Kus paremini süüa? Kus on parim söögikoht kodus või kohvikus? Koduseid toite peetakse

Hea söömise jaoks ei pea te palju kulutama. Ehkki jah, tuleb tõe huvides märkida, et head toidud nagu köögiviljad, puuviljad, pähklid ja külmpressitud õlid maksavad sageli rohkem kui leib, pasta ja isegi liha. Enamik minu kliente, kes lähevad üle kaebama, et see on kallim. Muidugi on mul nende jaoks alati vastus:

Täna korralikult toitudes säästate tulevikus tervist ja raha. Lõppude lõpuks ei pea te maksma arstidele ja ostma ravimeid paljude vaevuste korral.

Kuid kas tõesti pole muud väljapääsu ja peate lisaks tervisele investeerima ka jõu, vaid ka poole oma palgast? Ja see on toiduainete hinnatõusu kontekstis enam kui realistlik ...

Kiirustan teile meeldida. Pole üldse vajalik! Pakun teile oma isiklikke toitumisnõustajaid, kuidas süüa odavalt, kuid maitsvalt ja tervislikult.

1. Valmistage hooajalised koostisosad

See tähendab, et kui tomatid ja kurgid teie piirkonnas talvel ei kasva, siis ... jätke need selle aastaaja jaoks toidust välja või vähendage miinimumini. Asendage need konservidega (eelistatavalt vanaema või teie enda valmistatud). Ja veelgi parem - juurviljade ja kõigi sortide kapsa jaoks. Hooajavälisel ajal kasutage rukola ja muude värskete ürtide asemel kapsa- ja peedisalateid. Toetuge talveks. Selline toit maksab teile oluliselt vähem. Samuti väldite tarbetuid aineid välismaalt pihustatud köögiviljadest.

2. Öelge pooltooted ei

Tundub, et pelmeenid pole nii kallid. Head pelmeenid on sageli lihast kallimad. Ja halvad ... milleks neid üldse vaja on? Kui ostate ise liha ja veedate lastega imelise õhtu pelmeene tehes kuu aega ette, siis läheb see teile palju vähem maksma. Need maitsevad ka paremini.

Minu püha reegel: eelistatav on omatehtud toit, maitsvam, tervislikum ja odavam kui pooltooted.

Kõige rohkem saan laiskusest osta valmis pitsatainast. Kuid mõnikord, kui mõtlen, kui palju saaksin selle raha eest ise pitsakooke teha, kahetsen seda otsust kiiresti. Nii et ärge korrake minu vigu.

3. Vorsti pole

Esiteks on see kahjulik. Ja teiseks, see on kallis. Kui soovite väga võileiba, siis võite küpsetada ahjus vürtsidega lihatüki ja lõigata sellest õhukesed viilud. Kui elate üksi või ei söö kodus palju, siis nii, et liha ei kaoks, võite selle valmis valmis külmutada ja vajadusel välja võtta.

Kui teile meeldib kergelt soolatud kala, siis on see palju odavam ise soolata. Siin on universaalne põhiline retsept kala soolamiseks.

500 grammi kalafilee jaoks võtke 2 spl soola ja 2 spl suhkrut (segage sool ja suhkur hästi). Kastke kala suhkru ja soola segusse, katke fooliumiga või jätke see lihtsalt suletud anumasse ja saatke see üheks päevaks külmkappi. Kõik! Päevaga on kala tarbimiseks valmis. Soovi korral võite lisada mis tahes kuivad ürdid (till, petersell ...) ja / või midagi tugevat, näiteks puista üle brändit, viskit või viina. Pärast soolamist võib kala osade kaupa viilutada või edaspidiseks külmutada.

4. Koostage nädala menüü

Miski ei säästa teie raha, aega ja vaeva nagu nädalamenüü koostamine. Perekonna küsimusele "Mida meil õhtusöögiks on?" teil on alati vastus. Ja te ise ei pea selle teema pärast iga päev kannatama.

Jah, söögikava koostamiseks peate kulutama tund aega nädalas. Kuid ma luban teile, et hiljem tänate ennast selle eest ja rohkem kui üks kord. Nõus ja nii peate terve päeva jooksul tegema erinevaid otsuseid ja neid ka ellu viima. Koostades eeloleva nädala menüü, säästate end päevas veel kahe otsuse tegemisest: mida osta koduteel ja mida sellest kohe valmistada, kuid eelistatavalt kiiresti?

Menüüd eelnevalt koostades arvestage selle konkreetse nädala plaanidega ja valmistage mõnel päeval ette suuremad portsjonid, et toitu jätkuks kaheks päevaks. Sel eesmärgil sobivad kõige paremini supid ja hautised.

Näiteks kui kolmapäeval pole, siis teisipäeval valmistage midagi kaheks päevaks korraga. Siis ei pea te end pärast füüsilist vormi näljutama ega tühistama pingutusi, mis kulutatakse nädalavahetusest külmkapis lebanud koogijäänuste söömiseks.

5. Osta võimalikult palju tooteid hulgikauplustest

Jah, toodete kvaliteet ja valik mõnes neist jätavad soovida. Kuid "Magnetist" pärit tatar pole kindlasti halvem kui "Azbuka Vkusa" tatar. Ja hind on mõnikord väga erinev.

Isiklikult teen nii: pärast ostunimekirja koostamist lähen kõigepealt odavasse supermarketti ja ostan sealt oma nimekirjast kõik võimaliku. Siis lähen heasse / kalli poodi, kus on kindlasti kõik või peaaegu kõik olemas.

Jah, see võtab kauem aega. Toidukaupu ostan aga ainult kord nädalas, kuna mul on selle jaoks menüü ja ostunimekiri. Kui võrrelda seda töölt koju mineku igapäevase toidupoega, siis on minu meetod nii kiirem kui ka säästlikum.

6. Ärge visake toitu ära

Õppige kõigepealt külmkapis söögijääke sööma ja alles siis poodi minema.

Jah, ma saan aru, et olete rahulikum, kui külmkapis on alati piima ja. Kuid maailm ei kuku kokku, kui neid pole seal kaks või isegi (oh õudust!) Kolm päeva. Ühendage oma fantaasia. Lõppude lõpuks, kui teil on vähemalt natuke toitu, siis ei jää te nälga. Jääkidest küpsetades proovite uusi, mõnikord ootamatult maitsev toitja säästate ka tonne raha. Lõppude lõpuks õnnestub vähestel meist piima järele minna ja osta ainult piima ... Reeglina juhivad meid turundusnipid ja ostame rohkem kui vaja.

Minu lapsed armastavad näiteks banaane. Ostan neile tonni aastas. Ja need lõpevad sageli nädala lõpus. Algul kostis nördimust: “Kuidas nii! Majas pole banaane, ema?! " Kuid siis astusid lapsed ise tagasi ja hakkasid sööma seda, mida nad annavad. Ja ka meie peavalu on kadunud, kuidas ja mida last toita.

Olen lisanud oma nädalamenüüsse õhtusöögi ülejäägi. Sellisel päeval kas panen lauale kõik eelmisest või kahest päevast järelejäänud pooleliolevad soojad nõud või kui neid pole, siis küpsetan järelejäänud asjadest midagi. Tavaliselt lõpeb see päev nädalaga.

7. Pöörake tähelepanu külmutatud köögiviljadele ja marjadele

Need pole halvemad kui värsked. Eriti kevadel ja sügisel tuleb see nõuanne kasuks. Need köögiviljad ja marjad külmutatakse kohe pärast koristamist, nii et nende toiteväärtus säilib nii palju kui võimalik võrreldes nende "värskete" köögiviljadega, mida hoitakse keldrites nädalaid.

Ainus aga: neid poest valides veenduge, et need poleks jääga kaetud ega tükkideks rullitud. See viitab sellele, et nende ladustamistingimusi oli mingil etapil rikutud, nad olid poolkülmutatud ja kaotasid osa toitaineid.

Head külmutatud köögiviljad ja marjad peaksid olema puru.

8. Otsige tooteid, millel on aegumiskuupäev

Mitte alati, kuid sageli tehakse sellistele toodetele allahindlust. Kui seda pole, minge kassasse ja küsige allahindlust. Neile on kasulikum müüa teid allahindlusega kui toidukaupu ära visata.

Tootjad kindlustavad end liiga aegsasti toodete aegumiskuupäevadega. Vaevalt pööran tähelepanu teravilja ja pasta, maitseainete, soola, tee ja muude pikka aega säilitatavate toodete säilivusele.

Kui see on liha, siis koju tulles külmutage see kohe, olles eelnevalt osade kaupa kilekottidesse lagundanud. Ärge unustage neile alla kirjutada tavalise pastapliiatsiga, märkides ära külmumise sisu ja kuupäeva. Vastasel juhul ei saa te hiljem midagi tuvastada.

Kui need on juustud ja piimatooted, siis on parem süüa neid võimalikult kiiresti (hiljemalt viis päeva alates pakendil märgitud kuupäevast). Hea, kui täna kavatsete midagi kodujuustuga küpsetada ja see on lihtsalt aegumisaja tõttu allahinnatud riiulil, mis ka täna aegub.

TÄHELEPANU! Need tooted on kõige parem poodi jätta, kui kõlblikkusaeg on möödas: värske liha ja linnuliha; soolatud ja eriti kergelt soolatud kala; sulatatud toidud, mis teoreetiliselt peaksid olema külmutatud; piim ja leib.

9. Küpseta kaks päeva

Nagu eespool mainitud, säästab see teie aega. Lisaks vähendab see kummalisel kombel toidukulusid. Saladus on see, et jääke jääb vähemaks.

Kui teil on väga suur pere ja kõik on korraga söödud, siis võimalikest ülejääkidest saate järgmisel päeval teha kellelegi oma kodust suurepärase lõunasöögi.

10. Menüü koostamisel valige toidud, kus tooteid korratakse

Kui teil on kapsasalat, siis tõenäoliselt ei söö korraga tervet kapsapead. Seetõttu on soovitav lisada mõni teine \u200b\u200bpäev kas kapsasupp või hautatud kapsas. Kui üks roogadest sisaldab basiilikut või peterselli, siis leidke sel nädalal neile kasutamiseks veel vähemalt üks roog. Nii ei pea te midagi ära viskama. Toidu ära viskamine tähendab ju raha ära viskamist.

Kui aus olla, siis polnud selle artikli peale mõeldes kindel, kas saan sellel teemal piisavalt nõu. Kuid kirjutamise käigus tuli meelde veel palju ideid, mida oma elus edukalt rakendan. Neid on nii palju, et kõik nad ei mahtunud sellesse artiklisse. Seetõttu luban seda teemat ka edaspidi jätkata.

Head tervist teile!

Inimeste tööhõive kasvab ainult igal aastal. Mõnikord on tööpäevad nii rasked, et toiduvalmistamiseks lihtsalt ei jää energiat. Sellistes olukordades säästab toitlustamine. Toitlustusettevõtetes eristatakse järgmisi eeliseid:

Elupääsuke töönarkomaanidele, kes ei suuda valmistada isegi lihtsaid toite. Teenindussektor kasvab ja areneb pidevalt, nii et kui rahandus seda lubab, on mõistlik kasutada avalikku toitlustamist.

Aja kokkuhoid. Reeglina pakuvad toitlustusasutused toidu valmistamise teenuseid võimalikult kiiresti. Lisaks, kui peakokk on tellimuse ettevalmistamisega hõivatud, saate lõõgastuda, vestelda teise inimesega, arutada ilma üle, lugeda ajakirja või raamatut.

Mugavus. Teil on võimalus veeta suurepärane õhtu ja mitte seista pliidi ääres. Kohvikud ja restoranid pakuvad meeldivat ajaviidet ja mugavaid tingimusi. Pange tähele, et pärast söömist ei pea te nõusid pesema.

Võimalus proovida uusi toite... Kohvikud ja restoranid on loodud pakkuma laia valikut erinevaid rahvuskööke. Uut rooga ei ole alati võimalik kodus vastavalt tehnoloogiale valmistada. Lisaks kasutatakse sageli ebatavalisi koostisosi.

Koduse toidu eelised on järgmised:

Finantside kokkuhoid. Koduste söögikordade valmistamine on mitu korda odavam kui toitlustus.

Õige toit. Kiirtoit on nüüd tavaline. Seetõttu on tervisliku toitumise põhimõtete järgimine kodus kõige lihtsam. Lõppude lõpuks, kui maksate toidu eest, on psühholoogiliselt väga raske end sellest lahti rebida. Kodus väheneb ülesöömise oht. Võime kontrollida kasutatud toodete värskust ja kvaliteeti. Ei ole välistatud juhtumid, kui toitlustusettevõtted kasutavad madala kvaliteediga tooteid. See toote kvaliteedi unarusse jätmine ähvardab toidumürgitus... Pange tähele, et kodus on toidu kvaliteet ja värskus täielikult teie kontrolli all.

Ebatavaline traditsioon. Kui palju aega veedate lähedastega? Kui tihti te päeva sündmusi arutate? Õhtusööki võib vaadelda kui erilist rituaali ja mõnusat aega koos perega.

Toitlustusettevõtete tooted on oma positsiooni kindlalt kinnitanud. Tuleb märkida, et nii omatehtud kui ka toitlustustoitudel on oma positiivne ja negatiivsed küljed, nende pooldajad ja vastased. Parima variandina on see toidu tellimine koju. Teil pole vaja ise toitu valmistada, mis säästab palju aega. Ja sellest hoolimata olete te kodus ja teil on aega lähedastega suhelda. Nii ühendame äri rõõmuga. Bon Appetit kõigile!

Mõneks päevaks Moskvasse lendamisega kaasneb ajutiseks majutuseks hotelli ja söögikoha valik. Tubade broneerimine hotellides "Uninn" viiakse läbi eelnevalt, kuid toiduratsiooni eest hoolitsemine on reaalne alles pärast lennuki maandumist lennujaamas.

Kuumad söögid ja joogid hotellis Yunin

Põhjuseks on see, et toidukaupade õhutransport on võimalik teatud kogustes:

1. vedelike ja toodete maht pagasis ei ületa 100 ml (mesi, juust, joogijogurt, alkohol, moos);
2. plastpakendite kogumaht ei tohiks ületada 1 liitrit.

Erandiks on laste toit alla 2-aastaste lastega lendavatele kodanikele. Nad saavad pagasis vedada mahuteid, mille vedelik on üle 100 ml.

Täiskasvanud ei saa mitu päeva ise toitu valmistada ja Moskvasse üle viia, seega peaksite mõtlema, kus on parem ja tasuvam süüa.

Toitlustuskohtade omadused

Lennujaama hoones

Niipea kui lennuk on maandunud, on võimalus süüa kohalikes kohvikutes vnukovo lennujaama hoones. Eelarveturistidele läheb selline toit kalliks maksma. Paljudes toitlustuskohtades on söögikordade hinnad 2 korda kõrgemad kui samade toodete puhul, kuid lennujaamast kaugel asuvates kohvikutes või hotellide sööklates.

Kui reisijal on piiramatu rahaline eelarve, siis on see valik üsna sobiv. Ainus asi, mida tuleb arvestada, on müra lennujaamas. Pidevad teated lennukite väljumiste, erinevates keeltes rääkivate inimeste ja telefonikõnede kohta võivad olla tüütud, eriti inimestele, kes on harjunud kallite mugavustega.

Lennujaama lähedal

Ühe piirkonna toidud võivad teistest erineda. Seetõttu tuleks Moskvasse saabudes meeles pidada, et seedeelundid võivad rahvustoitu halvasti tajuda. Heaolu halvenemise vältimiseks ja rahaliste vahendite kokkuhoiuks tasub toitu osta kauplustest. Reeglina on teisest riigist pärit inimesele tuttavad tooted alati riiulitel taskukohase hinnaga.

Lisaks võite poest toidukaupu ostes jõuda hotelli või hotelli ja valmistada ise endale sobiv roog. See valik sobib neile, kellel on palju vaba aega.

Hotellides Vnukovo lennujaama lähedal

Üheks praktilisemaks söögikohaks võib pidada hotelli, kuhu broneeriti tuba ajutiseks majutuseks. Reeglina on hotelli struktuuris toitlustuskohad turistidele taskukohaste hindadega ja värsked road. Külalised ei pea kulutama aega toidu valmistamiseks. Vaja on vaid saabuda hotelli, registreerida oma tuppa ja minna hotelli kohvikusse.

Kohvik hotellis "Uninn"

Sellise söögikoha valimise eeliseks on aja kokkuhoid. Kohvik on kogu aeg avatud, mis tähendab, et teil pole vaja kulutada väärtuslikke tunde reisidel lennujaama lähedal asuvates restoranides või pealinna kesklinna. Külaline võib süüa igal kellaajal või olla kindel, et hotelli saabudes ei ole ta näljane.

Koos sellega saab külaline mugava eine. Hotellikohvikus on kliendid sageli ise külalised. Neile, kes elavad sellises hotellis mitu päeva, ei tekita kohvikus käimine ebamugavust, kuna ta teab, kus on mugavam istuda, mida on parem tellida.

Parim variant on toit hotellist kohvikus

Toit on iga reisija jaoks kõige olulisem teema. Et nälg turismimuljet ei rikuks, tuleb lihtsalt valida sobiv söögikoht. Kõige kasumlikum ja praktilisem variant oleks hotelli kohvik. Alati jääb hotellikülalistele koht ja sobiv dieet: värsked ja maitsvad road taskukohase hinnaga.

Ma olin teiega. Näeme!

Toit on märkimisväärne kulu. Süüa tuleb väljaspool kodu erinevatel põhjustel. Lõuna ajal on linnakohvikud täis õpilasi, valgeid kraesid ja turiste. Kuid kas Moskvas on võimalik süüa 200 rubla eest rikkalikku toitu? Kvaliteetse köögiga odavate ettevõtete kohta - meie materjalist

1

Funky labor

Hubane aurusauna sisekujundusega gastro baar asub Moskva kesklinnas Tretjakovskaja metroojaama lähedal. Restoran Aleksander Viazhsky loominguline idee sarnaneb konstruktoriga nii kujunduse kui ka toidukaunistamise osas. Niisiis serveeritakse siin borši kahes plaadis: eraldi paks, eraldi puljong. Söö seda vaheldumisi või segage - külastaja otsustab. Sama on ka lõhetartari ja isegi jäätisega.

Funky Labi peakokk on tõeliselt prantslane, nii et menüüs on sellised toidud nagu Burgundia veiseliha, erinevad praed ja kastmed. Gastrobari "kuldne" aeg on 12: 00-16: 00. Just nendel tundidel asutuses saate maitsta odavat päeva suppi ja maitsvat eelarvesalatit 120 rubla eest.

Asukoht: st. Bolšaja Poljanka, 7/10, hoone 1

Töötunnid: kella 12.00-00.00 seitsmel päeval nädalas

Foto: Funky labor
Foto: Funky labor
Foto: Funky labor 2

"Söökla nr 57"

Tundub, et sööklate aeg on pöördumatult läbi. Kuid see ei kehti selle eheda kulinaariasutuse kohta, kus roogasid valmistatakse eranditult maitsva ja tervisliku toidu retseptiraamatu järgi. Moskvalaste ja pealinna külaliste seas populaarne söökla nr 57 asub ühes Moskva tähtsamas kaupluses - GUM. Tõenäoliselt on ettevõtte omanikud väga helded ja vastutulelikud inimesed, sest nad korraldavad sageli tutvustusi, mille käigus saate palju kokku hoida.

Lisaks traditsioonilistele liha- ja kalaroogadele on söögitoas rikkalik köögivilja-, puuvilja-, lahja menüü ning tellimisel ka saiakesed. Kalendripühade päevadel ootavad külastajaid temaatilised road (näiteks sõduristiilis kartulid, biskviit “Strawberry Heart”). Paljud tulevad siia nostalgiahõngu nõukogude mineviku järele. Söögikulu jääb vahemikku 60-80 rubla.

Asukoht:GUM, 3. rida, 3. korrus

Töötunnid: iga päev kella 10.00-22.00

Foto: otzyv.ru
Foto: anothercity.livejournal.com
Foto: gastronom.ru

"Domožilov"

Brändikoka Ivan Domožilovi järgi nimetatud originaalne 70-kohaline puhvet asub Artplay disainikeskuses. Stuudio suurtest panoraamakendest avaneb vaade Syromyatnicheskaya muldkehale. Menüü asemel on vitriin roogadega. Iseteenindus ja ühekordsed nõud ei varjuta saiakeste rikkalikku sortimenti (umbes 140 sorti).

Art Clumba köögis valmistatud roogade hulgast: borš keelega, seene veiseliha stroganov kana, baguette Tambovi singiga, nicoise tuunikala, salatid, supid, juustukoogid - kõik väga taskukohase hinnaga. Menüü eripakkumisi saab lugeda LED-i kerimisjoonelt.

Asukoht: st. Nižnaja Syromjatnitšeskaya, 10, hoone 2

Töötunnid: kella 10.00-22.00 seitsmel päeval nädalas

Foto: domogilov.ru
Foto: "Domožilov"
Foto: "Domožilov" 4

"Pohl"

Marjanimega kokakohvik asub vana Moskva kesklinnas - mitte kaugel Kitay-gorodist. Menüüs on odavad kodused road: heeringas kasuka all, oasupp, Kreeka moussaka, pannkoogid lihaga, pirukad jms, mida saab tellida ka kaasa võetavasse anumasse. Brusnikal on tohutu valik magusaid saiakesi ja magustoite (alates 60 rubla). Ja üks populaarsemaid jooke on kummelitee.

See koht on tuntud ka hästi valitud muusikalise õhkkonna poolest, nii et siin saate mugavas õhkkonnas vestelda ja isegi sosistada.

Asukoht: st. Maroseyka, 6–8, hoone 1

Töötunnid: kella 8.00–23.00 seitsmel päeval nädalas

Foto: "Pohl"
Foto: "Pohl"
Foto: "Pohl" 5

"Saiakesed ja pilaf"

See usbeki restoran on noore restoranipidaja Maxim Agashkovi loominguline projekt. Selle nimi räägib domineerivatest roogadest. Odav, lihtsa ja hubase valgete ja punaste värvidega interjööriga restoran, mis asub Taganskaya metroojaama lähedal. Enimmüüdud tooted: samsa, pirukad, kanapuljong, lambalihaga manti, lagman. Kuid restorani põhiroog on pilaf, mida keedetakse usbeki kokade poolt hiiglaslikus 80-liitrises potis (150 portsjoni jaoks). Maksimalismist minimalismini on ainult üks samm: “Pagariäri ja Pilaf” mahutab vaid 12 külastajat.

Asukoht: 1. Goncharny rada, 4 \\ 3

Töötunnid: iga päev kella 8.30-22.00

Foto: Vera Mishurina
Foto: the-village.ru
Foto: the-village.ru 6

"Marukame"

Jaapani populaarse keti Marugame Seimen nuudlid (mille kaubamärgiks on erinevate lisanditega udonnuudlid) on suurepärane võimalus maitsva ja odava lõunaeineks 180–200 rubla ulatuses. Moskva kohvikute kett on kujundatud Aasia prototüüpide järgi: väike saal, eraldi köök koos jaotustoruga, mis ühendab asukohti. Kõik toidud valmistatakse kohapeal: alates suur boiler, kus küpsetatakse kuulsaid pakse nudleid sanuki-udonist, hajutatakse auru kogu saalis.

Menüüs: kamaage udon (nuudlid dashi puljongikastmega), ontama bukkake udon (pehme keedumunaga nuudlid), tonkatsu udon (seapuljongipuljongis nuudlid marineeritud munaga) jne, samuti salatid ja rullid.

Foto: "Marukame"
Foto:

Pisut väsinud leibkonna stereotüübist kodus süüa:
1. Odavam.
2. Maitsev
3. Väiksem mürgitusoht.
4. Õige.

Ma lihtsalt ei mõista päris tänapäevaseid jõukaid inimesi, kes on palju saavutanud ja ..... kes ei käi restoranides. Nad käivad poodides ja toppivad oma suuri külmkappe toiduga ja teevad süüa, teevad süüa, teevad süüa ....

Nüüd löön need nõukogude stereotüübid puruks.

1. Hind... Restoranis söömine on odavam. See on fakt. Ma ei räägi kallitest restoranidest. Ma räägin maja lähedal asuvatest demokraatliku segmendi restoranidest. Ja ma ei räägi suurtest peredest, kelle osariigis elab terve päeva süüa. Ma räägin tänapäevastest väikestest peredest 2-3 inimesele
Loeme kokku. Foodcost Light kohvik 25%. Tuletan meelde, et Light Cafe http://lightcafe.ru on maja lähedal asuv demokraatlik restoran, kus kõigil ümbritsevate majade elanikel on vaja iga päev süüa. 25% tähendab, et kui ma müüsin teile midagi 100 rubla eest, siis kulus mul 25 rubla tooteid.

Kuid see on keskmiselt. Tooge näiteid
Kohv maksab 100 rubla, omahind 10 rubla.
Puuviljajook maksab 50 rubla, omahind 3 rubla.
Tee maksab 140 rubla, omahind 10 rubla.
Shawarma maksab 290 rubla omahinnaga 90 rubla
Tiboni praad maksab 800 rubla omahinnaga 550 rubla
Veiseliha stroganoff maksab 350 rubla hinnaga 150 rubla.

Pange tähele, saan jookide pealt superkasumit, toidul on kõik palju halvem. Pooltel menüüs olevatest kuumadest roogadest on toidukulu 50% või isegi suurem.

Oletame katse puhtuse huvides, et köögis on keskmine toidukulu 30%.
St roog, mida müüakse 100 rubla eest, maksab mulle 30 rubla.

Hüpermarketi juurdehindlus on keskmiselt 30%. Seda juhul, kui võtame, ütleme, samad suured pakid, mis ma restoranile ostan. Suhkur kottides, juust 3 kg batoonides, liha tonnides jne.

Proovime osta Okey veiseliha stroganovi koostisosi. Me vajame:
1. Veiseliha 400r / kg (300)
2. Šampinjonid 250 hõõruda kg kohta (180)
3. Sibul sibul. 30 hõõruda kg kohta (9)
4. Kreem. 80 hõõruda 0,5 l (60) kohta
5. Kartul 30 kilogrammi kohta (7)

Ma vaikin vürtsidest, või, jahust. Oletame, et on.

Sulgudes on hind, mille eest ma ostan.
Kui muudate selle ühe portsjoni maksumuseks, siis küpsetan veiseliha stroganoffi 150 rubla eest. Sa oled kusagil üle 220.
Kuid on nüansse.
1. Te ei saa osta täpselt vajalikku kogust kartuleid. Teil on hunnik kõike. Enamik visatakse välja. Või see pudeneb kusagil mitte sellepärast, et see on vajalik, vaid seetõttu, et see ei kao.
2. Poes ringi jalutades kogute kindlasti hunniku tarbetuid asju. Kuigi okei, ei hakka ma sellest rääkima. Kui tulete minu restorani, müün teile hea meelega ka ühe lisatasu kohvi.

Nii et osta veiseliha Stroganoff minu käest. Ainult 350 rubla eest.

Üldiselt tegin siin katse, otsustasin selle ära märkida Uus aasta kodus. Esimest korda pärast 2003. aastat. Kõik need aastad tähistasin tööl. 12 000 rubla eest sain selle uusaasta õhtusöögi kahele koos jookidega. KODUS. Hunniku toiduvalmistamise, määrdunud roogade ja muu sellisega.

Nii tehke matemaatikat. Restoranis söömine on odavam. Olen mitu aastat nii elanud. Ja see pole tingitud sellest, et töötan restoranis, söön sisse mitte ainult omaette. Hiljuti lagunes minu majas külmkapp. See ei häirinud mind umbes kuus kuud. Miks mul on külmikut vaja, kui ma ei suitseta?

2. Maitsev.

Mõnikord võib tavaline inimene maitsvalt süüa teha. Paljudel on isegi oma eripärad. Kuid on võimatu kogu aeg maitsvalt süüa teha. Toiduvalmistamine on paganama töö. Ja selle tulemusena libiseb soov kodus süüa pelmeenideks. Nii et muidugi saate pelmeene väga maitsvalt valmistada. Ja keetke veekeetja. Kuid elektrivarustuse küsimus on parem tellida allhanke korras.
Uskuge mind, professionaalne kokk valmistab sinust paremini ja maitsvamalt. Ja isegi teie naine / vanaema / ämm.
Mõnikord võin muidugi ekstreemjuhtudel muidugi ise ratta vahetada tungrauaga, kuid sagedamini kuidagi rehvipaigalduses ...

3. Väiksem mürgitusoht.
Oh, need enesekindlad koduperenaised. Oh, need nõukogude vanaemad, kes peavad oma kööki steriilseks.
Kas näete jänest? Mina ka mitte. Aga ta on!
Kaupade naabruskonna rikkumine, teadmatus hoidmis- ja toiduvalmistamistehnoloogiatest, samade riistade kasutamine kala / liha / köögiviljade jaoks jne. jms. Mitte ükski koduköök ei läbi isegi kõige ostetumaid SES-testi. Teie väga puhtast köögist puuduvad ebasanitaarsed tingimused, mustus, mikroobid ja midagi muud.
Kutsun teid üles täitma külmkapp veini ja juustuga ning kasutage pliiti ainult veekeetja jaoks.

4. Õige.
Kodus söömine pole õige. Siin on veel mõned argumendid.
- Kodus ei kontrolli sa portsjoni suurust ja sööd palju rohkem. Siit ka probleem ülekaaluga.
- Kodus süües ja toidupoed hüpermarketist ostes toetate suurettevõtteid ning ühiskonna kihistumist rikasteks ja vaesteks. Sõin restoranis - toetasin väikeettevõtlust. Väikeettevõte on majanduse selgroog.
Kodune söömine kulutab teie pere liiga palju aega ostmisele, hoidmisele ja toiduvalmistamisele. Kõige asendamatum ressurss on aeg.
- Kodus söömine pole romantiline. Noh, me oleme täiskasvanud, kodus söömine on kord kuus igapäevane elu ja seks.
- Kodus söömine - kulutage 30 minutit päevas nõude pesemiseks. On asju palju kõrgemal.

Head restoranikülalised. Jah, meie restoranides ei lähe kõik libedalt. Üldiselt on see ettevõte meie riigis ainult 20 aastat vana. Meie (restoranipidajad) ei tea ise palju. Tunnistan, et vahel unustame ka mõned hetked. Tunnistan, et niidame mõnikord pisiasjadega.

Kuid me kasvame. Uued restoranid on avatud iga päev. Nad on üha huvitavamad, tehnoloogilisemad, mitmekesisemad.

Aita meid. Nääguta meid. Kirjutage arvustusi. Nõudke kvaliteeti. Ja kõik saab meie restoraniäris olema Ha-ra-sho.

Seniks visake kogu see toit külmkapist välja ja leidke endale kiiresti mõni maja lähedal asuv restoran. Et lihtsalt iga päev seal süüa. Nagu näiteks Light Cafe. Tutvuge seal omaniku ja kokaga. Heitke pilk kööki. Hakka restorani sõbraks. Proovi seda. Teile meeldib see.