Kartulid: kasulikud omadused ja vastunäidustused. Mis kasu ja kahju kartulite inimeste tervisele kui keedetud kartulid

KIRA TSEKOLOVA

Kartulite eelised ja kahju on väga suhtelised mõisted, mis sõltuvad suuresti toote nõuetekohast kasutamisest. Kartulite kasulikud omadused põhinevad selle rikkalikul kompositsioonil ja kahjustuste ja toiduvalmistamise funktsioonide kahjustamine. Vaatame, mida kartulid on keha jaoks kasulikud ja millistel juhtudel võib ta meid kahjustada.

Kartulid peetakse õigustatult üheks kõige ihaldatavamaks ja populaarsemaks toiduks. See lisatakse esimesele ja teisele toidule, küpsetada ja praadimiseks, keedetakse ühtlaselt, kuivatatud ja mõnes riigis kasutatakse isegi aeglasel kujul.

Kartuli kasutamine, mis on paljude riikide toitumisspetsialistidele teada, ei saanud kohe tunnustust. Mõnda aega Prantsusmaal XVII sajandil olid tema puuviljad keelatud, sest valitsus nimetas köögivilja "kuradi õunaks" mugulad mürgiseks.

Hüvitised kartulite ja selle toiteväärtuse lubatud taimsed hõivata maailma juhtivaid istme maailmas. Statistika kohaselt on Venemaal juurtehase keskmine tarbimise määr 140 kg inimese kohta inimese kohta.

Kasvatajad on täna umbes 7000 sorti. Hiljuti sai Peruu elanikud muuseumi omavalitsuse kingituseks, mis sisaldab igasuguseid juuretüüpe, mis on saadud maailmas. Kõige kallim neist on prantsuse kartulid La Bonnotte hinnaga veidi vähem kui 500 eurot kilogrammi kohta.

Nõukogudejärgses ruumis oli armastus kartulite armastus kõik ootused. Minskis 19. sajandi alguses asutati monument selle hämmastava taime tee algusest Valgevene ja Venemaa maade tee narratiiv, kusjuures tänu talle Tihele Great'ile.

Struktuur

Mitte asjata kogu maailmas, seda juurutamist nimetatakse teiseks leivaks. Tervisekartuli eelised on tingitud tärklise ja süsivesikute suurest sisaldusest. Tänu sellele, inimene on väga kiiresti küllastunud, võttes toidu toitude kartulid.

Kõrge kontsentratsioon kaalium mugulates on soodne inimestele, kellel on suurenenud neerurõhk ja uriinikanalitega seotud probleemid.

Tulenevalt asjaolust, et juursalongi sisaldas suurt hulka valgu ja C-vitamiini, seed on kiiresti ja kergesti seeditav kehas, tugevdades inimese immuunsüsteemi. Valk aitab kaasa ka raku- ja lihaskoe kasvule.

Toiteväärtus

Calorie 100 grammi kartulite kohta - 87 kcal. See ei ole väga kalorite toode, aga tänu oma energiaväärtuse, see võimaldab teil aktiveerida operatsiooni seedetrakti, südame-veresoonkonna süsteemi, normaliseerib inimese aju aktiivsust. Mugulad on rikkalikud kasulike ainete ja mikroelementide puhul. Kasu ja kahju kartulid keha on individuaalne ja sõltub, sealhulgas kuidas seda süüa. Näiteks kartulid ühtlaselt praktiliselt ei ole vastunäidustused kõigis ainetes, mis sisalduvad juuretaimed jäävad.

Vitamiinid

Mineraalid.

Küpsetatud ja praetud

Küpsetatud puuviljade eelised legendid. Tselluloosi, mis on kohe juure vooliku juure all ja rahvaste ise, eraldage inimeste tervisele oluline askorbiinhape (C-vitamiin) ja kaalium. Siiski ei ole ikka veel seda väärt supermarketis mugulate ostmine. Köögiviljade säilitamiseks ja nende säilivusaja suurendamiseks on tarnijad väga sageli keemilisele ravile, nii et sel juhul võib küpsetatud ja praetud juurenurk kahjustada.

Kui olete kindel, et mugulad ei jätkata - kasutage seda julgelt nahaga. Vitamiinide olemasolu ja koostis juuretaimes on sarnane apelsinide, sidrunite ja sõstandiga. Seetõttu põhjustab toidu korrapärane kasutamine organismi küllastumise C-vitamiiniga, kuna ainult selle vitamiinil on keha kiiresti keha.

Vitamiinid kartulites vasakule "talvitus", kaotavad oma omadused mõnevõrra. Aga mineraalaine elemendid nagu fosfor, rauda ja kaalium, kui kasutatakse päevas, kuni 250 gy kartuli, annab keha igapäevase annuse toitainete. See on kartuli peamine eelis.

Keedetud

Keedetud puuviljad on kasulikud inimestele, kes kannatavad mao ja soolehaiguste all. Kartulite tõstmine, me säilitame kiudude sisu, mis soodsalt mõjutab soole ja mao limaskesta, mitte ärritavat ja ei vigasta seda.

Keedetud kartulid ja ühtlased on kasulikud mineraalsete elementide suures sisalduses - naatriumi, väävli, kloori, kaltsiumi, raua. Lisaks on ühes keskel klubis umbes 1% tuhk, mida tuntakse inimese keha kahjulike ainete absorbeerivana. See on tingitud sellest, et keedetud kartulid kasu, neelavad ja tulenevad keha kahjulikest ja mürgistest ainetest.

Uurimisalane tervendav sissehingamine keedetud kartulite vormiriietuses tuntakse pikka aega. Paarid puhastavad kiiresti nina sinuse, puhastage lima ja nasofari infektsiooni ja hõlbustavad hingamist kõige raskemates nohu ja ORVI-s.

Mahl

Nr vähem kasulikud tervise ja kartuli mahla, mille kasu on see, et see praktiliselt koheselt tutvustab umbes 30 vajalikku kasulikku elementi ja aineid kehasse. Lisaks ühes tassil värske mahla on vajalikud vitamiinid nagu RR, E, B, C, aidates võidelda erinevate haiguste ja infektsioonide, suurendada kaitse omadused keha.

Kartulihma kasulikud omadused radionukliidide ja keha raskmetallide eemaldamise protsessis on teaduslikult tõestatud. Gastroenteroloogid soovitavad juua seda mao ja soolehaiguste haiguste joogid, sealhulgas rakendatud ja paranemise vahendina.

Tänu oma antiseptiliste meetmete, mahla kartuli kasu inimesed vastuvõtlikud infektsioonid, toimib ulatuslikke valuvaigistid erinevate põletik. Traumatistid soovitavad kiiret haavade paranemise ja kardioloogide jaoks värsket mahla ja kardioloogid - normaliseerida vererõhku ja vältida infarkti.

Siiski on värskete kartulite kasutamine, nagu kõik teised köögiviljad, on vastunäidustused. Kartulite mahl on kahjulik ja vähendatud happesusega inimesed ei soovitata. Kui lülitute toortoidud või värske kartuliimahla kasutamine oma dieedis, on vaja olla ettevaatlik suhkru diabeediga patsientidel. Kartulite kahju diabeetikutele on tõestatud eksperimentaalselt.

Mis tahes vormis, mida te ei hakata rakendanud kartuleid tervendava ja kasuliku tootena, konsulteerige krooniliste või nendega seotud haigustega, konsulteerige kindlasti arsti ja toitumisspetsialistiga. Võttes mugulaid toiduna sööki nende kvaliteeti. Ärge unustage, et isegi selline kahjutu ja kasulik juurtehas, nagu kartul kasu ainult selle õige kasutamise!

Keedetud kartulid - võib-olla kõige demokraatlikum roog. Seda võib leida erinevate sotsiaalse staatuse perekondade tabelitest, kallis restoranis ja munitsipaalhaiglates. Keedetud kartulid serveeritakse kõige sagedamini kala ja liharoogade kaunistamiseks. Kuid tänu oma koosseisule kritiseeritakse seda toodet sageli kaalulangus spetsialistide poolt. Mis on kahjulik või keedetud kartulid?

Keedetud kartuli kasulikud omadused

Selle tagavara mugulates sisaldas palju kasulikke aineid, näiteks antioksüdante. Kõik kasulikud omadused pärast termilise töötlemise peaaegu täielikult salvestatakse. Kõige väärtuslikum on noor kartul. Aga mugulad on langenud rohkem kui kuu, isegi väliselt hea seisundiga on juba väga kasulikud.

Kartulid on kasulikud laevade puhul, kuna see tugevdab neid, keedetud kartulite kasutamist on tõestatud seedetrakti haiguste puhul: gastriit ja haavandid, koliid. Soovitatav on neerude ja genikogeina süsteemi haiguste toitumine. Kõrge tärklisesisaldus on kasulik vaeste kolesterooliga tegelemisel.

Kartulitärklis on väga väärtuslik aine, sellel on bakteritsiidne vara, aitab väikeste kriimustuste ja ulatuslike haavade paranemist, on seedetrakti jaoks kasulik, vähendab mao happesust.

Kasulikud ained keedetud kartulites

• A-vitamiin;
• B-vitamiinid B;
• C-vitamiin;
• E-vitamiin;
• K-vitamiin;
• Niatsiin;
• Koliini;
• Kaalium;
• Kaltsiumi;
• Magneesium;
• Naatrium;
• Tärklis.

Hästi pingutatud kartulid on kasulikud söögikohtade taastamise järel pärast ulatuslikke toiminguid või rangest postitusest väljumist.

Rahva tervendajad usuvad, et keedetud kartulid kartulid on kasulikud artriidi ja artroosiga, taastab liigeste liikuvuse ja elastsuse tärklise küllastumise tõttu. Kuid ainult noored värsked mugulad on kasulikud terapeutilistel eesmärkidel.

Kelle jaoks keedetud kartulid on kahjulikud

Keedetud kartulite kahju on tingitud tärklise kõrgest sisaldusest, mida ei soovitata meteoriesse ja urolitiaasi ägenemise ajal.
Urolitiaasiga inimestele tuleb näidata noorte kartulite ettevaatust. Harida roheliste ebaküpsete kartulite kahjustamine võib olla väga tugev.

Mitu kartulit saab päev

Püree või keedetud kartuli kujul osa 200 grammi kujul on täiesti kahjutu ja isegi kasulik. Selle roogi kirg võib põhjustada kõhupuhastamist ja liigset kaalu.

Kuidas valmistada kartuleid kasulike omaduste salvestamiseks

Selleks, et kõik kartuli väärisesemed nii palju kui võimalik, peate keema mugulad kohe pärast puhastamist keeva veega. Toiduvalmistamine ainult emailitud roogades.

See on isegi parem keeta kartulite toornafta.

Kasulike roogade retseptid varieeruvate kartulitega

Keedetud kartulite eelised kasvavad ainult siis, kui see ühendab selle teiste köögiviljade ja rohelistega. Näiteks vibu, peterselli, suvikõrvits, kapsas.

Kartuli purustatud kartulid suvikõrvits ja rohelised.

Selge kartul, suvikõrvits, kaussi. Viska lõigatud kartulid keevasse vee kuubikuteks. Kui vesi keeb, eemaldage vaht ja lisage veega suvikõrvits ja sibul mõnikord 2 laurelile ja aromaatse pipra hernest. Kui kõik köögiviljad on valmis, tõmba Laurel ja pipar, tühjendage vesi (kuid mitte lõpuni). Lisa oliiviõli ja malli.

Keedetud kartulid juustu ja rohelistega.

Keeda noored kartulid soolatud vees laureli lehe ja aromaatse pipraga. Kui kartuli keedetakse, hõõruge juust ja lõigake rohelised.
Kuidas valmis riivitud juustu ja värske rohelised puistavad, teenivad kohe.

Nagu meie territooriumidel ja üle kogu maailma, võttis kartuli enesekindlalt oma paika lauale. Ainult üks tükk, mees on kohe küllastunud ja nälja tunne kaob. Inimestel nimetatakse ta teisele leivale ja tasub öelda, et see pealkiri sai üsna hästi teenitud. Hoolimata asjaolust, et igaüks teab oma kvaliteeti, et keha kiiresti küllastada, mõtleb harva, milliseid vitamiine on kartulites meie organismi jaoks kasulikud.

Kuidas kartul kasulik?

See tundub, lihtne ja taskukohane toode sisaldada aineid olulised valkude ehitamiseks.

Umbes 40% kartulitest moodustavad tärklise. Lisaks koosneb see sahharoosi, mõne fruktoosist, glükoosi, kiudude organismi, pektiini ainete organismist, paljudest mikroelementidest, karoteeni, steroole ning olulisi orgaanilisi happeid. Kartulivalk sisaldab peaaegu kõiki taimede aminohappeid.

Vaatame, millised mineraalid ja vitamiinid kartulites sisalduvad ja mis see võib olla inimkehale kasulik.

Niisiis sisaldab 100 grammi toodet järgmisi mikroelemente:

• 58 mg kloor;
• 568 mg kaaliumi;
• 5 mg naatriumi;
• 23 mg magneesiumi;
• 58 mg fosforit;
• 32 mg väävlit;
• 10 mg kaltsiumi
• 0,15 mg vanadiini;
• 0,1 mg bora;
• 0,36 mg tsinki;
• 0,14 mg vase;
• 0,17 mg mangaani;
• 0,1 mg rauda;
• 0,08 mg molübdeeni;
• 0,03 mg fluor.

Mis vitamiine on kartulites:

• - 0,003 mg;
• - 0,12 mg;
• - 0,07 mg;
• -1,8 mg;
• - 0,3 mg;
• - 0,3 mg;
• - 0,008 mg;
• - 20 mg;
• - 0,1 mg.

Nagu näete, sisaldab kartul mineraalide ja vitamiinide vajalike organismide massi. Kõige enam kaaliumkartuli ja askorbiinhappega.

See on uudishimulik, et punase kartuli sisaldavad kasulikke mikroelemente rohkem kui mugulates valguse, valge või kollaka koor.

Kuidas kartulid inimkeha mõjutavad?

Isegi väikesed toitainete näitajad tooted on väga olulised keha kvaliteetse elutähtsa tegevuse jaoks. Konkreetse aine puudumine võib järgmisel põlvkonnas põhjustada haigusi, patoloogiat ja isegi geenimutatsioone.

Näiteks on palju tõdeid - "ütle mulle, kes on su sõber, ja ma ütlen, kes sa oled," või "Me oleme see, mida me sööme" või "töö ei ole hunt ...", töö kohta - see on nii, muide. Elu kiire tempo, me ei pööra tähelepanu sellise lihtsa õnne algoritme. Kuid pidage meeles, et oleksime selle iga päev lihtsam, elu oleks lihtsam ja meie keha on tugevam.

Söömine 300 grammi korralikult keedetud kartulitest iga päev saate täita mõne vitamiinide ja mikroelementide puudujäägi ja seeläbi tugevdada keha.

Folkmeditsiinis kasutatakse toorprodukti mao-, südame-veresoonkonna haiguste ja nahahaiguste raviks.

Kaalium mõjutab südame-veresoonkonna sfääri töö kvaliteeti. Kui kehas on piisav kogus kaaliumi, on anuma seinad tugevamad ja rõhu tase normaliseeritakse. Kaalium aitab reumade, diabeedi ennetamisel. Samuti aitab see parandada seedetrakti toimimist ja aitab keha puhastada räbudest ja toksiinidest. Ja sellised mured nagu unetus, depressioon ja apaatia võivad põhjustada keha tugeva kaaliumipuuduse tagajärg.

Samuti üllatav on C-vitamiini C-vitamiini kogus. Et saada askorbiinhapet vajaliku koguse, peate sööma päeval 300 grammi kartuli. Vitam. c eemaldab toksiine kehast, see toonitab see, tugevdab immuunsust.

Mitte vähem tähtsad ja - nad tugevdavad kesknärvisüsteemi. Piisavad kogused aitavad tähelepanu keskkonda, normaliseerida kolesterooli ja südame löögisageduse koguse.

E-vitamiini aitab värskendada rakke. Ta kasulik nahale, juustele, küünedele ja endokriinse süsteemi õige töö jaoks .

Kuidas salvestada vitamiine kartulites

Juustukartuli vitamiine 70% rohkem kui keedetud. Kartulite valmistamisel lähevad peaaegu kõik vitamiinid vette.

On mitmeid nõuandeid, mis aitavad hoida vitamiine valmistootes:

• Kuna kõige vitamiinid sisalduvad kartuli korpus, soovitav on süüa seda roojane .
• Kartulid Mundiris see on koorimata kasulikum .
• Kasulike ainete säilitamiseks küpseta ahjus või paar .

Võrdluseks pakume teavet toitainete elementide pakkumise kohta 100 grammi keedetud kartulites, praetud ja küpsetatud.

Toitlaste arv keedetud toode:

• 2,0% valkude;
• 20,0% süsivesikutest;
• 0,2% rasva;
• 1,8% kiududest;
• 76,0% vett.

Toitainete arv praetud kartulites:

• 2,2% valkude;
• 23,4% süsivesikutest;
• 9,6% rasva;
• 2,3% kiududest;
• 62,5% vett.

Toitainete arv küpsetatud köögiviljades:

• 2,5% valkude;
• 20,5% süsivesikutest;
• 0,7% rasva;
• 2,1% kiu;
• vesi - 74,2%.

Üldiselt aktsepteeritud kartuli kasutamine elus ja folkmeditsiinis

Tänu asjaolule, et kartul sai kaaliumisisalduse salvestusomanikuks, kasutatakse seda mõnikord ravimina.

Kui teil on seedetraktiga probleeme, aitate toorpuda mahla, peamiselt punaste sortide mahla. Selleks juhitakse puuviljade pesu mahlapresside kaudu ja saadab saadud produkti külmkapis. Mahl peab jooma kogu päeva jooksul väikestes osades. Sellised lihtsad protseduurid võivad eemaldada peavalu, iiveldus, kõrvetised, dispersioon ja kõhukinnisus.

Nagu me juba ütlesime, tugevdab kaalium laevade seinad ja üldiselt südame-veresoonkonna süsteemi.

Vähesed inimesed teavad, kuid need omadused on kosmeetikas väga kasulikud:

• Kartulimahl aktiveerib põletikuvastaseid protsesse, nii et hematoomi kiiremini lahendamiseks, koori lõikamine rakendatakse verevalumitele .
• Viilud, mida rakendatakse näo nahale See toonitab nahka.
• Saab teha mask naha nägu riivitud kartulite . Sellised pullid eemaldavad põletikku. Mõned sellised menetlused aitavad kõrvaldada akne ja parandada naha struktuuri.

Kas kartulid võivad olla kahjulikud?

Kahjulikud ained kartulites võib ilmuda, kui ta on laskuja või päikese käes ja avastanud. Selle tulemusena sünteesitakse mürgine aine solaniin kartulites ja seda ei tohiks tõesti süüa. Vastasel juhul on see kasulik ja väga toitev toode. Peaasi on kartulite õigesti valmistada.

Pole ime, et rohkem kui 6 sajandit Üks kõige väärtuslikumaid taimi on täpselt kartulid, mille kasulikke omadusi kasutatakse paljude aastate jooksul rahvameedias. Ta võib paraneda keha haavad, suurendada immuunsust, eemaldage temperatuur, soe bronhiit. Ja mida veel on võimeline Valgevene peamine toit?

Kartulite kasulikud omadused ja mida ta kohtleb

Hoolimata asjaolust, et see on üks kõige levinumaid köögivilju maailmas ja kasvab (või kasvas) iga aias, on selle väärtus väga suur. Paljud unustavad, et see sard Apple'il pole ainult hea maitse, kuid sisaldab siiski rohkem kui 20 vitamiinide nimetamist ja veelgi rohkem mikroelemente. Isegi selle soojusvõimsust kasutatakse mitte ainult kompositsiooni. Läheme üksikasjalikumalt, mida vitamiinid kartulites ja mida ta suudab aidata haiguste ravis ja ennetamisel.

1. Vara. Mugulad sisaldavad konkreetseid happeid, mis võivad haavad ravida, nimelt tapavad infektsioonid ja kiirendavad paranemist, mistõttu neid rakendatakse kärped või põletused. Nad suurendavad ka vere koagulatsiooni selliste kartuliimahlaga ühendust, mis aitab kaasa verejooksu peatamisele.
2. Suurepärane bronhiidi soojendamiseks. Kartulite eelised ei tohi olla mitte ainult selle koostisest, vaid ka konkreetsest kaalust. Kui te võtate suure koopia, küpseta ja lõigate pooleks, muutub see suurepäraseks vahend lihaste kudede kütmiseks. Meie puhul on küttepõrand, mida saab köha või bronhiidi korral rinnale panna. Kuumusel on umbes 15 minutit, mis on rohkem kui piisav, et alustada eksporaati või köha rahustavat.
3. Reuma ja hüpertensiooniga. 100 g kartuli tala jooki 50 g päevas. Kiiresti laiendab laevu, kuvab kolesterooli, räbude, noorendab rakke, mis omakorda vähendab rõhku vereringesüsteemis, aitab hästi reuma.
4. Vanusega visiooni halvenemine. 20 g kartuliimahla, kuni söömine 2 korda päevas aitab normaliseerida ainevahetust ja soodsalt mõjutada silmanärvi. Objektiivi elastsus kasvab, võrkkestas ei ummistuda, mille tõttu ilmub kõrge refleksivõimsus.
5. Hooajalise avitaminoosiga. Karoteeni, askorbiinhappe, riboflaviini, foolhappe ja muude komponentide puuduseks saab kompenseerida värskete mugulate tarbimiseks. Vitamiinid kartulites sisalduvad suurtes kogustes. Mahl on väga kasulik (võtta varred) kõhukinnisuse ajal - normaliseerib toiduainete ja vahetustoodete toodangu lagundamise protsessi.
6. Kui kõrvetised. Tärklis sobib suurepäraselt kõigis happesuse kõhus, nii et kõrvetised taganevad. Teil on vaja noort savi õuna närida, eelistatavalt racing seda madal riiv.
7. Kartulite eelised esinevad kosmeetika valdkonnas. Ei ole midagi paremat kui putru noorest rocotpoods. Ja see toode ei olnud välja arvatud. Noorendavad maskid on kõige parem teha 2-3 korda nädalas ja nahk puudutab ja ilus!

Mis on kasulik kartulitele, me arvasime välja, kuid see ei ole kõik, mis teie köögivilja on võimeline! Seda saab kasutada temperatuuri vähendamiseks (putru rakendamiseks) vähihaiguste profülaktikaks, rõhu normaliseerimiseks arütmiate ajal ja palju muud. Seetõttu ei ole mõtet isegi väita, kas kartul on kasulik või mitte. Aga milliseid kahjustusi saab nüüd aru saada.

Vajavasti negatiivne mõju

Kas sa tead, et kartulid ei saa mitte ainult purustada, vaid ka tappa? Ja me ei räägi 500 grammi klubist, mis langeb 9. korrusest, vaid selle köögivilja koosseisust. Vaatame kõiki kartulite kahjustamist üksikasjalikult.

1. Vana mugulad - mürk. Aja jooksul kogunenud, Solan võib tabada mehe närvisüsteemi ja põhjustada paralüüsi. See puudutab mugulaid, mis olid pikad päikesepaiste all või keldris hoidis. Kui nad on rohelised, on see esimene märk mürk klastri algusest. Parem on neid kohe visata.
2. Klorofülli - tugev toksiini. Crop'i konstantse kuumutamisega (kui see on liiga lähedal maa peal), eristub klorofülli päikesevalgusest, mis suudab keha mürgitada. Isik tunneb tervisehäireid, võib-olla mürgistus.
3. Diabeetikud peaksid ravima kartulite hoiatus. Tal on liiga suur glükeemiline indeks (vere suhkur tõuseb kiiresti). Samuti ei soovitata seda süüa dieedi jälgimisel - kaal suureneb kiiresti tärklise ja kõrge toiteväärtuse tõttu.

Ärge kuritarvitage seda toodet, sest see ei ole mitte ainult kasulik, vaid võib teie keha oluliselt kahjustada. Jälgige õiget toitumist.

Kuidas valida kartuli

Kui te lähete, kasu ja kahju, mille kirjeldati eespool, siis kasutate mõningaid nõuandeid kogenud aedade, et mitte saada trikkide ebaõiglase kauplemise ja ei osta halb toode. Välimus ja riik, on võimalik hinnata mitte ainult mõned maitse omadused, kuid isegi selle kasulikkus inimeste tervisele kaalub üksikasjalikumalt.

1. Pöörake tähelepanu mugulate kujul. Kui soovite teada, kas kartulid on kasulikud või mitte, siis esiteks, hindama iga õuna geomeetria õigsust. Kui see on deformeerunud või väänatud - esimene märk herbitsiidide kasutamisest.
2. Must, valguse laigud koorimisel - rootpod ei läinud seenhaiguste ümber. See on parem edasi lükata selliste kaupade kõrvale või seadistada see tugeva kuumtöötlemise (praadimine või toiduvalmistamine).
3. On võimatu aeglustada, sest see oli kõrgel temperatuuril või hoiti pikka aega, on suurenenud kogus klorofülli või isegi mürgid.
4. Valige ainult heledad mugulad, vältige neid, kellel on rohekas toon - Nad on tervisele ohtlikud, saate valida.
5. Eelistage keskmist fraktsiooni, vältige suurel hulgal 500 g ja rohkem -