Paano magluto ng sopas ng repolyo: mga recipe para sa pagbaba ng timbang

Ang mabangong sopas ng repolyo ay maaaring ligtas na mapalayaw sa panahon ng pagbaba ng timbang. Ang repolyo ay mayaman sa hibla, bitamina, mineral, ngunit walang mga hindi gustong taba dito. Samakatuwid, ang mga sopas ng repolyo ay kasama sa mga rasyon sa pandiyeta. Mayroong kahit isang diyeta kung saan ang ulam na ito ang pangunahing para sa bawat araw ng buong kurso ng pagbaba ng timbang.

Pagkain sa diyeta

Upang mapupuksa ang labis na pounds, kinakailangan upang bawasan ang dami ng enerhiya ng pagkain na natupok bawat araw, at dagdagan ang pisikal na aktibidad (paggasta ng enerhiya). Tanging ang kakulangan ng enerhiya ay pinipilit ang katawan na "magsunog" ng taba.

Ang yunit para sa pagkalkula ng halaga ng enerhiya ng pagkain - kilocalorie (kcal) - ay nagbibigay-daan sa iyo upang matukoy kung aling pagkain ang pandiyeta at alin ang hindi. Kung mas mataas ang calorie na nilalaman ng isang produkto o ulam, mas malala.

Ang mga sopas ay maaari at kahit na dapat isama sa mga rasyon sa pandiyeta, dahil ang mga mainit na unang kurso na may maraming likido ay nakakapagpaginhawa ng gutom sa loob ng mahabang panahon.

Upang matulungan silang matunaw ang labis na timbang, kailangan mong:

• lutuin sa tubig o mababang taba (manok, baka) na sabaw na may kaunting paggamit ng mantika;
• gumamit ng mga gulay na mababa ang calorie, mga halamang gamot bilang sangkap.

Ang Diet Cabbage Soup ay isang magandang halimbawa ng pang-araw-araw na pagkain sa pagbaba ng timbang. Ngunit ang kurso ng pagkawala ng timbang sa ulam na ito ay panandalian. Para sa isang maikling panahon (hanggang sa maximum na 10 araw), ang pangunahing at pangunahing ulam ng araw ay isang diyeta na sopas ng repolyo. Ang mga pagkaing mababa ang calorie ay idinagdag dito: prutas, gulay, pinakuluang manok, brown rice.

Halimbawa, ganito ang hitsura ng pang-araw-araw na diyeta - sopas ng repolyo (nang walang mga paghihigpit) kasama ang isa sa mga hanay ng pagkain (ang nilalaman ng calorie ay ipinahiwatig bawat 100g):

1. Mga prutas na may calorie hanggang 60 kcal (walang saging, pinatuyong prutas).
2. Salad ng gulay (mga gulay na may calorie na nilalaman ng hanggang sa 50-60 kcal, halimbawa, repolyo, karot, sibuyas, beets, kintsay, ground peppers, herbs, atbp.) na may vegetable oil dressing.
3. Pinakuluang brown rice na may singaw o sariwang gulay.
4. Pinakuluang dibdib ng manok na walang balat na may mga gulay, atbp.

Mahalaga! Ang sopas ng repolyo ay kasama sa anumang diyeta na nagpapahintulot sa mga gulay. Ito ay perpektong makadagdag sa karbohidrat, gulay, diyeta sa Brazil. Para sa mga hindi sumunod sa isang handa na plano ng pagkain, ngunit isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng mga pinggan sa kanilang sarili, ito ay magiging kapaki-pakinabang din.

Mga recipe na may mga larawan

Sa diyeta ng repolyo, ang sopas ay maaaring lutuin kaagad sa malalaking dami, ang ulam ay hindi magtatagal sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon. Ang mga recipe ay ibinibigay para sa isang palayok na may kapasidad na 5-6 litro.

Mahalaga! Bago lutuin, ang mga gulay at damo ay lubusan na hinuhugasan at nililinis. Ang asin, paminta, iba pang pampalasa ay idinagdag ayon sa personal na kagustuhan.

Klasiko

Kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• puting repolyo - 1.5-2 kg;
• mga tangkay ng kintsay - 350-400 g (5-6 na mga tangkay);
• singkamas na sibuyas - 400 g;
• mga kamatis - 500 g;
• karot - 400 g (5-6 piraso ng katamtamang laki);
• Bulgarian paminta - 200 g (2-3 mga PC.).

Gamitin ang mga gulay sa iyong paghuhusga. Karaniwan ang ilang mga balahibo ng berdeng sibuyas, isang bungkos ng perehil at dill ay sapat na.

Ang proseso ng paggawa ng sopas ng repolyo para sa pagbaba ng timbang ay napaka-simple:

1. Gupitin ang mga gulay, gulay, ibuhos ang tubig sa isang kasirola.
2. Pagkatapos ng 5-7 minuto pagkatapos ng simula ng pagkulo, bawasan ang init sa mababang.
3. Ang ulam ay handa na kapag ang mga gulay ay malambot.

Kakaiba! Ang mga sariwang kamatis ay maaaring mapalitan ng mga de-latang (sa parehong dami). At magdagdag ng isang kutsarang tomato paste sa sopas.

Borsch

Ang recipe ay gumagamit ng pulang repolyo, ngunit kung nais mo, maaari mong kunin ang karaniwang puting repolyo.

Mga sangkap ng Borscht:

• pulang repolyo - 1.5-2 kg;
• beets - 200 g (2 mga PC.);
• karot - 200 g (2 mga PC.);
• sibuyas na singkamas - 3 medium na sibuyas;
• bawang - 2-3 cloves;
• tomato paste;
• suka o lemon juice.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan mong magluto ng mga beets. Ito ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran kasama ang mga karot, ikalat sa isang kawali, nilaga ng kaunting tubig at 1-2 kutsarang tomato paste.
2. Gupitin ang lahat ng iba pang sangkap ng sopas, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, lutuin hanggang kalahating luto.
3. Magdagdag ng mga beets na may mga karot, makinis na tinadtad na mga gulay, dahon ng bay, pisilin ang bawang gamit ang isang pindutin ng bawang.
4. Patayin ang kalan pagkatapos ng 5 minuto.
5. Ang pandiyeta borscht ay iginiit sa loob ng 1-2 oras, pagkatapos ito ay lumalabas na lalong masarap.

Mahalaga! Upang gawing mayamang kulay na "beetroot" ang borscht, kapag nilaga, ang mga beet na may mga karot ay ibinubuhos ng lemon juice. Ang isang pagpipilian ay ang paggamit ng tubig na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng suka (isang pares ng mga patak sa kalahating baso ng tubig, sa isang katamtamang acid). Kung gayon ang mga beets ay hindi mawawala ang kanilang makapal na lilim.

Sari-sari

Ang Brussels sprouts at cauliflower ay naiiba sa lasa mula sa puti at pulang repolyo. Ngunit ang mga varieties na ito ay may lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kanilang pamilya.

Para sa isang malaking palayok ng Brussels sprouts at cauliflower na sopas kakailanganin mo:

• Brussels sprouts - 20-25 piraso;
• kuliplor - 1-1.5 kg;
• paminta sa lupa - 200 g;
• mga kamatis - 200 g;
• karot - 100 g;
• ghee - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga tinadtad na kamatis na may mga karot ay pre-stewed sa ghee (ang mga karot ay pinakamahusay na tinadtad sa isang kudkuran) kasama ang pagdaragdag ng tubig. Ang mga berdeng sibuyas ay maaaring idagdag sa pinaghalong.
2. Ilagay ang brussels sprouts at cauliflower sa kawali (ito ay lansag sa mga inflorescences). Ibuhos sa tubig, magluto ng 10 minuto.
3. Pagkatapos ay ipadala ang tinadtad na matamis na paminta sa kawali, magluto ng isa pang 5 minuto.
4. Magdagdag ng tomato-carrot dressing.
5. Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang kalan, iwanan ang sopas upang magluto ng hindi bababa sa isang oras.

Kakaiba! Ang kintsay (2-3 tangkay) ay maaaring idagdag sa mga sangkap. Pinutol ito ng pino at nilalagay sa kawali kasama ng matamis na paminta. Ang natapos na sopas ay dinidilig ng sariwa o tuyo na dill.