Diet på hirsgröt för viktminskning

Hirsgröt, havregryn, bovete, korn anses vara bland de mest användbara. Dessa spannmål är rika på vitaminer, mikro- och makroelement, mättar perfekt och förhindrar utvecklingen av många sjukdomar.

Bara en portion hirsgröt som en del av dietmaten:

• Förser kroppen med ett antal näringsämnen. För personer som lider av hjärtrytmrubbningar och andra åkommor i det kardiovaskulära systemet, ger gröt tillförseln av kalium och magnesium. Det är dessa ämnen som säkerställer hjärtmuskelns normala funktion.
• Ingen hunger på 3-4 timmar. Du kan hålla ut hirs längre, men du behöver inte svälta (utnyttjandet av gallan störs, eftersom den inte har något att bryta ner).
• Hjälper till att förebygga metabola problem. Dess mineralsammansättning inkluderar jod (det viktigaste strategiska föremålet för alla typer av metaboliska processer), mangan och B-vitaminer. Det senare förbättrar också ledningen av nervimpulser från hjärnan till de arbetande vävnaderna och organen.
• Förbättrar tillståndet i huden, slemhinnor, hår och naglar. Och allt för att hirsdieten förser kroppen med kisel.
• Förbättrar tarmens motilitet. Hirs innehåller fibrer – olösliga kostfibrer som sväller under påverkan av vatten och börjar fungera som en borste. En del av de obearbetade livsmedel som ligger i tarmarna sopas helt enkelt bort från kostfibern, och en del tillsätts och sugs in som en svamp. På en hirsdiet förhindras således stagnation i tarmarna, uppblåsthet och flatulens minskar och gifter rensas bort.

Hirsgryn innehåller även andra komponenter (per 100 g produkt):

• 70 % stärkelse;
• 3-3,5 g proteiner;
• 0,7-0,8 g fett;
• 17-20 g kolhydrater.

Fördelarna med hirsgröt för viktminskning

En diet på hirsgröt för viktminskning är effektiv eftersom kroppen inte känner sig hungrig. Även med ett litet kaloriunderskott (200-300 g per dag) säkerställs användningen av deras egna fettreserver. Samtidigt inser inte kroppen att den är på diet (det finns ingen hunger, vilket innebär att man inte behöver lagra näringsämnen med tanke på en "regnig" dag).

Behöver man begränsa användningen av kolhydrater, när man går ner i vikt, är det hirsgröt eller andra spannmål som används. De innehåller också kolhydrater, men de anses vara "långsamma" (hälsosamma). Å ena sidan får kroppen mycket energi, å andra sidan stiger blodsockernivån något jämfört med "snabba" kolhydrater (bakverk, godis, choklad).

Kärnan och principerna för kosten

En diet för viktminskning kan vara strikt (nästan alla produkter är uteslutna från menyn, förutom hirsgröt på vatten) och sparsam. För ett snabbt resultat används det första alternativet, men resultaten av kosten är svåra att upprätthålla på permanent basis. Det är svårt att stanna på en sådan diet i mer än tre dagar, och det är inte vettigt (kroppen upplever en akut brist på näringsämnen).

Med en sparsam diet kan du inkludera bladgrönt, magert kött och keso i din kost. De följer en sådan diet i 7-10 dagar.

Kostregler:

• den dagliga mängden mat är uppdelad i 5-6 måltider, som konsumeras med pauser på 3-3,5 timmar. Det är ingen mening att äta innan, eftersom den föregående delen ännu inte har smälts;
• drick så mycket vatten som möjligt. Under den kalla årstiden - 1,5 liter vatten (du kan använda ört- och grönt te, men fokusera mer på fortfarande mineralvatten). Under den varma årstiden och med intensiv fysisk och mental stress, öka mängden vatten till 2-2,5 liter;
• äta gröt på morgonen. Till frukost kan du begränsa dig till en portion gröt med sallad, till lunch - kombinera gröt och magert kött eller gröt och kyckling eller grönsaksbuljong. På kvällen måste gröt överges, eftersom ett överskott av kolhydrater i frånvaro av fysisk aktivitet omvandlas till subkutant fett;
• före användning tvättas hirs flera gånger i rinnande vatten för att bli av med överflödig stärkelse eller dammpartiklar.

Tillåtna och förbjudna produkter

Fördelarna och skadorna av någon diet dikteras av produkternas sammansättning. Förbudet gäller:

• snabbmat, stekt mat, pickles, marinader, såser;
• rökt kött, konserver, slaktbiprodukter;
• bakverk, bakverk, godis, glass, marmelad, marshmallow, choklad;
• kakao, kaffe med mjölk, förpackade juicer, läsk;
• alkohol.

Med en veckodiet kan du äta grönsaker, frukt (på morgonen och inte mer än en bit som en oberoende maträtt), keso, hårdost, kokt kött.

Typer av dieter från menyn

En monodiet baserad på hirsgröt kan vara följande:

• frukost - hirsgröt på vatten, en bit smör;
• lunch - soppa gjord av morötter, lök, hirsgryn;
• middag - en gryta med keso och hirsgryn.

En sådan diet bör följas i högst tre dagar så att kroppen inte går in i ett nödläge.

Ett hälsosammare och hälsosammare alternativ som detta:

• frukost - hirsgröt på vattnet, sallad av kål, morötter, gurka, kryddad med vegetabilisk olja, te;
• mellanmål - äpple, selleri och morotssallad;
• lunch - kycklingfilé köttbullar, hirsgröt på vattnet, tomat, gurka;
• mellanmål - Adyghe ost (50 g), 5-7 oliver;
• middag - en sallad av hirsgryn, bladgrönsaker, tomater.

Rätt recept

Vid problem med det kardiovaskulära systemet förbränns hirsen i en kastrull (en fjärdedel av en kopp), tvättas sedan för att bli av med damm och stärkelse. Grynen hälls med ett glas vatten, kokas över låg värme. Tillsätt salt på slutet och lite socker om du vill.

• Hirsgrötsallad. Ingredienser: ett halvt glas hirs, 150 g kycklingfilé, röd paprika, ett gäng spenat (kan ersättas med en sallad), en vitlöksklyfta, 1 msk. l. citronsaft, olivolja, salt.

Matlagning. Skölj hirsen i rinnande vatten, tillsätt vatten i förhållandet 1: 3, koka tills den är mjuk, rinna av överflödig vätska. Koka kycklingfilén (du kan hel, du kan skära i bitar). Pepparfrön, skurna i medelstora kuber. Riv spenaten med händerna. Anslut alla komponenter. För dressing, passera en vitlöksklyfta genom en vitlökspress, tillsätt citronsaft, olja, blanda. Krydda salladen före servering.

• Hirsgröt med torkad frukt och nötter. Koka hirsgröt i vatten. 5 minuter innan beredskap, tillsätt en bit smör, ett äpple rivet på ett grovt rivjärn, russin (försköljning), finhackade nötter. Låt gröten brygga på en varm plats, du kan täcka den med en handduk.

Möjliga biverkningar

Alla tål inte hirs lika. I vissa fall är allergiska reaktioner eller matsmältningsbesvär möjliga (med intolerans mot gluten, ett protein som finns i spannmål).

Alltför ofta bör du inte ryckas med med hirsgröt, eftersom dess glykemiska index (GI) är högt. Det betyder att med regelbunden användning tre gånger om dagen kan du bli bättre av det. Men det här alternativet är uteslutet om du kokar gröt i vatten och inte lägger till socker, gräddfil eller grädde. Som jämförelse är GI för gröt på vatten 50-55 enheter, på mjölk - 71, på mjölk och socker - 80.

Kontraindikationer

Hirsgröt bör inte konsumeras under graviditet, amning, låg surhet i magen, gastrit, allergiska reaktioner.

Expertutlåtande

Certifierad dietist. Arbetslivserfarenhet 5 år.

Nutritionist råd. Hirsgrötdieten har dubbel effekt på kroppen: hälsoförbättrande och hjälper till att gå ner i vikt. För att vara säker på produktens effektivitet måste du välja rätt spannmålskvalitet. När du köper bör du vara uppmärksam på kornstrukturen. Slät och glansig är ett tecken på bra spannmål. En komplett livsmedelsprodukt är hirs i vikt, där du kan hitta oraffinerade spannmål. Detta är ett naturligt spannmål, det innehåller de fibrer som är nödvändiga för viktminskning. Det är bättre att inte köpa hirs i portionspåsar, det är inte lämpligt för att bekämpa övervikt.

För att spannmålen inte ska smaka bittert måste den sköljas noggrant före tillagning - tills vattnet blir helt klart. Det är inte värt att lagra den köpta produkten för länge, eftersom detta kan leda till oxidation av fetterna som finns i den.

Den stora nackdelen med hirsdieten är kränkningen av jodabsorptionen, men bara med dess kontinuerliga och långvariga användning. Resultatet kan bli minnesstörning och endokrina problem.

Du kan lära dig mer om fördelarna och metoderna för att förbereda hirsgröt från videon nedan.