Posible bang kumain ng keso sa isang diyeta. Ang calorie na nilalaman ng mga keso, mga pamantayan at mga patakaran para sa pagkonsumo ng produkto habang sumusunod sa isang diyeta

Walang duda tungkol sa mga benepisyo ng keso ngayon. Ang produktong pagkain na ito ay mapagbigay na nagbibigay sa mga connoisseurs nito ng mga bitamina at mineral, nakakatulong na maiwasan ang maraming karamdaman at mapabuti ang paggana ng buong organismo. At salamat sa masaganang palette ng mga lasa at mahusay na pagkakatugma sa iba pang mga produkto, inaangkin ng mga keso na ang pinakasikat na delicacy. Ang produkto ay may mataas na calorie na nilalaman, kaya ang pagkawala ng timbang na mga mahilig sa keso ay may ganap na lohikal na tanong, posible bang kumain ng keso sa isang diyeta? Ayon sa konklusyon ng karamihan sa mga eksperto, hindi lamang posible na kainin ito, ngunit kinakailangan din, pagsunod sa ilang mga patakaran.

keso - oo

Ang katawan ay magpapasalamat kung ang keso ay magiging bahagi ng iyong diyeta, dahil:

• Ang pangunahing materyal sa pagbuo ng ating katawan ay protina. Ang keso ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng protina, kaya ang pagsasama nito sa listahan ng mga permanenteng pagkain ay kinakailangan.
• Ang keso ay naglalaman ng mahahalagang amino acid, lalo na ang amino acid na nagsisilbing mood regulator (tryptophan) at nakakatulong na labanan ang stress.
• Ang mga bitamina na matatagpuan sa keso ay nagpapabuti sa metabolismo, ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko, nagpapalakas ng immune, cardiovascular at nervous system ng isang tao.
• Ang keso ay nagbibigay sa katawan ng calcium at phosphorus, na kinakailangan para sa normal na paggana ng musculoskeletal system.
• Ang paggamit ng produktong ito ay nakakatulong upang mabawasan ang panganib na magkaroon ng cancer dahil sa pagkakaroon ng linoleic acid, sphingolipids at bitamina B.
• Para sa mga mahilig sa isang aktibong pamumuhay, ang keso ay nakakatulong upang mabilis na makabangon pagkatapos ng pagsasanay, mabawasan ang pananakit ng kalamnan. Gayundin, pinupunan ng produkto ang mga gastos sa enerhiya pagkatapos ng labis na pagkapagod sa nerbiyos, labis na pag-iisip at mga nakaraang sakit.

Keso - hindi

Kung kumakain ka ng keso sa maraming dami araw-araw sa mahabang panahon, maaari itong makapinsala sa katawan.

• Ang mataas na nilalaman ng taba ng gatas ay humahantong sa pagtaas ng kolesterol at pinatataas ang panganib ng atherosclerosis.
• Ang mataas ay nakakatulong sa pagtaas ng timbang, kaya kung ikaw ay napakataba at sobra sa timbang, mas mainam na limitahan ang iyong diyeta sa mga mababang-taba na uri ng keso.
• Ang labis na pagkonsumo ng keso ay maaaring humantong sa labis na kaltsyum, na kung saan ay negatibong nakakaapekto sa musculoskeletal, nervous at cardiovascular system, digestive organs at urinary tract, pati na rin ang balat.
• Ang keso ay dapat gamitin nang may pag-iingat ng mga may allergy, lalo na pagdating sa asul na keso. Ang bakterya na nakapaloob dito ay maaaring makapukaw ng pinakamalakas na negatibong reaksyon ng katawan.
• Ang pagtaas ng dami ng tryptophan ay maaaring maging sanhi ng pag-aantok, pananakit ng ulo, at sa mga congenital na sakit na nauugnay sa metabolismo, lumala ang pangkalahatang kondisyon ng katawan.
• Ang mga taong may sakit sa bato ay dapat limitahan ang kanilang paggamit ng inasnan na mga keso, dahil ang asin ay isa sa mga sangkap na hindi gaanong nasisipsip at na-filter ng mga bato. Ang akumulasyon ng asin ay nagpapalala sa kasalukuyang sakit. Gayundin, ang asin ay nagpapanatili ng tubig sa katawan, nag-aambag sa paglitaw ng edema. At sa kaso ng mga problema sa mga bato, ang pagpapalitan ng tubig ay dapat na aktibo.

Upang maunawaan kung ang lahat ng mga uri ng keso ay maaaring kainin sa isang diyeta, kinakailangang isaalang-alang ang kanilang pangunahing pag-uuri. Ayon sa density at paraan ng paghahanda, ang mga keso ay nahahati sa ilang uri.

Ang mga malambot ay may creamy / curd texture at ginawa nang walang karagdagang pagproseso (ricotta, feta, mozzarella, camembert, brie, atbp.). Ang mga semi-hard cheese ay may siksik na creamy texture. Hindi rin nila kailangan ng karagdagang pagproseso (edam, gouda, Russian, Dutch, Kostroma, Roquefort, dor blue, atbp.). Ang mga matapang na keso ay may siksik na texture at naiiba sa mga semi-hard cheese sa paraan ng pagpindot at sa panahon ng pagkahinog (emmental, parmesan, maasdam, atbp.).

Sa pamamagitan ng density, nabibilang sila sa matapang na keso, ngunit sa paraan ng paghahanda ay naiiba sila sa kanila: ang paninigarilyo ay nagbibigay ng mga naturang keso ng isang espesyal na lasa. Ang mga naprosesong species ay naglalaman ng karagdagang mga taba ng gulay, kaya hindi sila matatawag na ganap na mga keso. Tulad ng mga malambot, mayroon silang creamy texture, ngunit sa panahon ng pagluluto sila ay sumasailalim sa karagdagang pagproseso (pagtunaw).

Ang mga keso ay ginawa mula sa gatas ng iba't ibang mga hayop: ang mga varieties mula sa baka ay may pinakamababang nilalaman ng taba, mula sa tupa - ang pinakamataas. Maaari ka bang kumain ng keso sa isang diyeta?

Ang sinumang nag-iisip kung posible bang kumain ng keso sa panahon ng diyeta ay dapat kumatawan sa tinatayang halaga ng enerhiya ng kanilang mga paboritong varieties. Ang average na calorie na nilalaman ng keso ay humigit-kumulang 315 kcal, depende sa iba't, at ang isang maliit na hiwa ay naglalaman ng mga 65-70 kcal. Kasabay nito, ang karamihan sa mga curd cheese ay may mas mababang halaga ng enerhiya kaysa sa matapang na keso. Halimbawa, ang 100 gramo ng ricotta ay naglalaman ng 174 kcal, habang ang Russian ricotta ay naglalaman ng 364 kcal. Ang Parmesan ay itinuturing na isa sa mga pinaka mataas na calorie na varieties - 392 Kcal.

Keso para sa pagbaba ng timbang

Maaari ka bang kumain ng keso sa isang diyeta? Marahil ay narinig na ng lahat ang tungkol sa kahalagahan ng protina sa isang diyeta. Ito ay hindi nagkataon lamang, dahil ang pagkaing mayaman sa protina ay mabilis na nakakabusog sa gutom at nagpapataas ng tibay ng katawan, at higit sa lahat, nakakabawas ng gana sa matamis at hindi nagiging taba sa katawan. Ang isang kailangang-kailangan na bahagi ng gusali ay matatagpuan sa keso. Samakatuwid, kapag tinanong kung posible bang kumain ng keso sa isang diyeta, sinasagot namin na posible, gayunpaman, na may ilang mga pagbubukod:

• Upang mabawasan ang dami ng taba sa diyeta, kinakailangan na lumipat sa mga low-calorie na keso (hanggang sa 300 Kcal at may taba na nilalaman na hindi hihigit sa 20%). Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang mga light varieties ng mga sumusunod na varieties: feta cheese, Adyghe cheese, mozzarella, brie, ricotta, tofu at feta.
• Kung ang diyeta ay batay sa pagbibilang ng mga calorie, kung gayon ang matapang at semi-hard na keso ay ganap na katanggap-tanggap, tanging ang kanilang pagkonsumo ay dapat na limitado (kumain ng 1-2 medium na hiwa bawat araw, at perpektong bawat ibang araw).
• Kinakailangang iwanan ang mga napapanahong varieties at varieties na may mga filler.
• Kailangan mong maingat na pag-aralan ang komposisyon sa pakete: kung may mga impurities ng mga taba ng gulay, sa partikular na langis ng palma, pagkatapos ay mas mahusay na tumanggi na bumili. Kinakailangan din na bigyang-pansin ang oras ng paggawa at isaalang-alang na ang mga de-kalidad at sariwang produkto lamang ang makikinabang sa katawan.

Posible bang magkaroon ng curd cheese sa isang diyeta?

Dahil maraming curd cheese ang mataas sa calories, hindi kanais-nais ang paggamit nito sa panahon ng pagkain. Gayunpaman, sa maliit na dami, ang curd cheese ay maaaring isama sa diyeta, ngunit hindi araw-araw at sa umaga. At kung pagsamahin mo ang gayong keso sa mga pagkaing mayaman sa hibla (gulay, butil na tinapay), maaari mong i-neutralize ang mataas na taba na nilalaman. Kabilang sa mga curd cheese ay may mababang taba at mababang taba na mga varieties. Inirerekomenda ang mga ito para sa pagdidiyeta.

Naprosesong keso para sa pagbaba ng timbang

Ang naprosesong keso ay naglalaman ng marami sa mga benepisyong pangkalusugan ng mga regular na keso at mayroon ding ilang mga benepisyo. Halimbawa, mayroon itong mas kaunting kolesterol, ang produkto ay ganap na hinihigop ng katawan. Sa mga minus, napansin namin ang pagtaas ng nilalaman ng sodium at ang pagkakaroon ng sitriko acid sa komposisyon, kaya ang mga taong may mga sakit ng cardiovascular system at mga problema sa gastrointestinal tract ay dapat na mas mahusay na pigilin ang pagkonsumo ng mga naprosesong keso. Dapat ding tandaan na ang produktong ito ay mataas sa calories, kaya ipinapayong ibukod ito sa diyeta kapag nawalan ng timbang. Posible bang kumain ng naprosesong keso sa isang diyeta?

Mayroong mga diyeta sa keso, kabilang ang mga may naprosesong keso. Halimbawa, sa 5 Processed Cheese Diet, ang naprosesong keso ay isang pangunahing sangkap kasama ng dry white wine. Posible na mawalan ng 5 kg sa loob ng 5 araw, ngunit hindi lahat ay maaaring gumamit ng diyeta na ito. Sa partikular, ang diyeta ay kontraindikado para sa mga taong may mga sakit sa atay at gastrointestinal tract, pati na rin ang mga gumon sa alkohol.

Impormasyon ng Sausage Cheese

Posible bang kumain ng sausage cheese sa isang diyeta? Bagaman bahagyang mas mababa kaysa sa mga solidong katapat nito, ang produktong ito ay naglalaman ng maraming iba't ibang mga additives, kaya inirerekomenda ng mga doktor na itapon ito sa panahon ng diyeta. Ang pinakamababang bahagi ng mataas na kalidad na sausage cheese ay hindi makakasakit sa pigura, ngunit dahil napakahirap na ngayong makahanap ng isang produkto ng natural na produksyon, ang tanong ay lumitaw tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang nito sa prinsipyo, hindi sa pagbanggit ng nutrisyon sa pandiyeta.

Ang isa sa pinakasikat at hinahangad na semi-hard cheese sa ating bansa ay ang Russian cheese. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang, at ang katamtamang pagkonsumo nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan. Maaari bang i-diet ang Russian cheese?

Ang medyo mataas na taba ng nilalaman at nilalaman ng calorie ay hindi nagpapahintulot sa Russian na keso na maiuri bilang isang pandiyeta na produkto, at samakatuwid ang sinumang gustong magbawas ng timbang ay hindi dapat isama ito sa kanilang pang-araw-araw na menu. Ngunit hindi mo dapat tanggihan ito: kung gumamit ka ng Russian cheese tuwing ibang araw, 1-2 hiwa, kung gayon ito ay makakatulong lamang upang mabawasan ang timbang. Totoo, dapat itong gawin sa panahon ng aktibong natural na metabolismo, i.e. para sa almusal o meryenda sa hapon.

Pinapayagan bang kumain ng keso sa gabi?

Dahil ang keso ay isang mataas na calorie na produkto na nangangailangan ng oras upang matunaw, ang tanong ay lumitaw, posible bang magkaroon ng keso sa gabi na may diyeta? Karamihan sa mga eksperto ay sumasagot sa negatibo at nagpapayo na kumain ng keso sa umaga. Gayunpaman, kung ang pakiramdam ng gutom ay hindi nagpapahintulot sa iyo na matulog, maaari kang kumain ng isang piraso ng tofu. Ang mababang-calorie na produktong ito ay naglalaman ng mataas na kalidad na protina, ay makakatulong sa iyo na mabilis na makakuha ng sapat at, pinaka-mahalaga, ay hindi makapinsala sa iyong figure.

Ibuod

Gumuhit tayo ng mga pangunahing konklusyon sa tanong kung posible bang kumain ng keso sa isang diyeta? Ang produktong ito ay katanggap-tanggap para sa pagbaba ng timbang, bukod dito, may mga espesyal na diyeta ng keso.

Kapag pumipili ng keso, dalawang katangian ang dapat isaalang-alang: taba na nilalaman at calorie na nilalaman. Ang nilalaman ng taba ay hindi dapat lumampas sa 20%, ang nilalaman ng calorie ay dapat nasa hanay na 200-250 Kcal. Kung ang mga tagapagpahiwatig ay mas mataas, kung gayon ang pagkonsumo ay dapat na minimal - 1-2 piraso bawat araw, at mas mabuti sa bawat ibang araw. Kapag nagdidiyeta, inirerekumenda na gumamit ng mga magaan na uri ng keso, ricotta, tofu, mozzarella, feta, brie at Adyghe na keso. Ang mga katangian ng panlasa ng mga keso na ito ay magkakaiba, kaya lahat ay maaaring pumili ng pinaka-angkop na pagpipilian para sa kanilang sarili. At, siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa pisikal na aktibidad. Ang katamtamang nutrisyon at palakasan ang susi sa isang matagumpay na resulta.