Jellied pie na may keso at mga gulay. Mga recipe para sa mga cheese pie. Layer cake na may keso

Ang shortbread pie na may feta cheese at mga kamatis ay isang variant ng simpleng masasarap na pastry na samahan ng tsaa o nakakapagpalakas na kape. Ang mabulaklak na ulam na ito ay magiging isang nakabubusog na meryenda sa araw ng trabaho, ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagpapagamot ng biglaang pagdating ng mga bisita at makakatulong sa pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu.

Ang shortcrust pastry sa kulay-gatas ay sa sarili nitong isang kahanga-hangang batayan para sa mga pie. Ito ay malambot, madurog at napakasarap, nababagay sa halos anumang produkto at hindi nawawala ang mga katangian nito sa susunod na araw. Sa isang minimum na bahagi, nakakakuha kami ng isang mahusay na produkto ng harina na may makatas na mga kamatis, maalat na keso at pinong pagpuno ng itlog.

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

• mantikilya - 100 g;
• kulay-gatas - 50 g;
• asin - 1/3 kutsarita;
• harina - 150-200 g.

Para sa pagpuno:

• keso - 250 g;
• sariwang kamatis - 250 g.

Para sa pagpuno:

• kulay-gatas - 150 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• asin - 1/3 kutsarita;
• paminta - sa panlasa.

Recipe ng cheese at tomato pie na may larawan

Paano gumawa ng isang simpleng cheese pie

1. Pagluluto ng masa. Ang mantikilya, na pinalambot nang maaga sa temperatura ng silid, ay pinagsama sa kulay-gatas (50 g) at asin. Lubusan kuskusin ang timpla.
   
2. Budburan ang harina sa maliliit na bahagi. Masahin ang malambot at malambot na shortbread dough.
   
3. Kumuha kami ng isang baking dish (sa aming halimbawa, ang diameter ng lalagyan ay 22 cm), ilatag ang base ng harina at manu-manong ipamahagi ito sa ilalim sa isang pantay na layer. Sa mga gilid ay itinaas namin ang isang board na halos 2 cm ang taas.Inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
   
4. Sa parallel, ihanda ang mga bahagi ng pagpuno at pagpuno. Pinipili namin ang mga kamatis na humigit-kumulang sa parehong laki, mas mabuti na hindi masyadong malaki. Gupitin sa manipis na mga bilog.
   
5. Pinutol namin ang feta cheese sa mga plato na hindi hihigit sa 0.5 cm ang lapad. Bago ito, huwag kalimutang subukan ang keso - kung minsan ang feta cheese ay napakaalat. Sa kasong ito, maaari mong hawakan ang keso sa malamig na pinakuluang tubig sa loob ng maraming oras - ang pamamaraang ito ay kadalasang nakakatulong upang neutralisahin ang labis na maalat na lasa.
   
6. Para sa pagbuhos, pagsamahin ang mga itlog at kulay-gatas (150 g). Magtapon ng asin at isang pares ng mga kurot ng ground pepper. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa makuha ang isang homogenous na likido.
   
7. Sa pinalamig na kuwarta, alternating, ilatag ang mga bilog ng mga kamatis at mga plato ng keso sa isang bilog. Pinupuno namin ang lahat ng espasyo nang walang mga puwang.
   
8. Punan ang pagpuno na may pinaghalong egg-sour cream. Nagpapadala kami ng pie na may keso at mga kamatis sa loob ng 40-50 minuto sa isang preheated oven. Ang temperatura ay 180 degrees.
   
9. Kapag ang pagpuno ay "grab" at ang ibabaw ng baking ay bahagyang browned, inilabas namin ang cake.
   
10. Ito ay pinakamahusay na natupok mainit-init, sinamahan ng sariwang damo.
    

Ang pie na may keso at kamatis ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!

Upang makagawa ng isang pie na may keso at mga gulay, maaari mong gamitin ang puff o yeast dough. Kami ay maghurno ng isang cake mula sa cottage cheese dough, ito ay lumalabas na napakalambot. Ang keso sa pagpuno ay napupunta nang maayos sa mga damo: dill, basil, batang balahibo ng bawang, sibuyas, cilantro. Ang cheese pie ay magiging nakabubusog, makatas at napakasarap.

Recipe ng cheese pastry pie

Ulam: Pastry

Oras para sa paghahanda: 1 oras

Mga sangkap

• 450 g harina ng trigo
• 300 g cottage cheese fat content 5%
• 3 pcs. itlog ng manok
• 50 g mantikilya
• 300 g keso na adobo na bryndza
• baking soda sa dulo ng isang kutsarita
• mga gulay dill, basil, bawang
• asin

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Paano magluto ng pie na may keso at damo

Ang unang hakbang ay ang masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, gilingin ang cottage cheese na may mantikilya sa isang mangkok hanggang makinis.

Magdagdag ng dalawang itlog.

Ibuhos ang sifted na harina, huwag kalimutang magdagdag ng soda at asin. Ang halaga ng harina na ipinahiwatig sa recipe ay tinatayang at depende sa moisture content ng curd.

Masahin ang masa. Habang ang kuwarta ay nagpapahinga, kailangan mong ihanda ang pagpuno para sa pie.

Upang ihanda ang pagpuno, lagyan ng rehas ang keso sa isang kudkuran na may malalaking butas.

Banlawan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo: isang bungkos ng dill, ilang dahon ng basil at mga balahibo ng batang bawang.
Ang mga gulay ay dapat na makinis na tinadtad.

Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa isang plato na may gadgad na keso, ihalo.

Magdagdag ng isang itlog sa keso.

Paghaluin ang palaman. Huwag magdagdag ng asin. Maaari mong budburan ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa.

Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Sa isang board na bahagyang pinahiran ng harina, igulong ang unang layer. Ang kapal ng kuwarta ay dapat na humigit-kumulang 10 mm o bahagyang mas mababa.

Igulong ang kuwarta sa isang rolling pin at maingat na ilipat ito sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper.

Ilagay ang pagpuno ng keso at gulay sa kuwarta, hindi umabot sa gilid ng kuwarta ng 1.5 cm.

Itaas ang pie na may pangalawang layer ng kuwarta, na bahagyang mas malaki kaysa sa ilalim na layer.

I-tuck ang tuktok na layer sa ilalim ng isa sa ibaba.

Ilagay ang baking sheet na may hinaharap na pie sa oven, na pinainit sa 180 C, at maghurno hanggang matapos.

Hayaang lumamig nang bahagya ang inihurnong pie at gupitin sa mga bahagi.

Ang pampagana na pie na may laman na keso ay nananatiling masarap kahit na mainit o malamig. Masiyahan sa iyong pagkain.

Fish pie na may keso 1. Para sa kuwarta, tadtarin ng pino ang pinalamig na margarine. 2. Mula sa harina, itlog, asin, sitriko acid at tinadtad na margarin, masahin ang kuwarta. I-wrap ito sa cling film at palamigin ng 20-30 minuto. 3. Ilagay ang fillet ng isda sa inasnan na tubig na may...Kinakailangan: harina ng trigo - 240 g, margarine - 125 g, itlog - 1 pc., sitriko acid - 1 g, asin, fillet ng isda (haddock, pike perch, flounder) - 300 g, mga kamatis - 3 mga PC., sibuyas - 1 ulo, keso - 300 g, dill greens - 1 bungkos, pinatuyong oregano - 1/2 tsp, ...

Keso pie Spasserovat tinadtad na sibuyas, bawang sa langis ng oliba, magdagdag ng spinach. Pakuluan, pagpapakilos, 2 minuto. Huminahon. Ihalo sa kulantro, nutmeg, keso, itlog at pampalasa. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, igulong ang mas malaki sa mga parisukat.Kinakailangan: pinakuluang tinadtad na spinach - 450 g, langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara, sibuyas - 1 pc., gadgad na bawang - 1 tbsp. kutsara, tinadtad na cilantro - 2 tbsp. kutsara, gadgad na nutmeg - 1/2 kutsarita, tinadtad na keso - 3 tbsp. kutsara, itlog - 1 pc., puff pastry - 300 g, creamy...

Cheese Pie (2) Mula sa kefir, 2 itlog, asin, soda at harina, masahin ang isang hindi malamig na kuwarta, hatiin sa 4 na bahagi. I-roll ang bawat bahagi sa isang manipis na layer. Para sa pagpuno, i-chop ang keso, magdagdag ng mantikilya, 2 itlog at gilingin hanggang makuha ang isang homogenous na masa. Sa lubricated...Kakailanganin mo: kefir - 500 g, itlog - 4 na mga PC., Harina ng trigo - 700 g, asin - 1/2 kutsarita, soda - sa dulo ng kutsilyo, suluguni cheese o feta cheese - 500 g, mantikilya - 100 g

Pie ng spinach Pigain ang lasaw na spinach at i-chop. Gupitin ang puting bahagi ng berdeng sibuyas sa mga singsing at magprito sa langis ng gulay, idagdag ang spinach at init sa loob ng 2 minuto, iwiwisik ang nutmeg at bawang, ihalo. Paghaluin ang crumbled cheese...Kakailanganin mo: puff pastry - 350-400 g, frozen spinach - 400 g, itlog - 1 pc., makapal na cream - 100 g, berdeng sibuyas (puting bahagi) - 1 bungkos, perehil at tinadtad na dill - 1 tbsp. kutsara, tinadtad na bawang - 1/2 kutsarita, gadgad na gouda cheese - 100 g, parmesan te...

Pie na may keso at mozzarella Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong ng kaunti sa isang bilog na hugis. Gupitin ang dulo ng pastry para sa dekorasyon. Ilagay ang isang bahagi ng kuwarta sa isang form, sa parchment paper. Grate ang keso, mozzarella, keso sa isang kudkuran. Magdagdag ng bawang, pinong tinadtad na mga gulay, iba't ibang Italyano...Kinakailangan: Puff pastry-400g, Mozzarella, Brynza, Emmental cheese, 1 itlog, Bawang, Greens (anumang), Italian seasonings

Layer cake na may keso. Gupitin ang mga parisukat mula sa mga pita sheet, bahagyang mas malaki kaysa sa anyo (mayroon akong 20x20cm). Nakakuha ako ng 6 na piraso. At gupitin ang isang sheet upang maaari mong balutin ang cake mula sa mga gilid at itaas. Grate ang brynza sa isang magaspang na kudkuran. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas. Gatas...Kinakailangan: tinapay na pita - 4pcs, itlog - 1pc, kulay-gatas -100g, keso -250g, mantikilya - 150g, gatas - 0.5l.

Cottage cheese pie na may keso at mga gulay Gilingin ang cottage cheese na may blender o gamit lamang ang isang tinidor na may gatas, itlog, asin. Gupitin ang Bryndza sa mga cube, idagdag sa pinaghalong curd. Ibuhos ang cereal, gulay, ihalo, ang masa ay makapal tulad ng makapal na kulay-gatas. Lubricate ang form na may langis, maaari mong iwiwisik ang parehong mga natuklap. Ibuhos ang batter sa...Kakailanganin mo: Para sa isang average na bahagi: Cottage cheese - 200 gramo, Gatas - 100 ml, Egg - 2 piraso, Hercules flakes - 4 tablespoons na may slide (o kalahating harina at hercules), Keso o matapang na keso - 50-100 gramo , Anumang mga gulay sa panlasa - Mayroon akong dill, Asin, bawang, itim na paminta - sa panlasa, ...

Keso pie Matunaw ang mantikilya o margarine, pagsamahin sa natitirang mga sangkap, masahin ang kuwarta, hatiin sa 2 bahagi. Ikalat ang isang bahagi sa ibabaw ng baking sheet na pinahiran ng mantika o margarine. Pinong tumaga ang sibuyas, iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, kasama ang keso at patatas propa...Kakailanganin mo: PARA SA PAGSUSULIT: 2 tasa ng harina, 2 tsp ng asukal, 6 tbsp ng makapal na kulay-gatas, 50 g ng mantikilya o margarin, 0.25 tsp ng soda at asin

Keso pie Sa 1/3 st. palabnawin ang lebadura na may mainit na gatas, magdagdag ng 1 tbsp. asukal, 0.5 tbsp. harina, nakatakdang tumaas. Kapag bumangon na, ilagay ang natitirang sangkap, haluing mabuti at hayaang tumaas muli. Habang tumataas ang kuwarta, ihanda ang pagpuno. Mash ang brynza gamit ang itlog. Mo...Kakailanganin mo: Dough: 1 tbsp. gatas, 25 g lebadura, 3 tbsp. asukal, 4 tbsp. langis ng gulay, 0.5 tsp asin, 2.5 tbsp. harina., Pagpupuno: 250 g keso, 1 itlog., Itlog para sa pagsisipilyo, linga para sa pagwiwisik.

Buksan ang pie na may keso, spinach at shallots Balatan at i-chop ang sibuyas. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa mahinang apoy hanggang sa translucent. Magdagdag ng dahon ng spinach, asin at paminta at haluin hanggang malambot. Tinapay na hiwa sa maliliit na piraso. Sa isa pang kawali, init na may...Kinakailangan: 150 g ng keso, 1/2 tinapay ng puting tinapay, 4 na itlog, 1 baso ng gatas, 1 shallot, 2 malaking dakot ng spinach, 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, 1 tbsp. isang kutsarang mantikilya, isang pakurot ng basil, asin sa dagat, sariwang giniling na itim na paminta

At hindi kung wala ito sa katapusan ng linggo o pista opisyal, ang aming recipe ng cheese at herb pie ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mayroon nang mga bagahe ng mga culinary delight. Para sa pagpuno, gumamit ng sariwa mula sa hardin - makakakuha ka ng masarap, walang kapantay na lasa ng tag-init.

Yeast dough pie na may keso at sariwang damo

Kakailanganin mong:

• 350 g ng harina

• 150 ML ng gatas
• 2 itlog
• 1 tsp tuyong lebadura
• 1/2 st. l. Sahara
• 1 tsp asin
• 1 st. l. mantika

• 100 g keso
• 3 sprigs ng dill at perehil
• 1 itlog

Nagluluto:

1. Maghanda ng singaw. Paghaluin ang 50 ML ng mainit na gatas, lebadura, 1 tbsp. l. harina at asukal. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 minuto. Ang kuwarta ay dapat na bumula nang mabuti.
2. Paghaluin ang 1 pinalo na itlog, ang natitirang gatas at langis ng gulay na may masa. Salain ang harina at ihalo sa asin. Sa harina, pagpapakilos, unti-unting idagdag ang pinaghalong lebadura. Masahin ang kuwarta, takpan ito ng isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 na oras.
3. Ihanda ang pagpuno. Durugin ang keso, idagdag ang itlog at makinis na tinadtad na mga gulay.
4. Hatiin ang tumaas na kuwarta sa 3 bahagi, bawat isa ay pinagsama sa isang cake.
5. Maglagay ng isang cake sa isang baking dish, dito - kalahati ng pinaghalong keso. Pagkatapos ang pangalawang cake, dito - ang natitirang keso na may mga damo. Itaas na may ikatlong layer ng kuwarta.
6. Maglagay ng baso sa gitna ng cake at pindutin nang bahagya. Mula sa resultang bilog, gumawa ng mga cut-beam upang makakuha ng 8 bahagi-sektor. I-twist ng kaunti ang bawat bahagi upang makita ang pagpuno.
7. Takpan ang cake gamit ang isang tuwalya at hayaang tumayo ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay grasa ng isang pinalo na itlog at ipadala sa oven, na pinainit sa 200 ° C.
8. Maghurno ng produkto para sa mga 20 minuto. Kapag ang cake ay browned, ito ay handa na.