Cottage cheese casseroles na may corn grits. Cottage cheese at corn casserole Mga butil ng mais at cottage cheese casserole

Kapag pumunta ka sa supermarket, siguradong bibili ka ng hindi planado. Kaya ngayon hindi ko napigilan at kumuha ng magazine na may magagandang recipe. Napakahusay na pinalamutian - Nakakakuha ako ng malaking kasiyahan mula sa gawain ng photographer, tumitingin sa iba't ibang mga pagkaing puno ng liwanag.

Nasuhulan ako ng isang recipe

Cottage cheese casserole na may mga prutas

Bumili din ako ng slow cooker para sa cottage cheese casserole. Pagkatapos ay nagsimula itong magluto ng lahat ng bagay sa mundo.
Ang kaserol na ito ay hindi madali. Kasama sa recipe ang pulot, mansanas at dalandan.
Nagawa mo na ba ito?

Siyempre, ginawa ko itong kaserol sa sarili kong paraan. At hindi sa oven, ngunit sa mabagal na kusinilya.
Recipe para sa cottage cheese casserole na may prutas para sa isang mabagal na kusinilya (at hindi lamang):

• - 250 g ng cottage cheese
• - 1 itlog
• - 2 kutsarang semolina o maliliit na butil ng mais
• - 2 tsp honey
• - 1 tsp lemon juice
• - 1 tsp asukal
• - 1 mansanas
• - 1 kahel
• - soda 1/4 tsp

Paano lutuin ang kaserol na ito

- Sa pinakailalim ng kawali kailangan mong maglagay ng mga hiwa ng mansanas. Pero, dahil magbibigay sila ng juice, nagbuhos ako ng kaunting cereal sa ilalim.

Matagal na kaming tumigil sa pagdaragdag ng harina sa kaserol. Ito ay napatunayan na ang semolina ay magkasya nang mas mahusay - ito ay namamaga nang mabuti at pinapanatili ang istraktura ng curd. Lumayo pa ako sa aking pang-eksperimentong pagluluto at pinalitan ang semolina ng maliliit na butil ng mais. Baka mas maging kapaki-pakinabang, baka may bago. At kaya nangyari - basahin ang tungkol sa lasa.

- Balatan ang orange at gupitin - direkta sa mga mansanas.

- Ihanda ang curd mass mula sa cottage cheese, itlog, asukal, honey at cereal. Kinuha ko yung mais. Magdagdag ng soda slaked na may lemon juice. Hindi ko pinaghihiwalay ang mga yolks mula sa protina, hindi ko matalo ang protina, upang sa paglaon ay malumanay kong ipinakilala ito sa masa. Naghahalo ako ng mga produkto nang random. Ang multicooker ay walang pakialam. Siya ay nagluluto ng lahat ng may pantay na tagumpay.

- Ang masa ng curd ay maaaring itago nang kaunti upang lumaki ang cereal. Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang prutas.

- Pagkatapos ay maingat na isara ang prutas sa ilalim ng multicooker na may curd mass, pakinisin ito.

- I-on ang programang "Milk porridge" sa multicooker na "Panasonic" o ang iyong paboritong programa para sa mga casseroles. Ang programa ay tumatakbo ng 1 oras. Sa dulo, suriin ang kahandaan. Ang pangunahing bagay ay ang tuktok ay nagiging masikip (sa pagsasanay, mauunawaan mo kung ano ang dapat). Kahit na ang tuktok ay napakalambot sa pagpindot - patayin ang multicooker, iwanang bukas ang takip - hayaan itong tumayo at siksik. Maaari mong makuha ang kawali mula sa multicooker.

- Kung lumalabas na ang tuktok ay malagkit pa rin, tulad ng basang masa, kailangan mong i-on muli ang programa, ngunit hindi sa mahabang panahon.

Bago ko ilabas ang aking bagong produkto, inalog-alog ko ang kawali, umiikot nang ilang beses sa isang bilog. Pagkatapos ay maririnig mo ang pagpalakpak ng kaserol sa ibaba - ibig sabihin ay maayos ang lahat. Oo, hindi naging masama.
Binaliktad ko ang kawali at kinuha ang pastry sa aking kamay, inilagay ito sa isang plato na may gilid ng prutas. Sa pagkakataong ito hindi ako nangahas na ilagay ito sa rehas na bakal - isang napakalambot na texture.

Mas mainam na kainin ang ulam na bahagyang mainit-init. Makikita mo na walang kulay-gatas ang kailangan - masarap, masarap!
Sa casserole na ito ay hindi ko masyadong naramdaman ang papel ng mga butil ng mais, dahil ang lasa ay tinutukoy ng prutas. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng mais sa isang regular na kaserol. At ako ay labis na nagulat - saan nagmula ang creamy na lasa?

Noong nakaraan, sinubukan kong magdagdag ng rye at oatmeal - kaya para sa isang pagbabago. Ito ay naka-out na ito ay mais na napupunta nang napakahusay sa cottage cheese at nagpapayaman, kakaiba, ang milky note ng kaserol na may ilang mahiwagang lilim.

Hindi ko naisip na ang linya ng mga casserole ay maaaring ipagpatuloy nang higit pa, pagdaragdag ng bago, pagbabago hindi lamang sa bilang ng mga itlog, pagdaragdag ng gatas o pinatuyong prutas. Ang isang maliit na imahinasyon, pagsasanay at iba't ibang mas kawili-wiling mga cottage cheese casseroles ay lilitaw - at walang katapusan sa kanila.

Ang orange na recipe na ito ay nagbigay inspirasyon sa akin na gumawa ng isa pang kawili-wiling iba't. Maghanda ng isang garapon ng pitted cherry jam o compote. Sa susunod na magluluto tayo ng kaserol na may seresa - ilang beses ko na itong ginawa - masarap lang! Para sa akin, ito ay "bagong salita" lamang sa paborito kong cottage cheese casseroles.

Nais kong tagumpay ka at magandang kalooban sa kusina! Kung ikaw ay isang babae, masiyahan sa paglipat ng iyong mga saloobin sa pagluluto. Kung ikaw ay isang lalaki, pagkatapos ay sa pamamagitan ng paghahanda ng ulam na ito ay gagamitin mo ang iyong pasensya nang kaunti. Good luck!

Minsan nangyayari na hindi sila kumain ng lugaw para sa almusal, at sa gabi ay walang gustong kumain nito. Pagkatapos ay pumunta ako sa lansihin, at gumawa ng alinman sa isang masarap na kaserol na may cottage cheese mula sa mga labi ng sinigang, na napupunta sa isang putok para sa hapunan. Maaari kang gumamit ng anumang lugaw - kanin, dawa, parehong pagawaan ng gatas at regular. Mayroon akong sinigang na may kalabasa na natitira sa almusal. Ang mga groats sa kaserol ay halos hindi nararamdaman, ang kaserol ay malambot at malasa.

Mga sangkap:

• sinigang - 200-300 g
• cottage cheese - 300-500 g
• itlog - 2-3 piraso (depende sa dami ng sinigang at cottage cheese)
• asukal - 3-4 tbsp. l.
• semolina - 3-4 tbsp. l.
• vanillin
• mga pasas opsyonal

Cottage cheese casserole na may sinigang sa isang slow cooker:

Talunin ang mga itlog na may asukal. Pagsamahin ang cottage cheese na may sinigang. Magdagdag ng pinalo na itlog, vanilla at semolina. Haluing mabuti.

Ibuhos sa isang malanglang multicooker na may langis. Itakda ang programa na "paghurno" sa loob ng 65 minuto.

Pagkatapos ng signal, patayin ang multicooker at iwanan ang casserole sa loob ng 20 minuto sa naka-off na multicooker. Kailangan mong kunin ang kaserol mula sa mangkok sa tulong ng isang basket ng bapor.

Ihain na may kulay-gatas o halaya. Masiyahan sa iyong pagkain!!!

Salamat kay Oksana Baybakova para sa recipe na may larawan!

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa cottage cheese at corn casserole na may semolina at harina, cereal, mga pasas

2018-07-10 Marina Vykhodtseva

Grade
reseta

1338

Oras
(min)

mga servings
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

11 gr.

9 gr.

carbohydrates

16 gr.

188 kcal.

Opsyon 1: Klasikong cottage cheese at corn casserole sa oven

Ang recipe para sa isang maaraw na cottage cheese casserole na may pinong giniling na corn grits. Masarap na ulam para sa tanghalian o almusal. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang semolina, na magbibigay ng butil sa istraktura, at sumipsip din ng labis na kahalumigmigan. Para sa pagluluto sa hurno, kailangan mo ng amag. Maaari kang kumuha ng isang ulam na gawa sa food-grade silicone, ito ay napaka-maginhawa upang magluto sa loob nito.

Mga sangkap

• 4 na itlog;
• 3 kutsara ng semolina;
• 100 g ng butil ng mais;
• 0.5 st. gatas;
• 0.6 kg ng cottage cheese;
• 70 g ng asukal;
• 20 g ng langis;
• 150 g kulay-gatas;
• vanillin sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa isang klasikong corn-curd casserole

Paghaluin ang corn grits na may semolina. Magdagdag ng gatas sa kanila, magdagdag ng kulay-gatas at ihalo ang lahat. Hayaang tumayo ng halos kalahating oras. Ang mga butil ng mais ay matigas at dapat bumukol.

Ang curd ay kailangang giling. Ngunit maaari ka lamang kumuha ng isang tinidor at mash na rin, ang lahat ay depende sa moisture content ng produkto. Talunin ang mga itlog hanggang sa isang magandang foam, idagdag sa cottage cheese. Nagbuhos din kami ng buhangin dito. Maaari kang magdagdag ng asukal kapag pinupukpok ang mga itlog, hindi ito napakahalaga. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at opsyonal na vanilla.

Ikinakalat namin ang semolina na may mga butil ng mais sa cottage cheese at ihalo nang mabuti. Ang masa para sa kaserol ay halos handa na.

Ipahid ang mantika sa loob ng amag. Walang dapat manatili sa silicone ng pagkain, ngunit ang langis ay magbibigay ng magandang crust. Ikinakalat namin ang inihandang masa, i-level ito.

Ang temperatura ng pagtatanim ng kaserol sa oven ay 180 degrees. Nagluluto kami ng halos isang oras, ang oras ay bahagyang mag-iiba, depende sa taas ng amag at ang kapal ng layer. Ang kaserol ay dapat na ginintuang kayumanggi. Ihain na may kulay-gatas, condensed milk, jam.

Kung ang mga butil ng mais ay magaspang, kung gayon wala itong oras upang bumukol. Mas mainam na i-twist ito sa isang gilingan ng kape nang maaga. Mas mainam na magluto ng mga casserole na may harina, tulad ng sa isa sa mga recipe sa ibaba.

Opsyon 2: Mabilis na Recipe para sa Cottage Cheese at Corn Casserole

Isang hindi pangkaraniwang recipe na nangangailangan ng matamis na de-latang mais. Bilang isang resulta, nakakakuha kami hindi lamang ng masarap, kundi pati na rin ng isang nakabubusog na matamis na ulam. Maaari itong palitan ang isang buong pagkain o maging isang magandang karagdagan sa tsaa.

Mga sangkap

• 400 g ng cottage cheese;
• 0.5 lata ng mais;
• 2 itlog;
• 2 kutsara ng kulay-gatas;
• 2 kutsara ng crackers;
• 50 g ng asukal;
• 3 kutsara ng harina.

Paano mabilis na magluto ng cottage cheese at corn casserole

Maaari mong gawin ang lahat gamit ang isang blender o kuskusin ito ng isang kutsara sa pamamagitan ng kamay. Paghaluin ang cottage cheese at asukal na may kulay-gatas. Hatiin ang mga itlog dito at haluin hanggang sa makinis ang timpla. Natutulog kami sa ordinaryong harina ng trigo upang ang kaserol ay nakakakuha sa proseso ng pagluluto. Magdagdag ng vanilla kung ninanais.

Buksan ang isang lata ng mais. Kailangan namin ng halos kalahati. Patuyuin sa isang salaan upang alisin ang labis na likido. Grasa ang amag at budburan ng breadcrumbs.

Ang mais ay maaaring idagdag kaagad sa karaniwang cottage cheese o inilatag sa isang layer, ito ang magiging pagpuno sa kaserol. Pumili kami ng isang maginhawang opsyon. Ikinakalat namin ang kaserol sa isang amag, i-level ang tuktok, maaari din itong bahagyang iwiwisik ng mga durog na breadcrumb.

Ilagay ang cornbread casserole sa oven. Doon ay lutuin ito nang higit sa kalahating oras sa katamtamang temperatura.

Kung ang mais ay kumikilos bilang isang layer sa kaserol, maaari kang maglatag ng isang buong garapon. Ang paghahalo sa mga pasas o iba pang pinatuyong prutas ay pinapayagan.

Opsyon 3: Cottage Cheese-Corn Casserole na may Raisins

Ang kaserol na ito ay halos kapareho ng isang pie sa hitsura. Ito ay lumalabas na medyo malaki, luntiang, maaaring kainin hindi lamang mainit-init, kundi malamig din. Kumuha kami ng maitim o magaan na pasas. Bilang karagdagan, ang recipe ay kakailanganin ng harina ng trigo, kinukuha namin ang pinakamataas o unang grado, hindi rin ito napakahalaga.

Mga sangkap

• 100 g harina;
• 500 g ng cottage cheese ng anumang taba na nilalaman;
• 4 na itlog;
• 100 g ng butil ng mais;
• 160 g kulay-gatas 20%;
• 100 ML ng gatas;
• 90 g mga pasas;
• 70 g ng asukal;
• 1 g vanillin;
• crackers;
• isang kutsarang mantika.

Paano magluto

Hugasan ang mga pasas. Maaari mong iwanan ito sa tubig sa loob ng limang minuto, ito ay mamamaga ng kaunti. Paghaluin ang harina at cornmeal. Kung ito ay magaspang na paggiling, pagkatapos ay inirerekomenda na gilingin ito kaagad.

Sinusukat namin ang cottage cheese at giling. O matalo tayo, kaya pwede rin. Talunin ang mga itlog na may asukal. Maipapayo na magdagdag ng asin upang ang kaserol ay may binibigkas na lasa. Para sa lasa, ang banilya ay karaniwang idinagdag sa gayong mga pinggan, ngunit ang kanela ay maaari ding idagdag, na napupunta nang maayos sa mga pasas.

Ipinakilala namin ang kulay-gatas sa lutong cottage cheese at agad na gatas. Magdagdag ng harina na pinaghalong mais. Ibuhos sa pinalo na itlog. Pagkatapos haluin, hayaang tumayo ng sampung minuto.

Sa pinakadulo, inilalagay ang mga pasas. Lubricate ang form. Ang mga cracker ay ipinahiwatig dito, ngunit ang semolina ay maaari ding gamitin para sa pagwiwisik. Naghahanda kami, inilatag ang kaserol. Inilalagay namin sa oven. Nagluluto ng halos isang oras. Kung ang tuktok ay nagsimulang mag-brown nang masyadong mabilis, maaari mong takpan ang kawali na may foil o bawasan ang temperatura. Pagtatanim at pagbe-bake sa 180 degrees.

Ang mga tindahan ay nagbebenta hindi lamang ng mga butil ng mais, kundi pati na rin ng harina. Maaari din itong gamitin sa paggawa ng mga casserole. Sa harina, ang masa ay hindi kailangang igiit, dahil mayroon na itong napakahusay na paggiling.

Opsyon 4: Diet cottage cheese corn casserole

Ang bersyon na ito ng isang malusog na corn casserole ay idinisenyo para sa pandiyeta na nutrisyon. Samakatuwid, bilang default, gumagamit kami ng mababang-taba na cottage cheese. Gayundin sa recipe mayroong puting yogurt, maaari itong mapalitan ng kulay-gatas, ngunit hindi mas mataas kaysa sa 15%.

Mga sangkap

• 300 g ng cottage cheese;
• 2 kutsarang cornmeal (fine grits);
• 1 st. l. hercules;
• itlog;
• 2.5 tablespoons ng puting yogurt;
• pampatamis sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe

Punasan ang curd. Kung sa una ay tuyo, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang yogurt, sa halip na dalawang kutsara, maaari mong ibuhos ang apat. Paghaluin at idagdag ang buong itlog. Para sa panlasa, nagpapakilala kami ng isang pampatamis o ginagawa nang wala ito.

Ibuhos ang harina ng mais at isang kutsarang puno ng oatmeal sa pinaghalong curd. Gumalaw, takpan, mag-iwan ng kalahating oras. Kailangan namin ang mga natuklap na bumukol nang maayos.

Para sa pagkain sa diyeta, mas mainam na gumamit ng silicone molds na hindi nangangailangan ng oil coating. Ikinakalat namin ang buong masa, ikalat ito at ipadala ito sa oven.

Pawis sa pagluluto ng mais-curd casserole 30 hanggang 45 minuto. Ihain kasama ang parehong puting yogurt, dagdagan ng mga prutas o berry.

Maaari mong patamisin ang diet casserole na may mga pinatuyong prutas. Ang mga pasas, prun, petsa ay lubhang kapaki-pakinabang, habang magagamit ang mga ito, nagbibigay sila ng magandang lasa at aroma. Ngunit idinagdag namin ang mga ito sa isang maliit na halaga, dahil ang lahat ng mga pinatuyong prutas ay may mataas na calorie na nilalaman.

Opsyon 5: Pinong curd at mais Alivench casserole

Ang recipe para sa isang napaka-malambot at malambot na kaserol, na inihanda batay sa mga butil ng mais, iyon ay, pinakuluang sinigang. Bilang karagdagan, ang berry sauce ay ginawa para sa paghahatid. Maaari kang gumamit ng mga strawberry, blueberry, seresa o iba pang uri. Cottage cheese na may di-makatwirang taba na nilalaman, pumili sa iyong paghuhusga.

Mga sangkap

• 300 g ng cottage cheese;
• 75 g ng butil ng mais;
• Isang baso ng gatas;
• 3 itlog;
• 2 kutsarang mantikilya (palambutin);
• 150 g kulay-gatas;
• baso ng tubig;
• 150 g ng mga berry para sa sarsa;
• 4 na kutsara ng asukal.

Paano magluto

Nagsisimula kami sa paggawa ng lugaw. Kumuha kami ng isang kasirola kung saan hindi ito nasusunog. Nagpapadala kami ng gatas na may tubig doon. Tiyaking asin. Pagkatapos kumukulo, ipinakilala namin ang mga butil ng mais. Lutuin hanggang sa ganap itong matunaw. Palamigin pagkatapos magluto. Maaaring ilagay sa malamig na tubig.

Gilingin ang cottage cheese, pagsamahin sa kulay-gatas, tatlong kutsara ng asukal at yolks. Paikutin ng kaunti, idagdag sa pinalamig na lugaw. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabula at pagkatapos ay idagdag.

Namin grasa ang form na rin, ikalat ang mais mass na may cottage cheese, at ipadala ito sa maghurno. Ang kalahating oras ay sapat na para sa gayong ulam.

Habang naghahanda ng sauce. Inihagis namin ang mga berry sa isang kasirola, masahin ng kaunti, takpan at singaw hanggang malambot. Dumaan sa isang salaan, magdagdag ng isang buong kutsarang puno ng asukal.

Gupitin ang isang piraso ng kaserol, ibuhos ang berry sauce sa itaas, ihain. Maaari mong gamitin lamang ang condensed milk o sour cream.

Ito ay lalong maginhawa upang magluto ng gayong mga casserole kung ang sinigang na mais ay naiwan pagkatapos ng almusal, lumapot, at nakakalungkot na itapon ang gayong mahalagang ulam. Sa pamamagitan ng paraan, sa semolina sinigang, masyadong, ang lahat ay gumagana nang maayos, ngunit ito ay magiging hindi gaanong kapaki-pakinabang, ang lasa ay magbabago.

Kung magpasya kang kawili-wiling sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at humanga sa kanila sa iyong mga kasanayan sa pagluluto, pagkatapos ay siguraduhin na magluto para sa almusal o tanghalian, o marahil para sa hapunan, isang masarap at katakam-takam, mabangong cottage cheese casserole. Ngayong may corn grits. Ang cottage cheese casserole na may corn grits ay inihanda nang mabilis at madali, sundin lamang ang mga recipe na nais kong ibahagi sa iyo.

Na may pinatuyong mga aprikot

Ang kaserol na ito ay napaka malambot at mahangin, bukod pa, hindi ito naglalaman ng harina. Ang delicacy ay nakuha, tulad ng isang soufflé.

Para sa pagluluto, bumili kami ng 600 gr. cottage cheese, dalawang itlog, tatlong tbsp. asukal, ang parehong halaga ng mga butil ng mais, dalawang tbsp. kulay-gatas at isang daan at limampung gr. pinatuyong mga aprikot.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pinatuyong aprikot at iwanan ng ilang sandali. Gilingin ang cottage cheese na may blender, pagsamahin sa pinalo na mga itlog, asukal, kulay-gatas at mga butil ng mais, giling sa isang gilingan ng kape.

Hinahalo namin ang lahat gamit ang isang blender o mixer. Gupitin ang pinatuyong mga aprikot at idagdag sa masa ng curd. Lubricate ang form na may mantikilya, iwisik ang semolina at ikalat ang masa. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees hanggang ang mga treat ay browned - magluto para sa tungkol sa animnapung minuto.

Pinutol namin ang natapos na ulam sa mga bahagi at inihain sa mesa.

may mga pasas

Kailangan namin ng anim na raang gr. cottage cheese, apat na itlog, 50 gramo ng harina, isang daan - corn grits, tatlumpung - mantikilya, isang daang ML ng gatas, animnapung gramo ng asukal, zest ng isang lemon, vanillin, tatlumpung gramo ng mga pasas o mga walnuts, isang daan at limampung ml ng kulay-gatas, labinlimang gr. mga mumo ng tinapay.

Dinidikdik namin ang curd gamit ang isang salaan upang walang mga bukol. Magdagdag ng apat na pinalo na yolks, 20 gr. mantikilya, gatas at asukal, pati na rin ang lemon zest, vanillin at corn grits. Ibuhos ang harina at mga pasas o mga walnuts doon - ihalo ang lahat sa isang blender, maingat na ipakilala ang apat na puti ng itlog na hinagupit sa bula. Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang kasirola, pinadulas ito ng langis at binuburan ng mga breadcrumb. Maghurno sa katamtamang init. Ihain na may kulay-gatas.

May niyog at kulay-gatas

Ang anim na daang gramo ng cottage cheese ay mangangailangan ng apat na itlog ng manok, sampung gr. vanilla sugar, isang daang gr. asukal, tatlumpu't limang - niyog, isang daan at limampung - corn grits, ang parehong halaga ng kulay-gatas, pati na rin ang sampung gramo ng mantikilya.

Una, talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo o whisk. Magdagdag ng asukal at cottage cheese. Itapon ang coconut flakes. Pagkatapos ay pinagsama namin ang masa na may mga grits ng mais at kulay-gatas. Paghaluin nang lubusan gamit ang isang blender. Inilipat namin ang kuwarta sa isang form, greased na may langis at sprinkled na may breadcrumbs. Naghurno kami ng delicacy sa isang preheated oven - aabutin ito ng halos apatnapu't limang minuto - ang delicacy ay magkakaroon ng oras upang kayumanggi sa panahong ito.