Ost för viktminskning: vad ska man köpa?

Om du följer kaloriinnehållet i kosten, undrade du förmodligen mer än en gång om ost är möjligt när du går ner i vikt, eftersom det inte bara är välsmakande utan också en mycket näringsrik produkt.

Detta är sant. Ost kan innehålla upp till 50% fett, och dess kaloriinnehåll når 350 - 400 kcal (50 gram = 200 kcal). Lätt ost (upp till 20 % fett) har ett lägre energivärde, men du bör inte slappna av.

Låt oss ta reda på om det är möjligt att äta ost på en diet, vilken och i vilka mängder.

Fördelarna med naturlig ost (inte en ostprodukt) är uppenbara. Produkten är berikad med kalcium, järn och innehåller mycket protein. Det hjälper till att återställa muskler, stärker ligament och ben och normaliserar tarmens mikroflora. Ost är oumbärligt i kosten för idrottare som kombinerar terrängträning och intensiv konditionsträning, så det är inte nödvändigt att vägra det alls (om du inte är på). Ost på diet är möjligt, men med måtta.

Hur äter man ost om man går ner i vikt?

För att inte äta för mycket, kom ihåg huvudreglerna:

Ost är inte mat, precis som godis. Detta är en delikatess som kan konsumeras i begränsade mängder. Och helst inte varje dag. 3 - 4 gånger i veckan räcker för att möta kroppens behov utan en ökning på vågen.

Tänk på kaloriinnehållet i ost. Alltid! Även om du köpt ost efter vikt, och det inte finns någon information om energivärdet, kan du alltid använda vår.

Räkna vad du äter. Använd en köksvåg. I avsaknad av dem - med ögat. En bit ost när man går ner i vikt ska vara lika stor som en tändsticksask. Det är cirka 70 gram. Bättre är mindre. Om möjligt - utan smör, bullar, korv. Det är bättre att glömma dessa "godsaker från barndomen" för tiden att gå ner i vikt. Istället kan ost läggas till en sallad, gnidas in i en varm maträtt, ätas med kaffe eller ett glas torrt vin.

Föredrar hård ost med låg fetthalt (9% - 20%), såväl som mjuk ost (feta, mozzarella, ricotta). Undvik högsaltad mat (de håller kvar vatten). Dessa inkluderar pigtailost. I allmänhet är till och med hårda sorter inte så hemska, och du kan äta ost medan du går ner i vikt, det viktigaste är att noggrant läsa sammansättningen på etiketterna.

Vilken typ av ost ska man köpa i butiken om man är på diet?

Den bästa osten finns som bekant inte i en råttfälla. Han är i en privat ostfabrik. Men det är inte alltid möjligt att köpa en naturlig gårdsprodukt - du måste gå till snabbköpet.

Uppgiften är att hitta ost med låg fetthalt till kosten.

Efter fetthalt delas ostar vanligtvis in i:

• fettfri (upp till 20%);
• lungor (från 20 till 30%);
• vanlig (från 30%).

Fetthalten anges på förpackningarna: 20%, 40%, 50%. Dessa siffror anger dess innehåll i torrsubstans. För att ta reda på det exakta beloppet måste du titta på BJU i beskrivningen.

På ett eller annat sätt bör du inte köpa en produkt, endast med tanke på kriteriet "fetthalt". Ingredienser måste läsas, även om det står med centimeterröda bokstäver på förpackningen: "fettfri", "9% fett", "lätt", "hälsosamt". Det är bättre att ge företräde till produkter med den lägsta fetthalten (upp till 17%) och hög proteinhalt (cirka 30 gram).

Sammansättningen av högkvalitativ ost inkluderar: mjölk (högsta, första klass), salt, surdeg baserad på mjölksyrabakterier, löpe, kalciumklorid, betakaroten eller annattoextrakt som ett naturligt färgämne. Olika tillsatser som natriumnitrat, palmolja, vegetabiliskt fett – ont!

• Det är lämpligt att köpa ost i fabriksvakuumförpackning (det rekommenderas inte i vikt, eftersom mögel och andra skadliga bakterier startar upp mycket snabbt under filmen).
• För Ryska federationen är inskriptionen på förpackningen "Överensstämmer med de tekniska föreskrifterna för mjölk och mejeriprodukter nr 88-F3" relevant (uppfyller alla standarder).
• Leta efter ost, inte en ostprodukt. Den senare innehåller inte mer än 20% naturlig mjölk i sin sammansättning, resten är vegetabiliska oljor och billiga mjölkfettersättningar. Ackumulerar orsakar de hjärt-kärlsjukdomar, åderförkalkning, fetma och en mängd andra sjukdomar.

Färgen på osten ska vara enhetlig, gulaktig. Om den är helt blek har den med största sannolikhet mycket salt, lite vitaminer och näringsämnen. Om det är för ljust - mycket färgämnen. Ostar med låg fetthalt har en ljus färg, eftersom. gjord av skummjölk.

Vilken ost kan du äta när du går ner i vikt: tillverkare

Låt oss boka direkt, god ost kan inte vara billig. Därför är megaekonomiska alternativ omedelbart förbi. Priset är dock ingen garanti. De bästa ostarna importeras fortfarande - vi tillverkar inte en produkt på denna nivå i industriell skala. Tyvärr.

• Optimal: Valio Polar, Valio Oltermanni Light, Fitness, Grunlander, Gaudette (fetthalt från 5 till 10%). Men de är svåra att hitta. I små städer är detta i allmänhet ett problem.
• Det finns mer prisvärda, men lite lägre kvalitet: Sarmich Gurman Light, Syrobogatov Light, Light Brest-Litovsk, Lugovaya Freshness, Thousand Lakes (15% fetthalt), Chembar Light, Natura, Paradise LOW FAT, dietost Ichalki och andra. Dessa produkter är billigare. De finns i nästan alla stormarknader.

Så svaret på frågan om det är möjligt att äta ost på en diet har hittats. Burk. Det viktigaste är att köpa ostar med en bra naturlig sammansättning och inte bli borttagen.