Aminohapped. Nende omadused ja roll kehas. Mis on aminohapped ja millised on nende kasulikud omadused? Miks vajab keha aminohappeid

30.11.2020

Aminohapped on orgaanilised ained, mis koosnevad süsivesinike karkassist ja kahest lisarühmast: amiin ja karboksüül. Kaks viimast radikaali määravad aminohapete ainulaadsed omadused - neil võivad olla nii hapete kui ka leeliste omadused: esimene - karboksüülrühma tõttu, teine \u200b\u200b- aminorühma tõttu.

Niisiis saime teada, millised aminohapped on biokeemia seisukohalt. Vaatame nüüd nende mõju kehale ja nende kasutamist spordis. Sportlaste jaoks on aminohapped olulised nende osalemiseks. Meie keha on üles ehitatud üksikutest aminohapetest - lihastest, skeletist, maksast, sidekoest. Lisaks osalevad mõned aminohapped otseselt ainevahetuses. Näiteks osaleb arginiin ornitiini uurea tsüklis, mis on ainulaadne mehhanism ammoniaagi detoksifitseerimiseks, mis tekib maksas valkude seedimise käigus.

Alates neerupealise koore türosiinist sünteesitakse katehhoolamiinid - adrenaliin ja norepinefriin - hormoonid, mille ülesanne on säilitada kardiovaskulaarse süsteemi toon, kohene reageerimine stressiolukorrale.
Trüptofaan on unehormooni melatoniini eelkäija, mida toodetakse aju käbinäärmes - käbinäärmes. Selle aminohappe puudumisel toidus muutub uinumisprotsess keerulisemaks, areneb unetus ja mitmed muud selle põhjustatud haigused.

Pikka aega on võimalik loetleda, kuid peatugem aminohappel, mille väärtus on eriti suur sportlastele ja mõõdukalt spordiga tegelevatele inimestele.

Milleks on glutamiin?

- aminohape, mis piirab meie immuunkoe moodustava valgu sünteesi - lümfisõlmed ja lümfoidkoe üksikud moodustised. Selle süsteemi tähtsust on raske üle hinnata: ilma korraliku vastupanuta nakkustele ei ole vaja rääkida ühestki treeningprotsessist. Pealegi on iga treening - olenemata sellest, kas see on professionaalne või harrastaja - kehale doseeritud stress.

Stress on vajalik tingimus meie "tasakaalupunkti" liigutamiseks, see tähendab teatud biokeemiliste ja füsioloogiliste muutuste tekitamiseks kehas. Igasugune stress on reaktsioonide ahel, mis mobiliseerib keha. Intervallis, mis iseloomustab sympathoadrenal süsteemi reaktsioonide kaskaadi taandarengut (nimelt on need stress), väheneb lümfoidkoe süntees. Sel põhjusel ületab lagunemisprotsess sünteesi kiirust, mis tähendab, et immuunsus on nõrgenenud. Seega minimeerib glutamiini lisatarbimine selle füüsilise tegevuse äärmiselt soovimatu, kuid vältimatu mõju.

Asendamatud ja asendamatud aminohapped

Et mõista asendamatuid aminohappeid spordis, peab teil olema üldine arusaam valkude ainevahetusest. Inimeste seedetrakti tasandil tarbitavad valgud töötlevad ensüümid - ained, mis lagundavad meie tarbitud toitu.

Eelkõige lagunevad valgud kõigepealt peptiidideks - üksikuteks aminohapete ahelateks, millel puudub kvaternaarne ruumiline struktuur. Ja juba peptiidid lagunevad üksikuteks aminohapeteks. Neid omastab omakorda inimkeha. See tähendab, et aminohapped imenduvad vereringesse ja ainult sellest etapist alates saab neid kasutada kehavalkude sünteesi toodetena.

Tulevikku vaadates ütleme, et üksikute aminohapete tarbimine spordis lühendab seda etappi - üksikud aminohapped imenduvad koheselt vereringesse ja sünteesiprotsessidesse ning aminohapete bioloogiline mõju saabub kiiremini.

Aminohappeid on kokku kakskümmend. Selleks, et valkude sünteesiprotsess inimkehas saaks põhimõtteliselt võimalikuks, peab inimese dieedil olema kogu spekter - kõik 20 ühendit.

Asendamatu

Sellest hetkest alates ilmub asendamatuse mõiste. Asendamatud aminohapped on need, mida meie keha ei suuda ise teistest aminohapetest sünteesida. Ja see tähendab, et neid ei paista kusagil, välja arvatud toidust. Selliseid aminohappeid on 8 pluss 2 osaliselt asendatavat.

Mõelge tabelis, millistes toitudes on iga asendamatu aminohape ja milline on selle roll inimkehas:

Nimi	Mida tooted sisaldavad	Roll kehas
	Pähklid, kaer, kala, munad, kana,	Vähendab veresuhkrut
	Kikerherned, läätsed, india pähklid, liha, kala, munad, maks, liha	Taastab lihaskoe
	Amarant, nisu, kala, liha, enamik piimatooteid	Osaleb kaltsiumi imendumises
	Maapähklid, seened, liha, kaunviljad, piimatooted, palju teravilju	Osaleb lämmastikuvahetusprotsessides
Fenüülalaniin	, pähklid, kodujuust, piim, kala, munad, erinevad kaunviljad	Mälu parandamine
Treoniin	Munad, pähklid, oad, piimatooted	Sünteesib kollageeni
	, munad, liha, kala, kaunviljad, läätsed	Osaleb kiirguskaitses
Trüptofaan	Seesam, kaer, kaunviljad, maapähklid, seedermänniseemned, enamik piimatooteid, kana, liha, kala, kuivatatud	Parandab ja sügavamat und
Histidiin (osaliselt asendamatu)	Läätsed, sojaoad, maapähklid, lõhe, veise- ja kanafilee, sealiha sisefilee	Osaleb põletikuvastastes reaktsioonides
(osaliselt vahetatav)	Jogurt, seesamiseemned, kõrvitsaseemned, Šveitsi juust, veiseliha, sealiha, maapähklid	Soodustab kehakudede kasvu ja taastumist

Aminohappeid leidub piisavas koguses loomsetest valguallikatest - kalast, lihast, linnulihast. Kui dieedil selliseid puuduvad, on väga soovitatav võtta puuduvad aminohapped toidulisanditena sportlikus toitumises, mis on eriti oluline taimetoitlastest sportlaste jaoks.

Viimane peaks keskenduma sellistele toidulisanditele nagu BCAA, leutsiini, valiini ja isoleutsiini segu. Just nende aminohapete puhul on võimalik "väljavõtmine" toidus, mis ei sisalda loomseid valguallikaid. Sportlase (nii professionaalse kui ka harrastaja) jaoks on see täiesti vastuvõetamatu, kuna pikemas perspektiivis viib see siseorganite katabolismini ja viimaste haigusteni. Esiteks kannatab maks aminohapete puuduse all.

Vahetatav

Asendatavad aminohapped ja nende roll on toodud allolevas tabelis:

Mis juhtub teie keha aminohapete ja valkudega

Vereringesse sattunud aminohapped jaotuvad peamiselt keha kudedesse, kus neid kõige rohkem vaja on. Kui teil on teatud aminohapete vähendamine, on eriti kasulik nende rikkaliku valgu võtmine või täiendavate aminohapete võtmine.

Valkude süntees toimub rakutasandil. Igal rakul on tuum - raku kõige olulisem osa. Selles loetakse ja reprodutseeritakse geneetilist teavet. Tegelikult kodeeritakse kogu teave rakkude struktuuri kohta aminohapete järjestuses.

Kuidas valida aminohappeid tavalisele harrastajale, kes mõõdukalt 3-4 korda nädalas sporti teeb? Pole võimalik. Tal pole neid lihtsalt vaja.

Järgmised soovitused on tänapäeva inimese jaoks olulisemad:

Alustage regulaarselt söömist samal ajal.
Tasakaalustage valkude, rasvade ja süsivesikute dieet.
Eemaldage dieedist kiirtoit ja madala kvaliteediga toit.
Alustage joomist piisavalt vett - 30 ml kehakaalu kilogrammi kohta.
Loobu rafineeritud suhkrust.

Need põhilised manipulatsioonid toovad palju enamat kui mis tahes lisandite lisamine dieedile. Pealegi on toidulisandid neid tingimusi järgimata täiesti kasutud.

Miks peaksite teadma, milliseid aminohappeid vajate, kui te ei tea, mida süüa? Kuidas teada saada, millest söögitoa kotletid on tehtud? Või vorstid? Või mis on liha burgeri kotletis? Pitsakatete kohta ei ütle me midagi.

Seetõttu peate enne aminohapete vajaduse kohta järelduse tegemist sööma lihtsaid, puhtaid ja tervislikke toite ning järgima ülalkirjeldatud soovitusi.

Sama kehtib täiendava valgu tarbimise kohta. Kui teie toidus on valku, ei vaja te 1,5-2 g kehakaalu kilogrammi kohta lisavalku. Parem kulutage oma raha kvaliteetse toidu ostmisele.

Samuti on oluline mõista, et valk ja aminohapped ei ole ravimid! Need on lihtsalt sporditoidulisandid. Ja märksõnaks on siin lisandid. Lisage need vastavalt vajadusele.

Vajaduse mõistmiseks peate oma dieeti kontrollima. Kui olete ülaltoodud sammud juba läbi teinud ja mõistnud, et toidulisandid on endiselt vajalikud, peate esimese asjana minema sporditoitumispoodi ja valima sobiva toote vastavalt oma rahalistele võimalustele. Ainuke asi, mida algajad ei tohiks teha, on loodusliku maitsega aminohapete ostmine: äärmise kibeduse tõttu on neid raske juua.

Kahju, kõrvaltoimed, vastunäidustused

Kui teil on haigus, mida iseloomustab ühe aminohappe talumatus, teate sellest juba sünnist saati, nagu ka teie vanemad. Seda aminohapet tuleks veelgi vältida. Kui see nii ei ole, pole mõtet rääkida lisaainete ohtudest ja vastunäidustustest, kuna need on täiesti looduslikud ained.

Aminohapped on valgu koostisosa, valk on inimese toidulaual tuttav osa. Kõik, mida sporditoitumispoodides müüakse, pole farmakoloogiline! Ainult amatöörid saavad rääkida mingist kahjust ja vastunäidustustest. Samal põhjusel pole mõtet sellist mõistet pidada aminohapete kõrvalmõjudeks - mõõduka tarbimise korral ei saa negatiivseid reaktsioone olla.

Suhtuge oma dieeti ja sporditreeningutesse kainelt! Ole tervislik!

Konkreetse toote kohta teabe leidmine on kasulike ainete loendis lisaks vitamiinidele ja mineraalidele aminohappeid peaaegu alati olemas. Kui kaltsiumi või retinooli ja muude ainete osas on enam-vähem selge, siis sellised nimed nagu alaniin või leutsiin võivad põhjustada stuuporit. See artikkel aitab teil mõista, mis on aminohapped ja miks inimkeha neid vajab.

Mis on aminohapped?

Valk on keha kõigi elusrakkude oluline komponent ja aminohapped on valgu olulised koostisosad. Aminohappeid on kokku umbes 200, kuid ainult 20 neist on valgu osa. Need jagunevad asendatavateks, tingimuslikult asendatavateks ja asendamatuteks. Esimene organism suudab ise sünteesida, pakkudes minimaalseid vajadusi. Viimaseid saab vajadusel toota asendamatutest, mis omakorda satuvad organismi ainult valgutoitude, näiteks liha, piimatoodete, munade ja sojaga. Normaalseks eluks vajab keha kõiki olemasolevaid aminohappeid, kuna igal neist on oma erifunktsioon.

Alaniin on väheoluline glükogeenne aminohape, mis vastutab vere glükoosisisalduse eest.
Arginiin on tingimuslikult mitteoluline glükogeenne aminohape, mis on vajalik lihasmassi suurendamiseks.
Asparagiin on ebaoluline glükogeenne aminohape, mis osaleb immuunsüsteemis.
Asparagiinhape on väheoluline glükogeenne aminohape, mis aitab muuta süsivesikud lihaste energiaks.
Valiin on asendamatu glükogeenne aminohape, mis on oluline liigutuste koordineerimiseks.
Histidiin on tinglikult asendamatu glükogeenne aminohape, mis stimuleerib vererakkude tootmist.
Glütsiin on mitteoluline glükogeenne aminohape, mis on oluline närvisüsteemi säilitamiseks.
Glutamiin on väheoluline glükogeenne aminohape, mis toimib kõrge ja pikaajalise stressi kütusena.
Glutamiinhape on ebaoluline glükogeenne aminohape, mis parandab ajutegevust.
Isoleutsiin on oluline glükogeenne aminohape, mis soodustab energia salvestumist lihastesse.
Leutsiin on tugeva immuunsuse asendamatu ketogeenne aminohape.
Lüsiin on asendamatu ketogeenne aminohape lihaste parema hapniku metabolismi jaoks.
Metioniin on hädavajalik glükogeenne aminohape kahjustatud kudede taastamiseks.
Proliin on asendamatu glükogeenne aminohape sidekoe moodustamiseks.
Seriin on ebaoluline glükogeenne aminohape, mis toodab raku energiat.
Türosiin on tinglikult mitteoluline aminohape, mis aitab võidelda väsimuse vastu.
Treoniin on maksa puhastamisel oluline glükogeenne aminohape.
Trüptofaan on asendamatu ketogeenne aminohape, mis on vajalik serotoniini tootmiseks ning reageerib haiguse künnistele ja söögiisu suhtes.
Fenüülalaniin on asendamatu aminohape sidekudedes nagu kõhred ja sidemed.
Tsüsteiin on tinglikult mitteoluline glükogeenne aminohape, mis soodustab kollageeni tootmist.

Inimestele, kes elavad mõõdetud eluviisi ilma raske füüsilise koormuseta, on normaalseks toimimiseks vajalikud aminohapped. Sportlaste osas on siin pilt veidi erinev.

Aminohapped:keha saab toidulisanditest täies mahus

Aminohapped sportlastele

Aminohapped toidulisandite kujul

Intensiivse treeningu, kulturismi, kaalulanguse või kuivatamise korral on väga oluline säilitada lihaseid ja pärast treeningut kiiresti taastuda. BCAA aminohapped mängivad sportlaste jaoks erilist rolli, millest koosneb 35% lihaskoest. Nende hulka kuuluvad valiin, isoleutsiin ja leutsiin. Neid asendamatuid aminohappeid ei saa mitte ainult toidust. Aminohapped on nüüd laialdaselt saadaval kapslite kujul ja neid turustatakse koos sportvalgutega koos valgušokkidega. Lisaks nendele aminohapetele on sportlaste seas populaarsed järgmised toidulisandid:

Karnitiini kasutatakse laialdaselt toidulisandina. See on väga tõhus rasvapõletaja.
Ornitiin on aminohape, mida kasutatakse kulturismis sportliku jõudluse parandamiseks laialdaselt. Seda ei leidu valkudes, vaid see on kehas.
Tauriin on sulfoonhape, mida organism toodab aminohappest tsüsteiinist. Aitab omastada rasva, parandab vastupidavust ja pärsib katabolismi.
Tsüstiin - tsüsteiin ja tsüstiin muunduvad kergesti üksteiseks; seetõttu pole tsüstiin toidulisandina vähem populaarne.
Tsitrulliin - toidab lihaseid, hoiab kehas lämmastikutasakaalu ja parandab vastupidavust.

Kuidas õigesti võtta aminohappeid toidulisandite kujul?

Kuid isegi teades, mis on aminohapped ja milleks need on, ei tea mõned algajad sportlased kindlalt, millal ja kuidas aminohappeid toidulisanditena õigesti võtta. Sõltuvalt sporditegemise eesmärgist (lihasmassi suurendamine või kaalu langetamine) on toidulisandite tarbimine veidi erinev. Kaalutõusuks võetakse enne ja pärast treeningut aminohappeid ning kogu päeva jooksul tarbitakse valgu kokteile. Vastupidi, liigsete kilode kaotamiseks kasutatakse aminohappeid sagedamini: hommikul, enne treeningut, pärast sööki ja söögikordade vahel. Lisaks tablettidele ja kapslitele on pulbrites aminohappeid ja isegi süstelahuseid. Mida eelistada, on teie otsustada.

Seega on aminohapped vajalikud neile inimestele, kes ei kujuta elu ilma spordita ette või kes soovivad oma figuuri ja kehakaalu korrigeerida. Aminohapete kasutamisel õige lähenemisviisi korral pole teie sportlik edu kaua oodata.

On aeg teada saada, mis on aminohapped, milleks inimene neid vajab ja kuidas neid õigesti võtta. Aminohapped on omamoodi valgu "ehituskivid" tänu enam kui kahekümne erineva ühendi individuaalsetele omadustele. Nad toodavad erinevaid valke.

Teaduslik struktuur biokeemia valdkonnas, aminohapped on saanud üksikud alamrühmad, millel on spetsiaalne aatom. Selline lämmastikuaatom iseloomustab märkimisväärselt erinevate sarnaste ainete aminohapet, mida me võtame lihtsast toidust. Nüüd on selge, miks nad võivad moodustada juukseid, lihaskoe ja isegi nahka.

Praegu räägivad alateadvuse leksikonis sõna valk saanud inimesed kulturismist, jõutõstmisest, ehkki see on vajalik keha täielikuks toimimiseks. Selle tähtsus suureneb, kui inimene tegeleb välitingimustega. Aminohapped jagunevad kolmeks alamtüübiks:

Asendatav;

BCAA aminohapped (BCAA)

Leutsiin, valiin ja isoleutsiin. Need kolm ainet on saanud erikategooria. Neil on oma ainulaadne struktuur, võrreldes polaarsete aminohapetega, millel pole vähe tähtsust. Nende peamine erinevus muutis nad kiiresti õppima. See on lihaste kasvatamiseks väga oluline tegur. Lihtsamalt öeldes ei ole nende ülesanne pika protsessi jooksul maost läbi minna, vaid minna kohe lihastesse.

Vahetatav

Asendatavate ainete kategooria on osa nendest, mida inimkeha saab ise sünteesida. On selge, et tark inimene peaks küsima: "Nii et kui nad on ise loodud, siis miks ma kulutaksin ostule lisaraha?" Selgitagem, et kui inimene teeb füüsilist tegevust, ammutab keha energiat süsivesikutest. Kui teda aga enam pole, otsib ta teisi võimalusi aukude lappimiseks.

Valem Glütsiin

Asendatavad toimivad lihaste täiendava toitumisvaruna. Mündi halb külg on see, et keha ei suuda alati leida viisi, kuidas neid tervendavate vajaduste jaoks genereerida. Seetõttu on sportlane sunnitud võimalikult palju jooma. Sõltumata sellest, millisteks paralleelseteks alamliikideks nad jagunevad.

Alanin

Alaniin on lihtne aine, mida teaduslikult nimetatakse mittepolaarseks. Selle ülim tähtsus inimese kudede ja maksa tsüklis. Ensüüm tekitab soovitud kudedes kiiresti reaktsiooni, kus energiat pole piisavalt, kuid enne seda tekitab see püruvaadi ja seejärel glükoosi.

Glütsiin

Glütsiin on ülaltoodud aminohapete väike komponent. See sõltub tihedalt lüsiini, proliini ja kollageeni tootmisest. Nii väike rühm sai vastutustundliku käsitöö, mis toimis neurotransmitterina ajus, silmade sarvkestas ja seljaajus.

Asparagiinhape

Ta osaleb glükoosi loomise karbamiidiprotsessis. Kuid sellest happest võib saada närvilõpmete aktivaator.

Asparagiin

See on vajalik närvitee stabiilseks tööks, kus ammoniaagil on sünteesiga oluline haru.

Jäid asendamatuteks hapeteks: treoniin, metioniin, lüsiin, histidiin. Need on olulised keha ja selle elutähtsate funktsioonide jaoks.

Trüptofaani valem

Lüsiin

Selle roll on immuunsüsteemis väga oluline. Kollageeni aktiivse osalemise tõttu saab seda teha analoogidega. Tervislik nahk, küüned, ihukarvad sõltuvad lüsiini rohkusest.

Gistindine

Gistindiinil on suur tähtsus hemoglobiini arengus, immuunsüsteemi nõuetekohases toimimises ja naha taastamisel kudedega. Seda tuleks tarbida eriti pärast haigust, samuti kasvu ajal.

Trüptofaan

Nagu teistelgi, on trüptofaanil palju funktsioone, et elu korralikult toetada. Pange tähele eriti närvisüsteemi. Tänu vastupidavusele erinevatele temperatuuridele. Seega ei saa ta kaotada oma kasulikke aineid.

Metioniin

Metioniinil pole kõige paremat lõhna. Aitab kehal luua hormoone koos kaitsereaktsiooniga kahjulike ainete vastu. Aitab aktiivselt valke siduda. Suurendab adrenaliini tootmist.

Treoniin

Treoniinist moodustub püruvaat, millel on glükoosi ja energia loomisel vastutustundlik funktsioon.

Fenüülalaniin

Fenüülalaniin on mittepolaarne aminohape, millel on ainulaadne omaduste ahel. See teenib inimest antidepressandina. Võib toota ka adrenaliini.

Seda rühma toodetakse ainult teatud koguses, kuigi see ei sobi tervislikuks toimimiseks. Näiteks kui teil on raske treening või haigus.

Glutamiini valem

Serine

Seriin täidab paljusid bioloogilisi ravimeid. Proteinogeense aine ülesanne on ainevahetust soodsalt mõjutada.

Arginiin

Arginiin aitab traumat kiiresti parandada ja mõjutab kudede paranemise aega. Selle omaduste hulka kuulub ka kõrge või madala rõhu stabiliseerimine.

Türosiin

Türosiin toimib signaali ja kohese ülekandena rakkude vahel.

Proline

Esialgu sai raske aluse. Seda kasutatakse eriti küünte naha eest vastutava kollageeni sidumisel.

Ornitiin

Selle karbamiidi biosüntees hoiab ära väsimuse kiire tekkimise jõusaalis treenides.

Glutamiin

Tunnustatud sportlaste seas. See on seotud neerufunktsiooni, ainevahetuse ja eriti lihaste kasvuga.

Tsüsteiin

Tsüsteiin sai ensümaatilisi reflekse. Eksperdid märgivad tema suurepärast tööd metallide ühendamisel.

Kuidas võtta aminohappepulbrit ja tabletti

Aminohappeid on soovitatav süüa hommikul, enne tunde ja pärast raskeid treeninguid. Katabolismi vältimiseks ja hästi taastumiseks juba enne magamaminekut. Nüüd kirjutavad kirjastajad vastuvõtujuhised konservi või pakendi tagaküljele. Hommikul võite võtta osa BCAA-st, kuid Aminka enne ja pärast treeningut.

Aminohapete tüübid

Tablettides

Vastuvõtu ettevalmistamise töökoormuse korral on teie jaoks ideaalne võimalus tabletid. Pidage meeles, et nende roll spordis ja lihtsas elus on äärmiselt muljetavaldav.

Pulbriline

Võite osta mis tahes maitsega pulbri proovi. Lahjendage mahla või puhta veega.

Kasu

Nüüd peame välja mõtlema, mis on aminohapete eelised ja milleks need on. Oluline osa keha elutähtsate funktsioonide ja erinevate protsesside säilitamiseks iga päev. Tasakaalu tarbimine toidulisandite abil suurendab ainult kasu tervisele. Kõigepealt stimuleeritakse kasvu ja paraneb immuunsus.

Sporditoitude, nagu hiilgavate aminohapete, suureks eeliseks on nende võime suunata lihaskiude ja vähendada väsimust. Sellised rühmad nagu leutsiin, glutamiin, isotetsiin, valiin, asparagiinhape ja asparagiin asuvad sel teel lihastes. Need kuus inimest aitavad ratturitel pärast treeningut lihaseid säilitada. Näiteks on neil valgu ja energia salvestamisel domineeriv roll.

Alaniinaminotransferaas on ensüüm, mis reageerib raskele koormusele. See aitab säilitada korralikku aminohapete taset. Seetõttu väsib sportlane pärast glutamiini võtmist vähem. Selle tavalised funktsioonid võivad treeningu ajal saada pikaajaliseks energiaallikaks. Eespool loetletud toidulisandi omadused muutsid selle ideaalseks aineks igale sportlasele. Pole tähtis, kes sa oled - jooksja, kulturist või keegi, kes armastab aktiivset elu.

20 aastat tagasi tehti katse, kus eesmärk oli välja selgitada valgu mõju paljudele ainulaadsetele aminohapetele. Selles osales kuus meest ja naist, kes võtsid spetsiaalse joogi koos kuue grammi aminohapetega. Neile, kes võtsid vajalikke toitaineid, märkasid eksperdid, et nende fenüülalaniini tase tõusis märkimisväärselt. Märkimisväärne lihaste reaktsioon stressile koos kasvuga. Selle tõttu jõuti järeldusele, et need aitavad valke uueneda.

Valguga sarnased aminohapped võivad aidata kaasa taastumisele ja vabaneda ka liigsest rasvast. Samuti viidi läbi uuringuid, kuhu võeti kaks inimrühma. Nad unistasid saledast figuurist. Pool sõi dieeti, kus ei olnud aminohappeid, ja teine \u200b\u200bpool sõi rohkem.

Kolme nädala pärast selgus, et pool pulbri võtnutest kaotas palju rohkem kaalu kui ilma selleta inimesed. Andmed näitavad tõendeid nende tõhususe kohta. Soovitame dieeti, kus on palju aminohappeid ja valke ning vähe süsivesikuid.

Diabeet

Suhkurtõbi on probleemiks enam kui miljonile inimesele. Inimene ei saa oma suhkrusisaldust füüsiliselt reguleerida ja toota piisavalt insuliini. Süsivesikute tarbimise ajal saab sportlane kõrge glükoosisisalduse. Diabeedi korral ei saa keha automaatselt insuliini toota, mistõttu tekib hüperglükeemia.

Kuid aminohapped võivad suhkru taset väga hästi mõjutada.

Artriit ja mitmesugused põletikud

Need võivad vähendada ka erinevaid põletikke. Seda kinnitasid ka nelikümmend aastat tagasi tehtud uuringud.

Suurendage immuunsust

Valkude ja aminohapete puudus nõrgestab immuunsust ja inimene muutub haiguste vastu kaitsetuks. Eriti väärib esiletõstmist glutamiin arginimiga. Nende roll on immuunsüsteemi toimimiseks liiga oluline. Need kaks komponenti osalevad aktiivselt lümfotsüütide käivitamises ja muudes funktsioonides rakutasandil. Lihtsamalt öeldes käivitavad need haiguste vastu võitlemiseks antikehade kiire tootmise. Teadlased nõustusid, et tänapäevased toidulisandid aitavad immuunsüsteemi.

Viljakus

On tehtud rohkem uuringuid, et näidata maailmale aminohapete kasulikkust viljakuses. Ta on hüppeliselt kasvanud. Võeti üle 100 erineva vanusekategooria viljakusega seotud meest. Nad tarbisid toidulisandit üheksakümmend päeva. Tulemused olid hämmastavad, sest peaaegu kõik olid parajad. Nad võiksid lapse edukalt eostada.

Järeldus

Olete lõpuks artikli läbi lugenud ja olete nüüd kõigi peensustega tuttav. Loodetavasti on paljud mõistnud toidulisandi ostmise olulisust, kuna see on treeningu ajal peamine lüli. Need aitavad teil vigastusi vältida või vastupidi kiiremini taastuda. Maksimaalse kasu saamiseks võtke toidulisandeid koos. Seega laadite keha täielikult.

Meeldis? Räägi oma sõpradele.

Milline on asendamatute aminohapete roll inimestele, nende tervisele ja pikaealisusele? Üks olulisemaid. Aminohapped säilitavad lämmastiku tasakaalu, millest sõltub keha normaalne areng ja toimimine, on valgu ehituskivid, ilma milleta on elu võimatu - see toidab ja varustab rakke hapnikuga, edastab geneetilist teavet, reguleerib ainevahetust, lihaseid ja närvisüsteemi. Mõned aminohapped sünteesivad inimesed, kuid on ka neid, mida saame ainult väljastpoolt, neid nimetatakse asendamatuteks ja me räägime neist üksikasjalikumalt.

Inimeste jaoks asendamatud aminohapped ja nende roll

Inimese kehal puudub võime sünteesida mõnda vajalikku aminohapet, seetõttu oleme sunnitud neid ekstraheerima valgutoidust, mis seedimise käigus lagunevad ensüümid aminohapeteks, mis osalevad keha enda valkude tootmisel. Nende asendamatute või asendamatute aminohapete hulka kuuluvad leutsiin, fenüülalaniin, lüsiin, valiin, trüptofaan, isoleutsiin, metioniin, treoniin. Samuti on toidust saadud osaliselt väheolulisi aminohappeid - arginiini ja histidiini. Lapsed vajavad neid eriti, et kasvu ja arenguga probleeme ei tekiks. Täiskasvanud organism sünteesib neid juba ise.

Mõningaid asendamatuid aminohappeid on vaja nn tinglikult mitteoluliste tootmiseks. Ilma metioniinita tsüsteiini ei moodustu ja türosiini tootmiseks on vaja fenüülalaniini. Ülejäänud kümmet aluselist aminohapet nimetatakse vähemoluliseks ja neid saab hõlpsasti sünteesida - need on asparagiin, asparagiinhape, glütsiin, seriin, glutamiin ja glutamiinhape, alaniin, hüdroksüproliin, hüdroksülüsiin, proliin.

Kui olete huvitatud inimese jaoks asendamatute aminohapete valemitest, võite avada orgaanilise keemia õpiku ja leida need vastavas osas, kuid me saame teada, mida nad teevad, mille eest nad vastutavad inimkeha elus.

Leutsiin - aitab vähendada suhkrutaset, peatab suurenenud füüsilise koormuse korral tekkiva lihaskoe hävitamise, stimuleerib rasvade põletamist, osaleb koos isoleutsiini ja valiiniga lihaste taastumisprotsessis, suurendab kasvuhormooni vabanemist ja alandab leukotsüütide taset.
Fenüülalaniin - ületab takistuse kesknärvisüsteemi ja vereringesüsteemi vahelise barjääri kujul, seetõttu aitab see ravida mitmesuguseid neuroloogilisi haigusi, depressiooni, kroonilist valu, suurendab üldist emotsionaalset tausta, parandab maksa ja kõhunääret, vaimset aktiivsust, mõjutab mälu ja keskendumisvõimet, suurendab kilpnäärmehormoonide tootmine. Kuid suurtes annustes võib see kahjustada närvikoe.
Lüsiin on kõige tugevam viirusevastane võitleja, eriti herpeseinfektsioonide ja hingamisteede infektsioonide korral, see aitab toota antikehi, tugevdab immuunsust, aitab kaasa kollageeni, lihasvalgu, kasvuhormoonide tootmisele, aitab kaltsiumi imendumist, mis soodustab luu uuenemist, muudab juuksed terveks, mõjutab libiido koos askorbiinhappe ja proliiniga hoiab ära veresoonte ja südamehaigused.
Valiin on nime saanud palderjani järgi, see annab meile energiat, soodustab kudede kasvu ja taastumist, on vajalik aju normaalseks tööks, reguleerib kehas lämmastiku tasakaalu, hoiab serotoniini normaalset taset, pärsib liigset söögiisu, vähendab tundlikkust külma, kuumuse, valu suhtes, seda kasutatakse hulgiskleroosi raviks. Valiinil on oma parimad omadused kombinatsioonis isoleutsiini ja leutsiiniga.
Trüptofaan - aitab võidelda unetuse, halva tuju, depressiooni vastu, stabiliseerib söögiisu, alandab kolesterooli, laiendab veresooni, aitab sünteesida kasvuhormooni, serotoniini, niatsiini või B3-vitamiini.
Isoleutsiin - vajalik sportlastele, suurendab vastupidavust, kiirendab lihaste taastumisprotsesse, täidab energiat, osaleb hemoglobiini sünteesis ja reguleerib glükoositaset.
Metioniin on normaalseks seedimiseks, rasvade ja toksiinide kõrvaldamiseks hädavajalik, inimesel on vaja toota kreatiini, mis suurendab vastupidavust, alandab vastavalt histamiini taset, aitab erinevate allergiate ja liigesehaiguste korral, leevendab oluliselt toksikoosi, säilitab naha, juuste ilu ja tervist, osaleb kollageeni sünteesis ...
Treoniin on eriti vajalik lastele, kuna selle osalemine on vajalik tugevate luude, lihaste loomiseks, elastiini ja kollageeni sünteesiks. Treoniin on vajalik närvisüsteemi, immuunsuse, vereringe ja seedesüsteemi normaalseks toimimiseks ning takistab rasvade kuhjumist maksas.
Arginiin on vajalik, kui keha kasvab, haigestub või vananeb, sest siis pole selle tootmine piisav. See suurendab kasvuhormooni tootmist, noorendab keha, stimuleerib immuunsüsteemi ja aitab vähendada nahaaluse rasva kihti.
Histidiin - osaleb hematopoeesi protsessis, hemoglobiini, maomahla moodustumisel, suurendab libiido, takistab allergiate, autoimmuunsete reaktsioonide ilmnemist, selle puudumisega on võimalik reumatoidartriidi areng, kuulmislangus.

Teadlased koostavad endiselt lõplike asendamatute aminohapete loetelu

Teadlased ei ole veel koostanud inimeste jaoks vajalike aminohapete lõplikku loetelu, selle teema uurimine ja arutelu jätkuvad.

Inimestele asendamatud aminohapped toidus

Aminohapped säilitavad normaalse lämmastiku tasakaalu. Normaalse dieediga tervelt inimeselt toiduga saadud lämmastik on võrdne eritatava (karbamiid, ammooniumsoolad). Pärast rasket haigust või keha kasvades see tasakaal on häiritud ja tasakaal muutub positiivseks, st eritub veidi vähem lämmastikku, kui saadi. Keha vananedes, raskete haiguste, näljahäda või valgu puudumise tõttu toidus muutub tasakaal negatiivseks.

Asendamatute aminohapete mõju inimestele biokeemia on hästi teada, kuid hiljuti teadsime neist väga vähe. Teatud ainete puuduse kompenseerimiseks on loodud kunstlikud analoogid, kuid siiski on eelistatav neid saada looduslikul kujul, süües tasakaalustatult. Valgutoidud on tervisele elutähtsad. Kõige täiuslikum valk on piim, kuid taimne valk on selle väärtusest madalam. Kuid kui toite õigesti kombineerida, võite pakkuda õiges koguses asendamatuid aminohappeid - näiteks maisi ja ubade segu. Tooted sisaldavad neid aineid mitte ükshaaval, vaid erinevates kombinatsioonides. Päevaraha saab 500 g piimatooteid tarbides, kuid peale piima on ka muud toitu.

Hoolikalt planeeritud dieet tagab, et saate kõik vajalikud toitained

Millised toidud on rikkad inimese jaoks asendamatute aminohapete jaoks?

Leutsiin: pähklid, pruun riis, pruun riis, sojajahu, läätsed, kaer, kõik seemned.
Fenüülalaniin: piimatooted, avokaadod, kaunviljad, seemned ja pähklid. See moodustub kehas aspartaami, sageli toiduainetes kasutatava suhkruasendaja, lagunemisel.
Lüsiin: juust, piimatooted, nisu, kartul.
Valiin: kõik piimatooted, sojavalk, teraviljad, seened, maapähklid.
Trüptofaan: kaer, kaunviljad, piim, kodujuust, jogurt, seedermänniseemned, maapähklid, seesamiseemned, seemned.
Isoleutsiin: pähklid, eriti mandlid, india pähklid, terved seemned, rukis, sojaoad, herned, läätsed.
Metioniin: läätsed, oad, küüslauk, sibul, sojaoad, oad, kõik seemned, jogurt, piimatooted.
Treoniin: piim, jogurt, kodujuust, juust, kõik rohelised köögiviljad, teraviljad, oad, pähklid.
Arginiin: kõrvitsaseemned, seesamiseemned, maapähklid, rosinad, Šveitsi juust, jogurt, šokolaad.
Histidiin: Piim, riis, nisu, rukis, sojaoad, läätsed, maapähklid.

Loodan, et selline tabel inimestele olulisi aminohappeid ja neid sisaldavaid tooteid aitab teil luua endale tasakaalustatud toitumise - köögiviljad, ürdid, kaunviljad ja teraviljad, kõik piima- ja hapupiimatooted, kuivatatud puuviljad, puuviljad ja marjad, seemned ja pähklid.

Inimeste jaoks vajalike aminohapete jaoks pole ühest päevast vajadust, kõik sõltub teie individuaalsetest vajadustest või toitumissüsteemi omadustest. Keskmiselt vajab täiskasvanu tervislikuks saamiseks vähemalt 0,8–4,0 grammi iga asendamatut aminohapet. Lapsed ja noorukid vajavad neid rohkem, kuna keha kasvab ja areneb aktiivselt. Veidi suuremat annust neid aineid vajavad ka professionaalsed sportlased, teadlased, raske haiguse käes kannatanud inimesed.

Toitainete tarbimine sõltub otseselt keha individuaalsetest omadustest

Sümptomid, mis võivad viidata aminohapete puudumisele:

Söögiisu kaotus
Üldine nõrkus, pearinglus, pidev unisus, silmade tumenemine
Immuunsuse nõrgenemine
Juuste väljalangemine, naha seisundi halvenemine
Aneemia
Aeglustunud kasv, arengupeetused

Kuid mõnedel inimestel võib olla valgu suhtes allergia, aminohapped imenduvad väga kiiresti. Siis on vaja päevast annust vähendada. Muudel juhtudel võib üleküllus olla põhjustatud vitamiinide puudusest, sest vitamiinid neutraliseerivad tavaliselt liigsed aminohapped, muutes need kasulikeks aineteks. See võib ilmneda järgmiste märkidega:

Iiveldus, kõrvetised
Muutused juuste pigmentatsioonis
Hüpertensioon, aordi aneurüsm
Erinevad liigeseprobleemid
Kilpnäärme talitlushäired
Infarktieelne või insuldieelne seisund

Inimeste jaoks asendamatud aminohapped - nendel põhinevad preparaadid

Kunstlikult sünteesitud aminohappeid kasutatakse ravimite, toidulisandite ja loomasööda rikastamiseks.

Ärge unustage, et mis tahes ravimite, sealhulgas toidulisandite kasutamine on võimalik ainult arsti loal.

Leutsiini lisatakse erinevatele toidulisanditele, ravimitele aneemia, maksaprobleemide raviks. Kasutatakse toidu lisaainena - maitsetugevdajana E641.
Fenüülalaniini kasutatakse skisofreenia ja Parkinsoni tõve ravis, samuti sooda ja närimiskummi valmistamiseks kasutatava magusaine (aspartaamdipeptiidi) valmistamiseks.
Lüsiini rikastatakse tavaliselt toidus ja loomasöödas.
Valinit soovitab arst ülekaalulisuse, unetuse, migreeni, depressiooni ja tugeva füüsilise koormuse korral.
Trüptofaani määratakse unetuse, pinge, hirmu ja PMS-i korral.
Isoleutsiini kasutatakse neurooside, kätevärinate (värisemise), stressi, nõrkuse, söögiisu puudumise raviks, seda lisatakse antibiootikumidele ja lihaste taastumisproduktidele.
Metioniin rikastab ravimite koostist, mis vähendavad rasva akumuleerumist maksas, aitavad kaasa selle taastumisele, suurendavad fosfolipiidide sünteesi, armistumist takistavatele antifibrootikumidele, mao, kaksteistsõrmiksoole, antidepressantide erosioonide ja haavandite paranemisele.
Treoniini määratakse traumade, põletuste, sepsise, soolepõletike korral pärast operatsiooni, et parandada vaimset võimekust ja keskendumisvõimet.
Arginiini kasutatakse immunomodulaatorite, hepatoprotektorite, kardioloogiliste ravimite tootmiseks, toitumiseks rehabilitatsiooniperioodil pärast operatsiooni, põletushaavad, toidulisandid professionaalsetele sportlastele, jõutõstjatele, kulturistidele.
Histidiin on osa artriidi, aneemia, haavandite, igasuguste vitamiinikomplekside raviks kasutatavatest ravimitest.

Jälgige hoolikalt laste toitumist

Asendamatuid aminohappeid kasutatakse lihaste ehitamiseks ja energiavarude täiendamiseks intensiivsete treeningute ajal. Te ei tohiks endale välja kirjutada mitte ainult ravimeid, vaid ka toidulisandeid. Neid müüakse ilma retseptita, kuid keegi pole immuunne probleemide eest, mis tekivad selliste ravimite kontrollimatu kasutamise korral. Parim on neid tervisega seotud eeliseid tarbida nende loomulikul kujul, sest nii palju erinevaid toite on nende poolest rikas!

Kui sööte täiesti tervislikku looduslikku toitu, elate aktiivset eluviisi ja ei lama diivanil, siis pole toidulisandeid ja ravimeid vaja ning teie keha toimib suurepäraselt ja tema töös ei esine häireid.

Ligi tosinat aminohapet, mis on lihaste ehituskivid, nimetatakse ametlikult hädavajalikuks. Tegelikult pole nende valguelementide olulisuse kohta inimestele üldiselt ja eriti sportlaste jaoks midagi muud öelda: mis võib olla olulisem kui see, et midagi ei saa asendada! Kuidas sportlased aminohappepreparaate õigesti võtavad, sellest räägitakse artiklis.

Mis on aminohapped ja milleks need spordis mõeldud on

Toidutoodete osaks olev valk seedekulglasse sattumisel laguneb seal paiknevate ensüümide toimel ja muundatakse aminohapeteks, mis tungivad verre ja muutuvad kogu keha lihaste ja kudede toitvateks elementideks. 23 olemasolevast aminohappest 9 on asendamatud, kuna keha ei tooda neid ja ülejäänud sünteesitakse selles teistest aminohapetest.

Selle tulemusena selgub, et nii asendamatud kui asendatavad on sisuliselt ainsad omataolised elemendid, ilma milleta keha ei saa elada ja areneda. Nad täidavad selliseid olulisi füsioloogilisi funktsioone:

suurendada lihasmassi;
toida seda;
sünteesib kehas energiat;
suurendada võimsuse jõudlust;
edendada rasvade põletamist;
osaleda ajutegevuse protsessis.

Kas sa teadsid? Kuus kuud inimkehas asendatakse kõik vanad valgud täielikult uutega, see tähendab, et kuus kuud hiljem pole inimene enam see, kes ta oli varem.

Sellest selgub, miks võetakse aminohappepreparaate. Spordiga tegelevate inimeste jaoks on lihaste tugevdamise, lihasmassi kasvatamise ja optimaalses seisundis hoidmisega seotud probleemid eriti aktuaalsed. Seetõttu on nende jaoks välja töötatud spetsiaalsed toidulisandid, mis koosnevad aminohapetest, mida sportlase organism omastab kiiremini ja suuremates kogustes kui need, mis sisenevad sellesse organismi tavapärasest toidust.
Tänu nendele lisanditele, mille kasutamisel piiranguid pole, taastuvad sportlased pärast kurnavaid võistlusi kiiremini, kasvatavad aktiivselt lihaseid ja toidavad seda viljakalt. Lisaks on aminohappelisandid naistele kasulik trenni tehes, kuna need aitavad liigset keharasva põletada.

Kuidas seda õigesti võtta

Nende toidulisandite tarbimist reguleerivad teatud reeglid:

Neid tuleks tarbida enne või vahetult pärast treeningut ja kui mitte, siis hommikul. Ülejäänud päeva on kõige parem süüa toitu, mis sisaldab valku.
Ravimi minimaalne annus, olenemata selle tüübist, ei tohiks olla väiksem kui 5 g.
Optimaalne toidulisandite kogus ühe annusena on vahemikus 10 kuni 20 g.
Alates vormist, milles võetakse (pulber, tabletid, kapslid või vedelal kujul) aminohapped, nende toime efektiivsus ei muutu. Sellest sõltub aga ravimi hind ja kasutamise mugavus.

Tähtis!Aminohapelisandite võtmise optimaalne aeg on vahetult pärast treeningut, kuna täheldatud kiirenenud verevool stimuleerib ravimi imendumist.

Pulbristatud

Kuigi pulbrilised toidulisandid on sageli kibedad, on neil madalama hinna ja seedetraktis kiirema imendumise tõttu eelised näiteks kapslite ees.
Soovi korral võib pulbrilisi lisandeid lahustada vees, piimas, mahlas ja mis tahes muus joogis, milles need suurepäraselt lahustuvad. Või võite juua pulbrit lihtsalt lonksu vett.

Kapslites

Kapslites olevaid preparaate on mugav kasutada, kuigi need on kallimad kui pulbrid või tabletid. Lisaks võtab nende seedetraktis imendumine kauem aega, kuna kapsel moodustav kest peab kõigepealt lahustuma ja alles pärast seda hakkab ravim otseselt maoensüümidega suhtlema.

Mis puutub annusesse, siis sportlasel, kelle kaal on 70–80 kg, soovitatakse enne ja pärast pooletunnist treeningut võtta 5 g ravimit.
Pikemate sportlike tegevuste korral võite võtta nende keskele veel 5 g aminohappeid. Ja iga 3 kg kaal, mis ületab 80 kg sportlase kaalust, vajab veel 1 grammi ravimit.

Kas sa teadsid?Inimorganismi suurim valk on titiin, mis koosneb ligi 40 000 aminohappest.

Tablettides

Selles vormis asuvad aminohapped hõivavad pulbrite ja kapslite vahelist vahepositsiooni. Pillide ühekordne annus sõltub nende koostisest ja sportlase kaalust. Ideaalseks suhteks loetakse leutsiini, valiini ja isoleutsiini üksikannus 50 kg kaaluvale sportlasele vastavalt 1800, 900 ja 900 mg.

Vedelad aminohapped

See aminohapete lisamise vorm imendub kõige kiiremini. Tänu võimele peaaegu koheselt maoensüümidega kokku puutuda, sobivad vedelad preparaadid kõige paremini otse treeningu ajal manustamiseks. Nende puudused hõlmavad üsna kõrget hinda võrreldes teiste sarnaste ravimite tüüpidega, samuti ebamugavusi, mis on seotud vajadusega ravimiga üsna mahukat konteinerit kaasas kanda.

Neid ebamugavusi kompenseerib rohkem kui asjaolu, et vedelad aminohapped valmistatakse hüdrolüüsitud valgu baasil, see tähendab pooleldi seeditavat valku, mis transporditakse otse verre.

Tähtis!Aminohapete ostmisel vedelal kujul peaksite pöörama tähelepanu asjaolule, et need ei sisalda säilitusaineid ega ühtegi magusainet.

Aminohapped ja BCAA: milles on erinevus

BCAA-sid ei saa aminohapetest praktiliselt eristada, kuna need ise on kolme asendamatu aminohappe kombinatsioon.
BCAA kompleks sisaldab:

leutsiin;
isoleutsiin;
valiin.

Need elemendid moodustavad 35% kõigist sarnastest elementidest, mida leidub inimkeha lihastes. Need on sportlastele lihtsalt vajalikud kataboolsete protsesside ennetamiseks, kuid on kasulikud ka teistele inimestele traumajärgseks taastumiseks, mitmesuguste põletikuliste protsesside ja gripi järgsete tagajärgede likvideerimiseks, samuti rasvkoe mahu vähendamiseks kehas. BCAA-de tarbimine pole piiratud, kuna neil pole kõrvaltoimeid ega tekita sõltuvust.

Video: Mis on BCAA aminohapped, kuidas neid võtta? Keha toodetud vähemolulised aminohapped ja asendamatud aminohapped, mida ei toodeta, on sportlaste poolt väga nõutud, sest lihasesüsteemi seisund, millel on ülekaalukas arv võistlusi, on neist otseselt sõltuv.

Sarnased artiklid: