Black radish salad na may manok. Masarap at malusog na salad ng labanos na may manok. Salad ng labanos na may manok. Isang larawan

Ang mga salad ng green radish ay napaka-malusog at makatas, may maanghang na maanghang na lasa.

Ang berdeng labanos ay napakahusay na kasama sa mga pagkaing mainit na karne. Lalo na inirerekumenda na gumamit ng berdeng labanos na may mataba na mga pagkaing karne, tulad ng tupa.

Ang labanos ay napakahusay sa mga ulam ng kanin.

Ang berdeng labanos ay pinagsama sa:

• gulay - karot, beets, repolyo, kalabasa, sibuyas, pipino
• kale ng dagat
• mansanas
• mga gulay (dill, perehil, kintsay).

No. 1. Basic green radish salad recipe

• 300 gramo ng labanos
• 1 kutsara ng gulay o langis ng oliba, maaari mong mayonesa
• asin sa panlasa.

Grate ang berdeng labanos sa isang magaspang na kudkuran, asin at timplahan ng gulay o langis ng oliba.

Kung ninanais, ang iba pang mga gulay ay maaaring idagdag sa radish salad (gadgad na karot, beets, repolyo, kalabasa, sibuyas, pipino). Pati na rin ang seaweed, mansanas, herbs (dill, perehil, kintsay).

Recipe 2: Salad "Admiralsky" puff na may berdeng labanos

kakailanganin natin:

• 1 katamtamang labanos (talagang walang pagkakaiba, anong uri. Mayroon akong berde),
• 4 medium na pinakuluang patatas,
• 1 berdeng mansanas
• 1 malaking hilaw na karot
• 1 sibuyas
• 3-4 pinakuluang itlog,
• mayonesa.

Ilagay sa mga layer:

1- makinis na tumaga ang sibuyas, durugin at lagyan ng langis ng mirasol
2 patatas sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran
3-mayonesa
4-labanos sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran, asin, hayaang tumayo ng 10 minuto. pisilin ng mabuti
5- mayonesa
6- karot sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran (!)
7-mayonesa
8-mansanas sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran
9-squirrels upang kuskusin
10-mayonesa
11 - pula ng itlog
PS Siguraduhing pisilin ang labanos, kung hindi man ay lumutang ang buong salad sa plato.

Recipe 2.2. Variant ng Admiral's salad na may labanos

Ito ang aming lumang salad ng pamilya na tinatawag na "Admiral":

1st layer - patatas (magdagdag ng asin, mayonesa);
2nd layer - labanos (mayonesa);
3rd layer - sariwang karot (mayonesa);
Ika-4 na layer - gadgad na mansanas;
5th layer - gadgad na mga itlog sa isang pinong kudkuran.
Napaka-makatas, maliwanag, masarap at malusog!

Recipe 3: berdeng labanos, sprat, rice salad

Mga sangkap

• Bigas (pinakuluang) - 1.5 stack.
• Sprats - 1 pagbabawal.
• Mais (naka-kahong) - 1 pagbabawal.
• Itlog ng manok - 5 mga PC
• Pipino (sariwa, katamtamang laki) - 2 mga PC
• Mga gulay (dill, sibuyas, perehil.) - 1 bungkos.
• Labanos (berde, katamtamang laki) - 1 pc.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp. l.

Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at i-chop. Buksan ang sprats, alisan ng tubig ang langis mula sa kanila at i-mash gamit ang isang tinidor. Hugasan ang labanos, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang medium grater. Hugasan at gupitin ang mga pipino. I-chop ang mga gulay. Paghaluin ang bigas, itlog, sprats, labanos, pipino, mais at gulay. Paghaluin ang lahat, asin at timplahan ng mayonesa.

Recipe 4: Green Radish Salad na may Bawang at Keso

Ang recipe ng salad na ito ay dapat mag-apela sa mga mahilig sa maanghang na meryenda. Ang lasa ng keso na may bawang ay matagal na nilang pinahahalagahan. At maaari mong subukang i-refresh ang lasa na ito na may makatas na berdeng labanos.

• berdeng labanos
• matigas na keso
• Bawang
• Mayonnaise
• Mga gulay

Hugasan at linisin ang isang medium na labanos. Kuskusin natin ito sa isang pinong kudkuran. Isang daang gramo ng matapang na keso - sa isang malaki. Gumiling ng bawang (dalawa o tatlong cloves) at ihalo sa kalahati ng isang baso ng mayonesa. Ilagay ang gadgad na labanos at keso sa isang mangkok ng salad, timplahan ng mayonesa. Paghahatid ng salad, palamutihan ito ng tinadtad na mga gulay.

Recipe 5: Green Radish Salad na may Crackers

• berdeng labanos
• Sibuyas
• Rye bread
• Mantika
• berdeng sibuyas
• suka ng mesa

Hugasan ang isang daluyan o dalawang maliliit na labanos at balatan ang mga ito. Grate ito sa isang magaspang na kudkuran at timplahan ng suka. Puputulin namin ang kalahati ng saika ng itim na tinapay sa maliliit na cubes (nang walang crust) at magprito sa langis ng gulay na may asin. Hiwain ang ulo ng sibuyas, ihalo ito sa labanos at crackers. Budburan ang natapos na salad na may tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Ang mga cracker ay hindi maaaring idagdag sa salad, ngunit ilagay ang mga ito sa gilid ng serving plate kapag naghahain ng salad.

Recipe 6: Salad na may berdeng labanos at karne

Isa sa mga pinaka-kasiya-siyang salad ng berdeng labanos. Naiiba sa orihinal na lasa.

• berdeng labanos
• pinakuluang karne ng baka
• Sibuyas
• Mantika
• Mayonnaise

Dalawang daang gramo ng pinakuluang karne ay pinutol sa maliliit na cubes. Hugasan ang labanos, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa o cube. Iprito ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing sa langis ng gulay, palamig at hayaang maubos ang labis na langis. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, asin sa panlasa at bihisan ang salad na may mayonesa.

Recipe 7: Flower Kurai Radish Salad

• 250 gr pinakuluang karne ng baka
• 1 berdeng labanos
• 2 sibuyas
• 1 bungkos ng perehil
• 1 tsp harina
• mayonesa
• mantika
• itim na paminta

Pinutol namin ang karne sa mga piraso.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at iprito sa kumukulong mantika. Ilang minuto bago maging handa, natutulog kami sa pritong harina ng sibuyas.
Nililinis namin ang labanos at tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Ngayon ang labanos ay kailangang pisilin.
Pinagsasama namin ang karne, sibuyas at labanos, magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Paghaluin ang lahat, timplahan ng asin, paminta at mayonesa. Iyon lang, handa na ang salad ng labanos.

Recipe 8: Green Radish Salad na may Pusit

• Mga pusit - 150-200 g,
• labanos - 1-2 mga PC.,
• 1-2 tbsp. l. mantika,
• 1-2 tbsp. l. suka,

Hiwalay na gupitin ang pinakuluang pusit at sariwang labanos, timplahan ng langis ng gulay, suka, at asin. Paghaluin ang lahat, iwiwisik ang perehil.

Recipe 9: Green Radish Salad na may Kalabasa

• berdeng labanos;
• kalabasa (matamis);
• langis ng gulay - 2 tablespoons;
• lemon - ½ pc.;
• likidong pulot - 1 tsp;
• mga walnut, pasas - sa panlasa

Para sa isang salad, kailangan mo ng parehong halaga ng berdeng labanos at matamis na kalabasa. Balatan ang labanos at kalabasa at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Sa taglagas at taglamig, gusto mo ng sariwa mga salad ng gulay. Alam mo ba kung bakit? Kaya ang katawan ay nagpapahiwatig ng simula ng isang kakulangan ng mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na mga sangkap at compound. Ang panahon ng mga kamatis at zucchini ay matagal nang naiwan, habang ang oras ay dumating para sa reyna ng taglagas - mga kalabasa at labanos. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa labanos, na matagal nang pinahahalagahan sa ating lugar.

Ang anumang uri ng labanos, maging ito ay berde, itim na pakwan o Margelan, ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, organic acid, mahahalagang langis, at antioxidant. Sa pamamagitan ng pagkain ng labanos ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, ikaw ay garantisadong upang madagdagan ang iyong kaligtasan sa sakit at kalimutan ang tungkol sa sipon.

Ang pinakamagandang opsyon para sa pagkain ng gulay na ito ay, siyempre, mga salad, at marami sa kanila, para sa bawat panlasa at kulay. Lalo na, tila sa akin, ang mga salad ng karne batay dito ay masarap - may ham, sausage, pinakuluang karne ng baka o manok. Radish salad na may manok, hakbang-hakbang na recipe na may larawan, na nais kong ialok sa iyo, ay maaaring lutuin sa loob lamang ng 10 minuto kung pakuluan mo nang maaga ang manok at itlog. Ang natapos na salad ay lumalabas na napaka-makatas dahil sa mga pipino at berdeng mga sibuyas, ngunit sa parehong oras nakabubusog salamat sa karne ng manok.

Salad ng labanos na may manok. Isang larawan

Upang maghanda ng salad na may pinakuluang manok at sariwang karot, ang anumang labanos ay angkop, maliban sa itim. Bilang isang dressing, gumagamit ako ng 10% fat sour cream, ngunit ang anumang iba pa ay gagawin, pati na rin ang mayonesa. Ang fillet ng manok ay maaaring pakuluan nang maaga, o bago maghanda ng salad. Ang mga karot ay idinagdag hilaw. Nagpapahid ako ng mga gulay sa isang magaspang na kudkuran. Ang isang kailangang-kailangan na sangkap ng ulam ay bawang, durog sa isang pindutin ng bawang. Gustung-gusto ito ng aming pamilya, at ito ay kapaki-pakinabang.

Huwag tayong mag-antala, ngunit kumuha at magluto ng isang kahanga-hangang mabilis na salad ng labanos na may manok at karot.

Mga sangkap

• 100 gramo ng fillet ng manok (dibdib);
• 400 gramo ng anumang labanos sa taglamig;
• 1 malaking makatas na karot o 2-3 maliliit;
• 3 cloves ng bawang;
• kulay-gatas at asin sa panlasa.

Nagluluto

Ang isang mahalagang nuance ay ang manok ay inihanda bago ihain, hindi ito maiimbak kahit na sa refrigerator. Ang labanos at karot ay mga makatas na gulay, ang katas ay umaagos sa panahon ng pag-iimbak at ang lasa ng salad ay nag-iiwan ng maraming nais.

Kung nais mong gawing simple ang paghahanda ng isang ulam, sabihin, para sa hapunan, pagkatapos ay gawin ito. Pakuluan ang fillet nang maaga, alisan ng balat ang mga gulay at ilagay sa malamig, at kahit na tubig ng yelo ay mas mahusay. Ang mga karot at labanos ay magiging mas makatas, ngunit subukang alisin ang mga ito sa tubig sa loob ng 12 oras. Bago ihain, alisan ng balat at i-chop ang bawang, lagyan ng rehas ang mga gulay at makinis na tumaga ang fillet ng manok.

Pagkatapos nito, ang salad ay kakailanganin lamang na tinimplahan ng kulay-gatas at asin sa panlasa.

Tingnan din:

Mga sangkap: berdeng labanos - 1 pc.; dibdib ng manok - 1 piraso (o, sa palagay ko, fillet na may 2 binti ng manok) .; sibuyas - 2 mga PC .; pinakuluang itlog ng manok - 3 mga PC; harina - 1 tbsp. kutsara; langis ng gulay, asin, paminta. Dressing: mayonesa (maaaring palitan ng kaymak o natural na yogurt).

Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso, halos kasing laki ng isang maliit na daliri. Asin, timplahan ng bagong pinaghalong paminta, at hayaang mag-marinate.

Balatan ang labanos at gupitin sa bilog o kalahating bilog na hiwa. Ibuhos ang malamig na inasnan na tubig at mag-iwan ng 30-40 minuto. Salamat sa pagbabad na ito, aalisin natin ang maasim na amoy at ang labanos ay maaasinan nang husto, upang sa ibang pagkakataon ay hindi na ito kailangang maalat.

Sa isang mahusay na pinainit na kawali, sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, iprito ang tinadtad na fillet ng manok. Ang mga adobo na piraso ay magprito nang napakabilis, huwag palampasin ito, kung hindi man ay matutuyo ka, walang lasa na mga crackers.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing. Budburan ng harina. Paghaluin at ilipat sa isang salaan. Iling ang salaan ng ilang beses upang maalis ang labis na harina.

Igisa ang sibuyas sa sapat na dami ng langis ng gulay. Huwag masyadong luto, ang sibuyas ay dapat maging ginintuang. Patuyuin ang mga ginisang sibuyas sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika.

Ang sibuyas ay dapat na malutong at napakasarap.

Alisan ng tubig ang labanos at i-chop ito sa manipis na piraso. Ngayon kunin ito at, sa mga bahagi, pisilin ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay.

Ilipat ang kinatas na labanos at piniritong piraso ng fillet ng manok sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng mayonesa (kaymak o yogurt) at ihalo.

Gupitin ang mga pinakuluang itlog at ilagay sa isang mangkok ng salad, sa ibabaw ng labanos na may manok.

Ikalat ang mainit na browned na sibuyas sa paligid. Ibabaw ng toasted sesame seeds.

Ihagis ang salad bago ihain. Hindi na kailangang "ipilit" at "mababad" ang anuman, ang tsaa ay hindi silo, ngunit isang meryenda. Ang sibuyas ay dapat manatiling malutong at ang pula ng itlog ay hindi dapat maging "cloudy goo" sa pamamagitan ng hindi maibabalik na reaksyon sa dressing.

Sa pamamagitan ng paraan, walang pumipigil sa iyo, aking mga kaibigan, na palitan ang labanos ng labanos, ngunit hindi mo kailangang ibabad ito. Oo, at hindi kinakailangan na linisin, ang pangunahing bagay ay maghugas ng mabuti. Well, oo, gupitin nang mas mahaba. Kaya kunin ang "Korean" grater kung ikaw ay naiinip na.

Ang mga salad ng labanos ay maaaring maging ganap na gulay, ngunit maaari mong gawing mas kasiya-siya ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag, halimbawa, fillet ng manok. At ang gadgad na matapang na keso ay ganap na magkasya sa gayong salad.

Ang fillet ng manok, una sa lahat, kailangan mong banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, ibuhos ang malinis na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng dahon ng bay, pampalasa, asin. Pakuluan hanggang maluto, pana-panahong inaalis ang bula. Ang fillet ay maaaring lagyan ng lasa sa iyong mga paboritong pampalasa. Huwag itapon ang sabaw, maaari itong pilitin at magyelo sa pamamagitan ng pagbuhos sa mga hulma ng yelo. O magluto ng sopas, lugaw o pasta batay dito.

Ang pinakuluang mga fillet ng salad ay maaaring i-cut sa maliliit na piraso o simpleng i-disassemble sa mga hibla gamit ang iyong mga daliri.

Ang sibuyas ay dapat na peeled at tinadtad sa manipis na kalahating singsing. Pinainit namin ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang sibuyas dito, na dapat maging malambot at bahagyang kayumanggi, ngunit siguraduhing hindi ito masunog.

Palamigin ang sibuyas sa temperatura ng silid. Kung nakita mong may natitira pang langis sa kawali, pahiran ang sibuyas gamit ang isang tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na mantika.

Pakuluan nang husto ang mga itlog hanggang maluto, palamig sa tubig, alisan ng balat at pagkatapos ay kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.

Ang labanos, kung ito ay manipis ang balat, ay hindi maaaring balatan, ngunit dapat itong hugasan nang lubusan. Kung ang balat ng labanos ay magaspang, kung gayon hindi ito magiging ganap na angkop sa salad. Sa kasong ito, dapat na malinis ang labanos. Kuskusin namin ang labanos sa malaking bahagi ng kudkuran.

Ang aking mga karot, alisan ng balat at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mong lagyan ng rehas ang mga karot at labanos sa isang espesyal na kudkuran para sa mga Korean carrot.