1 kutsara 2. Ilang gramo sa isang kutsarita, kutsara at baso. Ilang gramo sa produkto

Dahil ang mga kaliskis ay hindi palaging magagamit sa bahay, ang dosis ng mga produkto ay ibinibigay sa tsaa at faceted na baso, isang kutsara at isang kutsarita.

Ilang gramo ang nasa isang kutsara at isang kutsarita? Ilang gramo ng harina ang nasa isang baso? Ilang gramo ng asin o asukal ang nasa isang kutsara o kutsarita? Mula sa talahanayan matututunan mo na sa isang kutsara mayroong 30 gramo ng asin at 25 gramo ng asukal. At sa isang faceted glass 200 gramo at 200 ML ng tubig. At sa isang baso - 100-130 gramo ng harina at 18 gramo ng asukal.

Nasa ibaba ang tinatayang timbang (gramo) ng ilang produkto sa mga volume na ito.

produkto	baso ng tsaa (250 ml)	faceted na salamin (200 ml, hanggang sa mga panganib)	kutsara	kutsarang tsaa
Tubig	250	200	18	5
Mga mani, pinalamanan	175	140	25	8
Jam	330	270	50	17
sariwang cherry	190	150	30	5
Ang mga gisantes ay pinalamanan	230	205	25	5
Mga gisantes na walang balat	200	175	-	-
mga tuyong mushroom	100	80	10	4
Gelatin powder	-	-	15	5
Mga sariwang strawberry	170	140	25	5
pasas	190	155	25	7
pulbos ng kakaw	-	-	12	5
Sitriko acid (kristal)	-	-	25	8
Mga sariwang strawberry	150	120	25	5
giniling na kanela	-	-	20	8
giniling na kape	-	-	20	7
almirol	180	150	30	10
Hercules groats	70	50	12	3
Bakwit	210	165	25	7
Semolina	200	160	25	8
Pearl barley	230	180	25	8
Mga butil ng millet	220	170	25	8
Mga butil ng bigas	240	180	25	-
Mga butil ng barley	180	145	20	5
Harinang mais	160	130	30	10
alak	-	-	20	7
Mayonnaise	250	210	25	10
Poppy	155	135	18	5
Sariwang prambuwesas	140	110	20	5
Natunaw na margarine	230	180	15	4
Natunaw na mantikilya ng hayop	240	185	17	5
Mantika	230	190	17	5
Ghee butter	240	185	20	8
honey	325	265	35	12
Almendras (kernel)	160	130	30	10
Condensed milk	300	250	30	12
May pulbos na gatas	120	100	20	5
Buong gatas	250	200	20	5
Harina	160	100-130	25	8
Hazelnut (kernel)	170	130	30	10
durog na mani	170	130	30	10
paminta sa lupa	-	-	18	5
Katas ng prutas	350	290	50	17
kanin	230	180	25	8
Sariwa si Rowan	160	130	25	8
Sago	180	160	20	6
sawn sugar	200	140	-	-
Granulated sugar	200	180	25	8
May pulbos na asukal	180	140	25	10
Cream	250	210	25	10
kulay-gatas	250	210	25	10
pag-inom ng soda	-	-	28	12
asin	320	220	30	10
Crackers lupa	125	100	15	5
tomato paste	300	250	30	10
Suka	250	200	15	5
Mga cornflake	50	40	7	2
mga oat flakes	100	80	14	4
Mga butil ng trigo	60	50	9	2
Tuyong tsaa	-	-	3	-
Itim na kurant	180	130	30	-
Egg powder	100	80	25	10

Ito ay ipinapayong, gamit ang kaliskis o isang beaker, upang sukatin ang kapasidad ng mga baso at kutsara na may tubig. Tulad ng makikita mula sa talahanayan, dapat mayroong 250 g (ml) ng tubig sa isang baso ng tsaa, 200 g sa isang faceted na baso, 18 g sa isang kutsara, at 5 g sa isang kutsarita.

Kung ang mga pinggan ay may ibang kapasidad, dapat mong subukang piliin ang mga pinggan ng nais na kapasidad, na magsisilbing isang pare-parehong sukatan para sa lahat ng mga produkto.

Ang mga produktong likido (gatas, langis ng gulay) ay kailangang ganap na punan ang mga baso at kutsara.

Ang mga malapot na produkto (sour cream, condensed milk, jam) ay dapat ilagay sa mga baso at scooped sa isang kutsara upang ang isang "slide" ay nabuo.

Ang parehong naaangkop sa maramihang mga produkto. Ang harina ay dapat ibuhos sa mga baso, dahil kapag sinasaklaw ito sa pamamagitan ng paglubog ng isang baso sa isang bag ng harina, ang mga void ay bubuo sa loob ng baso kasama ang mga dingding dahil sa hangin na natitira dito.

Kinakailangan na punan ang mga pinggan ng mga bulk na produkto nang walang tamping at walang pag-alog, at walang paunang pag-loosening. Ito ay totoo lalo na para sa harina. Kaya, ang harina sa isang baso ng tsaa na karaniwang puno ng isang "slide" ay tumitimbang ng 160 g, at tamped - hanggang sa 210 g, pre-sifted - 125 g lamang. Bilang resulta, ang mga bulk na produkto ay dapat masukat para sa paghahanda ng mga produkto sa isang unsifted form, at pagkatapos ay salain. Ang mga pagkaing puno ng harina ay ipinapakita sa figure.

Sa isang tala

Sa mga recipe, upang mabawasan ang pagtatanghal, ito ay nakasulat hindi "faceted glass", ngunit "glass".

Kapag ang kahalumigmigan at ang estado ng produkto ay lumihis mula sa pamantayan, ang timbang nito sa parehong dami ay nagbabago. Kaya, ang fermenting sour cream ay mas magaan kaysa sa sariwa, non-fermenting; ang asukal at asin na may mataas na kahalumigmigan ay mas mabigat kaysa karaniwan.

Ilang gramo ng soda sa 1/2 kutsarita, timbang (g, g) na paghahatid. Ilang mililitro (ml) ng baking soda sa 1/2 kutsarita 0.5, dami ng paghahatid. ANG MALIIT NA TALAAN NG SANGGUNIAN 1 AY MAKAKATULONG SA IYO NA MALAMAN ANG MASS NG SODA sa gramo at VOLUME sa ml ng PRODUKTO.

Kaya, gusto mong malaman kung gaano karaming gramo ng baking soda ang nasa 1/2 kutsarita, i-convert ang 0.5 kutsarita sa g. Tutulungan ka naming sukatin ang isang bahagi ng produkto sa gramo na walang timbang na may isang kutsarita . Ikaw, mahal na bisita ng aming site, kailangan lamang piliin ang antas ng pagpuno ng kutsara. Ano ang mga pagpipilian dito? Tingnan ang larawan. Ito ay lumiliko na hindi lahat ay napakasimple. Pagkatapos ng lahat, gumagamit kami ng isang kutsarita hindi para sa layunin nito, bilang isang kubyertos, ngunit sinusubukan naming gamitin ito bilang isang instrumento sa pagsukat na nagpapahintulot sa amin na sukatin ang isang tiyak na dami. Narito mayroon kaming ilang mga problema. Depende sa "tapang" maaari kang mag-scoop ng ibang dami ng kakaw gamit ang isang kutsara. Halimbawa:

1. Hindi masyadong kumpleto- bigat na ipinahiwatig sa TALAHANAYAN: 4 - 4.5 ml
2. walang slide- bigat na ipinahiwatig sa TALAAN: 5 ml
3. maliit na slide- bigat na ipinahiwatig sa TALAAN: 6 ml
4. Gitnang slide- bigat na ipinahiwatig sa TALAAN: 7 ml
5. Malaking slide- bigat na ipinahiwatig sa TALAAN: 9 ml
6. oh-oh-isang napakalaking slide, ang maximum na makatwiran- bigat na ipinahiwatig sa TALAHANAYAN: 10 - 11 ml

Posible na ang pagkakaroon ng natutunan kung anong mga volume ng produkto ang maaari nating sukatin sa isang kubyertos at paghahambing nito sa halaga na kailangan mo para sa isang paghahatid ayon sa recipe, magkakaroon ng mga tunog na pagdududa tungkol sa kaginhawaan ng pagsukat sa ganitong paraan. Bukod dito, tulad ng malamang na naiintindihan mo na, ang katumpakan ng pamamaraang ito ng pagsukat ng soda ay kasuklam-suklam na mababa (ito ay isang lantad na opinyon ng isang espesyalista). Imposibleng sukatin ang malalaking bahagi sa ganitong paraan, hindi lamang dahil ito ay mahaba at hindi maginhawa, kundi pati na rin ang error sa pagsukat ay magiging napakalaki. Isipin, marahil sa iyong kaso ay mas mahusay na gumamit ng isang baso upang sukatin ang mga bahagi, sa matinding mga kaso, sukatin gamit ang isang tasa. Bagama't tila kakaiba, gayunpaman, kapag nagsusukat gamit ang mga baso, ang katumpakan ng pagtukoy ng mga bahagi sa gramo ay mas mataas. Kung sa ilang kadahilanan hindi ka sigurado kung aling baso o tasa ang tama para sa iyo pagsukat ng mga bahagi ng baking soda sa gramo nang hindi tumitimbang sa timbangan , ito ay kapaki-pakinabang na tandaan na:

1. Ang isang cut glass beaker ay ang pinakamaliit na baso 200 ML(milliliters dalawang daan at kubiko sentimetro dalawang daan).
2. Ang karaniwang baso ay malaking dami ng salamin 250 ml(milliliters dalawang daan at limampu at kubiko sentimetro dalawang daan at limampu).
3. Ang measuring cup ay"ni ito o iyon", mas faceted, ngunit mas mababa kaysa sa karaniwang salamin, ang dami nito 240 ml(milliliters dalawang daan at apatnapu at kubiko sentimetro dalawang daan at apatnapu).

Sa pamamagitan ng paraan, hindi lahat ay may magandang ideya ng "volumetric hierarchy ng mga kutsara." Nalilito sila sa "tatlong pine", paumanhin - sa "tatlong kutsara". Para sa kaayusan at kumpiyansa pagsukat ng mga bahagi ng baking soda sa gramo na walang timbang kapaki-pakinabang na tandaan na nakikipag-usap tayo sa mga naturang volume sa mililitro:

1. Ang silid ng tsaa ay ang pinakamaliit na volume 5 ml. Ngunit ang 5 mililitro ay nakukuha lamang kapag WALANG SLIDE, pero puno.
2. Ang silid-kainan ay malaking volume 15 ml. Ngunit ang 15 mililitro ay nakukuha lamang kapag WALANG SLIDE, pero puno.
3. Ang dessert ay"ni this or that", more than a tea room, but less than a dining room, volume 10 ml. Gayunpaman, tulad ng maaari mo nang hulaan, 10 mililitro ang lalabas kung WALANG SLIDE, pero puno.

ANG MGA SAGOT SA MGA UNSAID NA TANONG NA DAPAT MAYROON. Bakit ang lahat ng site ay nagsasaad ng MAGKAIBANG halaga ng ilang gramo ng baking soda sa isang kutsarita? NAGSINUNGALING KA BA? Ang layunin ng mga paghihirap ng pagsukat ng isang kutsarita ng soda sa g, g, na ginagawang ang pamamaraang ito ay lubhang hindi maginhawa at ganap na hindi tumpak para sa mga independiyenteng pagsukat ng dami ng produkto sa bahay.

Ang pinakamahusay na paraan upang malaman ang timbang o kung paano sukatin ang isang serving ng soda sa gramo kaysa sa direktang pagtimbang sa tumpak na timbangan ay hindi pa naiimbento. Hindi matatawaran, pangunahing, malungkot at pinatibay na konkretong katotohanan. Gayunpaman, sa pagsasagawa, ang pagtimbang ng maliliit na bahagi ng soda, kahit na mayroon kang mga kaliskis sa kusina (nangyayari ito nang hindi sinasadya, nakita ko ito nang isang beses), ito ay isang "sakit ng ulo" na ang isang normal na tao ay sasang-ayon lamang na makisali sa tumitimbang "sa ilalim ng sakit ng kamatayan" ( makasagisag na pagpapahayag, sa katunayan, para sa kadahilanang ito, wala pang namatay). Kusang-loob at hindi puwersahang pilitin ang iyong sarili na itaas ang isang cantle na may mga timbang upang masukat ang kaunting soda, isang napaka-pedantic at maingat na tao (anong salita, a!) ang makakagawa nito. Isang tunay na mahilig sa kanyang larangan, isang "panatiko" ng tumpak na pagsukat ng mga bahagi sa gramo.

Kung isasantabi natin ang ilang katatawanan, kung wala ito ay medyo nakakapagod na makipag-usap, kung gayon ang problema, sa pamamagitan ng paraan, ay malayo sa pagiging isang "kusina". Sa produksyon, sa paggawa, packaging, pagbebenta, pagproseso ng soda, imbakan at transportasyon nito, sinisikap din ng mga propesyonal na maiwasan ang pagtimbang sa mga kaliskis. Ang pamamaraang ito ay talagang nagpapalubha sa organisasyon at hindi kapani-paniwalang epektibong umaabot sa anumang teknolohikal na proseso sa oras, na nagiging "sakit ng ulo". Tulad ng ipinakita ng pagsasanay, ang pagsukat ng mga volume ng soda ay mas simple, mas mabilis at mas madali kaysa sa pagtimbang ng produkto sa isang sukatan.

kaya lang, hindi lang sa kusina pagsukat ng mga servings ng soda sa gramo sinusubukan naming "wind through" nang walang mga timbang, ngunit at sa malaking dami ng produkto, ang mga technologist ay nagtatayo ng mga operasyon sa produksyon sa paraang "malampasan" ang pagtimbang, lampasan ito sa volume. Ang ganitong "loophole", na nagbibigay-daan sa iyo upang sukatin ang bigat ng soda nang walang mga timbang, ay kilala sa amin mula sa pisika. Hindi nakakagulat na ang mga matatalinong tao ay nakaisip ng bulk density at volumetric na timbang. Ang mga halagang ito, sa katunayan, ay lumalabas na isang simpleng linear na relasyon sa pagitan ng volume at masa ng produkto. Ano ang ibig sabihin nito sa pagsasanay, kung alam natin ang bulk density o volumetric na timbang ng produkto, kung gayon sa pamamagitan ng pagsukat ng volume ay madali nating makalkula ang masa nito. Sukatin natin ang dami ng isang serving ng soda gamit ang isang kutsarita, kutsara o dessert na kutsara, bakit hindi? Hindi lahat ay masusukat ang dami sa cubic meters, cubic meters, cubes at iba pang kalokohan.

Sa teorya, ang lahat ay maayos, gayunpaman, sa praktikal na paggamit ng paraang ito, palaging nangyayari ang "mga panig". Bultuhang timbang ng soda naging napakasensitibo sa isang malaking bilang ng iba't ibang mga kadahilanan. Kahit na ang isang bahagyang pagbabago sa laki ng butil ng produkto, ang tagal ng imbakan, caking, hindi sa banggitin ang pagbabago sa kahalumigmigan, agad na mahanap ang pinaka-seryosong pagmuni-muni sa bulk density. Lumalabas na ang parehong dami ng baking soda ay maaaring tumimbang ng higit o mas kaunti, depende sa iba't, antas ng paggiling, paggiling, pagsala, o halumigmig. Kung sa tingin mo ay may maliit na epekto ito sa kung gaano karaming gramo ng soda ang nasa isang kutsarita, nagkakamali ka. Ito ay kapansin-pansin.

Ngunit, mas malaking "mga pagkakaiba" sa kung gaano karaming gramo ang ginawa ng aming mga instrumento sa pagsukat mismo. Kung magkano ang isang kutsarita ng soda ay HINDI katulad ng kung magkano ang isang scoop ng produkto , kahit na ang volume ay ipinahayag na pareho, katumbas ng 5 ml. Sinusubukan lang naming gamitin ang mga ito bilang mga kutsarang panukat at ito ay tuwirang masama. Pagkatapos ng lahat, ang isang kutsarita sa hugis (tingnan ang larawan) ay halos kapareho sa isang maliit na spatula. Halos imposible na punan ito nang malinaw nang walang slide (kailangan mong subukan nang husto). At ang laki ng slide o tuktok ng bawat isa ay lumabas na arbitrary, tingnan lamang ang larawan. Lumalabas ang gayong larawan na sagradong sigurado kami - sinusukat namin ang 5 ml ng soda na may isang kutsarita, ngunit sa katunayan nakakakuha kami ng ilang ganap na magkakaibang dami ng isang serving ng baking soda. alin? Tatawagin ko itong volume na "unpredictable" - ito ang pinakatumpak na kahulugan. Idagdag dito ang katotohanan na ang mga kubyertos ay tinatayang lamang na itinatago ng tagagawa sa mga tuntunin ng kapasidad. Sa katunayan, ang anumang mga kutsara ay maaari lamang na may kondisyon, na may malaking kahabaan, na ituring na mga karaniwang pagkain. Malaki ang pagbabago ng kanilang volume. O ipagpalagay mo ba na ang mga Intsik ay "natutulog at nakakakita" kung paano nila mas tumpak na maobserbahan ang dami ng mga pinggan sa mililitro? Oo, sinusubukan nila lalo na para sa amin, para lang linawin sa amin kung ilang gramo ng timpla ang nasa isang kutsarita.

Bakit kaya gustong malaman ng lahat ilang gramo ng soda sa 1/2 kutsarita 0.5 at sukatin ang isang bahagi sa kanya, kung "lahat ay napakasama"? Oo dahil:

1. una: komportable.
2. Pangalawa: mabilis.
3. Pangatlo: Ang katumpakan "sa drum", isang error kahit na dalawang beses ay hindi partikular na nagbabago ng anuman, ang isang pares ng gramo na "pabalik-balik" ay hindi gumaganap ng anumang papel.
4. Ikaapat: maaaring hindi alam na ang pamamaraan ay labis na krudo at hindi tumpak.
5. Ikalima: at ito ang pangunahing dahilan GINAGAWA ITO NG LAHAT.

Talahanayan ng sanggunian 1. Ilang gramo (g, g) ng soda sa 1/2 kutsarita 0.5.

Ang formula sa pagbaba ng timbang na ito ay makakatulong sa iyo na mawalan ng pulgada sa paligid ng iyong baywang. Hindi lamang ito "natutunaw" ang taba, ang lunas na ito ay nag-aalis ng labis na tubig mula sa katawan at lubhang kapaki-pakinabang para sa memorya, pandinig at paningin.

Kung umiinom ka ng 2 kutsara ng gamot na ito araw-araw nang hindi bababa sa dalawang linggo, makukuha mo ang mga sumusunod na resulta:

• pagbutihin ang metabolismo;
• lumalaban sa pagpapanatili ng likido;
• nagpapabuti ng proseso ng panunaw;
• lumalaban sa mataas na kaasiman ng tiyan;
• palakasin ang iyong immune system;
• magbigay ng mas maraming enerhiya;
• labanan laban sa hindi pagkakatulog;
• protektahan ang lalamunan at vocal cord;
• maiwasan ang pagtanda ng mga selula ng balat;
• nadagdagan ang libido;
• pag-aalis ng labis na mga lason sa katawan.

MGA INGREDIENTS:

• 4 lemon (katas)
• 2 cm sariwang luya
• 3 kutsarang pulot
• 2 kutsarang kanela
• 1/4 tasa malamig na tubig

PAANO MAGLUTO:

• Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender sa loob ng 3 minuto.

Gamitin ang:

• Ilagay ang timpla sa isang garapon o baso na may takip, at ubusin ang 1 kutsarita dalawang beses araw-araw bago kumain. Magpatuloy sa loob ng tatlong linggo, pagkatapos ay magpahinga ng 2 linggo at ulitin.
• Itago ito sa isang malamig na lugar o refrigerator.
• Ang luya ay mayaman sa nutrients at bioactive compounds na kapaki-pakinabang sa iyong katawan at utak.

Karamihan sa mga nakapagpapagaling na katangian ng luya, kabilang ang mga anti-inflammatory at antioxidant effect nito, ay nagmumula sa aktibong sangkap nito.

Ang pampalasa na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pag-alis ng pagduduwal at pagsusuka pagkatapos ng operasyon at pagkatapos ng isang kurso ng chemotherapy. Ito ay lalong epektibo sa paggamot sa morning sickness sa panahon ng pagbubuntis.

Maging slim at maganda kasama!

Upang tumpak na matukoy kung gaano karaming mga gramo sa isang kutsara ng maramihan, solid, o likidong sangkap ng pagkain, dapat kang magkaroon ng isang espesyal na talahanayan sa kamay na nagpapakita ng mga halaga ng timbang ng mga pinakasikat na produkto na kadalasang ginagamit sa pagluluto.

Para sa paghahanda ng masarap at malusog na pinggan, kinakailangan hindi lamang gumamit ng mga de-kalidad na produkto, kundi pati na rin upang tumpak na obserbahan ang ratio ng mga sangkap. Ngunit hindi lahat ng kusina sa bahay ay may mga espesyal na kaliskis. Ito ay mas mabilis at mas madaling gamitin ang ordinaryong pinggan, tulad ng isang kutsara, bilang mga kagamitan sa pagsukat.

Ang lahat ng mga recipe na naka-print sa mga cookbook o sa mga website na nakatuon sa pagluluto ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa ratio ng timbang ng mga sangkap na ginamit. Ang iba't ibang mga produkto ay maaaring mabilis na masusukat gamit ang mga ordinaryong kutsara o kutsarita, alam kung gaano karami ang hawak ng isang partikular na produkto ng pagkain tulad ng isang kubyertos.

Ang ganitong kapaki-pakinabang na memo ay dapat mag-hang sa kusina ng bawat maybahay, na tumutulong sa kanya na mabilis na masukat ang eksaktong halaga ng ilang mga produkto. Mapapabilis nito ang paghahanda ng mga almusal, tanghalian at hapunan at mapapabuti ang kanilang panlasa. Alam na eksakto kung gaano ito o ganoong uri ng pagkain ay tumitimbang sa isang kutsara, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay hindi kailanman magkakamali sa dosis.

Ang iba't ibang mga produkto ay may iba't ibang density at iba't ibang pagpuno, na makikita sa kanilang timbang. Ang isang kutsara ay matagal nang naging unibersal na sukat para sa pagtukoy ng dami ng timbang, na hindi mas mababa sa mga kaliskis sa mga tuntunin ng katumpakan ng pagsukat. Ang lahat ng mga bulk na sangkap ay kinakalkula na isinasaalang-alang ang natural na slide, na nakuha sa panahon ng normal na pagpuno ng kutsara.

Weight ratio table para sa isang kutsara

Pangalan ng mga produkto	Timbang na may slide sa g	Timbang na walang slide sa g
Harina	30	20
Asukal	25	20
May pulbos na asukal	28	22
Dagdag asin	28	22
Asin	30	25
Baking soda	28	22
Tuyong lebadura	11	8
kakaw	25	20
giniling na kape	20	15
pulbos ng kanela	20	15
Mala-kristal na sitriko acid	16	12
kanin	18	15
honey	30	25
Butil-butil	15	10
Tubig	13	—
suka ng mesa	13	—
Buong gatas	13	—
Mantika	12	—
Natunaw na margarine	12	—

Batay sa sukat na ito ng dami ng iba't ibang mga produkto, maaari mong mabilis na timbangin ang tamang dami ng mga sangkap para sa paghahanda ng isang de-resetang ulam. Ang tumpak na pagsunod sa mga proporsyon ay palaging may positibong epekto sa panlasa at nutritional na katangian ng anumang ulam.

Ilang gramo sa isang kutsara

Hindi lamang kabataan, kundi pati na rin ang mga may karanasan na maybahay ay makakatulong sa pagtimbang ng isang kutsara. Kung gaano karaming gramo o ml ang magkasya dito ay hindi nakasalalay sa dami ng isang kutsara, na nananatiling pareho kahit na sa iba't ibang anyo nito, ngunit sa uri ng bulk o likidong mga produkto.

Maaari silang magkaroon ng iba't ibang laki at densidad ng butil, na nakakaapekto sa kanilang "kasya" sa isang kutsara. Ang ilang bahagi ng mga pinggan, tulad ng harina ng trigo o asukal sa pulbos, ay may napakahusay na paggiling, kaya mas marami ang maaaring magkasya sa isang kutsara. Gayunpaman, ang density ng naturang mga produkto ay hindi masyadong mataas, kaya magkakaroon sila ng maliit na timbang sa naturang aparato sa pagsukat.

Ang mga produktong likido ay mayroon ding iba't ibang densidad at lagkit, na nakakaapekto sa kanilang timbang kapag gumagamit ng kubyertos bilang isang instrumento sa pagsukat. Kailangan lang malaman ng babaing punong-abala ang tungkol dito at magdala sa kanya ng isang summary measuring table gamit ang isang kutsara bilang sukatan ng timbang para sa iba't ibang sangkap ng pagkain, kabilang ang mga pinakasikat na produkto o yaong kadalasang ginagamit para sa paghahanda ng mga lutong bahay na tanghalian at hapunan.

Kung walang harina, imposibleng magluto ng mga pastry, na nangangailangan ng malaking halaga ng bulk na produktong ito. Sa kasong ito, ang isang espesyal na tasa ng panukat o tasa ay maaaring gamitin bilang isang lalagyan ng pagsukat.

Ang isang kutsara ay makakatulong sa pagsukat ng isang maliit na halaga ng harina kapag kailangan mong magluto:

• sarsa;
• breading para sa mga cutlet o cheesecake;
• katas na sopas;
• o ibang ulam kung saan idinagdag ang harina para lumapot.

Upang mabilis na maihanda ang gayong mga pinggan at makuha ang nais na antas ng lagkit, kailangan mong malaman nang eksakto kung gaano karaming mga gramo ang inilalagay sa isang kutsarang puno ng gramo na walang malaking slide. Ang dami ng harina o patatas na almirol sa isang kutsara ay magiging 25-30 g. Ang paggamit ng naturang dispenser, na magagamit sa bawat kusina, ay makakatulong sa iyo nang tumpak at mabilis na masukat ang harina sa tamang dami.

Manka

Ang malusog at masarap na sinigang na semolina ay maaaring lutuin lamang ng tama kung ang eksaktong ratio ng gatas at semolina ay sinusunod. Kung maaari mong sukatin ang likido gamit ang isang baso, kung gayon hindi laging posible na tumpak na matukoy ang dami ng semolina. Ang semolina ay malakas na namamaga sa mainit na gatas, at kung mayroong isang error sa ratio ng mga produkto, ang lugaw ay lumalabas na masyadong makapal at hindi masarap.

Kung alam mo kung gaano karaming gramo ang isang kutsarang may hawak na semolina, maaari kang palaging magluto ng masarap at kasiya-siyang almusal. Sapat na tandaan na ang isang kutsara ng semolina ay naglalaman ng 20-25 g.

Kung ginamit ang timbang na mantikilya, kung gayon ang pagluluto gamit ang paggamit nito ay lubos na mapadali kung alam mo na sa solidong anyo ito ay umaangkop sa 20 g sa isang kutsara, at 17 sa tinunaw na mantikilya. Alam kung gaano karaming gramo ng mantikilya ang nasa isang kutsara, maaari mong mabilis kalkulahin ang timbang nito para sa isang partikular na ulam.

Langis ng sunflower

Kapag tumitimbang ng langis ng gulay sa ganitong paraan, dapat itong alalahanin na dapat itong walang sediment, kung hindi man ay tataas ang timbang nito at ang ratio ng mga sangkap ay maaabala. Kailangan mo ring tandaan na kapag pinalamig, bumababa ang timbang nito, kaya dapat mong timbangin ang naturang produkto kapag umabot na sa temperatura ng silid.

Kung ang ml ay ipinahiwatig sa recipe, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang pagkalkula sa pamamagitan ng pagbibilang ng ratio ng bilang ng mga kutsara sa isang faceted glass. Sa isang kutsara ay inilalagay ang 12 g ng isang mamantika na produkto.

Asukal

Ginagamit ang produktong ito nang kasingdalas ng asin. Ang asukal ay inilalagay sa baking, at idinagdag din sa isang maliit na halaga upang pagandahin at bigyang-diin ang ningning ng mga panlasa sa iba't ibang mga pinggan:

• mga salad;
• mga station ng gasolina;
• pinupuno;
• atsara at mga blangko;
• pangalawang kurso;
• inuming prutas at iba pang inumin.

Palaging tandaan kung gaano karaming gramo ng asukal ang nasa isang kutsara, makakatulong ang isang mesa mula sa isang cookbook o pampakay na mapagkukunan sa Internet. Dapat tandaan na ang asukal ay sumisipsip ng tubig nang maayos at pinatataas ang density nito, na humahantong sa pagbawas sa dami nito para sa parehong timbang.

asin

Halos lahat ng mga pagkaing nasa proseso ng pagluluto ay kailangang maalat. Ang eksaktong ratio ng asin sa dami ng ulam ay magpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang maliwanag na hanay ng lasa, pag-iwas sa undersalting at oversalting na pagkain. Kapag tumitimbang ng naturang produkto, dapat tandaan na mayroon itong mabigat na tiyak na gravity.

Sa isang kutsara sa dry form, mayroon itong 25-30 g. Ang bigat ng asin ay maaaring mag-iba depende sa paggiling, na nasa ika-1 o ika-2 uri. Kung ang isang kutsara ay nagsalok nito sa isang malaking slide, pagkatapos ay ang bigat ng asin pagkatapos ay umabot sa 30-35 g.

honey

Hindi tulad ng iba pang malapot na produkto, ang honey ay mabigat sa timbang. Sa isang kutsara, ang timbang nito ay 40 g. Upang tumpak na matukoy ang timbang, ang matamis na pulot ay dapat matunaw sa isang paliguan ng tubig. Ito ay gawing simple ang pagkalkula ng dami ng timbang nito sa paghahanda ng confectionery at iba pang mga pagkaing nangangailangan ng paggamit nito.

Ang pulot ay isa sa ilang mga produkto na palaging sinusukat lamang sa mga kutsara, dahil kapag tinitimbang sa isang timbangan, nananatili ito sa mga dingding ng mga pinggan na inilalagay sa platform ng pagtimbang.

Suka

Ang suka ay ginagamit sa mga sarsa at salad dressing, sa paghahanda ng mga marinade at de-latang gulay, at gayundin upang mapatay ang soda sa paghahanda ng kuwarta. Ito ay mayroong 10 g sa isang kutsara. Kapag kumukuha ng mga sukat, kailangan mong bigyang pansin ang konsentrasyon ng produktong ito, na maaaring mula 6 hanggang 9%.

Ibang produkto

Ang pagsukat ng bigat ng mga sangkap kapag nagluluto gamit ang isang kutsara ay magpapahintulot sa mga nagsisimula at nakaranas ng mga maybahay na lumikha hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang malusog na pinggan. Maaari mong sukatin ang iba pang mga produkto gamit ang gayong kubyertos, alam kung ano ang kasama nito sa isang slide:

• kakaw - 30 g;
• gelatin sa mga butil - 15 g;
• tubig - 12 g;
• bigas - 17 g;
• pinatuyong lebadura - 11 g;
• medium grind coffee - 20 g;
• gatas ng baka - 13 g;
• cinnamon powder - 20 g;
• ground nuts - 12 g;
• tuyong damo, tsaa - 6 g;
• hilaw na damo - 10 g.

Ang mga maybahay ay maaaring gumawa ng kanilang sariling talahanayan ng dami ng iba't ibang sangkap ng pagkain, gamit ang ratio ng mga baso at kutsara, na nagsusulat kung ilan sa huli ang magkasya sa isang baso. Alam ang dami ng isang malaking lalagyan ng salamin at ang bilang ng mga kutsara na kasama dito, maaari mong tumpak na kalkulahin ang ratio ng ilang mga bahagi ng pagkain ng isang partikular na recipe.

Mga lihim ng pagtimbang ng mga produkto na walang kaliskis

Magiging mas madaling maghanda ng masarap na pagkain nang hindi gumagamit ng sukat sa kusina, alam ang average na timbang ng isang bilang ng mga produkto. Ang mga tagapagpahiwatig ay ang mga sumusunod:

• isang maliit na itlog ng manok - 50-55 g;
• pula ng itlog - 15 g;
• protina - 35 g;
• regular na itlog ng manok - 55-65 g;
• malaking itlog ng manok - 65-70 g;
• medium patatas tuber - 150-200 g;
• medium na sibuyas - 150 g;
• maliit na sibuyas ng bawang - 5 g.

Ang lahat ng kapaki-pakinabang na impormasyong ito ay maaaring maayos na ayusin at isabit sa iyong kusina para sa kadalian ng paggamit sa proseso ng pagluluto.

Konklusyon

Kapag gumagamit ng kubyertos upang kalkulahin ang bigat ng mga sangkap na tinukoy sa recipe, dapat itong isipin na ang dami ng baso at kutsara ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa kanilang hugis at sukat, upang magkasya sila sa ibang dami ng pagkain. Kung kailangan mong gumawa ng tumpak na mga kalkulasyon, maaari kang bumili ng mga culinary na pagsukat ng mga mangkok at kaliskis sa mga dalubhasang tindahan.

Minsan ang gayong kaguluhan ay nangyayari: ang babaing punong-abala ay naghahanda ng isang bagay para sa hapunan mula sa mga bagong pinggan ayon sa isang mahigpit na recipe, umaasa na sorpresahin ang kanyang mga mahal sa buhay, ngunit pagkatapos ay lumabas ang isang nakakainis na detalye. Kailangan mong idagdag ang eksaktong dami ng langis ng mirasol sa mga sangkap, ngunit walang sukat upang timbangin ang mga gramo o isang tasa ng pagsukat upang matukoy ang lakas ng tunog. Ngunit hindi ka dapat mawalan ng pag-asa - ang ganitong gawain ay matutulungan upang malutas ang mga pinggan na matatagpuan sa bawat kusina.

Dami sa mga kutsara

Gamit ang kubyertos na ito, lalo na tumpak at maginhawa upang sukatin ang dami ng mga likido sa katumbas ng timbang, halimbawa, sa gramo (g), pati na rin sa volumetric na pagsukat, iyon ay, sa milliliters (ml). At kung bakit ang isang kutsara ay tumpak na sumusukat ng mga likido ay ipinaliwanag nang simple - ang likidong estado ng isang sangkap ay hindi maaaring ibuhos sa isang kutsara "na may isang slide", tulad ng madalas na kaso sa pagsukat ng asukal, asin at mga cereal. Ang isang kutsara na may likido ay maaari lamang mapunan hanggang sa labi, at hindi isang gramo pa, dahil ang labis ay aapaw lamang.

Sa isang karaniwang kutsara, na tinutukoy bilang "st. l. ", ay naglalaman ng 17 g ng langis ng mirasol. Ang dami ng sangkap na ito sa 1 tbsp. l. katumbas ng 15 ml. Mula sa mga datos na ito ay nagiging malinaw na ang bigat at dami ng mga likido ay hindi palaging tumutugma sa parehong halaga. Ang katotohanan ay ang bigat ng mga likido ay nakasalalay sa density ng sangkap. Halimbawa, ang parehong kutsara ng tubig ay naglalaman ng 18 g. Alam ng lahat iyon Ang langis ay hindi gaanong siksik kaysa sa tubig, kaya mas mababa ang timbang nito sa parehong dami.

Sa kusina ng mga maybahay, maaari kang makahanap ng mga kutsara ng mga pinaka-hindi pangkaraniwang uri.Ang isang karaniwang kutsara ay may haba na 7 cm, at sa pinakamalawak na bahagi nito - 4 cm. Ang nasabing kutsara ay magiging kapaki-pakinabang sa negosyo sa pagluluto. Kung walang karaniwang kopya, kung gayon mayroon lamang isang paraan - upang sukatin ang anumang iba pang kutsara, pagbuhos ng langis sa ilang sisidlan, ang dami nito ay kilala. Halimbawa, sa isang karaniwang baso na may mga gilid.

Nangyayari na upang sukatin ang tamang dami ng langis, isang kutsarita, na ipinahiwatig sa pagluluto bilang "ch. l. ". Ang isang ordinaryong kutsarita ay naglalaman ng humigit-kumulang 5 g ng sunflower oil, at upang maging mas tumpak, 4 gramo at 700 milligrams (4.7 g). At sa mga tuntunin ng lakas ng tunog, ang kapasidad nito ay halos 5 ml. Ang kubyertos na ito ay maaaring gamitin bilang isang sukatan ng timbang at dami sa mga kaso kung saan ang kinakailangang dami ng produkto ay bahagyang mas marami o mas mababa kaysa sa iba pang karaniwang metro.

Halimbawa, para sa ilang mga pangangailangan mahigpit na 300 g ng langis ang kinakailangan. Maaari mong sukatin ang halagang ito tulad ng sumusunod:

• ibuhos ang langis sa gilid ng isang faceted glass (238 g);
• ibuhos ang langis na ito sa isang mas malaking lalagyan, halimbawa, sa isang garapon na salamin;
• idagdag sa garapon 3 tbsp. l. mga langis (51 g);
• sa isang garapon makakakuha ka ng mga 290 g ng mantikilya;
• idagdag sa garapon ngayon 2 tsp, na bumubuo ng bigat na mga 10 g;
• ang nais na 300 g ay luto.

Magkano ang langis sa isang baso?

Ang isang karaniwang faceted glass ay may dalawang sukat ng volume at timbang: nasa panganib at puno (sa gilid). Ang dami nito sa panganib ay 200 ml, at ang isang buong baso ay naglalaman ng 250 ml. Ang isang buong standard na baso na walang mga gilid at bingot ay naglalaman ng 200 ML.

Kung ang isang faceted glass ay napuno hanggang sa labi (sa gilid) ng langis ng mirasol, ang halaga ng langis na ito ay tumitimbang ng 238 g. Ang halaga ng langis na nasa panganib ay tumitimbang ng 190 g. Alinsunod dito, ang isang baso na walang mga gilid ay naglalaman din ng 190 g kung ito ay napuno sa labi.

Lumalabas na ang langis ay naglalaman ng:

• sa 1 faceted glass na nasa panganib - 190 g;
• sa 1 faceted full glass - 238 g;
• sa 1 buong baso na walang mga gilid - 190 g.

Iba pang mga sukat ng timbang

Kung ang malalaking volume ng langis ay kailangan, kung gayon ang mga lalagyan tulad ng mga garapon ng salamin na may iba't ibang laki ay maaaring iakma upang makatulong: 0.5 litro, 1 litro, 2 litro at 3 litro. Ang bawat isa sa kanila ay naglalaman ng isang tiyak na timbang ng parehong langis ng mirasol. Siyempre, ang mga numerong ito ay matagal nang kinakalkula.

• ang isang garapon na may kapasidad na 1 litro ay naglalaman ng 930 gramo ng langis;
• bangko 2 l - 1850 g;
• bangko 3 l - 2780 g;
• kalahating litro na pinggan - 470 g.

Kung magbuhos ka ng isang litro ng garapon sa ilalim ng pinakamaliit na bahagi ng leeg (sa ilalim ng seaming rim), pagkatapos ay makakakuha ka ng isang karaniwang sukatan ng bigat ng langis na ito - 1 kg. At upang makuha ang bigat ng langis sa 100 g, kailangan mo ng eksaktong kalahati ng isang baso na walang mga gilid, kung saan kakailanganin mong magdagdag ng isa pang 2 tsp ng langis.

Madaling sukatin ang karaniwang 150 gramo sa pamamagitan ng pagbuhos ng langis sa isang faceted glass na nasa panganib (190 g) at pagkatapos ay sumalok ng 2 tbsp mula sa resultang halaga. l. at 1 tsp. (isa pang pagpipilian ay magiging mas tumpak: magdagdag ng 2 tsp ng langis sa 190 g, at pagkatapos ay mag-scoop ng 3 tbsp.).

Kung kailangan mong sukatin ang 50 gramo ng produktong pinag-uusapan, kung gayon ito ay medyo madaling gawin - ito mismo ang timbang na nakuha sa tatlong kutsara.

Ilang gramo ng langis ng mirasol ang nasa isang kutsara? Malalaman mo ang sagot sa susunod na video.