2 har flera namn, men det vanligaste är riboflavin. Det produceras i små mängder i tarmarna, och för att en person inte ska sakna det måste han konsumera normen för riboflavin dagligen.

Vitamin B finns i stora mängder i nötter, mest av allt i jordnötter och mandel. Förutom detta vitamin är de rika på andra mikroelement, så dessa produkter måste ingå i din dagliga kost.
Mycket riboflavin finns också i olika vanliga spannmål: havregryn, ris, bovete. Genom att inkludera dem i din dagliga kost kan du glömma riboflavinbrist.
Alla grönsaker är rika på detta vitamin, men det mesta finns i gröna grönsaker. Riboflavin förstörs under tillagningen, och därför måste de ätas råa.
Baljväxter, särskilt linser, bönor och ärter, är riktiga förråd av vitaminer, mineraler och makroelement.
Frukter. Den största mängden av detta vitamin finns i aprikoser.
Gröna är rika på olika mikro- och makroelement. Vitamin B2 finns mest i persilja, nässlor, maskrosblad och salladslök.
All fisk och skaldjur har ett stort utbud av inte bara olika mineraler utan även mikro- och makroelement.
Svampar är ett riktigt förråd av vitaminer. De liknar kött i näringsvärde.

Produkt	Mängden vitamin i 100 gram per milligram, eller i en enhet produkt	Procent dagligt värde
kottar	88,05	100
Nötlever	2,2	100
Grodda vetekorn	2,05	98
Leverkorv	1,1	50
Frön eller solros	0,8	48
Mandel	0,57	26,2
Magert fläsk	0,56	25,8
Nötkött hjärta	0,56	25,8
Spannmålsblandning	0,53	24,2
Färska champinjoner	0,45	20,4
Fet ost	0,45	20,4
Spel	0,45	20,4
Ägg	0,44	20,2
Smörjd ost	0,40	19,7
Honungssvampar	0,38	19,2
Kli	0,36	18,8
Makrill	0,36	18,8
Kantareller	0,35	18,2
Färsk majs	0,33	17,7
Forell	0.32	16,5
Mörk ris	0,32	16,5
	0,30	15,8
Keso	0,30	15,8
Boletus eller porcini svamp	0,30	15,8
Klibröd gjort av rågmjöl	0,30	15,8
Smör	0,30	15,8
Kabeljo	0,30	15,8
Makrill	0,26	13
Spenat	0,25	12,8
Gås	0,23	10,01
Atlantisk sill	0,22	10
Magert nötkött	0,20	9,4
Sardiner i olja	0,20	9,4
Rågmjölsbröd	0,18	9,2
Ostron	0,16	8,4
Helmjölk	0,16	8,4
Rå sparris	0,16	8,4
Medelfett kefir	0,14	7,1
Valnötter	0,13	6,5
Mörk choklad	0,13	6,5
Sojabönor	0,12	6,3
Persilja	0,12	6,3
Körsbärsplommon (torkade plommon)	0,10	5,8
Söt kålrot	0,9	5,2
Gröna ärtor	0,8	4,8
vitt ris	0,7	4,2
Morot	0,6	3,5
Bönkorn	0,5	3,4
Äpplen	0,4	2
Grön peppar	0,4	2
Köttgryta	0,3	1,5
Tomater	0,3	1,5

Som tabellen visar är det inte alls svårt att mata en familj med vad den behöver för att upprätthålla hälsan.

Med brist på vitamin B störs hela kroppens funktion helt - aptitlöshet, plötslig viktminskning, trötthet, irritabilitet, en känsla av sand i ögonen, tårar eller rodnad i ögonen, en förstorad röd tunga, lång läkning av sår, flegmatism, problem med matsmältningskanalen, fjällning av huden, olika utslag och icke-läkande sprickor i läpparnas hörn. Om bristen uppstår i barndomen börjar barnet släpa efter i utvecklingen, minnesproblem börjar och uppmärksamheten går förlorad.

Om du tar B-vitaminer i syntetisk form är det lämpligt att göra detta efter måltider – det är så de absorberas bäst.

Produkter rika på vitamin B2 bör förvaras på en plats skyddad från ljus, och om möjligt, försök att inte lämna dem utanför ljuset. Detta vitamin, till skillnad från andra, kan lätt bearbetas med värme, men för att bättre bevara alla fördelaktiga mikroelement måste du försöka äta mat i sin naturliga form, och det som behöver tillagas bör bearbetas under lock och snabbt.

Med brist på vitamin B2 tillsammans med vitamin B1 börjar utvecklingen av en sjukdom som pellagra. Utan B-vitaminer störs korrekt absorption av mat. Därför är det nödvändigt att noggrant se till att detta vitamin regelbundet ingår i kosten.

Dessutom produceras riboflavin av kroppen i vissa mängder.

Om det finns en synlig brist på vitamin B2, är det nödvändigt att öka konsumtionen av livsmedel rika på riboflavin och karoten. Det är lämpligt att ta skalad mandel eller öljäst i en vecka. Om dessa produkter inte är tillgängliga kan du kompensera för bristen på vitamin B2 med nöt- eller fläsklever, hjärta eller njurar.

Att ta riboflavin i form av ett syntetiskt läkemedel kan kompensera för bristen på kortast möjliga tid.

På första plats när det gäller vitamin B2-innehåll är öljäst - per hundra gram är det dubbelt så mycket som en vuxens dagliga värde. Bröd innehåller halva mängden vitamin.

På andra plats kommer nötlever. Kyckling, får och kalv innehåller en mindre mängd, men överstiger ändå den dagliga normen betydligt.

Ett dagligt intag av etthundratjugo gram hjärta och njurar uppfyller fullt dagsbehovet. Kycklinghjärta har betydligt högre riboflavinhalt än lever.

Alla andra produkter som finns i tabellen innehåller också riboflavin i den mängd som krävs för att fullt ut möta dagsbehovet. Men det finns fortfarande produkter som innehåller vitamin B2 i mindre mängder, men de ger obestridliga fördelar för människokroppen.
Alla B-vitaminer har en ganska nära relation. Och detta betyder att när man tar ett syntetiskt preparat av en av dem, finns det en oavsiktlig ökning av behovet av andra vitaminer från samma grupp. För att undvika detta måste du organisera din kost mest korrekt, och om det finns brist på detta vitamin är det bäst att ta med en naturlig produkt, som bryggjäst eller nötlever.

B-vitaminer spelar en viktig roll i människokroppen, de kan lösas upp i vatten och reglera ämnesomsättningen. Vitamin B2 anses nästan vara det mest användbara bland gruppen av dessa mikroelement. Det beror på honom hur länge en person kommer att se ung och vacker ut. De som ofta och konsumerar mycket produkter med vitamin B2 kännetecknas av stark immunitet, fräsch, mjuk och elastisk hud.

Ett annat namn för vitamin b2 är riboflavin.

Riboflavin kan snabbt bryta ner i en alkalisk miljö. För att det ska tas upp bra måste det ske en sur reaktion i kroppen. Mikroelementet är resistent mot höga temperaturer, så efter tillagning finns det kvar i maten. Det är sant att vitamin B2 lätt förstörs när det utsätts för direkt solljus (på grund av ultraviolett strålning). Därför bör livsmedel rika på riboflavin förvaras i en mörk behållare med stängt lock.

Vitamin B2

Vad behöver kroppen?

Riboflavin tillhör flaviner - biologiskt aktiva ämnen som tillhör gula pigment. De är en av komponenterna i absolut alla levande celler. Människokroppen kan producera en viss mängd av detta vitamin på egen hand (endast om personen har en frisk tarmmikroflora). Men denna mängd räcker inte för att möta det dagliga behovet av ämnet, så det är också värt att konsumera livsmedel som innehåller det varje dag. Varför behöver kroppen annars riboflavin? Den utför ett stort antal viktiga funktioner:

säkerställer friska naglar, hår, slemhinnor och hud;
gör synen skarpare, förbättrar synen i mörker eller starkt ljus;
hjälper till att återställa funktionen hos sköldkörteln och levern;
främjar stabil funktion av nervsystemet;
är en av komponenterna i enzymer som producerar endokrina körtlar;
hjälper till att snabbt bryta ner proteiner, kolhydrater och fetter i kroppen;
säkerställer normal metabolism i varje vävnad och organ i synnerhet och kroppen som helhet;
hjälper hemoglobinformen;
hjälper till att bilda hormoner (inklusive hormonet ATP).

Folsyra, i kombination med vitamin B2, bildar och tar bort röda blodkroppar - erytrocyter - från benmärgen. I kombination med tiamin (vitamin B1) förbättrar det upptaget av järn i människokroppen och bibehåller sin normala koncentration i blodet. Därför ordineras mycket ofta personer med låga hemoglobinnivåer ofta järnhaltiga preparat i kombination med vitamin B. Det är särskilt nödvändigt att ta ett tillräckligt förhållningssätt för att konsumera livsmedel med folsyra och riboflavin under graviditeten, eftersom det är hos gravida kvinnor som anemi diagnostiseras oftast. Därför måste kvinnor äta mat med riboflavin i tillräckliga mängder varje dag.

Använder vitamin B2 med andra vitaminer

Multivitaminpreparat innehåller ofta mycket mikroelement. Men vi bör inte glömma att inte alla kombinerar bra med varandra: vissa element, när de interagerar, hämmar varandras handlingar, medan andra tvärtom kan utföra nya användbara funktioner i kroppen.

Riboflavin bör inte konsumeras samtidigt med flera B-vitaminer. De ska tas separat från varandra med ett intervall på flera timmar.

Det finns inget behov av att kombinera vitamin B2 med askorbinsyra.

Men det är bättre att ta zink med riboflavin, eftersom detta ökar dess absorption i kroppen genom att öka nedbrytningshastigheten. Vitamin B2 och B6 kan förbättra varandras handlingar.

Vilka livsmedel innehåller vitaminB2?

Källor till vitamin B2 kan vara väldigt olika. Men de flesta produkter innehåller det i små mängder. Därför verkar det ganska svårt att få den dagliga normen för ett mikroelement endast från mat. Av denna anledning är det nödvändigt att inkludera mer av alla produkter som innehåller mycket vitamin B2 i din dagliga kost. Följande animaliska produkter innehåller mest riboflavin:

jäst;
kött;
lever och njurar;
fågel;
fisk;
äggvita;
mejeriprodukter.

Växtfoder innehåller också riboflavin:

spannmål;
fullkornsbröd;
baljväxter;
grönsaker;
svamp;
grönska.

Var finns vitamin B2 mest:

bagerijäst (4 mg per 100 gram produkt);
öljäst (2,1 mg);
nötlever (2,3 mg);
fläsklever (2,1 mg);
köttnjurar (1,8 mg);
fläsknjurar (1,7 mg);
mandel (0,7 mg);
kycklingägg, hårdost (0,5 mg).

Riboflavin finns i stora mängder även i medicinalväxter. Om det finns brist på vitamin B2 rekommenderar läkare ofta att de tar avkok av havtorn, oregano, alfalfa, björnbär, nypon, cikoria, nässlor, aronia, rödklöver och maskros.

Dagligt intag av vitamin B2

På grund av att riboflavin är mycket lösligt i vatten utsöndras det snabbt från kroppen i urinen. Därför är det nödvändigt att fylla på kroppens behov av detta element varje dag. Det mesta av elementet behövs i barndomen, under graviditet och amning. Män behöver högre doser av ämnet om deras arbete innebär hög fysisk ansträngning.

Norm för barn:

från födseln till sex månader - 0,4 mg;
från sex månader till ett år - 0,5 mg;
från ett till tre år - 0,8 mg;
från 3 till 6 år - 1,1 mg per dag;
upp till tio år – 1,2 mg.

I tonåren skiljer sig normen för flickor och pojkar:

flickor från 12 till 18 år behöver 1,3 mg per dag;
pojkar under 14 år behöver 1,5 mg, från 14 till 18 år - 1,8 mg per dag.

Norm för män:

från 18 till 24 år – 1,7 mg (eller 2,8 mg i speciella fall);
från 25 till 50 år – 1,7 mg (eller 3,8 i speciella fall);
efter 50 år – 1,4 mg.

Norm för kvinnor:

från 18 till 24 år – 1,3 mg (eller 2,2 mg i speciella fall);
från 25 till 50 år – 1,3 mg (eller 2,6 i speciella fall);
efter 50 år - 1,2 mg;
under graviditet - 1,6 mg;
under amning – 1,8 mg per dag.

VitaminbristB2: skäl

Fler och fler människor får diagnosen vitamin B2-brist. En akut brist observeras i åttio procent av befolkningen i OSS-länderna och Ryssland. Den vanligaste orsaken till brist är dålig kost. Detta är särskilt vanligt bland personer i pensionsåldern. Många människor är helt enkelt inte medvetna om vilka produkter som innehåller detta ämne.

De vanligaste orsakerna till riboflavinbrist:

dålig näring, brist på kött, fisk, grönsaker, mejeriprodukter i menyn, konsumtion av stora mängder raffinerad mat och kolhydrater;
närvaron i kosten av ett stort antal kemiskt bearbetade livsmedel som innehåller konstgjorda konserveringsmedel, färgämnen och tillsatser;
förstörelse av vitamin B2 i produkter på grund av felaktig värmebehandling och lagring;
sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, sköldkörteln;
infektion i kroppen;
stor mental och fysisk stress;
stress, starka känslor;
graviditet, amning;
åldrande.

Symtom på riboflavinbrist

Vitamin B2-brist är farligt för kroppen. Det kan ge upphov till allvarliga patologier i kroppen. De viktigaste symptomen på vitamin B2-brist:

stomatit (sprickor på läppen och mungiporna);
inflammation i tungan (den blir röd);
minskad aptit;
viktminskning;
svår trötthet, letargi, konstant svaghet;
sömnlöshet;
snabba plötsliga humörförändringar;
systematisk huvudvärk;
yrsel, svimning, darrningar i armar och ben;
stress, depression, fullständig apati;
mjäll;
allvarligt håravfall;
sår börjar läka längre, huden blir mindre känslig;
avskalning av huden över hela kroppen, särskilt huden på läpparna, nära näsan och könsorganen;
inflammation i slemhinnorna;
ökad tårkänsla;
konjunktivit;
uppkomsten av klåda, torrhet och irritation i ögonen, nattblindhet, fotofobi, rodnad i ögonvitorna;
svag immunitet, frekventa akuta luftvägsinfektioner och akuta luftvägsinfektioner.

Konsekvenser av vitamin B2-brist

När det råder brist på riboflavin är det mänskliga immunförsvaret det första som drabbas. Han har oftare nervösa sammanbrott, stress, hysteri och depression. Nervsystemet slutar fungera normalt och därför utvecklas psykiska störningar. Huden kommer att drabbas mer av akne, bölder, wen och herpes. Gradvis blir synen sämre, ögonen börjar bli röda på grund av att kapillärerna spricker inuti dem. Om situationen är avancerad kan grå starr uppstå. Bristen på ett element påverkar utseendet starkast: hårets rötter börjar snabbt bli feta, håret faller av mycket, sprickor och rynkor uppstår på huden, det skalar av, ögonlocken blir svullna och röda. Bildningen av epitel minskar, så slemhinnorna blir snabbt irriterade och går sönder vid minsta lilla stöt. Det tar lång tid för såren att läka och börjar läka.

Mycket större skada på kroppen kommer från försämring av kroppens funktion som helhet:

ämnesomsättningen förvärras;
det finns en förlust av styrka;
problem med mag-tarmkanalen uppstår;
hjärnans funktion störs;
endokrina körtlar slutar fungera korrekt;
anemi börjar.

För att förhindra uppkomsten av sådana hälsoproblem måste du konsumera tillräckligt med mat som innehåller riboflavin varje dag.

Överdosering av vitamin B2

En överdos av riboflavin i kroppen är nästan omöjlig. Detta ämne är mycket lösligt i vatten och utsöndras därför snabbt från kroppen tillsammans med urin.

Överdosering kan inträffa i två fall:

patienten konsumerade för mycket av läkemedlet med vitamin B2 på en gång;
en person har njurproblem, och på grund av detta är behandlingen av ämnen som kommer in i kroppen omöjlig i full utsträckning.

Men det finns liten anledning till oro – en överdos får inte allvarliga konsekvenser för kroppen. Oftast kan det identifieras av den mycket ljusa färgen på urinen. Ibland kan domningar och mild klåda kännas.

Preparat som innehåller vitamin B2

Instruktioner

Apotek erbjuder ett stort antal läkemedel som innehåller riboflavin. I förebyggande syfte kan du ta detta vitamin i tabletter, tuggtabletter eller sirap (för barn). För behandling ordinerar läkare vitamin B2 i ampuller, eftersom injektioner av vitaminet är mer effektiva. Riboflavin finns tillgängligt i ren form eller ingår i multivitaminkomplex. Det finns i nästan alla multivitaminpreparat.

De mest populära preparaten med vitamin B2:

multivitaminkomplex "Jungle" (tillverkat i USA);
multivitaminkomplex "Alvitil" (tillverkat i Frankrike);
multivitaminkomplex "Adivit" (tillverkat i Türkiye);
multivitaminkomplex "Pikovit" (tillverkat i Slovenien);
ett preparat som innehåller B-vitaminer - "Neurobeks" (Indonesien);
komplex av vitaminer och mineraler "Duovit" (Slovenien);
multivitaminkomplex "Megadin" (Türkiye);
multivitaminkomplex "Vectrum" (Ryssland);
Kosttillskott "Gerimaks Energy" (Korea).

Vitamin B2 tabletter:

"Vitamin B2" (Teva, Polen);
"Riboflavin-mononukleotid 1% 1ml N10" (Ryssland);
"Riboflavin Natures Life" (USA);
"Solgar" (USA);
"Riboflavin" från Carlson Labs (USA).

Det är värt att tänka på att en produkt som innehåller vitamin B2, oavsett om den kostar hundra rubel eller flera tusen, innehåller samma aktiva substans, så det finns ingen speciell poäng med att betala för mycket. Det är sant att amerikanska preparat innehåller en mycket högre koncentration av vitaminet per tablett än inhemska preparat. Samtidigt är instruktionerna för att ta vitamin B2 specifika för varje läkemedel; det finns inga universella instruktioner, eftersom doserna i tabletterna är olika.

Vitamin B2 i kapslar säljs från Ryssland under namnet "Blagomin B2". Utländska analoger är svåra att hitta på apotek. Fler av dem finns på onlineapotek.

Riboflavin absorberas lika i både tabletter och kapslar.

Vitamin B2-kapslar produceras under varumärket "Riboflavin-mononukleotid" (Ryssland eller Vitryssland).

Behovet av riboflavininjektioner eller mediciner, liksom doseringen och användningstiden, bör bestämmas av en läkare.

Fördelar med riboflavin för hår

Vitamin B2 i ampuller kan avsevärt förbättra hårets tillstånd och utseende. Om de inte är så elastiska som de var har de blivit matta och går sönder dåligt, då behöver de ytterligare näring.

Hårmasker med vitamin B2 kan rätta till situationen mycket snabbt. Det är bäst att använda vitaminet både externt och internt. Det räcker att lägga till några droppar till färdiga schampon, balsam och hårmasker.

Vitaminet kan också användas i sin rena form genom att gnida in vätskan från en ampull med riboflavin i hårbotten direkt efter tvätt med massagerörelser.

Det dagliga intaget för kvinnor och män varierar mellan 1,2 -1,6 milligram, under graviditeten bör det dagliga intaget öka till tre milligram per dag.

Produkter som innehåller vitamin B2

Många livsmedel innehåller stora mängder vitamin B2, men de rikaste livsmedel i riboflavin är kött och mejeriprodukter, ägg, fisk, spannmål, kött, baljväxter och bladgrönsaker och örter.

Vitaminet tillhör en specialiserad grupp av B-vitaminer, som var och en har en egenskap - den kan inte ackumuleras i människokroppen.

Vitamin B finns i stora mängder i nötter, mest av allt i jordnötter och mandel. Förutom detta vitamin är de rika på andra mikroelement, så dessa produkter måste ingå i din dagliga kost.
Mycket riboflavin finns också i olika vanliga spannmål: havregryn, ris, bovete. Genom att inkludera dem i din dagliga kost kan du glömma riboflavinbrist.
Alla grönsaker är rika på detta vitamin, men det mesta finns i gröna grönsaker. Riboflavin förstörs under tillagningen, och därför måste de ätas råa.
Baljväxter, särskilt linser, bönor och ärter, är riktiga förråd av vitaminer, mineraler och makroelement.
Frukter. Den största mängden av detta vitamin finns i aprikoser.
Gröna är rika på olika mikro- och makroelement. Vitamin B2 finns mest i persilja, nässlor, maskrosblad och salladslök.
All fisk och skaldjur har ett stort utbud av inte bara olika mineraler utan även mikro- och makroelement.
Svampar är ett riktigt förråd av vitaminer. De liknar kött i näringsvärde.

Produkt	Mängden vitamin i 100 gram per milligram, eller i en enhet produkt	Procent dagligt värde
kottar	88,05	100
Nötlever	2,2	100
Grodda vetekorn	2,05	98
Leverkorv	1,1	50
Sesam- eller solrosfrön	0,8	48
Mandel	0,57	26,2
Magert fläsk	0,56	25,8
Nötkött hjärta	0,56	25,8
Spannmålsblandning	0,53	24,2
Färska champinjoner	0,45	20,4
Fet ost	0,45	20,4
Spel	0,45	20,4
Ägg	0,44	20,2
Smörjd ost	0,40	19,7
Honungssvampar	0,38	19,2
Kli	0,36	18,8
Makrill	0,36	18,8
Kantareller	0,35	18,2
Färsk majs	0,33	17,7
Forell	0.32	16,5
Mörk ris	0,32	16,5
Nypon	0,30	15,8
Keso	0,30	15,8
Boletus eller porcini svamp	0,30	15,8
Klibröd gjort av rågmjöl	0,30	15,8
Smör	0,30	15,8
Kabeljo	0,30	15,8
Makrill	0,26	13
Spenat	0,25	12,8
Gås	0,23	10,01
Atlantisk sill	0,22	10
Magert nötkött	0,20	9,4
Sardiner i olja	0,20	9,4
Rågmjölsbröd	0,18	9,2
Ostron	0,16	8,4
Helmjölk	0,16	8,4
Rå sparris	0,16	8,4
Medelfett kefir	0,14	7,1
Valnötter	0,13	6,5
Mörk choklad	0,13	6,5
Sojabönor	0,12	6,3
Persilja	0,12	6,3
Körsbärsplommon (torkade plommon)	0,10	5,8
Söt kålrot	0,9	5,2
Gröna ärtor	0,8	4,8
vitt ris	0,7	4,2
Morot	0,6	3,5
Bönkorn	0,5	3,4
Äpplen	0,4	2
Grön peppar	0,4	2
Köttgryta	0,3	1,5
Tomater	0,3	1,5

Som tabellen visar är det inte alls svårt att mata en familj med vad den behöver för att upprätthålla hälsan.

Om du tar B-vitaminer i syntetisk form är det lämpligt att göra detta efter måltider – det är så de absorberas bäst.

Dessutom produceras riboflavin av kroppen i vissa mängder.

Att ta riboflavin i form av ett syntetiskt läkemedel kan kompensera för bristen på kortast möjliga tid.

På första plats när det gäller vitamin B2-innehåll är öljäst - per hundra gram är det dubbelt så mycket som en vuxens dagliga värde. Bröd innehåller halva mängden vitamin.

På andra plats kommer nötlever. Kyckling, får och kalv innehåller en mindre mängd, men överstiger ändå den dagliga normen betydligt.

Ett dagligt intag av etthundratjugo gram hjärta och njurar uppfyller fullt dagsbehovet. Kycklinghjärta har betydligt högre riboflavinhalt än lever.

Mat rik på vitamin B2

3,4 (68%) 5 röster

Det mesta av vitamin B2 (riboflavin) kommer in i människokroppen endast med mat. Vuxna har förmågan att självständigt syntetisera små mängder av detta vitamin. Men det är bättre att inte använda kroppens extra reserver och det är allt

vitaminer ta sig igenom maten

Vilken är den rekommenderade intagshastigheten för riboflavin? Vad innehåller den maximala mängden vitamin B2? Hur påverkar det kroppen och hjälper det dig att gå ner i vikt?

Vad är vitamin B2 till för?

Vitaminet deltar i bildandet av enzymer som håller människokroppen frisk. Riboflavin är extremt viktigt för frisk hud, hår och naglar, det hjälper sköldkörteln att fungera väl. Dessutom spelar det en stor roll för gott

tillväxt hos barn

och påverkar bildandet av röda blodkroppar i blodet. Brist på vitamin B2 kan leda till både estetiska problem (nasiga läppar, flagnade naglar och skört hår) och allvarliga hälsoproblem (stomatit, dermatit, konjunktivit, etc.).

När en person följer en hälsosam kost, begränsar han vanligtvis konsumtionen av köttprodukter och ger företräde åt fibrer i form av grönsaker och spannmål. Samtidigt ställer folk sällan frågan var finns vitamin B2?. Men det är kött som ger störst mängd riboflavin. Med en balanserad kost är det viktigt att vara uppmärksam inte bara på mängden proteiner, fetter och kolhydrater i kosten, utan också på innehållet av vitaminer och mikroelement. På brist på riboflavin personen kommer att känna sig trött, järnhalten i blodet kan minska och hans syn kan också försämras något.

Produkter med maximalt B2-innehåll

Vegetabiliska och animaliska oljor

Bland de oljor som är rika på riboflavin finns det främst de som används inom kosmetisk industri: det är vegetabiliska oljor av druvkärnor, vetegroddar och mandel. De används vanligtvis för hud- och hårvård, men det är också värt att vända sig till dem när du lagar sallader som en hälsosam dressing.

För att få in riboflavin i kroppen kan du göra

Som innehåller färska

För detta ändamål är gröna grönsaker som pressas i sin rena form lämpliga (t.ex.

kål

eller gurkajuice), och blandas med

äppeljuice

Vitamin B2 är vanligtvis frånvarande i fettrika livsmedel. Samtidigt finns det ganska mycket i nötter, speciellt i jordnötter och mandel. Dessa produkter används för att göra nötsmör, som sedan breds på bröd. Nötter är också bra för ett snabbt mellanmål.

Vete, råg och bovete är rika på vitamin B2. För att få en tillräcklig mängd av detta vitamin måste du regelbundet äta mjölprodukter, äta bröd och knäckebröd, och glöm inte heller bovete, som är rikt inte bara på vitamin B2 utan också på järn.

Riboflavin finns i stora mängder i gröna grönsaker, samt i olika typer av kål. Av denna anledning bör det alltid finnas på bordet kål, spenat, sallad, samt persilja och dill. De anhängare av rätt näring som begränsar kött i kosten bör ta en närmare titt på grönsaker.

Frukt och torkad frukt kan inte skryta med ett högt innehåll av vitaminet riboflavin. De rikaste representanterna inkluderar dadlar, vindruvor och fikon.

Mjölk och mejeriprodukter

Mjölk är rik på riboflavin i nästan vilken form som helst. Vitamin B12 är särskilt hög i

hårdost och keso

Där per 100 g det finns en femtedel av det dagliga behovet av elementet. I

yoghurtkefir

Det finns redan mycket mindre riboflavin.

Nedan finns en tabell med information om vilka produkter och i vilka mängder innehåller vitamin B2.

Produkt	Vitamin B2-innehåll per 100 g produkt, mg
Lammlever	3
Nötlever	2,19
Kycklinglever	2,1
Snabbkaffe	1
Mandel	0,8
Vetemjöl	0,48
Champinjonsvampar	0,45
Mjölkchoklad	0,45
Pasta	0,44
Kycklingägg	0,44
Torsk lever	0,41
Rova	0,4
Keso	0,4
Honungssvampar	0,38
Kondenserad mjölk	0,38
Makrill	0,36
Kantareller	0,35
Porcini svamp	0,3
Boletus svamp	0,3
Broccoli	0,3
Nypon	0,3
Nötkött	0,29
Makrill	0,28
Fårkött	0,26
vitkål	0,25
Spenat	0,25
Bovete	0,24
rågmjöl	0,22
kottar	0,2
Kalvkött	0,2
Grön ärta	0,16
Komjölk	0,15
Jordnöt	0,13
Fläsk	0,13
FIG	0,12
Spannmål	0,12
Datum	0,1
Blomkål	0,08
Potatis	0,03

Vitamin B2 i diet och viktminskning

Eftersom vitamin B2 påverkar ämnesomsättningen och sköldkörtelns funktion är det ett viktigt inslag för viktminskning. De flesta överviktiga har problem med sköldkörteln. Om en läkares undersökning i det inledande skedet av att gå ner i vikt visar problem med detta organ, kommer det inte att hjälpa problemet att bara konsumera detta vitamin, och ytterligare behandling kommer att krävas. Men om inga allvarliga problem hittas, kommer riboflavin att vara en bra hjälpare för

påskynda ämnesomsättningen

Dagligt värde av vitamin B2

Kvinnor behöver konsumera 1,8 mg B2 per dag, 2 mg under graviditeten och 2,2 mg under amning. Normen för män är 2 mg per dag. Dessa är ungefärliga värden beräknade för den genomsnittliga personen. Vid tungt fysiskt arbete eller systematisk idrott kan detta värde höjas. För att bestämma din egen riboflavinnivå räcker det att ta ett blodprov och konsultera en allmänläkare. Hypervitaminos (överskott) vitamin B2 orsakar inte skadliga konsekvenser, men det är bättre att undvika oberoende experiment med dess användning.

Kompatibilitet av riboflavin med andra vitaminer

Vitaminer delas in i fettlösliga och vattenlösliga. Av denna anledning finns det rekommendationer för gemensam användning av vissa produkter. Till exempel, från barndomen vet alla det

du måste äta det med gräddfil så att det fettlösliga ämnet absorberas

vitamin A

Riboflavin tillhör

vattenlöslig grupp

och absorberas bättre när det tas tillsammans med andra vitaminer,

zincironkoppar

Det är därför kosttillskott av vitamin B2 ofta säljs som ett komplex av vitaminer med katjoner av dessa metaller. Riboflavin i sig kommer att absorberas dåligt, men om du äter det i form av kött eller

Effekten blir mycket bättre. B2 hjälper i sin tur till att absorbera andra vitaminer:

Så vitamin B2 är ansvarigt för både kroppens hälsa från insidan och kroppens skönhet från utsidan. Livsmedel som innehåller den maximala mängden vitamin B2 är kött, mjölkprodukter, gröna grönsaker och nötter. För att undvika B2-brist i kroppen måste dessa produkter finnas på varje bord. Dessutom påverkar riboflavin ämnesomsättningen och hjälper viktminskningsprocessen. Och för att detta vitamin ska tas upp bättre bör det tas tillsammans med koppar och zink.

Dela med dig av din åsikt om vad du skulle göra om brist på riboflavin i kroppen? Vad skulle du föredra: använda ett kosttillskott med vitamin B2 eller kompensera för bristen med mat?

Varför behöver kroppen B2?

Vitamin B2:s roll i människokroppen:

viktigt för att upprätthålla kolhydrat- och lipidmetabolism;
barn behöver för full tillväxt;
utan det är korrekt proteinabsorption och muskelmassaökning omöjligt;
hjälper processen med hematopoiesis och deltar i produktionen av andra viktiga enzymer som glykogen (bränner socker);
förhindrar bildandet av blodproppar;
underlättar processen för absorption av fetter från tarmarna;
påskyndar ämnesomsättningen;
minskar påfrestningar på ögonen och förbättrar synen;
i kombination med vitamin A, hjälper till att upprätthålla skönheten och hälsan hos hud, hår och naglar;
stärker sömnen;
lindrar stress;
förhindrar uppkomsten av psykiska störningar.

Vilka livsmedel innehåller mest?

Rekordinnehavare i listan över livsmedel rika på vitamin B2 per 100 g:

brygger- och bagerijäst - från 2 till 4 mg;
lammlever - 3 mg;
nöt- och fläsklever - 2,18 mg;
kycklinglever - 2,1 mg;
njurar av nötkött - 1,8 mg;
fläsknjurar - 1,56 mg;
snabbkaffe - 1 mg;
mandlar - 0,8 mg.

Andra livsmedel rika på vitamin B2

Här är fler livsmedelsgrupper som innehåller vitamin B2 i koncentrationer från 0,1 till 0,5 mg per 100 g:

Vegetabiliska oljor– druvkärna, mandel, vetegroddar. Det är viktigt att använda oraffinerade produkter. Animaliskt smör är också rikt på vitaminer.
Naturliga juicer från grönsaker och frukt. Det finns mycket B2 i druvor.
Nötter- jordnötter, hasselnötter, cashewnötter, pekannötter, pistagenötter och paranötter.
Grötar och spannmål- bovete, råg, vete. När du väljer mjöl, ge företräde åt fullkorn eller grovt mjöl, men inte premiumkvalitet.
Kål alla sorter, samt grönsallad Och spenat rik på vitamin B2.
Torkade frukter- fikon och dadlar.
Mejeri. 100 g högkvalitativ keso och hårdost innehåller 1/5 av den dagliga dosen av vitaminet. Men det finns inte mycket av det i yoghurt och kefir.

Om du följer principerna för korrekt näring kan du förse din kropp med den nödvändiga mängden B2 i större utsträckning.

Dagligt intag av vitamin B2 och regler för upptag av kroppen

För att kroppen ska fungera fullt ut måste du ta en viss mängd vitamin per dag:

kvinnor- 1,8 mg;
gravid kvinna- 2 mg;
ammande mammor- 2,2 mg, i vissa fall upp till 3 mg;
barn och nyfödda- från 2 mg till 10 mg;
män- 2 mg.

För fullständig absorption kräver riboflavin ytterligare mikroelement - zink, koppar och järn. De finns i kött och orgelkött, så lever och andra köttingredienser anses vara bättre leverantörer av riboflavin.

De bästa apotekskomplexen med vitamin B2

Den optimala mängden vitamin finns i komplexen "Complivit", "Supradin", "Vitrum". Speciella manliga och kvinnliga preparat, till exempel "Men's Formula" eller "Complivit Perinatal för gravida kvinnor" innehåller också den nödvändiga dosen av enzymet.

Forskare vid Federal Research Center "Crystallography and Photonics" vid den ryska vetenskapsakademin rapporterar att de har lärt sig att förstöra cancerceller med hjälp av vitamin B2.

"Hittills har forskningen utförts på möss som inokulerats med cancer hos människor. En enda injektion av nanopartiklar ledde till hämning av tumörcelltillväxt och en minskning av tumörvolymen med 90 procent, säger RG senior forskare vid centret Evgeniy Khaidukov.

Det rapporteras att forskare snart ska börja i samarbete med specialister från det ryska cancerforskningscentret uppkallat efter. N.N. Blokhin kliniska prövningar av en ny "vitaminmetod".

AiF.ru berättar varför vitamin B2 är användbart och vilka livsmedel innehåller det.

Vitamin B2 (riboflavin) är en biologiskt aktiv substans som spelar en viktig roll för att upprätthålla människors hälsa på cellnivå.

Den kemiska formeln är följande: C17H20N4O6

Vitamin B2. Foto: Commons.wikimedia.org

Fysikalisk-kemiska egenskaper av vitamin: B2 är nålformade kristaller av gul-orange färg, har en bitter smak.

Vitamin B2. Foto: Commons.wikimedia.org / PatríciaR

De viktigaste funktionerna för vitamin B2:

- deltar i kolhydrat-, protein- och fettmetabolismen;
- hjälper till att absorbera järn, nödvändigt för skapandet av nya röda blodkroppar;
— stärker immunförsvaret och kroppens försvarsmekanismer;
- spelar en viktig roll i nervsystemets funktion;
- nödvändigt för att upprätthålla det normala tillståndet hos slemhinnorna i munhålan och tarmarna;
- reglerar funktionen av sköldkörteln;
- skyddar näthinnan från överdriven exponering för ultravioletta strålar;
- minskar trötthet i ögonen och ger anpassning till mörker;
- ökar synskärpan och spelar en stor roll för att förebygga grå starr;
— påskyndar läkningen av skadade vävnader;
- minskar påverkan av toxiner på lungorna och luftvägarna.

B2 är ett vattenlösligt grundämne. Och i kombination med andra vitaminer kan det ge mycket fler fördelar. Farmaceutiska preparat som innehåller vitamin B2 används idag vid behandling av följande sjukdomar:

hudsjukdomar;
dåligt läkande sår;
anemi;
diabetes;
ögonsjukdomar;
tarmpatologier;
cirros i levern;
ökad ångest;
epilepsi och Alzheimers sjukdom.

Varför uppstår vitamin B2-brist?

De främsta orsakerna till vitamin B2-brist i kroppen är följande: obalanserad kost, brist på detta vitamin i inkommande mat, felaktig förvaring eller beredning av mat rik på riboflavin. Vitaminbrist förekommer även hos gravida kvinnor och personer som upplever ökad fysisk aktivitet.

Vilka livsmedel innehåller B2?

Vitamin B2 finns i livsmedel som mjölk, spannmål, grönsaker, lever, njurar, grönsaker, jäst, mandel och svamp. Det ackumuleras inte i människokroppen, så dess reserver bör fyllas på dagligen. Det rekommenderade dagliga behovet av vitamin B2 i mg, beroende på ålder, är:

Liknande artiklar: