Ang pinakasikat na mga recipe ng rum cocktail. Paggawa ng Mga Exotic na Dark Rum Cocktail na Mga Gawang Bahay na Rum Cocktail Mga Simpleng Recipe

23.04.2022

Ang rum ay kabilang sa kategorya ng matapang na inuming nakalalasing, kaya hindi gaanong mahilig uminom nito sa dalisay nitong anyo. Ngunit sa rum sa maraming mga tao ay nakakuha ng mahusay na katanyagan. Salamat sa kanilang kasanayan, pinangangasiwaan ng mga propesyonal na bartender, kasama ng iba pang mga sangkap, upang mapahina ang epekto ng rum, habang hindi nawawala ang lasa at aroma nito.

Iba't-ibang at pagtitiyak ng mga cocktail na may rum

Ang isang rum cocktail ay madalas na nagiging isang kailangang-kailangan na katangian ng isang maingay na party sa isang bar, restaurant o nightclub. Ang mga detalye ng bawat inumin ay depende sa kung anong uri ng rum ang naging batayan para sa cocktail.

Ang light rum ay may pinakamababang lakas. Karamihan sa mga halo-halong inuming alkohol ay ginawa mula dito. Dahil sa lasa at aroma nito, ang light rum ay maaaring pagsamahin sa maraming iba pang mga produkto, na ginagawang posible na magsagawa ng maraming mga eksperimento sa pakikilahok nito.

Ang ginintuang hitsura ng inumin na ito ay nakuha ang pangalan nito dahil sa malalim na ginintuang kulay, dahil. Sa komposisyon mayroong iba't ibang pampalasa at karamelo. Ito ay makikita sa lasa, na may higit na saturation. Ito ay malawakang ginagamit sa mga recipe para sa iba't ibang mga cocktail, ngunit kadalasan ang gayong alkohol ay inihahain na may yelo at sa sarili nitong.

Ang rum ng pinakamataas na lakas ay may madilim na lilim. Ang teknolohiya ng paggawa at pagtanda nito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga espesyal na bariles, na nasunog sa loob. Dahil dito, ang inumin ay may katangian na kapaitan sa aftertaste. Ang ganitong uri ng rum ay bihirang idinagdag sa mga cocktail, dahil ang ilang mga produkto ay maaaring bigyang-diin ang binibigkas na nitong lasa, kaya mas madalas na ginustong ihain ito nang hiwalay.

Ang isang inumin na gawa sa rum, kung saan ang iba't ibang carbonated na tubig, juice o idinagdag, ay nagiging hindi gaanong malakas, kaya maaari mo itong inumin sa mas malaking dami kaysa sa dalisay nitong anyo.

Mayroong maraming mga cocktail na may maliwanag, kaakit-akit na mga pangalan. Gayunpaman, hindi ka maaaring mawala sa pamamagitan ng pag-order lamang ng rum na may sprite.

Mga light rum cocktail

Ang light-colored rum ay gawa sa tungkod. Wala itong malakas na amoy ng alkohol, bagaman maaari itong umabot sa lakas na 40 °. Sa kanyang pakikilahok, nalikha ang iba't ibang mga halo-halong inumin.

Upang maghanda ng isa sa mga pinakasikat na rum at mint cocktail - Mojito, kakailanganin mo ng kalahating dayap, 8-10 dahon ng mint, asukal sa panlasa, 5-6 ice cubes, 50 ML ng light rum na inumin at 120 ML ng soda.

Ang asukal, mint at 1 piraso ng kalamansi ay inilalagay sa isang mataas na baso, pagkatapos ang mga sangkap ay dahan-dahang dinurog gamit ang isang kahoy na halo. Ginagawa nila ito upang ang mga mahahalagang langis ay magsimulang tumayo mula sa mga produkto. Matapos madama ang isang malakas na aroma, maglagay ng 2 higit pang hiwa ng dayap at muli durugin ang masa hanggang lumitaw ang citrus juice. Pagkatapos ang baso ay puno ng mga piraso ng yelo hanggang sa labi, at ang alkohol at soda ay ibinuhos sa itaas. Ang cocktail ay hinalo at, kung kinakailangan, idinagdag ang asukal. Maaari kang mag-attach ng lime wedge sa gilid ng salamin para sa dekorasyon.

Kasama sa Pina Colada ang 60 ml ng puti at 15 dark rum, 50 ml ng coconut syrup, 100 ml ng pineapple juice, kalahating dayap at 150-160 g ng maliliit na ice cubes. Ang alkohol, syrup, pinya at katas ng dayap ay pinaghalo sa isang blender, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang baso, na maaaring palamutihan ng isang piraso ng pinya.

Ang recipe ng Pina Colada ay may maraming mga pagkakaiba-iba. Kaya, iminumungkahi ng mga domestic bartender na magdagdag ng 50 ml ng coconut liquor at 20 ml ng cream sa cocktail na ito.

Upang maghanda ng cocktail na may ginintuang rum - El Presidente, kumuha ng 50 ml ng magaan na hitsura nito, 20 ml, 10-20 ml ng orange na alak, ilang patak ng grenadine sweetener at 1 lemon. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay dapat na lubusan na halo-halong, at pagkatapos ay inalog sa isang shaker. Ang alkohol ay inihahain sa isang pre-chilled na baso.

Upang maghanda ng isang maliwanag na cocktail na Daiquiri Harry, dapat kang kumuha ng 50 ML ng ginintuang rum alkohol, isang-kapat ng isang dayap, 2 tsp. cherry jam o jam, 1 vanilla pod at 200 g ng ice cubes. Ang pampalasa ay inilalagay sa alkohol sa loob ng 6 na araw, pagkatapos nito ay halo-halong sa isang shaker na may jam at katas ng dayap.

Ang paghahanda ng isang puting rum cocktail na tinatawag na Cardikas ay mangangailangan ng mga sangkap tulad ng 30 ml ng puting alkohol, 20-25 ml ng orange na liqueur, 30 ml ng red wine, 1 orange, 1 malaking pulang cherry na prutas at 200 g ng ice cubes. Una, ang mga inuming may alkohol ay halo-halong, nanginginig ang mga ito nang lubusan. Pagkatapos nito, ang yelo ay idinagdag sa shaker at ang mga nilalaman ay masiglang inalog muli, pagkatapos nito ang likido ay ibinuhos sa isang pinalamig na baso, na pinalamutian ng mga hiwa ng orange (zest) o seresa.

Mga cocktail ng dark rum

Tumutukoy sa iba't ibang cocktail na may maitim na rum, bagama't hindi katulad ng karamihan sa mga halo-halong inuming alkohol, inihahain ito nang mainit. Upang maihanda ito, dapat kang kumuha ng 150 ML ng dark rum alcohol, 400 ML ng na-filter na tubig, kalahating lemon, 50 g ng honey, 1/2 cinnamon sticks, 2 tbsp. asukal, 0.5 tsp cardamom at ilang cloves. Ang mga sangkap na ito ay sapat na para sa 4 na servings ng grog.

Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos nito, bawasan ang init, ilagay ang asukal, kanela at cardamom dito. Ang likido ay pinainit ng 4-5 minuto, at pagkatapos, alisin ito mula sa kalan, magdagdag ng isang malakas na inumin at ihalo nang lubusan. Ang mga hiwa ng lemon ay dapat na inilatag sa ilalim ng mababang baso, at pagkatapos ay dapat ibuhos ang pinainit na alkohol doon. Hindi maaaring lutuin ang pulot, kaya dapat itong ihain nang hiwalay. Upang ang grog ay makakuha ng mas maanghang na lasa, maaari kang maglagay ng isang gisantes ng allspice dito.

Ang Pacha São Paulo ay isang rum na may pineapple juice. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito (50 ml ng dark alcohol at 100 ml ng juice), kumuha ng 25 ml ng coconut liquor, 60 g ng pinong dinurog na yelo, 10 g ng cherry pulp, 80 g ng mango pulp at 20-25 ml ng grenadine . Upang ihanda ang inumin na ito, hindi mo kailangan ng shaker, dahil. ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong sa pamamagitan ng kamay hanggang sa maging isang homogenous na masa.

Maaaring gumamit ng maitim na uri ng inuming rum para gumawa ng ice cream cocktail. Kumuha ng 50 ML ng alkohol, 150 g ng vanilla ice cream, 5-10 g ng dark chocolate at 150 g ng yelo.

Ang sorbetes, unti-unting nagdaragdag ng alkohol dito, ay hinagupit sa isang blender, pagkatapos ay ang masa ay ibinuhos sa isang baso na pre-puno ng yelo. Maaari mong palamutihan ang baso na may chocolate chips.

Rum na may cola

Ang Cuba Libre ay isang inuming gawa sa rum na may kasamang cola. Madali itong ihanda nang hindi gumagamit ng shaker. Upang gawin ito, kumuha ng 20 ML ng isang ginintuang inumin, 150 ML ng cola, 1 dayap at 200 g ng yelo sa mga cube.

Ang yelo ay inilalagay sa isang mababang baso, pagkatapos nito ay pinipiga ang katas ng kalamansi, idinagdag din dito ang rum alcohol at cola. Malumanay na paghaluin ang mga sangkap gamit ang cocktail tube. Kasabay nito, dapat mong palamutihan ang isang baso ng rum na may dayap.

Ang paggawa ng mga cocktail ng rum sa bahay ay hindi nangangailangan ng maraming kasanayan. Kasabay nito, maaari kang palaging makahanap ng isang recipe ng cocktail na kasama ang mga sangkap na nasa kamay.

Mula sa rum at martini

Ang mga cocktail na nakabatay sa rum ay maaaring gawin gamit ang anumang iba pang mga espiritu. Ang isang mahusay na kumbinasyon ay ginintuang rum alkohol at martini. Kinakailangang uminom ng 30 ML ng inuming may alkohol, 30 ML ng katas ng dayap at ilang piraso ng yelo.

Kung walang shaker sa kamay, maaari mong gamitin ang mga baso na ipinasok ang isa sa isa. Ang rum at martini ay halo-halong sa kanila, habang sila ay inalog nang lubusan. Ang mga ice cubes ay inilalagay sa mga baso, kung saan ang cocktail ay pagkatapos ay ibinuhos. Ang katas ng kalamansi na pinipiga sa inumin ay may nakakapreskong epekto at, bilang karagdagan, ay nagtatakda ng lasa ng alak.

Ang iba pang sangkap ng prutas, tulad ng banana liqueur o orange juice, ay maaari ding idagdag sa martini rum.

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa iyong sarili))

Nilalaman

Kailan at kung sino ang gumawa ng paghahalo ng rum sa mga juice, likor, yelo ay hindi tiyak na kilala. Ang France, Spain, America ay kabilang sa mga contenders para sa palm, ngunit kahit na anong bansa ang lugar ng kapanganakan ng cocktail, maaaring mahirap tanggihan ang iyong sarili sa kasiyahan. Ang malakas na rum ay sumasama sa maraming sangkap. Gusto mo bang i-verify ito?

Paggawa ng rum cocktail sa bahay

Upang makaramdam na parang isang bartender, hindi mo kailangang umalis sa iyong mga katutubong pader. Maaari kang bumili ng highball, jigger, cocktail spoons at iba pang kagamitan, kahit na hindi ito kinakailangan. Ang isang blender ay angkop para sa paghahalo ng mga sangkap, at ang pangunahing batch sa paggawa ng mga rum cocktail sa bahay ay kabilang sa mga inuming kasama dito. Ang mga istrukturang kumplikadong cocktail ay mangangailangan ng isang tiyak na antas ng kasanayan, kaya mas mahusay na pumili ng mga simpleng recipe, na binibigyang pansin ang mga proporsyon kung saan ang rum ay dapat ihalo, halimbawa, malambot na inumin, matamis na soda, prutas na liqueur.

Ang rum ay kabilang sa matapang na inuming may alkohol, kaya hindi lahat ay maaaring uminom nito sa dalisay nitong anyo. Ang paghahalo sa iba pang mga inumin, ang mga produkto ay nakakatulong upang mapababa ang antas at sa parehong oras palawakin ang lasa. Tatlong siglo na ang nakalilipas, ang mga alipin mula sa mga plantasyon sa Caribbean ay natutong mag-ferment ng molasses, distill ito, nililinis ito ng mga dumi, at pagkatapos ay nagsimula silang gumawa ng rum sa Barbados, New England, at Spain. Ang alkohol na inumin ay hindi nawawala ang katanyagan nito kahit na ngayon, ang mga pamantayan para sa kulay at lakas ay naghahati ng rum sa mga sumusunod na uri:

liwanag (puti) - may pinong lasa, mahinang aroma, halimbawa, Superior, Winter (Bacardi);
ginto (amber) - may katangian na lilim, may mga additives, at mas madalas kaysa sa iba, ginagamit ang Reserva mula sa Bacardi;
madilim (itim) - nakuha dahil ang inumin ay may edad na sa charred barrels, ang masaganang lasa ay ginagawang perpekto para sa mga mainit na cocktail. Kabilang sa mayamang koleksyon ng Bacardi ay Black.

Mga rum cocktail - mga recipe

Kung mayroon kang isang pinahabang baso na tinatawag na old fashion, isang bote ng matapang na alak, natural na juice, soda, yelo, kalamansi at ilang iba pang angkop na sangkap na nasa kamay, oras na para magsimula sa negosyo. Ang mga recipe ng rum cocktail ay maaaring magkakaiba sa bawat isa at magkakaiba sa lasa na nakakagulat. Ano ang paghaluin ng rum upang hindi masira ang cocktail extravaganza? Maaari kang magrekomenda ng lemon, mint, luya, ice cream, juice - orange, pinya, ngunit ang hitsura ay kasinghalaga ng lasa.

Ang dekorasyon ng isang baso ay ang saklaw para sa imahinasyon, kapag kahit isang simpleng cocktail ay maaaring maging isang katangi-tangi o maligaya. Halos anumang rum ay angkop para sa paghahalo, maliban sa mga bote na may tatak na "anejo" sa label: ang espiritung ito na nakabatay sa tubo ay pinakamahusay na inihain lamang sa dalisay nitong anyo, tulad ng isang shot. Ang pagsunod sa mga proporsyon, ihalo ang mga sangkap, iling sa isang shaker, blender, ibuhos sa isang baso, at pagkatapos ay palamutihan - ito ay isang simpleng recipe para sa paggawa ng cocktail.

Mga cocktail ng puting rum

Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 340 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Cuban.

Ang isang baso o dalawa nitong inuming may alkohol ay obligado para makaligtaan ng bawat may paggalang sa sarili na pirata. Ang rum na ginawa pa rin sa Caribbean ay mabibili sa tindahan, at pagkatapos ay palayawin ang mga bisita ng masarap na aperitif. Walang masangsang na amoy, dahil ang puting hitsura ng alkohol na ito ay nagbibigay lamang ng isang pinong aroma, halos lahat ng magagamit na mga produkto ay sumasama dito. Mga sikat na opsyon para sa mga homemade white rum cocktail: Daiquiri, Cardikas, Hot Orange, Breaking Wind.

Mga sangkap:

puting rum - 80 ML;
martini - 40 ML;
syrup (pomegranate) - 4 tbsp. kutsara;
yelo - 10 cubes;
cherry berries - 4 na mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Kumuha ng shaker o blender, ibuhos ang alkohol, syrup, magdagdag ng yelo at ihalo.
Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang timpla sa mga baso, pinalamutian ng mga cherry berries sa itaas.

Pina colada

Servings: 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 700 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Cuban.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Kamangha-manghang cocktail batay sa dalawang uri ng rum, na kadalasang inihahain pagkatapos kumain bilang pantunaw. Noong unang panahon, ang opisyal na cocktail ng Puerto Rico ay nagtaas ng espiritu ng koponan ng pirata na si Robert Confrenci, ngunit pagkatapos ay nawala ang recipe, at sa kalagitnaan lamang ng huling siglo ay kinuha ng bartender na si Romon Marrero ang proporsyon, na gumastos ng isang buong buwan na nag-eeksperimento. Ang pina colada o "strained pineapple" ay isang low-alcohol cocktail na may gata ng niyog at sariwang piniga na pineapple juice na walang pulp.

Mga sangkap:

light rum - 160 ML;
gatas ng niyog - 240 ML;
juice ng pinya - 320 ML;
singsing ng pinya - 2 mga PC .;
cherry berries - 4 na mga PC .;
ice cubes - 8-10 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Pigain ang juice mula sa pinya o kumuha ng handa, ihalo sa isang shaker kasama ang natitirang mga sangkap.
Gilingin ang yelo, ibuhos ito sa isang mataas na baso, ibuhos ang inihandang timpla dito sa pamamagitan ng isang salaan.
Palamutihan ang baso ng isang quarter mula sa isang bilog ng pinya.

Mga cocktail ng dark rum

Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 390 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Cuban.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang isang mayamang lilim ng alkohol ay nakakatulong upang lumikha ng mga komposisyon ng kamangha-manghang kagandahan. Ayon sa kaugalian, ang mga dark rum cocktail ay itinuturing na pinakamalakas, na hindi nakakasagabal sa pagsasama nito sa iba pang mga uri ng alkohol. Maaari itong ligtas na idagdag sa mga maiinit na inumin na may mga pampalasa, halimbawa, grog, habang ang mga klasikong dark-colored rum cocktail ay kinakatawan ng kilalang Long Island. Ang pagkakahawig nito sa iced tea ay naging popular sa panahon ng Prohibition sa United States: madaling umiwas ang mga umiinom sa kasalukuyang pagbabawal.

Mga sangkap:

madilim na rum - 30 ML;
vodka - 30 ML;
Cointreau liqueur - 30 ml;
coca-cola - 60 ML;
lemon juice - 50 ML;
asukal syrup - 60 ML.

Paraan ng pagluluto:

Kumuha ng matataas na baso, punan ang tuktok ng mga ice cubes, ibuhos sa alkohol.
Pagkatapos ay sunud-sunod na magdagdag ng lemon juice, sugar syrup, ihalo sa isang mahabang kutsara, ibuhos ang cola sa itaas.
Gumamit ng lemon wedge para sa dekorasyon.

itim na Cherry

Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 420 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Cuban.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Mainam na magkaroon ng isang citrus press na madaling gamitin, dahil ang sariwang kinatas na juice ay ang perpektong sangkap para sa rum cocktail na ito. Kung walang ganoong kagamitan, maaari mong gamitin ang iba pang mga aparato at pisilin ang mga bunga ng sitrus nang maaga. Ang mga modernong bar ay may maraming iba't ibang mga tool, at sa bahay ay madali itong makuha gamit ang mga improvised na paraan pagdating sa isang cocktail tulad ng Black Cherry. Ang pangunahing kondisyon ay upang igalang ang mga proporsyon at hindi baguhin ang pangunahing komposisyon ng sikat na inumin.

Mga sangkap:

madilim na rum - 100 ML;
lemon juice - 30 ML;
juice ng pinya - 200 ML;
pinya - 60 g;
cherry jam - 20 g;
yelo (cube) - 350 g.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang cherry jam sa ilalim ng mga baso, ibuhos ang maliliit na ice cubes sa itaas.
Pigain ang juice mula sa lemon, ibuhos sa mga baso, pagkatapos ay magdagdag ng alkohol, at itaas na may pineapple juice.
Dahan-dahang pukawin ang mga nilalaman ng mga baso na may isang manipis na kutsara ng cocktail o stick, palamutihan ng isang slice ng pinya.

Mga cocktail ng Cuban

Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 430 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Cuban.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang mga cocktail na ito ay magbubukas ng ideya ng buong palette ng iba't ibang lasa ng inuming may alkohol. Cuba-libre, Daiquiri, Mulatto, Mojito - lahat ng ito at marami pa, na mapagbigay na ibinahagi ng Island of Liberty sa buong mundo. Ang mga pinaghalong prutas at rum ay nagre-refresh sa mainit na panahon, tinutukso ng mga lilim, nagpapasigla o, sa kabaligtaran, nagbibigay ng pagpapahinga. Ang mga Cuban cocktail ay maaaring paghaluin hindi lamang ang iba't ibang uri ng rum, kundi pati na rin ang iba pang mga inuming may alkohol at hindi alkohol, mga kakaibang prutas at mga prutas na sitrus.

Mga sangkap:

puting rum - 80 ML;
orange na liqueur - 20 ML;
limon - 1 pc.;
saging - 1 pc.;
champagne - 60 ML.

Paraan ng pagluluto:

Kailangang palamigin muna ang champagne.
Balatan ang saging, gilingin ang pulp sa isang pare-parehong katas, ihalo sa lemon juice, orange na liqueur.
Ibuhos ang halo sa isang shaker o blender, magdagdag ng yelo at iling na rin.
Ibuhos sa mga baso, itaas ang champagne, ipasok ang mga tubules, palamutihan ng mga piraso ng prutas sa mga skewer.

Mojito

Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 450 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Cuban.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Nakakapresko, nagniningas, masigla - lahat ng ito ay tungkol sa "pinakamahusay na nagbebenta" ng maaraw na mga dalampasigan ng Cuban. Ang isang kilalang inuming rum ay inihanda sa loob ng isang siglo ayon sa isang hindi nabagong recipe: puting alkohol, katas ng dayap, soda, dahon ng mint at yelo. Lumitaw sa isa sa mga Havana bar "maliit na pangkukulam" na tinatawag na Mojito ay naging kilala sa lahat ng mga kontinente ng planeta at kabilang sa sampung pinakasikat. Ang tubig ng soda ay maaaring mapalitan ng soda, ang pagdurog ng yelo ay hindi inirerekomenda, at mas mainam na huwag pisilin ang katas ng dayap nang maaga at palitan ito ng isang simpleng pagdaragdag ng mga wedge.

Mga sangkap:

puting Bacardi - 200 ML;
dayap - 2 mga PC .;
soda - 400 ML;
asukal syrup - 60 ML;
dahon ng mint - 20-25 piraso;
ice cubes - 800 g.

Paraan ng pagluluto:

Pigain ang katas ng kalamansi, ibuhos sa mga baso, magdagdag ng mga dahon ng mint, sugar syrup.
Ibuhos sa alkohol, soda, ihalo ang lahat ng malumanay, magdagdag ng mga ice cubes.
Ang handa na Mojito ay magiging maganda kung ihain kasama ng mga sariwang sprigs ng mint, hiwa ng dayap, dalawang multi-kulay na tubo.

Rum Cocktails Captain Morgan

Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 500 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Cuban.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Sa loob ng mahabang panahon, ang pirata na si Henry Morgan na may isang caravan ng mga barko ay natakot sa mga barkong mangangalakal at daungan. Ang pagkakaroon ng ayos at nakatanggap ng kapatawaran mula sa hari ng Ingles, siya ay naging gobernador ng Jamaica, kung saan binuksan niya ang unang pabrika para sa paggawa ng kanyang paboritong inuming alkohol. Amber, na may maanghang na mga tala - ito ang nakikilala pa rin ng rum, na pinangalanan sa sikat na pirata. Dahil ang mga pampalasa ay ginagamit sa paggawa nito, ang Captain Morgan rum cocktail ay mayaman sa lasa.

Mga sangkap:

ginintuang rum - 100 ML;
champagne - 300 ML;
katas ng dayap - 50 ML;
ice cubes - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang yelo sa isang blender, magdagdag ng rum, pisilin ang kalamansi, talunin ng mabuti hanggang makinis.
Ibuhos ang timpla sa mga baso, itaas na may champagne.
Isang magandang opsyon para sa paghahatid sa mesa: isang slice ng dayap, isang cocktail cherry, isang sprig ng mint.

Zombie

Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 560 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Amerikano.
Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang mga oras ng "pagbabawal" sa 30s ng huling siglo ay hindi madali para sa Hollywood. Bagama't kahit ang pagpapatakbo ng gayong mahigpit na batas ay hindi nakaapekto sa kakayahan ng Don the Beachcamber, isa siyang alamat ng bartender ng mga lokal na establisyimento. Siya, kasama ang iba pa, ay lumikha ng isang tropikal na extravaganza ng mga lasa - ang Zombie cocktail. Ang komposisyon, na may kakayahang dahan-dahang iikot ang ulo, ay inihanda mula sa ilang uri ng Havana rum, kasama ang pagdaragdag ng Grenadine syrup at kumbinasyon ng mga katas ng prutas.

Mga sangkap:

puting rum - 120 ML;
ginintuang, madilim na rum - 60 ML bawat isa;
Grenadine syrup - 6 na patak;
juice ng pinya - 40 ML;
orange juice - 20 ml;
asukal - 1 kutsarita;
dayap - 1 pc.;
Malibu liqueur - 20 ml.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang dinurog na yelo na may mga katas ng prutas, asukal, katas ng kalamansi na hindi pinipigilan, kalahati ng dami ng alkohol, talunin ng mabuti.
Ibuhos sa malalim na baso, ilagay ang mga dahon ng mint, cherry, mga piraso ng pinya.
Itaas na may manipis na stream upang idagdag ang natitirang bahagi ng alkohol, ilang patak ng Grenadine, alak.

Rum na may sprite

Oras ng pagluluto: 5 minuto.
Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 560 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Mexican.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang kaaya-ayang nakakapreskong lamig ng inumin na ito ay pawiin ang iyong uhaw na hindi mas masahol pa kaysa sa tubig. Ang kalamangan ng Sprite rum ay nasa simpleng recipe nito, na nagpapasikat sa nakapagpapalakas na inumin. Hindi na kailangang pisilin ang katas mula sa prutas, pilitin o masusing sukatin ang mga sangkap na kasama sa komposisyon. Ang tanging nuance na hindi mo dapat kalimutan: pre-cool ang mga baso at huwag kalimutang magdagdag ng citrus circle.

Mga sangkap:

puting rum - 120 ML;
sprite - 280 ML;
dayap - 2 mga PC .;
yelo - 360 g.

Paraan ng pagluluto:

Punan ang mga pinalamig na baso ng mga ice cube mula sa ibaba hanggang sa itaas.
Pigain ang katas ng kalamansi, salain, at ibuhos sa mga basong may alkohol.
Magdagdag ng sprite, malumanay na haluin gamit ang isang cocktail spoon.
Upang palamutihan ang cocktail, kumuha ng dalawang hiwa ng dayap.

Bacardi na may cola

Oras ng pagluluto: 5 minuto.
Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 560 kcal.
Layunin: tanghalian, hapunan.
Pagkain: Amerikano.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Dalawang maalamat na inumin na kilala sa lahat ng kontinente ng planeta. Ang pagsasama-sama ng alkohol sa soda at maraming yelo ay napakadali na halos walang magawa. Upang gamutin ang Bacardi na may cola, kailangan mo lamang tingnan ang madilim na hitsura ng sikat na espiritu at cola sa isang tiyak na proporsyon. Ang rum cocktail ay karaniwan sa mga bar gaya ng sa mga teen party, at ito ay nakatulong sa katotohanan na ito ay simple at inihahain nang walang pampagana.

Mga sangkap:

madilim na rum - 100 ML;
coca-cola - 280 ml;
dayap - 2 mga PC .;
ice cubes - 360 g.

Paraan ng pagluluto:

Ang mga baso ay dapat na pre-cooled, ilagay ang mga ice cube.
Pisilin ang juice mula sa dayap, pilitin, ibuhos sa mga baso na may alkohol.
Ibuhos ang cola halos sa labi upang maaari mong pukawin ang mga nilalaman.
Palamutihan ang mga cocktail na may Bacardi at cola na may mga hiwa ng dayap.

Rum Cocktail - Mga Lihim sa Pagluluto

Para sa isang maligaya na kapistahan, isang party kasama ang mga kaibigan, mga pagtitipon sa bahay o pawi ng iyong uhaw sa isang mainit na araw ng tag-araw - ito ay kung saan ito ay magiging angkop na maghain ng masarap na inumin na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay. Upang hindi ito mabigo, ngunit nagbibigay ng kasiyahan kapwa sa isang kumbinasyon ng mga tala ng lasa at hitsura, mayroong isang dahilan upang matandaan ang ilang mga lihim ng paggawa ng isang rum cocktail:

Kung ayon sa recipe kailangan mong palabnawin ang rum na may juice, pagkatapos ay mas mahusay na gumawa ng mga fruit juice.
Ang alkohol ay maaaring lasawin ng sprite, cola o iba pang carbonated na tubig, ngunit nawawala ang lasa ng rum. Nakukuha ang masasarap na mga variation ng cocktail na may ganitong inuming may alkohol kapag pinagsama sa pinya, kalamansi, lemon, orange juice, at napakabihirang apple juice.
Para sa isang daiquiri ng prutas, gumamit ng mga frozen na strawberry.
Espesyal na atensyon sa dekorasyon at pampagana kapag ang rum ay pinagsama sa iba pang mga inuming may alkohol (vermouth, champagne, tequila, alak). Ang isang matalinong pagpipilian ay ang palamutihan ang baso na may mga piraso ng prutas, dahon ng mint, kumuha ng cinnamon pod o vanilla root, at hiwalay na maghain ng mga canapé o gupitin ang mga pipino, olibo, keso, itinatali ang mga ito sa isang skewer.
Kung nais mong gumawa ng grog na may rum, mas mahusay na kumuha ng Bacardi black, isang mabangong aroma na perpekto para sa inumin na ito.

Video: Cocktail na may Bacardi

May nakita ka bang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ito!

Pag-usapan

Mga rum cocktail - mga recipe na may mga larawan. Paano gumawa ng mga homemade rum cocktail

Para sa iyo - 10 mahusay na mga recipe ng cocktail mula sa iba't ibang uri ng rum.

Daiquiri cocktail
Cocktail Rum Dawn
Cocktail Hot orange
Cocktail Matamis na alaala
Cocktail Daiquiri Harry
Cocktail Cuba Libre
Cocktail Rum Spicy Mousse
Amaro cocktail
Cocktail Burning Ferrari

Ang romantikong inumin ng Caribbean, ang matalik na kaibigan ng mga smuggler at pirata, ay mabuti kapwa sa dalisay na anyo at batay sa mga sikat na cocktail. Ang napakahusay na masaganang lasa nito ay mas maliwanag pa sa iba't ibang uri ng inumin at sangkap.

Upang pahalagahan ang mga maanghang na rum cocktail, hindi kinakailangang bumisita sa isang restaurant. Gamit ang mga kinakailangang kagamitan at ilang mga nuances ng mga kasanayan sa bartending, madali kang makakagawa ng mahuhusay na rum cocktail sa isang home bar.

Nag-aalok kami ng 10 sikat at orihinal na mga recipe ng inumin batay sa puti, ginto at madilim na rum.

Mga Recipe ng Light Rum Cocktail

Ang puti o maputlang rum ay isang sikat na base para sa isang malawak na hanay ng mga cocktail. Ang pino, bahagyang binibigkas na aroma at pinong palumpon ng inumin ay perpektong ipinahayag kasama ng iba pang mga sangkap.

Cocktail "Daiquiri"

Ang cocktail na ito ay ipinanganak sa maalinsangang Cuba at sikat bilang paboritong inumin ng manunulat na si Hemingway. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe.

60 ML light rum
25 ml sariwang kinatas na katas ng dayap
15 ML asukal syrup

Pigain ang katas ng kalamansi sa isang shaker, magdagdag ng butil na asukal at ihalo. Magdagdag ng malalaki at maliliit na piraso ng yelo, pukawin nang masigla sa loob ng 30 segundo, hanggang ang lalagyan ay natatakpan ng nagyelo na nagyelo. Salain sa pamamagitan ng isang salaan at steiner, ihain sa isang malamig na baso.

Mojito cocktail

Isang nakakapreskong matamis at maanghang na cocktail, perpekto para sa isang mainit na gabi ng spa. Ang prototype ng modernong Mojito ay isang inumin na naimbento ng sikat na pirata na si Francis Drake. Para sa pagluluto, kumuha ng:

30 ML puting rum
isang kalamansi
60 ml. sprite o soda
1 kutsarang asukal sa tubo (ang regular na asukal ay mainam)
sanga at ilang sariwang dahon ng mint
yelo

Pigain ang katas ng 1 kalahating kalamansi, ihalo sa asukal sa ilalim ng isang mataas na baso. Ang mga dahon ng mint ay pinunit sa malalaking piraso at inilagay sa nagresultang timpla ng asukal. Kuskusin namin ang mga nilalaman at punan ang baso ng mga piraso ng yelo. Ibuhos ang rum, soda at handa na ang iyong mojito! Palamutihan ng dahon ng mint at lime wedge.

Sa pamamagitan ng paraan, ang Mojito cocktail ay may ilang mga pagpipilian!

Cocktail "Rum Dawn"

Ang kumbinasyon ng mga sangkap ng inumin ay magbibigay-daan sa iyo upang makita ang mga pagmuni-muni ng pagsikat ng araw sa iyong baso, at ito ay isang napakasarap na cocktail!

25 ml. cranberry juice
25 ml. magaan na rum
bilog ng apog

Ang paghahanda ay napaka-simple: ibuhos ang light rum sa isang maliit na tumpok, magdagdag ng inuming prutas sa itaas. Palamutihan ng isang hiwa ng kalamansi at handa na ang inumin.

Mainit na orange na cocktail

Isang napaka hindi pangkaraniwang cocktail na inihain nang mainit!

50 ml. liwanag na Bacardi
100 ml. orange juice
30 ML strawberry syrup
5-6 sariwang strawberry

Paghaluin ang strawberry syrup at berries sa isang blender, ibuhos sa isang pitsel o isang maliit na tsarera. Magdagdag ng bacardi at orange juice. Init, pagpapakilos, ngunit huwag pakuluan. Ang cocktail ay inihahain sa isang mataas na baso, pinalamutian ng mga strawberry.

Cocktail "Mga matamis na alaala"

Ang isang katangi-tanging cocktail na may magaan na nakakalasing na aroma at isang masarap na ginintuang kulay ay nilikha ng isang Norwegian bartender noong 60s ng XX siglo, sa parehong oras ang inumin ay kinilala bilang ang pinakamahusay na pagtuklas ng taon. Kunin natin ang mga bahagi:

tatlumpung mililitro ng light rum (Ang Bacardi Superior ay perpekto)
tatlumpung mililitro martini DRY
dalawampung mililitro ng Cointreau
mga piraso ng yelo

Pagluluto sa isang shaker: paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Susunod, sa isang blender, talunin ng yelo. Ihain sa isang pinalamig na baso na pinalamutian ng maraschino cherry.

Mga cocktail ng gintong rum

Ang golden rum ay isang lumang inumin na may mga pahiwatig ng pampalasa at karamelo. Bilang bahagi ng iba't ibang cocktail, ang mga bagong aspeto ng matingkad na lasa at aroma nito ay inihayag.

Cocktail "Daiquiri Harry"

Ang orihinal na cocktail na ito ay kailangang maghintay. Ngunit maniwala ka sa akin, sulit ito!

50 ml. Bacardi Gold
quarter lime
vanilla pod
dalawang kutsarita ng cherry jam

Ilagay ang vanilla pod sa isang bote ng bacardi at matarik sa loob ng anim na araw. Sa isang shaker, paghaluin ang yelo, jam, vanilla rum at lime quarter juice. Salain sa pamamagitan ng isang salaan at isang salaan, handa na ang cocktail! Ihain sa isang malamig na baso, pinalamutian ng mga dahon ng mint.

Cocktail "Cuba libre"

Ang Independent Cuba ay isang cocktail na mahigit isang daang taong gulang na. Ipinanganak sa mga bar ng Havana sa simula ng ika-20 siglo, hawak pa rin nito ang bar ng isa sa mga pinakapinili na inumin sa mundo.

Bacardi Gold - limampung mililitro
Cola - isang daang mililitro
Lime - ¼ prutas
mga piraso ng yelo

Punan ang highball na may durog na yelo, pisilin ang juice mula sa isang-kapat ng isang dayap. Idagdag ang natitirang sangkap. Haluin ng malumanay at ihain na pinalamutian ng kalso ng kalamansi.

Cocktail na may rum "Cuba Libre"

Rum spicy mousse

Isang napaka orihinal na cocktail na may aroma ng oriental na pampalasa.

50 ML ng gintong rum
hiniwang sariwang pinya - 5 hiwa
isang kurot ng ground cinnamon
20 ML ng sugar syrup
cinnamon stick para sa dekorasyon

Ilagay ang mga piraso ng pinya sa isang blender, itaas na may bacardi gold, syrup at ice cubes. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Pagwiwisik ng isang kurot ng kanela sa natapos na cocktail kapag naghahain. Palamutihan ng cinnamon stick at balat ng pinya.

Mga cocktail ng dark rum

Ang elite rum na may maliwanag at maasim na lasa ay kadalasang ginagamit na hindi natunaw, at bahagi rin ng maraming mga kagiliw-giliw na cocktail.

Cocktail "Amaro"

40 ML madilim na rum
20 ML ditch Amaretto
giniling na kape - isang kutsarita at isang slice ng lemon (para sa dekorasyon)

Iling ang rum at Amaretto sa isang paghahalo ng baso na may yelo, ibuhos sa baso ng bato. Basain ang gilid ng baso na may lemon juice at budburan ng giniling na kape.

Cocktail "Nasusunog na Ferrari"

Tulad ng lahat ng hard-aged Bacardi cocktail, ang Burning Ferrari ay isang inumin para sa mga tunay na lalaki. At napakaganda rin kapag naghahain ng alak!

madilim na rum (Bacardi) - limampung mililitro
orange na liqueur - 50 mililitro
dalawampung mililitro Bacardi 151
Blue Curacao liqueur - dalawampung mililitro
10 mililitro ng grenadine

Ibuhos ang Cointreau sa unang tumpok, madilim na bacardi sa pangalawa. Ibuhos ang Grenadine liqueur sa ilalim ng isang cocktail glass, pagkatapos ay sa mga layer - Blue Curacao at Bacardi151. Sikain ang nagresultang timpla at inumin sa pamamagitan ng isang dayami, maingat na idagdag ang mga nilalaman ng dalawang tambak.

Hindi alam kung sino at kailan nag-imbento ng mga cocktail. Huwag isipin na ang isang bihasang barista lamang ang maaaring maghanda ng isang tunay na cocktail. Ang ilang mga vintage drink ay nangangailangan ng kasanayan, espesyal na kagamitan, matalas na mata, at matatag na kamay. Ngunit sa pangkalahatan, ang pagluluto sa kanila ay hindi napakahirap. Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga recipe para sa mga cocktail na may rum (hindi napakahirap na ipatupad ang mga ito sa bahay). Ang ilang mga salita ay dapat sabihin tungkol sa pangunahing sangkap na ito. Ang rum ay maaari ding lasing ng solo - may yelo o kaya lang. Ngunit higit sa lahat ito ay tumutukoy sa madilim na iba't, mas nasusunog, na may matalim na aroma ng sinunog na oak at isang katangian na makahoy na aftertaste. At mayroon ding magaan at ginintuang subspecies ng rum. Mayroon silang mas banayad na lasa at hindi masyadong nagpapahayag ng aroma. Ang rum ay sumasama sa mga juice, soda, cream, na ginagawa itong isang sikat na sangkap ng cocktail.

"Mojito" at isang pagkakaiba-iba sa tema nito

Ang pinaghalong mint, lime, cane sugar at malakas na distillate ay sinasabing ginamit ng mga mandaragat para sa scurvy noong ikalabing-anim na siglo. At ngayon ang Mojito ay naging isang sikat na cocktail na ang isang non-alcoholic na bersyon nito ay naimbento din. Maghanda muna tayo ng isang klasikong halimbawa. Ito ang recipe para sa mga cocktail na may rum, na ipinatupad gamit ang "build" na paraan. Ang salitang isinalin mula sa Ingles ay nangangahulugang "bumuo". Iyon ay, lumikha kami ng isang cocktail na nasa isang baso, palaging malaki at matangkad - isang highball.

Gupitin ang kalamansi. Tanggalin ang labinlimang dahon mula sa mint. Iwanan ang tuktok ng sanga at isang bilog na kalamansi para sa dekorasyon. Ilagay ang natitira sa isang highball. Ibuhos sa 15 mililitro ng sugar syrup. Hatiin natin ng maayos ang lahat. Punan ang isang baso ng dinurog na yelo. Ibuhos ang 50 ML ng light rum at isang daang mililitro ng soda. Palamutihan ng isang sanga ng mint at kalamansi.

At ngayon ay isang apple variation ng Apple Mojito. Bilang mga sangkap na ibinuhos ng mga dahon ng mint, mga hiwa ng dayap, asukal at yelo, hindi isang daan, ngunit 50 mililitro ng rum ang ipinakilala sa cocktail. Ang natitira ay apple juice (30 ml), syrup (20 ml) at cider (50 ml).

"Cuba Libre"

Ayon sa alamat, ang inuming ito ay ipinanganak dahil sa isang toast na itinaas para sa pagpapalaya ng isla mula sa mga Kastila. Ang makasaysayang pangyayaring ito ay nangyari noong 1898. At ang pangalawang mahalagang sangkap - Coca-Cola - ay lumitaw sa isla sa pinakadulo simula ng ika-20 siglo. Ang Cuba Libre ay nangangailangan ng totoong rum. Ang mga cocktail (isinasaalang-alang namin ang simple at kumplikadong mga recipe) batay dito ay palaging may maliwanag na masaganang lasa.

Alisin ang balat mula sa kalahating dayap. Pigain ang juice sa isang highball. Itatapon namin doon at ang tinanggal na alisan ng balat. Punan ang baso ng dalawang-katlo na puno ng dinurog na yelo. Ibuhos ang limampung mililitro at 100 ML ng Coca-Cola. Palamutihan ang baso ng isang lime wedge. Haluin at ihain gamit ang mga straw.

"Mai-Tai"

Ito ang uri ng recipe ng rum cocktail na mangangailangan ng kagamitan sa bar, kahit isang shaker. Ang pangalan ng inumin ay hindi Ingles, gaya ng iniisip mo. Hindi ito "My Thailand", iba ang spelling: Mai Tai. Ang pangalan ay Thai, isinalin ay nangangahulugang "mabuti". Ngunit ang cocktail ay ipinanganak sa USA) noong 1944.

Punan ang shaker ng yelo. Ibuhos sa tatlumpung mililitro ng liwanag at madilim na uri ng rum. Nagdagdag kami ng kaunti, 10 ml, pati na rin ang 15 ml ng orange na liqueur. Balatan ang isang kalamansi at pisilin ang katas sa isang shaker. Ngayon natalo namin ang lahat ng maayos. Punan ang isang baso ng cocktail na may yelo. Sinasala namin ang mga nilalaman mula sa shaker. Haluin gamit ang isang mataas na kutsara. Palamutihan ng isang sprig ng mint at cocktail cherry.

"Hot Orange"

Ito ay isa pang sikat na inumin na gumagamit ng Bacardi light rum. Ang mga cocktail, ang mga recipe na ibinibigay namin dito, ay hindi kailangang maging nakakapresko. Mayroon ding mga mainit na halo. Narito ang isa sa kanila. Sa anim na strawberry, mag-iwan ng kalahating berry. Gilingin ang natitira sa isang blender na may tatlumpung mililitro ng syrup. Maaari kang kumuha ng strawberry o orange - ang nangingibabaw na tala sa lasa ng cocktail ay nakasalalay dito. Ilipat ang masa mula sa blender sa isang kasirola. Magdagdag ng isang daang mililitro ng orange juice at kalahati ng halaga ng Bacardi rum. Ilagay ang kasirola sa isang maliit na apoy. Pinainit namin ang mga nilalaman, patuloy na pagpapakilos. Ngunit sa anumang kaso dapat mong dalhin ang timpla sa isang pigsa! Ibuhos ang cocktail sa isang makapal na pader na baso na kopita. Palamutihan ng kalahating strawberry.

"Dikya"

Ang mga recipe ng white rum cocktail ay bihirang gawin nang wala ang napakagandang inumin na ito, na sa hitsura ay kahawig ng isang nilalang mula sa kailaliman ng dagat. Ang lihim nito ay nakasalalay sa iba't ibang density ng mga sangkap, bilang isang resulta kung saan hindi sila nagsasama sa isa't isa.

Sa ilalim ng baso "na may baywang" ibuhos ang Malibu liquor - dalawampung mililitro. Pagkatapos ay maingat na idagdag ang parehong halaga ng Cointreau. Pinapayagan na palitan ito ng anumang iba pang orange na liqueur. Susunod, ibuhos ang puting rum - 20 ML din. Tumutulo kami ng maliit na dalawang liqueur sa itaas: Baileys at Blue Curosao. Nakaugalian na uminom ng cocktail sa isang lagok, dahil ang marupok na balanse ng mga sangkap ng Medusa ay nabalisa ng pag-ugoy ng baso.

"Pina Colada"

Ang sikat na inumin na ito ay hindi lamang natagpuan ang hindi-alkohol na bersyon nito - ang amoy ng niyog-pinya nito ay nakapaloob sa mga shampoo at deodorant. May debate pa rin kung sino ang nag-imbento ng Piña Colada. Marahil ito ay isang recipe para sa mga cocktail na may rum, na kilala sa mga pirata ng Caribbean? Ngunit sa Puerto Rico ay matatag silang naniniwala na ang Pina Colada ay naimbento noong 1954 ni Ramon Marrero. Ang lungsod ay mayroon pa ring memorial plate sa maalamat na bartender. Siya ang nakahanap ng pinakamainam na proporsyon ng dark rum, pineapple juice at gata ng niyog. Kung ang huling sangkap ay hindi mahanap sa bahay, maaari mong gamitin ang Malibu liqueur.

Ang rum at gata ng niyog ay kumukuha ng tatlumpung mililitro. Ang pineapple juice ay mangangailangan ng kalahati. Iling ang lahat sa isang shaker at salain sa isang mataas na baso na may yelo. Mayroon ding mga pagkakaiba-iba sa tema ng Pina Colada - na may cream (10% fat, 15 milliliters) o isang bola ng ice cream na walang pampalasa.

Grog

Kabalintunaan, ito ay sa paglaban sa laganap na alkoholismo sa mga Ingles na mandaragat na ang recipe na ito ay ipinanganak. Walang rum cocktail na ibinigay sa crew. Ngunit ang bawat marino ay may karapatan sa isang pang-araw-araw na pamantayan ng purong distillate para sa pag-iwas sa scurvy. Inutusan ni Admiral Edward Vernon ang rum na lasawin ng kalahati ng tubig. At upang mapabuti ang lasa, ang mga matamis na pampalasa ay idinagdag sa solusyon: kalahati ng isang cinnamon stick, dalawang cloves, isang pakurot ng cardamom.

Unang pakuluan ang dalawang tasa ng tubig. Isawsaw ang mga pampalasa dito. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng asukal (mas mabuti tungkod, kayumanggi). Hayaang kumulo para sa isa pang limang minuto upang ang mga pampalasa ay magkaroon ng oras upang ilipat ang kanilang lasa sa tubig. Pinapatay namin ang apoy. Maghintay tayo ng isang minuto. Ibuhos ang isang daan at limampung mililitro ng maitim na rum sa mainit na tubig. Sa ilalim ng apat na tasa maglagay ng bilog ng lemon. Nagtatapon kami ng tubig. Sa recipe na ito, marami ang gumawa ng kanilang sariling mga pagsasaayos. Kaya, ang tubig ay maaaring mapalitan ng paggawa ng itim na tsaa.

Mga fruit cocktail na may rum

Kadalasang kasama sa mga recipe ang mga paglalarawan ng smoothie. Ang ganitong mga cocktail ay hindi lamang nagpapasaya, ngunit kapaki-pakinabang din dahil sa isang medyo makabuluhang bahagi ng prutas. Bilang halimbawa, iminumungkahi naming maghanda ka ng citrus drink na may kiwi at rum. Mula sa kagamitan kailangan lamang namin ng isang blender.

Balatan ang mga balat ng dalawang maliliit na kiwi. Gilingin ang pulp, mag-iwan ng ilang piraso para sa dekorasyon. Ibuhos ang gruel sa dalawang baso o mga shot ng martini. Magdagdag ng isang daang mililitro ng light rum, 80 ML ng orange at pineapple juice. Magdagdag ng apatnapung mililitro ng passion fruit syrup.

Narito ang isa pang halimbawa: "Pacha Ibiza". Sa isang blender, masahin ang dalawang peeled kiwis, 25 ML ng sugar syrup, limampung mililitro ng dark rum, isang daan at animnapung gramo ng durog na yelo at dalawang kutsara ng cherry jam. Ibuhos ang homogenous na masa sa isang mataas na baso, palamutihan ng dalawang cocktail cherries. Ihain gamit ang isang dayami.

"Mahabang isla"

Ang ilang mga recipe ng rum cocktail ay nagmula sa Prohibition in the States. Pagkatapos ay ang mga establisyimento ay naghain ng mga inumin na parang tsaa, ngunit naglalaman ng mas malakas. Ang isa sa gayong cocktail ay ang Long Island. Napakadaling ihanda, hindi kailangan ng kagamitan.

Punan ang isang malaking baso na may mga ice cube. Ibuhos ang alkohol: labinlimang mililitro ng light rum, vodka, gin, tequila at Cointreau liqueur. Nilalasap namin ang malademonyong timpla na ito ng juice mula sa isang-kapat ng isang lemon at tatlumpung gramo ng sugar syrup. Dati, sa panahon ng Pagbabawal, ang isang baso ay napuno sa itaas ng malamig na itim na tsaa. Nang maglaon ay nagbago ang tradisyon. Ngayon ang Long Island ay lasing sa klasikong Coca-Cola.

"Daiquiri": klasiko at mga pagkakaiba-iba

Ang cocktail na ito ay naimbento sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo ng American Jenningson Cox. nagtrabaho sa Cuba, malapit sa bayan ng Daiquiri, at lubos na napahahalagahan ang kalidad ng lokal na rum. Nakaisip si Cox na ihalo ang distillate na ito sa katas ng dayap at asukal sa tubo. Isang napaka-refresh at masarap na inumin.

Upang maghanda ng isang klasikong Daiquiri, kailangan mong pagsamahin ang durog na yelo sa isang shaker, animnapung gramo ng light rum (mas mabuti Ronrik, Kasike o Captain Morgan Carte Blanche), sampung mililitro ng orange liqueur, 15 g ng lime juice at isang kutsarita ng asukal. Talunin hanggang sa mabuo ang bula sa itaas.

Sa paglipas ng panahon, lumitaw ang iba't ibang mga recipe para sa mga alkohol na cocktail na may rum, na mga pagkakaiba-iba ng Daiquiri. Ngunit ang prinsipyo ng paggawa ng mga inumin ay nanatiling pareho. Sa Daiquiri Derby, bilang karagdagan sa light rum, lime juice, asukal at citrus liqueur, ang orange juice ay idinagdag (sa proporsyon ng isang bahagi sa dalawang distillates). Ang cocktail na ito ay maaari ding gawing smoothie.

Upang gawin ang Peach Daiquiri, kailangan mong i-mash ang hinog na prutas at ihalo ito sa iba pang sangkap sa isang blender. Huwag kalimutang magdagdag ng limang ice cubes. Ang Passionate Daiquiri variety ay ginawa sa katulad na paraan. May pinapalitan ng peach ang passion fruit.

Mga suntok

Kung umiinit ang grog, ang mga rum cocktail na ito, na ang mga recipe ay napakarami rin, ay nakakapreskong sa isang mainit na araw. Ang Punch ay inihanda sa isang malaki at malawak na mangkok na kristal / salamin para sa isang malaking kumpanya. Paghaluin ang isang kutsarang puno ng lemon, orange, grapefruit at lime zest na may 1.5 tasa ng asukal, isang kurot ng cinnamon at giniling na luya. Nagmamasa kami ng kaunti gamit ang aming mga daliri upang palabasin ang mahahalagang langis mula sa balat ng mga bunga ng sitrus. Aalis kami ng apat na oras. Ngayon pisilin ang sitrus.

Kakailanganin namin ang dalawang baso ng orange, isang baso ng kalamansi, lemon, katas ng suha. Sa ilalim ng mangkok ilagay ang asukal na may mga pampalasa. Ibuhos ang mga juice, pagdaragdag ng isang baso ng pinya sa mga bunga ng sitrus. Magdagdag ng isang bote ng light rum. Magdagdag ng isa at kalahating baso ng Amaretto at Grand Marnier liqueur. Patamisin ayon sa lasa na may mangga nektar. Bago ihain, palamutihan ng mga hiwa ng sitrus at ibuhos ang tatlong baso ng sparkling na tubig.

"Mabula na Diyablo"

Ang mga homemade coffee rum cocktail recipe ay napakapopular dahil hindi sila nangangailangan ng espesyal na kagamitan para sa paghahanda. Ang "Foamy Devil" ay ang pinaka-hindi pangkaraniwang inumin na posible. Ibuhos ang malamig na kape (25 ml) at dark rum (50 ml) sa isang baso ng beer. Punan ang baso sa itaas ng beer. Pinalamutian namin ang isang mataas na takip ng foam na may isang pakurot ng asin at itim na paminta.

Ang rum ay isa sa matapang na inuming may alkohol na gawa sa tubo. Ito ay lasing na hindi natunaw, pati na rin sa maraming mga mixture. Ito ay napupunta nang maayos sa mga likor, cola, juice, sparkling na tubig,. Ang mga simpleng cocktail na may rum ay lalong sikat. Ang mga bihasang bartender ay mahusay na pinagsasama-sama ang mga sangkap upang banayad na bigyang-diin ang iba't ibang lasa ng inumin, na pinong pinapalambot ang lakas nito.

Iba't ibang inuming rum

Ang pinakamahusay na mga uri ng pirate punch ay ginawa pa rin sa Caribbean. Ang kasalukuyang mga cocktail ng rum ay wala na kasing masangsang na amoy at oiliness, gaya noong mga araw ng mga pirata. Ngayon ay mayroon itong binibigkas na aroma, isang maayang nasusunog na lasa.

Mayroong 3 uri ng mga cocktail na nakabatay sa rum para sa mga espesyal na lasa at paghahalo:

Liwanag. Pinagkalooban ng nagpapahayag na pinong lasa. Ang hindi bababa sa malakas sa lahat ng uri, ito ay perpektong pares sa anumang sangkap.
ginto. Ito ay may kaaya-ayang ginintuang kulay, mayamang lasa. Ang pag-iipon sa mga oak barrels, caramel, brown molasses na may mga pampalasa ay nagbibigay ito ng hindi pangkaraniwang aroma at kulay.
Madilim. Ito ang pinakamalakas na variant na may kakaibang kapaitan at isang katangiang panlasa na panlasa dahil sa mahabang pagtanda sa mga charred barrels. Ito ay ginagamit bilang isang malayang inumin at ilang mga mixtures.

Ang isang masaganang lasa ay nakuha dahil sa kayamanan ng mga sangkap. Kadalasan, ang isang light base ay ginagamit, dahil kapag hinaluan ng juice o cola, ang iba't ibang mga shade nito ay ipinahayag. Ang mga inumin na may rum sa bahay ay maaaring ihanda ng sinumang maybahay.

Nasa iyo ang pagpapasya kung aling rum ang bibilhin para sa mga cocktail, sa lahat ng uri, ang malawak na magagamit na kalidad na Bacardi at Captain Morgan ang kadalasang ginagamit. Ang mga recipe ng Bacardi white rum cocktail ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang masaganang lasa, kadalian ng paghahanda sa bahay. Dalhin namin sa iyo ang 7 sa pinakamasarap na simpleng rum cocktail.

Mga cocktail ng puting rum

Mojito

Ang sikat na Cuban Mojito ay kabilang sa mga nakakapreskong magagandang cocktail na may Bacardi rum.

light base - 50 ML;
carbonated na tubig - 100 ML;
asukal syrup - 15 ml;
dahon ng mint - 15 mga PC .;
durog na yelo - 250 gr.

Ang mga dahon ng mint, mga hiwa ng dayap ay inilatag sa ilalim ng isang mataas na baso. Ang juice ay pinipiga ng mint upang ang inumin ay puspos ng isang katangian ng lasa ng menthol. Ang mga sangkap ng syrup at likido ay ibinuhos sa itaas. Hinahain nang malamig, na may dayami.

Pina colada

Ang piña colada, na minamahal ng mga bisita sa mga bohemian establishment, ay inihahain sa isang matataas na baso na may pineapple ring. Ang mga sangkap ay hinahagupit sa isang shaker o blender hanggang makinis.

liwanag Bacardi - 60 ML;
madilim na Bacardi - 15 ML;
juice ng pinya - 100 ML;
syrup ng niyog - 50 ML;
juice ng kalahating dayap;
makinis na durog na yelo - 160 ML;
singsing ng pinya para sa dekorasyon.

Minsan ang isang saging ay idinagdag bilang isang alternatibo. Ang isang kaaya-ayang aromatic aperitif ay dahan-dahang iniinom sa pamamagitan ng isang dayami.

Mga inumin na may gintong rum

Daiquiri Harry

ginintuang rum - 50 ML;
isang quarter ng isang dayap;
1 vanilla stick;
2 tsp cherry jam;
ice cubes - 200 gr.

Isawsaw ang isang vanilla stick sa isang bote ng ginintuang inumin, mag-iwan ng 6 na araw, na pupunuin ito ng pinong mga tala ng vanilla. Ibuhos ang 50 ML ng vanilla-infused rum sa isang shaker o blender at magdagdag ng cherry jam. Pagkatapos ay ilagay sa yelo at pisilin ang ¼ kalamansi. Iling at ibuhos sa pinalamig na baso.

Cocktail na may rum at cola Cuba libre

gintong base - 50 ML;
cola - 150 ML;
dayap - 1 pc.;
ice cubes - 200 gr.

Punan ang baso sa itaas ng mga ice cubes, pisilin ang ¼ kalamansi, idagdag ang ginintuang base, punuin ng cola. Haluin at palamutihan ng hiwa ng kalamansi.

Mga cocktail ng dark rum

Pacha Ibiza

madilim na base - 50 ML;
asukal syrup - 25 ML;
cherry jam - 2 tbsp. l.;
cherry - 2 mga PC .;
kiwi - 2 mga PC .;
durog na yelo - 160 gr.

Ilagay ang dark spirits, syrup, cherry jam, tinadtad na prutas ng kiwi, yelo sa isang shaker at iling. Palamutihan ang inumin na may mga seresa.

Rum na may ice cream

madilim na base - 50 ML;
vanilla ice cream - 150 gr.;
madilim na tsokolate - 5 gr.;
ice cubes - 160 gr.

Ilagay ang ice cream sa isang blender, ibuhos sa base, talunin. Punan ang baso ng yelo, ibuhos ang halo dito, palamutihan ang lahat ng mga chocolate chips.

Pacha Sao Paulo

madilim na rum - 50 ML;
juice ng pinya - 100 ML;
grenadine - 25 ML;
liqueur ng niyog - 25 ML;
mangga - 3 hiwa.

Ibuhos ang maitim na inuming may alkohol sa isang blender, ihalo ito sa pineapple juice, grenadine, at coconut liqueur. Ilagay ang mga hiwa ng mangga doon at talunin. Ibuhos ang Rum Pacha Sao Paulo sa isang basong may dalawang cherry.

Ipinagmamalaki ng Rum ang maraming iba't ibang lasa na sinamahan ng iba't ibang sangkap. Lahat ng ipinakita na mga recipe ng rum cocktail ay humanga sa kanilang pagiging kaakit-akit at pagiging simple. Madali silang maihanda at madaling palamutihan sa bahay, nakakagulat na mga bisita.

Mga katulad na artikulo: