Mayroong maraming mga uri ng mga langis ng makina at ang pagpili ng tama ay maaaring maging mahirap. Ngunit para sa isang partikular na internal combustion engine, kinakailangan ang isang automotive oil na nakakatugon sa mga kinakailangan ng automaker. Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga parameter na nakakaapekto sa pag-uuri sa ibaba.

Pag-uuri

Pagkakaiba ayon sa saklaw

Ang pag-uuri ayon sa larangan ng aplikasyon na nakabalangkas sa itaas ay may 3 uri (diesel, gasolina, turbocharged).

Gayunpaman, ang isang kamakailang trend ay humantong sa paglitaw ng isang subgroup ng mga pagmamay-ari na langis. Ito ay dahil sa mass production ng mga turbocharged engine (gasolina, diesel).

Ang pag-uuri na ito ng langis ng makina ay nakikilala sa pagitan ng mga komposisyon kung saan ginagamit ang iba't ibang mga additives. Lumilikha sila ng mga kondisyon para sa mahusay na pagpapatakbo ng langis sa mga makina na may isang tiyak na uri ng gasolina. Pinipigilan ng mga additives na ito ang pampalapot at pagbubula ng komposisyon ng langis sa mga turbo engine. Ang kaukulang tagapagpahiwatig ay ipinahiwatig sa mga regulasyon ng internasyonal na pamantayan ng API (na binuo noong 1947 ng American Petroleum Institute).

Dalawang titik sa alpabetong Latin pagkatapos ng pangalan ng pamantayan ay nagpapahiwatig ng langis para sa isang partikular na uri ng motor:

• titik S ("Serbisyo") - mga makina ng gasolina;
• С ("Komersyal") - diesel.

Ang pangalawang liham pagkatapos ng data ay responsable para sa pagkakaroon ng turbine, at nagpapahiwatig din ng panahon ng paggawa ng mga yunit ng kuryente - para sa kanila ang langis ay inilaan.

Kahit na sa mga langis ng diesel, mayroong isang numero 2 o 4, na nagsasaad ng isang two / four-stroke engine.

Ang langis ng unibersal na motor ay ginagamit para sa gasolina at diesel - ang pag-uuri sa sitwasyong ito ay may dobleng pamantayan. Halimbawa: SF / CC, SG / CD at iba pa.

Mga Paliwanag ng API (Gasoline)

Pag-uuri ng API na may kaunting paliwanag:

Mga makina ng gasolina ng kotse:

• SC - pag-unlad ng mga kotse (engine) hanggang 1964;
• SD - hanggang 1964-68;
• SE - hanggang 1969-72;
• SF - hanggang 1973-88;
• SG - hanggang 1989-94 (malubhang kondisyon ng pagpapatakbo);
• SH - hanggang 1995-96 (malubhang kondisyon ng pagpapatakbo);
• SJ - hanggang 1997-2000 (moderno na mga katangian ng pag-save ng enerhiya);
• SL - hanggang 2001-03 (mahabang buhay ng serbisyo);
• SM - mga makina (motor) mula noong 2004;
• SL +: pinahusay na paglaban sa oksihenasyon.

Bago magbuhos ng isa pang tatak ng langis sa makina, dapat mong malaman: ang tagapagpahiwatig ng API ay ginagamit lamang nang paunti-unti. Hindi inirerekomenda na baguhin ang klase sa itaas ng dalawang antas.

Halimbawa: Ang langis ng makina ng SH ay dating ginamit, kung gayon ang susunod na tatak ay magiging SJ, dahil ang komposisyon ng langis ng isang mas mataas na klase ay pinayaman sa lahat ng mga additives ng nauna.

Mga Paliwanag ng API (Diesel)

Pag-uuri para sa mga planta ng diesel power:

• CB - mga makina (motor) na dinisenyo bago ang 1961 (mataas na konsentrasyon ng asupre);
• CC - hanggang 1983 (malubhang kondisyon ng operating);
• CD - bago ang 1990 (ang gasolina ay naglalaman ng malaking halaga ng H2SO4; malubhang kondisyon ng operating);
• CE - hanggang 1990 (turbocharged);
• CF - hanggang / mula sa 90, (turbocharging);
• CG-4 - hanggang / mula sa 94 (turbocharged);
• CH-4 - hanggang / mula 98 (mataas na pamantayan para sa paglabas ng mga nakakapinsalang sangkap sa kapaligiran; para sa merkado ng US);
• CI-4 - mga makina (mga yunit ng kuryente) na may turbocharging, na may balbula ng EGR;
• CI-4 + (plus) - kapareho ng nauna (+ adaptasyon sa matataas na pamantayan sa kapaligiran ng US).

Pagpapangkat ayon sa mga katangian ng lagkit / temperatura

Sa ngayon, ang internasyonal na pamantayan ng uri ng SAE ay malawakang ginagamit para sa karamihan ng mga pormulasyon ng langis. Kinokontrol ng SAE ang kapal ng langis, na nakakaimpluwensya sa pagpili ng langis ng makina.

Ang langis ng makina ay higit sa lahat ay may mga unibersal na katangian: operasyon ng tag-init at taglamig. Ang ganitong uri ng langis (SAE standard) ay may pagtatalaga: numero-Latin letter-number.

Halimbawa: komposisyon ng langis 10W-40

W - pagbagay sa mababang temperatura (taglamig).

10 - matinding negatibong temperatura, kung saan ang langis ay ginagarantiyahan na mapanatili ang lahat ng mga katangian nito sa kanilang orihinal na anyo.

40 - ang maximum na positibong temperatura, na ginagarantiyahan ang pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng komposisyon ng langis.

Ang mga numerong ito ay mga indikasyon ng lagkit: mababa / mataas na temperatura.

Kung ang langis ay inilaan para sa operasyon sa tag-araw, mayroong markang "SAE 30". Ang figure ay ang pagtatalaga ng pinakamataas na pinahihintulutang rehimen ng temperatura kung saan mayroong garantiya ng pangangalaga ng mga ari-arian.

Lagkit (negatibong temperatura)

Ang mga limitasyon ng temperatura ay ang mga sumusunod:

• 0W - ang langis ng makina ay pinapatakbo sa mababang temperatura hanggang -35 degrees Celsius;
• 5W - hanggang -30o C;
• 10W - hanggang -25o C;
• 15W - hanggang -20o C;
• 20W - hanggang -15o C.

Lagkit (mataas na temperatura)

Ang mga hangganan ay ang mga sumusunod:

• 30 - paggamit ng langis hanggang sa + 25 / 30o C;
• 40 - hanggang + 40o C;
• 50 - hanggang + 50o C;
• 60 - higit sa 50o C.

Konklusyon: ang pinakamababang pigura ay tumutugma sa likidong langis; ang pinakamataas - makapal. Ang langis ng motor 10W-30 ay dapat gamitin sa mga kondisyon ng temperatura: -20 / + 25 degrees.

pamantayan ng ACEA

Ang pag-uuri na ito ay karaniwan sa Europa. Ang pagdadaglat ay kumakatawan sa pangalan ng istraktura ng organisasyon ng "European Association of Automobile Manufacturers". Ang pamantayan ay ipinakilala noong 1996.

Ang ACEA ay kumakatawan sa Euro-standards para sa pisikal at kemikal na pananaliksik. Gayunpaman, mula 01/03/1998, ang pag-uuri ay binago, bilang isang resulta kung saan ang iba pang mga pamantayan ay ipinakilala, sa puwersa mula 01/03/00, batay dito, ang buong pangalan ay ACEA-98.

Ang European standard ay may malakas na pagkakahawig sa internasyonal - API. Gayunpaman, ang ACEA ay mas hinihingi sa ilang mga parameter:

• ang isang gasolina / diesel engine ay itinalaga ng mga simbolo ng titik - A o B. Ang Class A ay nagpapahiwatig ng tatlong antas ng paggamit, klase B - apat;
• ang isang trak (diesel power plant) at tumatakbo sa malupit na mga kondisyon ay minarkahan ng letrang "E". Apat na antas ng aplikasyon.

Ang numerical value na kasunod ng titik ay nagpapahiwatig ng mga kinakailangan ng pamantayan: ang mas mataas na mga numero ay tumutugma sa mas mahigpit na mga kinakailangan.

Kabuuan: Ang langis ng makina A3 / B3 ng pamantayan ng ACEA ay magkapareho sa mga katangian, mga parameter SL / CF (API). Gayunpaman, ang pag-uuri ng Europa ay nagpapahiwatig ng paggamit ng mga espesyal na klase ng mga langis. Ang dahilan ay ang mass production sa Old World ng mga kotse na may maliliit na turbocharged engine, na nasa ilalim ng mataas na pagkarga. Bilang karagdagan sa pangunahing pag-andar, ang naturang mga komposisyon ng langis ng automotive ay dapat ding protektahan ang mga elemento ng panloob na combustion engine, pati na rin na may isang minimum na antas ng lagkit upang:

• pagbawas ng pagkawala ng kuryente dahil sa alitan;
• pagpapabuti ng pagganap sa kapaligiran.

Batay dito, ang uri ng langis ng makina A5 / B5 (ACEA) ay mas gusto para sa isang bilang ng mga parameter kaysa sa SM / CI-4 (API).

Pagbabago sa komposisyon

Ang klasipikasyon ng ACEA ay maaaring sumailalim sa mga reporma batay sa isang partikular na tatak ng kotse. Ito ay dahil sa iba't ibang mga teknolohiya na ginagamit sa kanilang mga makina ng mga tagagawa ng European car.

Samakatuwid, para sa isang tiyak na uri ng yunit ng kuryente na binuo ng isang tagagawa ng sasakyan, kinakailangan na gumamit ng mas tumpak na mga kinakailangan na ibinibigay ng pag-uuri.

Halimbawa: ang mga pampasaherong sasakyan na may modernong propulsion system (BMW, VW Group) ay nilagyan ng mga advanced na electronic system. Natutugunan nila ang pamantayan ng ACEA at nangangailangan ng espesyal na komposisyon ng langis.

Ang segment ng trak (diesel power plant) ay may mga pinuno sa anyo ng Scania, MAN, Volvo - ang mga kotseng ito ay nakakatugon din sa mga pamantayan at nagtatakda ng bar para sa pinakamahusay na mga langis. Ang klase ng mga elite na kotse ay tradisyonal na pinamumunuan ng Mercedes-Benz.

ISLAC standard

Ang mga tagagawa ng American car, kasama ang mga Japanese, ay may sariling pamantayan at klasipikasyon - ISLAC. Ito ay halos ganap na magkapareho sa internasyonal na API, kaya maaari mong piliin ang pareho.

Mga marka ng makina ng gasolina:

• GL-2 (ISLAC) = SJ (API);
• GL-3 (ISLAC) = SL (API) ayon sa pagkakabanggit, at iba pa.

Ang pangkat ng JASO DX-1 ay hiwalay na inilalaan - ito ay mga Japanese na kotse na may mga turbodiesel power plant na nakakatugon sa pamantayan ng ISLAC. Ang markang ito ay angkop din para sa mga modernong high-emission at turbocharged na makina.

Mga pamantayan ng GOST

Ang pag-uuri ayon sa GOST ay ginamit sa USSR, gayundin sa mga kaalyadong bansa, kung saan ginamit ang mga kagamitan sa istilong Sobyet. Ang mga pamantayan ay nagbibigay para sa mga katangian ng lagkit / temperatura, larangan ng aplikasyon. Ang pag-uuri ng API sa loob ng GOST ay ipinahiwatig ng mga titik na Ruso. Ang isang partikular na liham ay may pananagutan para sa isang partikular na klase at uri ng power unit.

Gayundin sa SAE. Tanging sa halip na letrang "W" (taglamig) ang Russian "Z" ay nakasulat.

Marunong pumili

Upang mapili nang tama ang langis ng makina, bilang karagdagan sa pamantayan sa pagmamarka / temperatura para sa pagpapatakbo ng kotse, kailangan mong sumunod sa mga karagdagang pamantayan:

• para sa isang bagong makina na hindi gumana ng isang-kapat ng ipinahayag na mapagkukunan, kinakailangan na pumili ng 5W30 / 10W30 (SAE) na langis;
• ang isang makina na may average na buhay ng pagpapatakbo (25-75%) ay mas tapat. Para dito, maaari kang pumili ng langis ng makina ng uri ng 15W40 / 5W30 / 10W30 - operasyon ng taglamig. Pangkalahatang operasyon: 5W40;
• ginugol na mapagkukunan - 75% o higit pa. Inirerekomenda na pumili ng 15W40 / 20W40 (SAE) - tag-araw. Pagpapatakbo sa taglamig: 5W40 / SAE 10W40 (SAE). Pangkalahatan: 5W40 (SAE).

At tandaan: ibuhos ang langis sa makina mula lamang sa isang pinagkakatiwalaang tagagawa - sa ganitong paraan ang makina ay tatagal ng mahabang panahon at hindi magdudulot ng problema.

Karamihan sa atin ay gumagamit lamang ng dalawang langis ng gulay, ngunit pinapayuhan ng mga nutrisyunista na panatilihin ang hindi bababa sa 6 na uri sa bahay. Pag-usapan natin ang TOP 10 na pinakakapaki-pakinabang.

Ang nilalaman ng artikulo:

Ang mga langis ng gulay ay pinagmumulan ng mga polyunsaturated fatty acid. At ang mga taba ay isang kailangang-kailangan na elemento ng isang balanseng diyeta. Nilalabanan nila ang atherosclerosis, na nagdudulot ng aksidente sa cerebrovascular at cardiovascular disease. Sa tulong ng langis, maaari mong gamutin ang mga sipon, palakasin ang sistema ng nerbiyos, gawing normal ang panunaw, mapabuti ang kondisyon ng balat at buhok, at mapababa ang antas ng kolesterol. Ang mga katangiang ito ay karaniwan sa lahat ng mga langis, ngunit ang bawat isa ay may sariling katangian.

Ang pinaka masarap at malusog na langis ng gulay sa pagluluto - TOP-10

Mayroong maraming mga uri ng mga langis. Ang ilan ay kapaki-pakinabang bilang gamot ngunit hindi angkop para sa pagluluto. Ang iba ay ginawa sa maliit na dami, kaya ang mataas na presyo. Ngunit bawat isa ay may natatangi, natatangi, kapaki-pakinabang na mga tampok. Alin ang gagamitin, piliin ang iyong sarili. Sa ibaba ay nasuri namin ang TOP-10 ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na langis ng gulay.

Olive

Benepisyo:

1. Binabawasan ang mga antas ng kolesterol salamat sa linoleic acid. Samakatuwid, ang langis ay ginagamit upang maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular, atherosclerosis at gawing normal ang presyon ng dugo.
2. Tinutulungan ng bitamina E na pabatain ang katawan: pinapakinis nito ang mga wrinkles at pinipigilan ang paglitaw ng mga bago.
3. Nagpapagaling ng mga sugat: hiwa, paso, ulser.
4. Pinapabuti ang sistema ng pagtunaw, may banayad na laxative effect, at pinapabuti ang dumi.
5. Naglalaman ng mga katangian ng choleretic, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa cholelithiasis.
6. Ang oleic acid ay nagpapabuti sa pagsipsip ng mga taba, na tumutulong upang malaglag ang mga labis na pounds.
7. Binabawasan ang panganib na magkaroon ng malignant na mga tumor, binabawasan ang gana, pinapalakas ang immune system.

Tandaan:

• Ang kulay ng langis ng oliba ay maliwanag na dilaw, maberde o madilim na ginto. Depende ito sa pagkakaiba-iba at antas ng pagkahinog ng mga olibo.
• Mas mataas na kalidad na may mababang kaasiman (hanggang sa 0.8%). Ang indicator ay ipinahiwatig sa label.
• Huwag magpainit nang higit sa 180 ° C, sa mataas na temperatura ito ay nasusunog.
• Naka-imbak sa isang malamig, madilim na lugar sa isang selyadong lalagyan. mabilis na sumisipsip ng mga banyagang amoy.
• Uminom ng 2 kutsara. bawat araw, dahil caloric na produkto: sa 100 gramo - 900 kcal.

Sunflower

Benepisyo:

1. Ang pinagmulan ng lecithin, na bumubuo sa nervous system sa isang bata, sa isang may sapat na gulang, ay sumusuporta sa aktibidad ng pag-iisip. Ang sangkap ay nagpapanumbalik ng lakas sa kaso ng stress at anemia.
2. Ang mga fatty acid ay sumusuporta sa immunity, cell structure at nagpapababa ng bad cholesterol. Pinapabuti din nila ang metabolismo ng lipid at lipid, na tumutulong upang mabawasan ang timbang.
3. Nagpapabuti ng panunaw, nagpapabuti sa proseso ng paglilinis ng katawan, ay may banayad na laxative effect.
4. Pinoprotektahan ng bitamina E ang katawan mula sa maagang pagtanda, pinapabuti ang kondisyon ng buhok at balat.
5. Pinapatahimik ang nervous system.

Tandaan:

• Ang hindi nilinis na langis ay nagdudulot ng mga benepisyo, dahil pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Kapag piniprito, nawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito at nagiging nakakapinsala.
• Naka-imbak sa isang malamig, madilim na lugar mula + 5 ° C hanggang + 20 ° C.

Linseed

Benepisyo:

1. Ang mga omega-3 fatty acid ay mas mataas kaysa sa langis ng isda. Pinasisigla ng acid ang reproductive system (mas mahusay ang paggana ng mga itlog at tamud).
2. Kapaki-pakinabang para sa atherosclerosis. Binabawasan ang antas ng kolesterol at ang panganib ng mga namuong dugo sa mga daluyan ng dugo, samakatuwid ito ay ginagamit upang maiwasan ang stroke at atake sa puso.
3. Pinoprotektahan ang mga selula ng nerbiyos, pinapabuti ang memorya, aktibidad ng utak at atensyon.
4. Inirerekomenda para sa kanser, lalo na sa kanser sa suso sa mga kababaihan at kanser sa prostate sa mga lalaki.
5. Sa diabetes mellitus, pinabababa nito ang glucose sa dugo at pinipigilan ang paglitaw ng diabetic polyneuropathy.
6. Inirerekomenda para sa malalang sakit sa balat: eksema at psoriasis.
7. Normalizes bituka motility, cleanses ang katawan ng toxins, accelerates taba metabolismo, na tumutulong upang mabawasan ang labis na timbang.
8. May banayad na laxative effect.
9. Nagpapabuti ng kondisyon ng buhok at balat, kidney at thyroid function.

Tandaan:

• Ang isang bukas na bote ay nakaimbak na may saradong takip sa temperatura na + 2 ° C hanggang + 6 ° C sa loob ng isang buwan.
• Maglagay lamang ng malamig.
• Upang makuha ang mga benepisyo, sapat na ang 30 g (2 kutsara) ng langis bawat araw.
• Ang pinakamababang calorie sa lahat ng langis ng gulay.

mais

Benepisyo:

1. Pinakamaganda sa lahat, kinokontrol nito ang pagpapalitan ng kolesterol sa katawan, na pumipigil sa pagbuo ng atherosclerosis at pagbuo ng mga clots ng dugo.
2. Ang mga derivatives ng phosphorus-phosphatides ay kapaki-pakinabang para sa utak, nicotinic acid - kinokontrol ang pagpapadaloy ng puso, linoleic acid - ay responsable para sa pamumuo ng dugo.
3. Tumutulong na masira ang mga solidong taba.
4. Nagpapabuti sa paggana ng mga bituka, gallbladder, atay at nervous system.
5. Kapaki-pakinabang para sa mga bata, buntis at lactating na kababaihan.
6. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na gamitin ito para sa hika, migraine at pagbabalat ng balat.

Tandaan:

• Pinaka lumalaban sa oksihenasyon.
• Ibinenta lamang na pino.
• May golden (cold pressing) at dark (hot pressing).
• Ang inirekumendang pang-araw-araw na dosis ay 75 g.
• Nagyeyelo sa -10 ° C.

Mustasa

Benepisyo:

1. Naglalaman ng mahahalagang langis na may pagkilos na bactericidal. Samakatuwid, ito ay isang natural na antibiotic: nagpapagaling ito ng mga sugat, paso, sipon at nagpapalakas ng immune system.
2. Pinasisigla ng oleic acid ang proseso ng panunaw at pinapabuti ang paggana ng atay.
3. Preventive agent para sa mga tumor sa mammary glands.
4. Pinatataas ang pagkalastiko at lakas ng mga capillary.
5. Ito ay may isang pag-iinit na ari-arian, samakatuwid ito ay ginagamit para sa paglanghap para sa brongkitis.
6. Tinitiyak ng bitamina A (antioxidant) ang buong pag-unlad ng katawan, nagpapabuti ng paningin, nakikilahok sa pagbabagong-buhay ng mga epidermal cells, at sumusuporta sa immune system.
7. Ginagamot ng bitamina D ang mga sakit sa balat, pinapabuti ang function ng thyroid, at tumutulong sa multiple sclerosis.
8. Ang bitamina E ay may mga anti-inflammatory at healing properties, normalizes ang pamumuo ng dugo, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang mga clots ng dugo, at nakakaapekto sa pagpaparami.
9. Pinipigilan ng bitamina K ang pagdurugo na nauugnay sa mahinang pamumuo ng dugo.
10. Ang grupo ng bitamina B ay nagpapanatili ng balanse ng hormonal, ang babaeng reproductive system.
11. Ang Choline ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak.

Tandaan:

• Dahil sa mga katangian ng bactericidal nito, ang mga produkto ay puno ng langis at pinapanatili ang kanilang pagiging bago.
• Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 30 g.
• Ang langis ay maaaring pinainit.

Sesame

Benepisyo:

1. Kampeon ng langis ng kaltsyum.
2. Nagpapabuti ng kondisyon ng thyroid gland at nag-aalis ng mga nakakapinsalang asing-gamot sa mga kasukasuan kung sakaling magkaroon ng gota.
3. Pinapalakas ang pamumuo ng dugo (ang mga core at varicose veins ay dapat gamitin nang may pag-iingat).
4. Kapaki-pakinabang para sa pagbubuntis at hormonal imbalance.
5. Ang kumplikadong mga fatty acid na Omega-6 at Omega-9 ay nag-normalize ng taba ng metabolismo at mga antas ng asukal sa dugo, binabawasan ang pag-unlad ng kanser, pinapalakas ang immune system, pinapabuti ang cardiovascular, nervous, reproductive at endocrine system.
6. Nagpapabuti ng male reproductive system: pagtayo, pag-andar ng prostate, ang proseso ng spermatogenesis.
7. Kapaki-pakinabang para sa sistema ng pagtunaw: neutralisahin ang kaasiman, may laxative, anti-inflammatory at bactericidal effect.
8. Pinasisigla ang synthesis ng collagen, na ginagawang matatag at nababanat ang balat.

Tandaan:

• Ang madilim na langis ay hindi angkop para sa pagprito. Ininom lamang ng malamig. Banayad - ginagamit sa parehong mga kaso.
• Naka-imbak sa isang malamig na madilim na lugar sa isang selyadong lalagyan ng salamin.

Kalabasa

Benepisyo:

1. Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng zinc, na higit pa sa pagkaing-dagat, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa lakas ng lalaki: gumagawa ito ng testosterone, nagpapabuti sa paggana ng prostate gland, tumutulong sa paggamot ng prostatitis at urethra.
2. Pinapadali ang masakit na kondisyon sa panahon ng menopause at premenstrual period, pinapa-normalize ang ovarian cycle.
3. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng nervous, endocrine, digestive, cardiovascular at muscular system.
4. Ang bitamina E ay nagpapabuti sa mga daluyan ng dugo at paggana ng puso. Binabawasan ang masamang kolesterol at pinapanatili ang presyon ng dugo. Ito ay kapaki-pakinabang sa paggamot at pag-iwas sa atherosclerosis, arrhythmia, hypertension, anemia at coronary artery disease.
5. Ito ay ipinahiwatig para sa cholelithiasis, viral hepatitis, cholecystitis, ulser sa tiyan, enterocolitis, gastroduodenitis, colitis, sakit sa bato at pantog.
6. Nililinis ang katawan ng mga toxin, toxins at carcinogens. May banayad na laxative effect.
7. Mayroon itong mga anti-inflammatory, pagpapagaling ng sugat at mga katangian ng antitumor.
8. Mabisa para sa insomnia, pananakit ng ulo. Pinapalakas ang immune system.

Tandaan:

• Ang kalidad ng langis ay hindi mapait.
• Kinain ng malamig. Hindi inirerekomenda ang pagprito.
• Kumuha ng 1 tsp. 3 beses sa isang araw. Hindi ka maaaring uminom ng tubig.

Soybean

Benepisyo:

1. Ang pangunahing plus ay lecithin, na kinakailangan para sa central nervous system at paningin.
2. Binabawasan ng langis ang mga antas ng kolesterol sa dugo.
3. Inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan, dahil ito ay pinagmumulan ng bitamina E.
4. Nagpapabuti ng metabolismo, nagpapalakas ng immune system, pinipigilan ang pag-unlad ng mga atake sa puso.

Tandaan:

• Para sa mga layuning pang-iwas gumamit ng 1-2 tbsp. l. sa isang araw.
• Angkop para sa pagprito.
• Naka-imbak nang hindi hihigit sa 45 araw.

Nut

Tandaan: Ang nut butter ay nakukuha mula sa iba't ibang uri ng mani: pistachios, almonds, peanuts, hazelnuts, pine nuts at walnuts. Ang komposisyon ay naiiba depende sa uri ng natural na panimulang materyal. Ngunit ang mga pangkalahatang katangian ay pareho.

Benepisyo:

1. Ang nilalaman ng omega-6 fatty acids ay hanggang sa 55%. Samakatuwid, ang langis ay tumutulong sa nagpapasiklab at mga reaksiyong alerdyi, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, mga kasukasuan, at moisturizes ang tissue ng kartilago.
2. Ang linoleic acid na may bitamina E ay nagtataguyod ng pagkahinog ng mga itlog at tamud, na tumutulong sa paggana ng reproduktibo.
3. Ito ay kapaki-pakinabang para sa digestive, genitourinary, endocrine at cardiovascular system.
4. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa utak, ang gawain ng puso, baga, bato, atay.

Tandaan:

• Uminom ng hanggang 25 g bawat araw.
• Naka-imbak sa refrigerator upang hindi ito maging rancid.
• Ang buhay ng istante ay mahaba, habang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili.

buto ng ubas

Benepisyo:

1. Ang Omega-3 at Omega-9 fatty acid ay nagpapalakas sa mga pader ng dugo at lymph ng mga daluyan ng dugo, binabawasan ang kanilang hina at pagdurugo. Binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo at ang posibilidad ng trombosis.
2. Isang magandang lunas para sa pag-iwas sa atherosclerosis, varicose veins, cardiovascular system, diabetic angiopathy at retinopathy.
3. Nagpapabuti ng balat.
4. Kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng digestive system.
5. Mayroon itong anti-inflammatory, bactericidal at regenerating effect.
6. Kinakailangan para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.
7. Pinapadali ang mga sintomas ng premenstrual at climacteric syndrome.

Tandaan:

• Hindi dapat malito sa langis ng parehong pangalan, na ginagamit sa cosmetology. Ito ay ibinebenta sa isang parmasya at hindi angkop para sa pagluluto. Tanging ang pinong langis na binili sa mga supermarket ay ginagamit para sa pagkain.
• Dahil sa mataas na nilalaman ng calorie, kumakain sila ng 1-2 tsp. sa isang araw.

Iba pang mga kapaki-pakinabang na langis ng gulay

Ang mga produkto sa itaas ay ang pinakamalusog na mga produktong herbal. Ngunit may iba pang hindi gaanong nakapagpapagaling.

niyog

1. Pinapalakas ang immune system, pinoprotektahan ang katawan mula sa bakterya, binabawasan ang kakayahan ng mga virus na umangkop sa mga antibiotics.
2. Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, nililinis ang mga bituka, nag-normalize ng metabolismo, panunaw at thyroid function.
3. Binabawasan ang mga antas ng kolesterol, binabawasan ang panganib ng atherosclerosis at sakit sa cardiovascular, at nililinis ang mga daluyan ng dugo.
4. Hindi ito naglalabas ng mga nakakapinsalang carcinogens sa panahon ng paggamot sa init.

kakaw

1. Naglalaman ng oleic, stearic, lauric, palmitic, linoleic at arachidic acids.
2. Pinasisigla ang immune system, tumutulong sa mga allergic na sakit.
3. Binabawasan ang posibilidad ng mga clots ng dugo, pinatataas ang pagkalastiko ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, nililinis ang dugo, at binabawasan ang dami ng kolesterol.
4. Normalizes ang epidermis ng balat.

Abukado

1. I-regulate ang metabolismo ng kolesterol at taba.
2. Nagpapabuti ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, binabawasan ang lagkit ng dugo, pinapa-normalize ang sirkulasyon at presyon ng dugo.
3. Nagtataguyod ng paggamot ng sistema ng pagtunaw, nag-aalis ng mabibigat na metal at mga lason sa katawan.
4. Ito ay kapaki-pakinabang para sa paggamot ng mga kasukasuan, kawalan ng katabaan ng lalaki at babae.

Hindi ito ang buong listahan ng mga langis. May mga kakaiba at hindi masyadong sikat, habang hindi gaanong nakapagpapagaling: kamatis, aprikot, peach, poppy, chili oil, black cumin, atbp.

Salamat sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa mga langis, halos lahat ng uri ay ginagamit sa cosmetology. Ang mga ito ay kasama sa komposisyon ng mga balms, creams, mask para sa balat, buhok, mukha, pangangalaga sa katawan.

Nakatutulong na video sa 9 sa pinakamalusog na langis ng gulay:

Ang mga taba ng gulay ay may mahalagang papel sa mabuting nutrisyon para sa mga tao. Mayroong iba't ibang uri ng mga langis sa mga tuntunin ng feedstock, proseso ng produksyon at pagkakapare-pareho. Isaalang-alang kung ano ang mga taba ng gulay, ang kanilang mga tagapagpahiwatig ng kalidad, at kung paano hinahati ng klasipikasyon ang mga ito.

Ayon sa antas ng paglilinis, ang mga langis ng gulay ay inuri sa:

1. Hindi nilinis - mekanikal lamang na nililinis. Sa pamamaraang ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga langis ng gulay ay lubos na napanatili, nakuha nila ang lasa at amoy na katangian ng produkto kung saan sila nakuha, at maaaring magkaroon ng isang sediment. Ito ang pinaka-kapaki-pakinabang na langis ng gulay;

2. Hydrated - nilinis ng mainit na tubig spray. Mayroon itong hindi gaanong binibigkas na amoy, walang sediment at hindi maulap;

3. Pino - neutralized na may alkali pagkatapos ng mekanikal na paglilinis. Ang ganitong produkto ay transparent, na may mahinang lasa at amoy;

4. Deodorized - dinadalisay ng mainit na singaw sa ilalim ng vacuum. Ang produktong ito ay halos walang amoy, walang lasa at walang kulay.

Ayon sa paraan ng pagpindot sa langis, mayroong nakuha:

Kapag malamig na pinindot - ang mga naturang langis ay may pinakamalaking benepisyo para sa katawan;

Sa mainit na pagpindot - kapag ang hilaw na materyal ay pinainit bago ang pagpindot, upang ang langis na nakapaloob dito ay mas likido at napapailalim sa pagkuha sa mas malaking dami;

Sa pagkuha, ang hilaw na materyal ay ginagamot sa isang solvent na kumukuha ng langis. Ang solvent ay kasunod na inalis, ngunit ang ilang maliit na bahagi nito ay maaaring manatili sa huling produkto, na maaaring makapinsala sa katawan.

Pag-uuri ng mga langis ayon sa pagkakapare-pareho:

1. Solid, na binubuo ng mga saturated fatty acid: niyog, cocoa butter, palm.

2. Liquid, na binubuo ng unsaturated fatty acids:

May mga monounsaturated acid sa komposisyon (oliba, mani);

Sa polyunsaturated fatty acids (sunflower, sesame, soybean, rapeseed, corn, cottonseed, atbp.).

Ang mga katangian ng langis ng gulay ay nakasalalay sa paraan ng pagkuha at ang antas ng pagproseso nito sa panahon ng produksyon. Ang hindi nilinis na cold-pressed na produkto ay magdadala ng mas maraming benepisyo sa katawan kaysa sa pino, na nakuha sa paraan ng pagkuha. Tinutukoy din ng paraan ng paggawa nito ang mga tagapagpahiwatig ng kalidad.

Aling langis ng gulay ang pinakamahusay na bilhin para sa pagkonsumo ng tao ay nakasalalay sa mga kapaki-pakinabang na katangian at gamit nito. Isaalang-alang ang mga uri ng mga langis ng gulay sa mga tuntunin ng mga hilaw na materyales, ang kanilang paggamit at mga benepisyo para sa katawan.

Ang talahanayan sa ibaba ay makakatulong sa mamimili na maunawaan ang mga langis ng gulay, ang kanilang mga katangian at wastong paggamit.

Talahanayan - Mga uri ng langis ng gulay: komposisyon, mga katangian at wastong paggamit

Uri ng langis ng gulay	Tambalan	Ari-arian	Aplikasyon
	Naglalaman ng maraming linoleic acid, lecithin, bitamina A, D, E, K at F (isang complex ng mga kapaki-pakinabang na unsaturated fatty acid) at Omega-6 acids.	Ito ay may positibong epekto sa gawain ng puso, genitourinary system, gastrointestinal tract. Nagpapabuti ng kondisyon ng balat at buhok.	Ginagamit ito para sa pagbibihis ng mga salad (hindi nilinis), para sa pagprito at pagbe-bake (pino). Ginagamit din sa paggawa ng mga margarine, sarsa at mayonesa, de-latang pagkain.
	Naglalaman ng isang malaking halaga ng oleic acid, pati na rin ang mga fat-soluble na bitamina, unsaturated acid, isang maliit na halaga ng omega-6 acids.	Pinipigilan ang mga sakit ng cardiovascular system, nagpapababa ng kolesterol. Ito ay may magandang epekto sa panunaw, dahil mas mahusay itong hinihigop kaysa sa iba pang mga langis ng gulay. Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.	Para sa pagbibihis ng mga salad, sarsa at pagprito. Kapag pinainit, hindi ito bumubuo ng mga nakakapinsalang carcinogens tulad ng langis ng mirasol. Ginamit sa pharmacology at cosmetology.
Soybean	Naglalaman ng lecithin, mahahalagang polyunsaturated fatty acid, trace elements, bitamina E, K at choline. Naglalaman ng parehong Omega-3 at Omega-6 acids.	Ito ay mahusay na hinihigop ng katawan, nagpapalakas ng immune system, nagpapataas ng resistensya sa stress, nagpapabuti ng metabolismo.	Ito ay ginagamit para sa pagprito, paggawa ng mga sarsa, produksyon ng pagkain at pagkain ng sanggol.
mais	Pinagmumulan ng saturated at unsaturated fatty acids (Omega-6), mga kapaki-pakinabang na phosphatides, biologically active substances (mga bahagi ng lamad) at tocopherol.	Kinokontrol ang metabolismo ng kolesterol, pinapabuti ang paggana ng utak at puso, pinapawi ang pag-igting ng nerbiyos.	Ginagamit para sa stewing, pagprito sa mahinang apoy, salad dressing.
Sesame	Naglalaman ng maraming calcium kumpara sa iba pang mga langis, ngunit mababa sa bitamina E at A. Naglalaman ng malakas na antioxidant squalene at omega-6 fatty acids.	Kapaki-pakinabang para sa digestive, cardiovascular, nervous system, brain function. Ito ay may positibong epekto sa endocrine at babaeng reproductive system.	Ito ay malawakang ginagamit sa mga lutuing Indian at Asyano, sa produksyon. Hindi angkop para sa pagprito, para lamang sa pagbibihis ng mga handa na pagkain.
	Naglalaman ng malaking halaga ng Omega-3 (higit sa lahat ng iba pang taba ng gulay) at Omega-6 fatty acid.	Normalizes metabolic proseso sa katawan, mapabuti ang paggana ng digestive system, strengthens ang immune system.	Para sa pagbibihis ng mga handa na pagkain, salad at cereal, hindi para sa pagprito.
Palad	Pangunahin itong binubuo ng mga saturated fatty acid, naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A, pati na rin ang E, phytosterols, lecithin, squalene, Omega-6 acids.	Mayroon itong mga katangian ng antioxidant, nagpapabuti sa kondisyon ng balat at buhok.	Ito ay malawakang ginagamit sa maraming sangay ng industriya ng pagkain. Ito ay angkop lamang para sa pagprito, dahil ito ay semi-solid kapag malamig.
Mustasa	Mataas na nilalaman ng biologically active substances: bitamina, polyunsaturated fatty acid, isang maliit na halaga ng omega-3 at 6 acids, phytoncides, mahahalagang langis ng mustasa.	Nagtataglay ng mga katangian ng bactericidal at pagpapagaling ng sugat, nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw at komposisyon ng dugo, ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng babae at bata.	Para sa pagbibihis ng mga salad, pagbe-bake at pagprito, para sa pangangalaga, dahil dahan-dahan itong nag-oxidize.

Sa mga laboratoryo ng pagkain, ang pagtatasa ng kalidad ng mga langis ng gulay ay kinabibilangan ng isang hanay ng mga pag-aaral ng organoleptic (panlasa, kulay, amoy, transparency) at mga tagapagpahiwatig ng physicochemical (densidad, kulay, pagkatunaw at pagbuhos ng punto, pagpapasiya ng acid number ng langis ng gulay, peroxide at iodine, mass fraction ng moisture ).

Para sa isang ordinaryong mamimili, ang mga kumplikadong pagsubok sa laboratoryo ay hindi magagamit, kaya mahalagang malaman ang ilang mga patakaran upang makabili ng de-kalidad na langis ng gulay.

1. Ang pinong langis ng gulay ay dapat na transparent, nang walang nakikitang mga impurities at sediment.

2. Ang kulay ng langis ay maaaring mag-iba mula sa liwanag hanggang madilim na dilaw at berde, depende sa mga hilaw na materyales at ang antas ng pagdadalisay.

3. Dapat walang banyagang amoy at lasa, angkop lamang sa produkto.

4. Tingnan ang petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire. Hindi ka dapat bumili ng isang produkto na nasa istante nang mahabang panahon sa isang tindahan, kahit na ito ay may mahabang buhay sa istante.

5. Ang magandang langis ng gulay ay hindi maaaring mura. Ngunit ang mataas na presyo ay hindi rin ginagarantiyahan ang anuman. Mas mainam na pumili ng isang tagagawa na may magandang kalidad ng produkto at palaging gamitin ito para sa pagkain. Ang isang matapat na tagapagtustos ng pagkain ay nag-aalala tungkol sa opinyon ng mga mamimili.

6. Ang label ay dapat maglaman ng impormasyon sa pagsunod sa GOST para sa langis ng gulay. Ang pagkakaroon ng mga sistema ng pamamahala ng kalidad sa produksyon (mga internasyonal na pamantayan ng ISO, QMS) ay maaari ding ipahiwatig.

7. Pag-aralan nang mabuti ang label. Ang langis ng gulay ay madalas na napeke: ang isang halo ng iba pang mga taba ay ibinebenta sa ilalim ng pagkukunwari ng langis ng mirasol. Ang pag-label ay dapat na malinaw na ipahiwatig ang uri ng langis at ang grado nito, at hindi lamang ang inskripsyon na "langis ng gulay".

Paano mag-imbak ng langis ng gulay

Kung pipiliin mo ito sa isang tindahan, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang hindi nilinis ang magiging pinaka-kapaki-pakinabang. Ano ang pinakamahusay na hindi nilinis na langis ng mirasol? Cold pressed. Ito ay sa naturang produkto na hindi sumailalim sa thermal at chemical processing na ang mga bitamina at biologically active substance ay mas napreserba. Ang mga benepisyo ng unrefined sunflower oil ay mataas sa phospholipids, antioxidants at beta-carotene.

Ang anumang langis ng gulay ay madaling kapitan ng oksihenasyon sa liwanag, kaya dapat itong itago sa isang madilim na lugar. Ang temperatura ay pinakamainam mula 5 hanggang 20 degrees Celsius nang walang biglaang pagbabago sa temperatura. Mag-imbak ng hindi nilinis na mga langis sa refrigerator. Mas mainam na gumamit ng lalagyan ng salamin na may makitid na leeg para sa imbakan, ngunit hindi metal.

Ang buhay ng istante ng langis ng gulay ay maaaring mahaba - hanggang sa 2 taon, sa kondisyon na ang temperatura ay pinananatili at walang ilaw. Ang isang bukas na bote ay dapat gamitin sa loob ng isang buwan.

Sa kabila ng katotohanan na ang langis ng gulay ay isa sa mga pinaka mataas na calorie na pagkain (maaari itong maglaman ng hanggang 900 kilocalories bawat 100 gramo), mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at naglalaman ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa isang tao. Ang langis ng gulay ay tumutulong sa karamihan ng mga pagkain na mas mahusay na hinihigop, samakatuwid ang mga nutrisyonista ay iginigiit ang ipinag-uutos na presensya nito sa diyeta.

Sa Russia, ang pinakasikat na mga langis ay sunflower at olive, ngunit maraming iba pang mga uri ang matatagpuan sa mga istante ng tindahan - mais, toyo, linga, kalabasa ... Alin ang pipiliin?

HELLO.RU pinag-uusapan ang mga katangian ng 10 pinaka-kapaki-pakinabang na langis ng gulay.

1. Langis ng oliba

Ang langis ng oliba ay ang pinakalaganap na langis ng gulay sa mundo, isa sa mga pambansang produkto ng Greece, Italy at Spain. Mula noong sinaunang panahon, ito ay ginagamit para sa pagluluto, gayundin sa mga relihiyosong seremonya.

Ang "bayan" ng langis na ito ay Espanya. 40 porsiyento ng suplay ng mundo ay mula sa Andalusia, at ang Madrid ay mayroon pa ngang International Olive Council, na kumokontrol sa halos lahat ng sirkulasyon ng langis ng oliba sa mundo.

Bakit binibigyang pansin ang produktong ito? Naniniwala ang mga siyentipiko na dahil sa mga trace mineral nito, ang langis ng oliba ay nagpapababa ng kolesterol at ang panganib ng sakit sa puso. Upang ganap na maipakita nito ang mga nakapagpapagaling na katangian, kapag pumipili, bigyang-pansin ang packaging. Dapat sabihin ang "Extra virgin olive oil". Nangangahulugan ito na walang init o kemikal na paggamot ang ginamit sa paggawa ng langis.

Ang langis ng oliba ay nagpapabuti sa kalusugan ng puso

Ang mga bagong pagsusuri sa Unibersidad ng Glasgow ay nagpakita na ang regular na pagkonsumo ng langis ng oliba ay maaaring mabawasan ang panganib ng atake sa puso sa kasing liit ng anim na linggo.

Pinag-aralan ng mga mananaliksik ang mga epekto ng langis ng oliba sa kalusugan ng puso sa isang grupo ng 69 na kalalakihan at kababaihan na hindi karaniwang kumakain nito. Ang mga boluntaryo ay nahahati sa dalawang grupo, na kumonsumo ng 20 ML ng langis ng oliba na may mababa o mataas na porsyento ng mga phenolic compound araw-araw sa loob ng isang buwan at kalahati. Ang mga phenol ay mga likas na compound na responsable para sa proteksiyon na epekto at matatagpuan sa mga halaman, kabilang ang mga olibo.

Ang mga siyentipiko ay naglapat ng isang bagong diagnostic na paraan upang matukoy ang mga peptide sa ihi na nagsisilbing mga marker para sa coronary artery disease. Ang pagsusuri ay nagpakita na ang parehong mga grupo ay may pagpapabuti sa mga rate para sa pinakakaraniwang sakit sa puso. Dr. Emilie Combet: “Anuman ang phenolic content, nalaman namin na ang produkto ay may positibong epekto sa puso. Ang anumang langis ng oliba ay mabuti." Idinagdag ng medic na "kung papalitan ng isang tao ang ilan sa taba ng langis ng oliba, maaari itong magkaroon ng mas malaking epekto sa pagbawas ng panganib ng cardiovascular disease."

2. Langis ng mais

Ang isa pang tanyag na langis sa Russia ay langis ng mais. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng bitamina E, na dalawang beses kaysa sa langis ng oliba o mirasol. Ang bitamina E ay kapaki-pakinabang para sa endocrine system, pituitary gland, adrenal glands, at thyroid gland. Ang isa pang bentahe ng langis ng mais ay ang mataas na punto ng pagkasunog nito, iyon ay, magsisimula itong manigarilyo at masunog lamang sa napakataas na temperatura.

Ang langis ng mais ay halos walang amoy, panlasa at contraindications, kaya perpekto ito para sa mga sarsa, dressing, mainam din itong idagdag sa mga juice ng gulay - karot, halimbawa, dapat kang uminom lamang ng cream o langis ng gulay, dahil ang bitamina A ay hindi hinihigop sa ating katawan sa pinakadalisay nitong anyo.

Ang langis ng mais ay naglalaman ng mga sumusunod na unsaturated fatty acid:

1. Arachidonic; 2. Linoleic; 3. Oleic acid; 4. Palmitic; 5. Stearin.

Mga bitamina:

1. Bitamina F; 2. Bitamina PP; 3. Bitamina A; 4. Bitamina E; 5. Bitamina B1.

Ang lahat ng mga unsaturated fatty acid na naroroon sa langis ng mais ay aktibong kasangkot sa mga proseso ng metabolic sa katawan at sa metabolismo ng kolesterol. Ang kanilang pakinabang ay nakasalalay sa katotohanan na kung ang mga sangkap na ito ay pumasok sa katawan, pagkatapos ay magsisimula silang malapit na makipag-ugnayan sa kolesterol. Bilang kinahinatnan, ang mga natutunaw na compound ay nabuo. Kaya, ang kolesterol ay hindi makakasama sa katawan, dahil hindi ito makakabit sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Ang langis ng mais ay may pangunahing bentahe sa iba pang mga langis ng gulay - naglalaman ito ng maraming bitamina E. At ang mga benepisyo ng sangkap na ito para sa katawan ng tao ay napakahalaga. Ang bitamina E ay isang malakas na antioxidant na tumutulong na protektahan ang katawan laban sa maagang pagtanda. Pinoprotektahan din nito ang mga selula ng katawan mula sa mga posibleng mutasyon. Nangangahulugan ito na pinoprotektahan ng bitamina E ang genetic code ng mga cell. Sa regular na paggamit ng langis ng mais, alinman sa ionizing radiation, o mga kemikal, o ang panlabas na kapaligiran ay hindi maaaring makapinsala sa katawan at makapinsala sa mga selula nito.

Kung kumain ka ng langis ng mais nang tama at madalas, ang gawain ng central nervous system, atay at gastrointestinal tract ay mapabuti. Tulad ng nangyari, mayroon itong mga anti-mutagenic na katangian. Para sa kadahilanang ito, inirerekomenda para sa mga kababaihan na gamitin ito upang mapabuti ang reproductive function. Gayundin, ang langis na ito ay madalas na inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga buntis na kababaihan, dahil ito ay may positibong epekto sa pag-unlad ng embryonic ng fetus.

Kung ang isang tao ay may kahinaan sa kalamnan, nadagdagan ang pagkapagod, pagkalumbay, dapat niyang gamitin ang langis ng mais. Makakatulong ito na mapabuti ang metabolismo at palakasin din ang immune system. Ang langis na ito ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga glandula ng endocrine.

Ito ay ipinapakita na gumamit ng corn oil para sa mga taong may problema sa gallbladder. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay may mga katangian ng choleretic. Napakahalagang malaman na ang langis ng mais ay hindi na nakakaapekto sa pagbuo ng apdo, ngunit sa halip ang pagtatago nito.

Cholelithiasis

2 tbsp. kutsara ng tinadtad na hilaw na mais stigmas upang igiit sa 2 tasa ng tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras. Pilitin. Para sa mga layunin ng prophylaxis, uminom ng 0.5 tasa ng mainit-init 3 beses sa isang araw bago kumain. Ang tagal ng paggamot ay dapat matukoy ng doktor.

Cholecystitis

1 tbsp. Brew isang kutsarang puno ng tinadtad stigmas na may isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 30 minuto. Pilitin. Kumuha ng 1-2 tbsp. kutsara tuwing 3 oras bago kumain. Ang parehong lunas ay mabuti para sa cholangitis, acute hepatitis, jaundice, enterocolitis at iba pang mga sakit ng digestive tract o pantog.

Pancreatitis

Maghanda ng isang decoction ng mga karaniwang stigmas ng mais. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 dessert na kutsara ng durog na hilaw na materyales sa isang selyadong enamel bowl na may isang baso ng mainit na tubig, pakuluan nang hindi hihigit sa 5 minuto, iwanan upang palamig at alisan ng tubig. Uminom ng 1 dessert na kutsara tatlong beses sa isang araw 30 minuto bago kumain. Ang lunas na ito ay may malakas na anti-inflammatory properties.

Ginagamit din ang corn oil para sa allergic rhinitis, migraine, scaly eczema, hika, granuloma ng eyelid margins, dry skin.

Pinsala ng mantika ng mais

Ang isang kawili-wiling pag-aari ng langis ng mais ay maaari itong makabuluhang mapataas ang pamumuo ng dugo. Para sa kadahilanang ito, dapat itong inumin nang may pag-iingat. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong dumaranas ng thrombophlebitis at trombosis. At ito lamang ang masasabi tungkol sa pinsala ng langis ng mais. Sa pangkalahatan, ito ay isang ganap na natural at malusog na produkto para sa katawan.

3. Walnut oil

Ang isang medyo hindi pangkaraniwang langis ng gulay na marami sa atin ay hindi ginagamit upang kainin ay ang langis ng walnut. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento: bitamina A, C, E, B, P, unsaturated fatty acid at iba't ibang mga elemento ng bakas. Ang langis ng walnut ay nararapat na isang mahalagang bahagi ng maraming mga diyeta: madali itong matunaw at nagsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya. Ang kawalan nito ay isang maikling buhay ng istante, pagkatapos nito ay nagsisimula itong makakuha ng mapait na lasa at hindi kasiya-siyang amoy.

Sa lutuing Georgian, ang mga pagkaing karne at manok ay inihanda kasama niya. Hindi inirerekomenda ng mga chef ang pagdaragdag ng langis ng walnut bago magluto - ang masaganang nutty na lasa nito ay mawawala sa mataas na temperatura, kaya gamitin lamang ito bilang isang dressing.

4. Sesame oil

Ang sesame oil ay isang tradisyunal na sangkap sa Asian cuisine at ginagamit sa Indian na gamot upang i-massage at gamutin ang mga kondisyon ng balat. Mayroon itong kakaibang lasa na parang nut. Gayunpaman, sa panahon ng produksyon, ito ay madalas na diluted sa iba pang mga sangkap o heat-treated, kaya langis mula sa counter ng isang regular na supermarket ay malamang na walang amoy. Ang sesame oil ay hindi sikat sa mayaman nitong komposisyon ng bitamina, ngunit naglalaman ito ng maraming calcium at phosphorus, na mabuti para sa mga buto. Ito ay nakaimbak sa loob ng 9 na taon.

Maaari kang magdagdag ng langis ng linga sa iba't ibang mga pinggan, ang pangunahing bagay ay tandaan ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri nito: ang magaan na langis ay ginawa mula sa mga hilaw na buto, idinagdag ito sa mga salad at gulay, at ang madilim na langis ay mula sa pinirito, ito ay perpekto. para sa pansit, wok at kanin.

Ang mga benepisyo at pinsala ng sesame oil, pati na rin ang lahat ng mga pakinabang nito sa pagluluto, ay ganap na nakasalalay sa komposisyon ng kemikal nito.

Ito ay pinaniniwalaan na ang kemikal na komposisyon ng sesame oil ay naglalaman ng maraming lahat ng micro- at macroelements (lalo na ang calcium), bitamina at maging ang mga protina. Kaya lahat ng ito ay kathang-isip lamang! Sa katunayan, walang kahit isang pahiwatig ng mga mineral o protina sa sesame oil. At sa mga bitamina mayroon lamang bitamina E, at kahit na pagkatapos ay hindi sa isang "kamangha-manghang", ngunit sa isang napaka-katamtamang halaga: ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan - mula 9 hanggang 55% ng pang-araw-araw na paggamit.

Sa lahat ng posibilidad, ang pagkalito na ito ay dahil sa ang katunayan na ang sesame oil ay madalas na tinutukoy bilang sesame seed paste, na naglalaman ng lahat ng kapareho ng mga buong buto (na may maliit na pagkalugi). Walang iba kundi ang mga fatty acid, ester at bitamina E ang napupunta sa langis. Samakatuwid, sa tanong na: "Magkano ang calcium sa sesame oil?" maaari lamang magkaroon ng isang sagot: wala talagang calcium sa sesame oil. At ang pag-asang masakop ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa calcium na may 2-3 kutsara ng sesame oil (tulad ng ipinangako ng ilang "eksperto") ay walang kabuluhan.

Kung isasaalang-alang namin ang taba na komposisyon ng sesame oil, nakukuha namin ang sumusunod na larawan:

• Omega-6 fatty acids (pangunahin ang linoleic acid): mga 42%
• Omega-9 fatty acids (pangunahin na oleic): mga 40%
• Mga saturated fatty acid (palminic, stearic, arachidic): mga 14%
• Lahat ng iba pang bahagi, kabilang ang mga lignan (hindi lamang mga fatty acid): mga 4%

Nagbigay kami ng mga pagtatantya dahil ang komposisyon ng bawat bote ng sesame oil ay depende sa fatty acid na nilalaman ng sesame seed, na depende naman sa dose-dosenang mga kadahilanan (lupa, kondisyon ng imbakan, panahon, atbp.).

Calorie content ng sesame oil: 899 kcal bawat 100 gramo.

Ang sesame oil ay clinically proven na:

• pinapabagal ang pagtanda ng mga selula ng katawan (lalo na ang mga selula ng balat, buhok at kuko)
• binabawasan ang intensity ng sakit sa panahon ng regla
• nagpapabuti ng pamumuo ng dugo (lalo na mahalaga para sa mga pasyente na may hemorrhagic diathesis, thrombopenia, atbp.)
• pinapalakas ang cardiovascular system, tumutulong na gawing normal ang presyon ng dugo at pinipigilan ang cerebral vasospasm
• nagpapababa ng masamang (mababang density) na antas ng kolesterol at tumutulong sa katawan na alisin ang plaka mula sa kolesterol sa mga daluyan ng dugo
• pinahuhusay ang suplay ng dugo sa lahat ng bahagi ng utak, sa gayo'y nadaragdagan ang kakayahan nitong magsaulo at magparami ng impormasyon
• nakakatulong upang makabangon mula sa pisikal at mental na stress
• ay may banayad na laxative effect, nililinis ang sistema ng pagtunaw ng tao mula sa mga lason, lason at mabibigat na metal na asing-gamot
• pinasisigla ang pagbuo at pagpapalabas ng apdo
• inaalis ang dysfunction ng atay at pancreas, pinasisigla ang panunaw, at pinoprotektahan din ang mga dingding ng tiyan at bituka mula sa mga negatibong epekto ng mga digestive juice at nakakapinsalang sangkap na nakapasok sa loob ng pagkain

Bilang karagdagan, pinapataas ng langis ng linga ang pagsipsip ng mga bitamina mula sa pagkain. Samakatuwid, sa kaso ng hypovitaminosis, dapat kang kumain ng higit pang mga salad ng gulay na masaganang tinimplahan ng langis ng linga.

At narito kung paano kapaki-pakinabang ang sesame oil mula sa punto ng view ng tradisyonal na gamot:

• nagpapataas ng kaligtasan sa sakit
• tumutulong sa paggamot sa mga sakit sa baga (hika, brongkitis)
• nagpapababa ng asukal sa dugo
• nagpapalakas ng ngipin at gilagid, binabawasan ang sakit at inaalis ang pamamaga sa bibig

5. Langis ng buto ng kalabasa

Isa sa mga pinakamahal na langis ay pumpkin seed. Ito ay dahil sa manu-manong paraan ng produksyon. Ang langis ng buto ng kalabasa ay may madilim na berdeng kulay (hindi ito ginawa mula sa kalabasa, ngunit mula sa mga buto) at may katangian na matamis na lasa. Salamat sa kapaki-pakinabang na komposisyon nito (ang pinakamahalagang elemento nito ay bitamina F), pinapabuti nito ang paggana ng dugo, bato at pantog.

Ang pinakasikat na pumpkin seed oil ay nasa Austria, kung saan ito ay hinaluan ng suka at cider, na ginagawang dressing para sa iba't ibang salad. Bilang karagdagan, idinagdag ito sa mga marinade at sarsa. Ang langis ng buto ng kalabasa, tulad ng langis ng walnut, ay hindi dapat gamutin sa init, at ang mga pagkaing kasama nito ay dapat agad na kainin, kung hindi, sila ay magiging mapait at walang lasa.

6. Langis ng toyo

Ang langis ng soybean ay naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na fatty acid - linoleic, oleic at iba pa. Gayunpaman, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isa pang elemento - lecithin, ang proporsyon ng kung saan sa langis ay hanggang sa 30 porsiyento. Ang lecithin ay isang phospholipid, isang pangunahing kemikal para sa pagbuo ng intercellular space, ang normal na paggana ng nervous system at ang aktibidad ng mga selula ng utak. Ito rin ay nagsisilbing isa sa mga pangunahing materyales ng atay.

Sa industriya, ginagamit ang soybean oil para gumawa ng margarine, mayonnaise, tinapay at coffee cream. Dinala nila siya sa Kanluran mula sa Tsina. Ngayon ang langis na ito ay mabibili sa maraming tindahan sa mababang presyo (ito ay mas mura kaysa sa isang magandang langis ng oliba).

7. Cedar nut oil

Ang isa pang mamahaling langis ay cedar nut oil. Sa sandaling ito ay na-export sa England at iba pang mga bansa sa Europa, bilang isa sa mga delicacy ng Siberia. Tinawag ito ng mga manggagamot ng Russia na "isang lunas para sa 100 sakit."

Ang langis ay nakakuha ng gayong reputasyon para sa isang kadahilanan: tanging ang bitamina F dito ay 3 beses na higit pa kaysa sa langis ng isda, kaya kung minsan ang produktong ito ay tinatawag ding isang vegetarian na alternatibo sa langis ng isda. Bilang karagdagan, ang langis ng cedar nut ay mayaman sa phosphatides, bitamina A, B1, B2, B3 (PP), E at D. Madali itong hinihigop kahit na sa pamamagitan ng pinaka "kapritsoso" na tiyan, kaya ligtas itong maidagdag sa mga pinggan para sa mga tao. may kabag o ulser. Kung mayroon kang malubhang problema sa gastrointestinal, pumili ng malamig na langis na mayaman sa lahat ng mga katangian sa itaas. Ang tanging disbentaha ng produktong "Siberian" ay ang mataas na presyo nito.

8. Langis ng buto ng ubas
Mayroong dalawang uri ng grape seed oil: hindi nilinis, na ginagamit sa cosmetology, at pino, para sa paghahanda ng mga pandiyeta na pagkain. Dahil sa kakaibang kakayahan nitong pagandahin ang lasa ng iba pang sangkap, ang grape seed oil ay isang mahusay na dressing para sa mga salad ng gulay at prutas.

Ang pananaliksik ng mga siyentipiko ng Australia ay napatunayan na ang grape seed oil ay kapaki-pakinabang para sa nervous system. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming antioxidant at bitamina.

Maraming mga batang babae ang gumagamit ng produktong ito para sa mga layuning kosmetiko: ang langis ay nakakatulong upang gawing makinis at hydrated ang balat, alisin ang pagkatuyo at pantay ang kutis. Maaari itong idagdag sa anumang homemade mask o ilapat sa isang manipis na layer sa mukha na may cotton pad.

Herb, puting mustasa

9. Langis ng mustasa

Ang langis ng mustasa ay ang pinaka-kontrobersyal. Sa kalagitnaan ng ikadalawampu siglo, ipinagbawal pa ito sa USA, Canada at Europe dahil sa mataas na nilalaman ng erucic acid (ito ay katangian ng lahat ng mga pananim na langis ng cruciferous). Gayunpaman, lumipas ang mga taon, at nabigo ang mga siyentipiko na patunayan ang negatibong impluwensya nito.

Ang langis ng mustasa ay naging tanyag sa Russia sa panahon ng paghahari ni Catherine II. Inutusan niya ang mustasa na lumaki sa isang par sa iba pang mga pananim, bagaman bago ang halaman na ito ay itinuturing na isang damo.

Ang langis ng mustasa ay mayaman sa biologically active substances: potassium, phosphorus, pati na rin ang mga bitamina A, D, E, B3, B6. Ginagamit ito sa lutuing Pranses at sa mga bansang Asyano. Gayunpaman, dapat kang mag-ingat: kung dumaranas ka ng mga sakit sa cardiovascular, siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor bago bumili.

10. Peanut butter

Ang mani ay isang produkto na matagal nang kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Sa mga Inca, nagsilbi siya bilang isang sakripisyong pagkain: kapag ang isang tao ay namatay, ang kanyang mga kapwa tribo ay naglagay ng ilang mga mani sa libingan kasama niya upang ang kaluluwa ng namatay ay makahanap ng daan patungo sa langit.

Ang mantikilya mula sa mga mani ay nagsimulang gawin lamang noong 1890. Sinubukan ng mga Amerikanong nutrisyunista na lumikha ng produktong pandiyeta ng halaman na maaaring makipagkumpitensya sa nutritional value sa karne, keso, o itlog ng manok.

Ngayon, ang pinakasikat ay hindi likidong langis, ngunit i-paste. Ito ay naging isang tradisyonal na bahagi ng lutuing Amerikano. Ang matamis at masaganang breakfast sandwich ay ginawa gamit ang peanut butter. Ang pasta, hindi tulad ng langis, ay naglalaman ng hindi lamang mga taba, kundi pati na rin ang isang malaking halaga ng protina (ito ang pinakamayaman sa protina sa vegan cuisine). Dapat ding tandaan na ang peanut butter at butter ay napakataas sa calories, kaya hindi ka dapat madala sa kanila kung ikaw ay nagda-diet.

Teksto: Ekaterina Voronchikhina

Sa ngayon, ang hanay ng mga langis ng gulay ay hindi limitado sa pinong mirasol o langis ng oliba sa mahabang panahon, ang pagpipilian ay napakalawak na marami ang nalilito, tumitingin sa iba't ibang mga bote at nagbabasa ng mga pangalan. Hindi magiging babae ang mga babae kung tumigil sila sa pagtitig. Naturally, gusto mong bilhin ang lahat at subukan ang lahat, kaya ang mga social network at culinary forum ay puno ng mga katanungan tungkol sa kung paano gamitin ito o ang langis na iyon. Subukan nating alamin ito kasama ng isang nutrisyunista, isang miyembro ng European Association for the Fight against Obesity, Lyudmila Denisenko.

Ang unang pinagtutuunan ng pansin ng doktor ay kung paano inihahanda ang langis. Sa pinong langis, halos walang kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na nakapaloob sa mga buto. Pinapayuhan ni Lyudmila ang pagbili ng cold-pressed vegetable oil, ito ay mas malusog. Sa katunayan, sa pamamaraang ito ng paggawa, ang mga buto ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init, hindi pinirito at hindi nakababad ng mahabang panahon sa tubig, dumaan lamang sila sa isang malamig na pindutin.

Ang lahat ng mga elemento ng bakas na nasa mga buto, mga butil ng mga mani at mga buto ay napanatili sa mga langis na inihanda sa pamamagitan ng malamig na paraan ng pagpindot. Ang lahat ng ito ay mga kumplikadong bitamina, mineral at, na kung saan ay lalong mahalaga, polyunsaturated mataba acids - natural antioxidants kaya kinakailangan para sa kalusugan ng katawan.
Ngayon kilalanin natin ang iba't ibang uri ng mga langis nang mas detalyado, dahil lahat sila ay may iba't ibang porsyento ng mga elemento ng bakas at mahalagang malaman para sa kung anong mga layunin ang maaari nilang gamitin na may pinakamahusay na epekto.

Ang pinakakaraniwang mga langis ng gulay at ang kanilang mga tampok

1. Magsimula tayo sa lahat ng pamilyar at magagamit sa bawat tahanan langis ng mirasol... Ang langis ng sunflower ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina E, na kinakailangan para sa ating hormonal system, labinlimang beses na higit sa langis ng oliba. Mataas din ang nilalaman. Ang pagkain ng isang malaking halaga ng langis ng mirasol sa pagkain, pinasisigla namin ang paggawa ng mga selula ng lamad ng sangkap na cycotine, dahil sa labis na kung saan, ang mga mucous wall ng mga daluyan ng dugo ay nagiging inflamed, na humahantong sa pag-unlad ng mga sakit sa puso, vascular sistema at ang hitsura ng atherosclerosis.

   

2. Pangalawa sa pinakasikat - langis ng oliba ay sikat sa pinakamataas na nilalaman ng omega-9 fatty acid sa lahat ng mga taba ng gulay, na katulad sa komposisyon at mga katangian sa. Ang Omega-9 acid ay napakahusay na hinihigop ng katawan ng tao at pinahihintulutan kahit ng mga pasyente, atay at. Ang langis ng oliba, salamat sa omega-9 acid nito, ay nakakatulong na mapanatili ang normal na antas ng glucose sa katawan, pinapawi ang pamamaga sa digestive system at pinapabuti ang pag-renew ng cell.

   

3. Sa kasalukuyang antas ng polusyon sa hangin at sa kasaganaan ng mga sintetikong materyales sa ating tahanan, ang mga selula ng katawan ay patuloy na nangangailangan ng proteksyon mula sa agresibo, maruming kapaligiran na kapaligiran. Upang maprotektahan at maibalik, ang mga cell ay nangangailangan ng linoleic acid, na hindi kayang synthesize ng katawan sa sarili nitong, ngunit ang nilalaman nito ay nasa langis ng ubas ay kasing dami ng pitumpu't dalawang porsyento. Bilang karagdagan sa pagprotekta sa mga selula ng katawan, pinapanatili ng linoleic acid ang ating mga daluyan ng dugo sa magandang hugis, samakatuwid, ang langis ng ubas ay lubos na inirerekomenda para sa mga taong may mababang presyon ng dugo, naninirahan sa mga lugar na hindi kanais-nais sa kapaligiran at nagtatrabaho sa mga mapanganib na negosyo.

   

4. Langis ng linseed, na aktibong natutunan naming gamitin sa cosmetology, kapag kinuha sa loob, ay maaaring mapabilis ang metabolic process, maiwasan ang atherosclerosis, ibalik at ayusin ang lagkit nito. inirerekumenda na kumain ng regular para sa lahat ng mga taong nagdurusa sa mga sakit ng cardiovascular system, gayundin para sa mga nais na panatilihing mas matagal ang kanilang kabataan. Ang ganitong mga pag-andar ng langis ng linseed ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na hawak nito ang rekord para sa nilalaman ng linolenic acid. Ang nilalaman nito ay umabot sa animnapung porsyento. Mayroong zero percent linolenic acid sa olive oil. Huwag malito ang linseed oil linolenic acid at grape oil linoleic acid, ito ay iba't ibang mga acid at ang epekto nito sa katawan ay iba.

   

5. Para sa mga nais sa malapit na hinaharap, inirerekomenda namin na bigyan mo ng espesyal na pansin langis ng buto ng kalabasa... Ito ay lubos na mayaman sa mga elemento ng bakas na siliniyum at sink, ang mga ito ay responsable para sa kapasidad ng reproduktibo ng katawan. Bilang karagdagan, pinipigilan ng langis ng buto ng kalabasa ang pagbuo ng atherosclerosis sa mga sisidlan ng utak at puso, ay bahagi ng kumplikadong paggamot ng non-malignant prostatic hyperplasia at isang prophylactic agent laban sa hyperlipidemia ng parehong uri.

   

   

6. Langis ng rosehip, salamat sa pinakamayamang multivitamin complex, matagal nang sikat na tinatawag na "Pitong manggagamot sa isang bote". Nakakatulong ito upang mapawi ang pagod pagkatapos gumawa ng matapang na trabaho, at nagpapagaling din ng talamak na pagkapagod, pagkahilo at antok. May maliwanag, anti-inflammatory effect at makabuluhang pinahuhusay ang immune system. Ang mataas na porsyento ng mga grupo ng bitamina A, C at E ay gumagawa ng langis ng rosehip na isang kailangang-kailangan na lunas para sa pagpapahusay ng pagbabagong-buhay ng mga selula ng tissue na napinsala ng mga paso, bedsores, psoriasis at eksema.

   

7. Alam ng lahat na ang mga walnut ay nakakatulong na pasiglahin ang mga selula ng utak at mapabuti ang memorya. Kaya langis ng walnut inirerekomenda para sa lahat na nakakaranas ng mahusay na psycho-emotional stress at para sa mga matatanda. Ang langis ng walnut ay may perpektong ratio ng mga bitamina B at magnesiyo para sa gawain ng mga nerve impulses at ang kanilang kakayahang magpadala ng impormasyon.

   

8. Langis ng almond Ito ay mayaman sa pantothenic acid, na kung saan, kasama ang ascorbic at folic acid na nilalaman nito, ay ginagawang natural at makapangyarihang anti-aging agent ang langis na ito. Ang langis ng almond ay malawakang ginagamit para sa mga anti-aging na pamamaraan, dahil ang taba ng nilalaman nito ay hindi lalampas sa animnapung porsyento, na tumutulong upang madaling masipsip sa balat at mababad ang mga selula ng mga kinakailangang acid. Para sa parehong mga layunin, ang langis ng almond ay ginagamit din para sa pagbibihis ng mga salad ng gulay o mga sarsa para sa isda.

   

9. Langis ng mustasa puspos ng phytoncide substance. Sa pamamagitan ng pagkain ng langis ng mustasa, pinapataas mo ang iyong kaligtasan sa sakit at ang kakayahan ng katawan na labanan ang mga nakakapinsalang bakterya, pagalingin ang lahat ng mga organo ng respiratory system. Kapag gumagamit ng langis ng mustasa sa labas, inirerekumenda na kuskusin ito sa mga ugat ng buhok. Ang pamamaraang ito ay isang mahusay na pag-iwas sa pagkakalbo at nagtataguyod.

   

10. Upang mapabilis ang postoperative period, ibalik at muling buuin ang mga nasirang selula ng tisyu, inirerekomenda na kumain ng mga pagkaing mayaman sa mga bitamina at mineral. Langis ng palma... Bilang karagdagan sa pagpapanumbalik ng cell, ang palm oil ay nag-aalis ng mga problema na nauugnay sa visual impairment, dahil isang kutsara lamang ng langis na ito ang naglalaman ng pang-araw-araw na pamantayan ng carotenoid na kinakailangan para sa isang tao, iyon ay, isang provitamin ng grupo A. Para sa paghahambing, sa mga karot na mayaman sa mga karot ang sangkap na ito ay labinlimang beses na mas mababa kaysa sa palm oil.

    

11. Peanut butter hindi maaaring ipagmalaki ang partikular na pagiging kapaki-pakinabang, ang mga fatty acid nito ay may mabigat na molekular na timbang, mataas ang calorie at mahirap matunaw. Ang bentahe ng peanut butter ay ang malakas at kaaya-ayang aroma nito, kaya naman pangunahing ginagamit ito kapag nagbe-bake ng muffins. Gayundin sa peanut butter ay inirerekomenda. Tatlumpu hanggang animnapung minuto ng marinade na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang magandang caramel crust kapag inihurnong.

Video: nutrisyunista na si Andrey Bobrovsky tungkol sa mga panganib at benepisyo ng mga langis ng gulay

Ang mga langis ng gulay ay may sariling mga panuntunan sa pag-iimbak. Bago buksan ang tapunan, sila ay nakaimbak nang hindi hihigit sa anim na buwan, kaya napakahalaga na tingnan ang label sa petsa ng paggawa ng produktong ito. Pagkatapos mong buksan ang bote, ang langis ay ginagamit nang hindi hihigit sa isang buwan at ipinapayong iimbak ito sa refrigerator. Ang mga simpleng panuntunang ito ay tutulong sa iyo na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng hindi nilinis na langis ng gulay. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na pansin sa katotohanan na ang hindi nilinis na mga langis ay dapat gamitin sa mga salad o kunin bilang isang gamot na may isang kutsara, dahil sa panahon ng pagprito at iba pang paggamot sa init, sila ay bumubuo ng lubhang nakakapinsalang mga carcinogenic substance. Ang mga pagbubukod sa panuntunang ito ay sunflower, olive, sesame at peanut oil, dahil mayroon silang mataas na punto ng kumukulo.