Tartletid on väikesed kondiitrikorvid, mis on täidetud täidisega. Tavaliselt on need üsna lihtsad ja oma maitse järgi isegi veidi mahedad, aga see, mis sisse pannakse, on midagi väga rikkalikku ja isuäratavat. Tartletid võivad olla magusad, soolased või vürtsikad. Kogu valik roogasid eelroogadest magustoitudeni. Kõik oleneb sellest, kuidas koka fantaasia välja mängib. Kuid selles artiklis tahan rääkida sellest, milliseid täidisega tartlette saate valmistada pidulikul laual, näiteks aastavahetuseks või sünnipäevaks, kui soovite tõesti külalistele huvitavaid ja maitsvaid suupisteid serveerida.

Tartlettide täidiseid on erinevaid. Tegemist võib olla ka peeneks hakitud toiduainetest valmistatud originaalsalatitega, mis on maitsestatud kastmega. Ja võib-olla kreemid ja pastad. Seal on retsepte tartlettide jaoks puuviljade ja maiustustega. Ja tule köögivilja või kalaga. Mõnikord läheb ka mõni tuntud roog järsku tartlettidesse ja saab uue elu, nt.

Täidisega tartletid aitavad pidulauda mitmekesistada, kui klassikalistest salatitest on juba ammu igav või oled planeerinud buffet-laua.

Maitsvad tartalettide lisandid tuleks hoida iga kulinaarspetsialisti hoiupõrsas, sest see on lihtne ja kiire roog, mis valmistatakse igaks pühadeks ja vastuvõttudeks.

Tartletid kaaviariga - kõige maitsvamad retseptid koos fotodega

Siin näitan mõned lihtsad võimalused kaaviariga täitmiseks tartlettide jaoks pidulikul või uusaastalaual. Isegi sellises roas võib olla valikuid igale maitsele. Aluseks on punane, must või muu kaaviar ning nende mitmesugused lisandid. Võib-olla ei kujutanud te isegi ette, et ainuüksi kaaviariga võib tartlettides suupistete jaoks nii palju võimalusi olla. Uskuge mind, ma pole seda kunagi ette kujutanud.

Tartletid kaaviari, toorjuustu ja kurgiga

Tõenäoliselt on üks populaarsemaid pühade suupisteid, eriti aastavahetusel, kaaviari tartletid. Paljud inimesed armastavad seda, kuid tartletid on neile suurepärane alternatiiv. Samal ajal on leiba vähem ja kaaviari ennast rohkem. Kuidas see sulle ei meeldi. Eriti kaaviari armastajad.

Tavaliselt pannakse tartlettidesse lisaks kaaviarile ka mõni muu täidis, mis maitset täiendab või täiustab ja samas kaaviariga imeliselt kokku sobib. Siin on üks neist retseptidest.

Sa vajad:

• tartletid,
• kaaviar - 100 grammi,
• pehme toorjuust - 100 grammi,
• kurk - 1 tükk,
• sidrun - paar rõngast,

Kokkamine:

Valmista tartletid enne tähtaega või kasuta poest ostetud. Täidise jaoks lõika värske kurk õhukesteks ringideks. Lõika sidrunirõngad 4 tükiks, et moodustada kolmnurgad.

Pane igasse tartletisse lusikatäis toorjuustu, peale teelusikatäis kaaviari. Kleepige ühele küljele kurgirõngas ja teisele sidrunikolmnurk. Serveeri ja naudi!

Kaaviari ja punase kalaga - retsept puhkuseks

See retsept ühendab korraga kaks erinevat kaladelikatessi. Punase kala filee, näiteks lõhe ja punane kaaviar. See on väga rikkalik, ilus ja tõeliselt pidulik roog. Eelroog hea tuju jaoks, sest maitsvast toidust see kindlasti tõuseb. Tartletid kaaviari ja lõhega ei jäta kedagi ükskõikseks.

Sa vajad:

• tartletid - 8-10 tk,
• lõhefilee - 100 grammi,
• punane kaaviar - 100 grammi,
• või - 50 grammi,
• värske till.

Kokkamine:

Võtke või eelnevalt külmkapist välja, et see pehmeneks. Vastupidi, hoidke kala jahedas, et lõigata see õhukesteks kitsasteks viiludeks.

Võta kondiitritoodete kott või kott, pane sinna võid ja pigista see ilusti igasse tartleti sisse. Aseta õli kõrvale lusikatäis kaaviari. Nüüd tehke punase kala õhukesest ribast rosett, selleks peate selle lihtsalt toruks rullima ja seejärel veidi ülaosa sirutama. Kaunistuseks torka peale väike tillioksake ning kaaviari ja lõhega täidetud tartletid ongi valmis.

Head isu!

Krevettide ja punase kaaviariga

Nüüd teeme retsepti veidi keerulisemaks. Täidisega tartletid ei valmi mitte ainult punasest kaaviarist võiga, vaid ka krevettidega ning neile saab väga maitsva lisandi juustu ja munasalati näol. Uskuge mind, see on väga maitsev.

Siia sobivad nii suured kui väikesed tartletid, krevetid võivad olla ka igasugused. Olenevalt tartlettide ja krevettide suurusest kasutage täidetud tartlettide kaunistamiseks ühte või kahte krevetti.

Sa vajad:

• tartletid - 8-10,
• kaaviar - 100 grammi,
• keedetud krevetid - 200 grammi,
• munad - 2 tk,
• juust - 100 grammi,
• majonees - 50 grammi,
• tilli.

Kokkamine:

Kõigepealt keeda krevetid ja munad. Rahune maha. Koori krevetid koorest, kaunistuseks võid jätta ainult sabaotsa või omal valikul eemaldada.

Keeda munad kõvaks ja riivi peene riiviga taldrikule. Riivi seal kõva juust, samuti peeneks. Seejärel maitsesta see majoneesiga ja sega korralikult läbi. Peaksite saama paksu massi. Soola maitse järgi.

Nüüd pane igasse tartletisse lusikatäis seda munasalatit, tampi keskelt kergelt kinni ja pane sellesse auku lusikatäis kaaviari. Nüüd pane peale üks või kaks krevetti. Torka oksake rohelisi ja laota kaunile tasasele taldrikule. Saate kohe serveerida tartlettidel koos piduliku laua täidisega.

Kohupiimajuustu ja punase kaaviariga

Selliste maitsvate kaaviari ja juustuga täidetud tartlettide valmistamiseks peate poest ostma pehme juustu purgis, millel on selge kiri "kodujuust". neid esindavad nüüd meie kauplustes paljud tootjad ja kõik märgivad pakendile, et tegu on kohupiimaga. Selline juust on juba rohelistega ja mõnikord ka ilma selleta. Valige oma maitse järgi. Ma eelistan klassikalist ja lisan värskeid ürte ning see on ilus ja maitsev.

Sa vajad:

• kaaviar - 1 purk (140 gr),
• tartletid - 10 tk,
• kodujuust pehme juust - 1 purk,
• värsked rohelised.

Kokkamine:

Selliste kaaviariga tartlettide valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine. On vaja võtta iga tartlett, panna sinna lusikatäis kohupiimajuustu, seejärel panna peale lusikatäis kaaviari. Seejärel kaunista see kõik värskete ürtide okstega, eelistatavalt tilliga, ja saad külalisi kostitada. Maitse on uskumatu!

Sulatatud juustu ja kaaviariga

Nagu me juba nägime, täiendavad juustutäidised kaaviari suurepäraselt. Siin kasutame selles retseptis pehmet sulatatud juustu. Minult üks soovitus, ära võta suitsumaitselist juustu, õrnema ja kreemjaga tuleb palju parem välja. Kui pehmet juustu purgis osta ei saanud, siis võib võtta ka sulatatud juustu briketiga, just siis tuleb need riivida.

Sellised tartletid kaaviari ja juustuga on vürtsikamad, tänu küüslaugule, juustule ja choenile saavad paljud seda maitsta.

• tartletid - 10 tk,
• kaaviar - 1 purk,
• munad - 3 tükki,
• sulatatud juust - 150 grammi,
• majonees - 50-70 grammi,
• küüslauk - 1 nelk,
• kivideta oliivid - 5 tk,

Kokkamine:

Keeda munad kõvaks ja riivi need peenele riivile. Seejärel sega riivitud munad sulatatud juustuga ja maitsesta majoneesiga. Pigista sinna 1 küüslauguküüs, maitse järgi kergelt soola ja sega uuesti korralikult läbi.

Esmalt pane tartleti sisse juustukreem ja seejärel kaaviar peale. Lõika oliivid ringideks ja pane ilu huvides igale tartletile. Maiuspalad kõrgeima klassi uusaastalauale on valmis!

Krabisalati ja kaaviariga

Tõenäoliselt teate juba, et mitmesuguste salatitega täidetud tartletid on väga-väga maitsvad. Ja ka uskumatult pidulik. Jätkates kaaviariga täitmise teemat, esitan teile kaaviariga krabisalati retsepti. Sel juhul asetatakse kaaviar salati peale, nii et selle maitse jääb säravaks ja välimus on väga elegantne. Nüüd valmistame krabipulgatäidise.

Sa vajad:

• tartletid - 10 tk,
• krabipulgad - 200 grammi,
• munad - 3 tk,
• konserveeritud mais - 100 grammi,
• majonees,
• moonipuu vabatahtlik.

Kokkamine:

Tartlettide täidise valmistamiseks lõika keedetud munad ja krabipulgad väikesteks kuubikuteks. Sega munad ja krabipulgad maisiga. Seejärel maitsesta need majoneesiga. Maitseks võid lisada pannil röstitud mooniseemneid.

Pane valmis salat lusikaga tartlettidesse ja pane peale veidi punast kaaviari. Pidulikud tartletid kaaviariga on valmis.

Turskakaaviariga - retsept koos fotoga

Alati ei ole võimalik kasutada kallist punast või musta kaaviari, kuid soovite tõesti teha külalistele maitsvat maiust. Suurepärane võimalus, mis pole toiteväärtuse ja ühtlase maitse poolest halvem, võib olla tursk või pollocki kaaviar. Kuid on vaja osta kaaviari ilma lisanditeta, puhas soolatud kaaviar. Ta aitab meil valmistada väga maitsvaid täidisega tartlette.

Sa vajad:

• tartletid - 10 tk,
• tursa kaaviar - 300 grammi,
• munad - 3 tk,
• tomat - 1 tk,
• kastmeks majonees.

Kokkamine:

See täidis pole üldse raske. Kõik, mida vajate, on kõvaks keedetud munad, seejärel lõigake need väikesteks kuubikuteks või riivige need jämedale riivile. Ava kaaviaripurk ja tambi kahvliga veidi pudruks, tavaliselt on see väga tugevalt pressitud. Sega kaaviar munadega, lisa sinna peeneks hakitud tomat.

Maitsesta saadud salat majoneesiga. Ärge kiirustage soolamisega, kõigepealt proovige, sest kaaviar on juba soolane.

Nüüd pane täidis tartlettidesse ja kaunista väikese tomativiiluga. See osutub väga maitsvaks, uskuge mind.

Serveeri suurel vaagnal koos salatilehtedega. Head isu!

Täidisega tomati ja küüslaugu juustuga

Klassikalist juustu ja küüslaugu kombinatsiooni nendes täidetud tartlettides täiendavad kirsstomatite viilud. See osutub väga maitsvaks ja kergeks külmaks eelroaks igale pühadelauale, olgu selleks sünnipäev, uusaasta või mõni muu sündmus. Lihtsus koos tõestatud maitsetega muudab need tartletid paljudele sobivaks.

Sa vajad:

• tartletid,
• kõva juust - 150 grammi,
• munad - 2 tk,
• küüslauk - 2 nelki,
• majonees - 50 grammi,
• kirsstomatid - 200 grammi.

Kokkamine:

Juustutäidise jaoks pigista küüslauk läbi pressi või riivi peenele riivile. Haki peeneks riivis ka juust ja keedetud munad. Pane kõik kaussi ja sega korralikult läbi, maitsesta majoneesiga. Võtke juustu salat. Pane see tartlettidesse ja kata pealt tomatiringiga. Kaunista ürtidega ja serveeri, head isu!

Maksapasteediga tartlettide retsept

Meenutagem ka ldinit, huvitavat ja maitsvat toodet, mida on väga kasulik serveerida pidulaual tartlettides, räägime mitmesugustest pasteetidest. See võib olla maksapasteet ja kala ja liha, isegi seened või juurviljad. Väga hea on ka munapasta. Kuid selles retseptis räägin teile, kuidas teha tartlette maksapasteediga. Selle retsepti jaoks sobivad nii veise- kui seamaks, võite isegi võtta kana. Maitse ise on veidi erinev, kuid küpsetusviis on sarnane.

Kõige olulisem asi, mida sellise täidise valmistamiseks vajate, on segisti. Ainult selle abiga on mugav jahvatada valmistatud maks paksuks kreemjaks massiks.

Sa vajad:

• tartletid,
• värske maks - 300 grammi,
• või - 50 grammi,
• majonees - 50 grammi,
• roheline sibul ja till,
• granaat,
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

Kõigepealt keeda maks pehmeks. Ärge unustage vett soolata. Enne küpsetamist eemaldage kindlasti kõik sooned ja kiled, et see ei rikuks pasteeti konsistentsi.

Pane blenderi kaussi väiksemateks tükkideks lõigatud maks ja või. Soola ja pipart maitse järgi ning jahvata, kuni pasteet on kreemjas. Kui see osutub liiga paksuks, lahjendage majoneesiga, kuid ärge pange seda liiga palju, et see maitset ei ummistaks.

Pane valmis pasteet otsikuga kondiitrikotti ja pigista kauni roosiga tartlettideks. Kui kotti pole, siis võib kasutada lõigatud nurgaga toidukotti. Kaunista pošeeritud roos granaatõunamarjade, pipraviilude või ürtidega ning serveeri. Need maksatäidisega tartletid on väga maitsvad ja rahuldavad.

Krabipulkade ja juustuga tartlettide retsept

Kerged, maitsvad ja õhulised tartletid krabipulkadega suudavad konkureerida klassikalise krabisalatiga. Eriti kui salat on ammu igavaks muutunud ja hing küsib uut, aga isuäratavat.

Krabipulkadega täidetud tartlettidele on tüüpiline, et tegemist on omamoodi salatiga, mis on väga peeneks lõigatud, et oleks mugav süüa.

Neid pole üldse raske valmistada.

Sa vajad:

• tartletid,
• krabipulgad - 4 tk,
• muna - 2 tk,
• Hollandi juust - 100 grammi,
• majonees,
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

Tartlettide õrnade täidiste saladus peitub nende valmistamise viisis. Väikestes taignakorvides pole palju ruumi, et kõik täidistooted ära mahutada, kuid kõik peaks võimalikult harmooniliselt ära mahtuma. Seetõttu tuleb see väga mugavalt välja, kui kõik on väga peeneks hakitud või riivitud. Mõnel juhul on lubatud isegi segistis jahvatada.

Krabipulkade, munade ja juustu täidiseks piisab riivist. Riivi keedetud munad, juust ja pulgad sama suure riiviga. Seejärel maitsesta see kõik majoneesiga ning vajadusel lisa soola ja pipart. Pane saadud salat ilusasse slaidi tartlettidesse ja kaunista oma soovi järgi.

See on väga lihtne, kuid maitse on hämmastav!

Kalmaari täidisega - retsept koos fotoga

Täidisega tartletid võivad olla nii klassikalised kui ka väga ebatavalised. Ma ei saa öelda, et kalmaar on väga ebatavaline toode, tõenäoliselt sõltub see sellest, kui sageli te seda tööpäeviti kasutate. Minu jaoks on see omamoodi delikatess, mida eelistan pühade ajal süüa teha. Siin on selline lihtne salat kalmaaridega, mis võib olla tartlettide meeldejääv täidis. Soovitan soojalt seda retsepti ja kontrollige seda.

Sa vajad:

• tartletid,
• värskelt külmutatud kalmaar - 1-2 tükki,
• munad - 2 tk,
• värske kurk - 1 tk,
• roheline salat - 2-3 lehte,
• roheline sibul - 2-3 noolt,
• till - 2 oksa,
• majonees - 100 grammi,
• hapukoor - 100 grammi,
• sool ja pipar.

Kokkamine:

Sulatage kalmaarid ja keetke neid keevas soolaga maitsestatud vees 5 minutit, mitte rohkem. Seejärel loputage neid ja jahutage. Lõika õhukesteks viiludeks.

Lõika kõvaks keedetud munad õhukesteks ribadeks, tee sama kurgiga. Kõige parem on kurgilt nahk ära lõigata, nii jääb salat õrnem.

Rebi roheline salat väga peeneks tükkideks, tükelda rohelised.

Sega hapukoor ja majonees vahekorras üks ühele, sellest saab meie kalmaari salati kergem ja õrnem kaste. Täida need saadud koostisosadega ja sega kõik hästi läbi. Soola maitse järgi ja seda saab korvidesse panna. Ärge unustage kaunistada rohelistega. Serveerige kohe ja teil on aega proovida, enne kui külalised kõik laualt ära pühivad.

Täidiseks tursamaksa, munad, juust ja marineeritud kurgid

Tartlettides olevad salatid on äärmiselt populaarsed. Pealegi võivad salatid olla peaaegu kõik. Klassikaliste salatitega täidetud tartletid pole enam uudis. Proovime tursamaksaga täidetud tartlettide retsepti. Üsna lihtne salat, aga maitse on suurepärane.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• tartletid,
• tursamaks - 200 grammi,
• juust - 50 grammi,
• munad - 4 tükki,
• marineeritud kurgid - 2 tk,
• majonees - 50 grammi,
• hapukoor - 50 grammi,
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

Keeda munad eelnevalt kõvaks, jahuta jäävees ja koori. Lõika munad ja kurgid väikesteks kuubikuteks. Juust riivida jämedale riivile. Võtke tursamaks purgist välja ja purustage kahvliga. Nüüd sega kõik tooted läbi ja maitsesta hapukoorest ja majoneesist valmistatud kastmega. Vajadusel soola, kuid marineeritud kurk annab tõenäoliselt piisavalt soola.

Lao valmis salat slaidiga igasse tartletti. Kaunistuseks võid kasutada oliivirõngast ja hernest. Serveerimisel ära unusta salatilehti!

Tartletid köögiviljasalatiga

Täidisega tordid ei pea olema täidetud rammusate, raskete ja rasvaste koostisosadega, nagu majoneesisalatid, vaid need võivad olla ka kerged ja isuäratavad. Just seda võib öelda värskete köögiviljade salatiga täidise kohta. See avab kujutlusvõimele tohutu välja, kuid kui seda on endiselt raske välja mõelda, alustage lihtsast. Oma lemmikköögiviljadest.

Sa vajad:

• tartletid,
• kurk - 2 tk,
• tomat - 2 tk,
• sibul - 1 tk,
• roheline salat - 4-5 lehte,
• oliiviõli - supilusikatäis,
• sidrunimahl - 0,5 supilusikatäit,
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika värsked, hästi pestud köögiviljad väga väikesteks kuubikuteks. Kui kurk on mõru, võite koore ära lõigata. Rebi salat käsitsi väikesteks tükkideks. Sibul lõigatakse õhukesteks ribadeks. Sega köögiviljad.

Kastmeks sega kausis õli ja sidrunimahl. Kastke salat ja maitsestage vähese soolaga. Serveeri ja naudi suve värskust!

Ahjus küpsetatud kuumad tartletid rinnatüki ja juustuga

Veel üks hämmastav idee täidetud tartlettide valmistamiseks on küpsetada neid mitte ainult külma eelroana, vaid ka kuumana. Kuidas oleks võtta mahlase maitsega rinnatükk, tomatid ja juust ning panna see kõik tartlettidesse. Ja siis küpseta kõike seda ilu ahjus, kuni juust on sulanud ja maitsva koorikuga pruunistunud. Juba ainuüksi sellele eelroale mõeldes ajab sülg välja. Ja sina?

Meil on vaja:

• tartletid,
• suitsutatud rinnatükk - 200 grammi,
• juust - 200 grammi,
• tomatid - 200 grammi,
• tilli ja peterselli,
• hapukoor - 4 supilusikatäit.

Kokkamine:

Tartlettide täidis valmistatakse väga lihtsalt. Lõika suitsupeekon väga väikesteks kuubikuteks, tükelda juust samamoodi. Tomatid tuleb eemaldada mahlasest südamikust ja lõigata ka kuubikuteks. Kui kasutad kirsstomateid, siis jäta keskelt alles, lõika need lihtsalt neljandikku. Haki rohelised peeneks. Nüüd sega kõik koostisosad, soola veidi ja maitsesta hapukoorega. Pane saadud salat tartlettidesse ja laota need ahjuplaadile. Nüüd pane need 10-15 minutiks 180 kraadisesse ahju, et juust sulaks ja koorik pruunistuks.

Maitsvad rinnakoogid on valmis!

Rinnatüki asemel võid kasutada ka keedu-suitsuvorsti, samuti väga maitsev! Ärge kartke eksperimenteerida!

Heeringa ja peediga - lihtne ja maitsev retsept

Kas sa tead? No muidugi rumal küsimus. Kogu selle roa sool on heeringa ja peedi kombinatsioonis, ülejäänud koostisosad tulevad ja lähevad, kuid need kaks on muutumatud. Mis juhtub, kui võtate sellest salatist parima ja küpsetate heeringa ja peediga täidetud tartlette. Sellest saab iga pidusöögi jaoks kõige maitsvam külm eelroog viina jaoks.

Sa vajad:

• tartletid,
• heeringas - 300 grammi,
• peet - 1 tk (keskmise suurusega),
• sibul - 1 tk,
• kastmeks hapukoor või majonees,
• sool, pipar ja ürdid maitse järgi.

Kokkamine:

Tartlettide põhitäidis valmistatakse keedetud peedist. Keeda köögivili ühtlases vormis, jahuta ja koori. Seejärel riivi peenele riivile. Haki till võimalikult peeneks ja sega peediga. Nüüd maitsesta peet tilliga oma maitse järgi hapukoore või majoneesiga. Sool ja pipar.

Lõika sibul rõngasteks ja võta need lahti, igale tartletile paneme ühe rõnga.

Täida tartletid peediga peaaegu ilma slaidita, pane peale sibularõngas.

Lõika heeringas paksudeks rammusateks tükkideks ja aseta tükk igale tartaletile sibula peale. Nüüd jääb üle vaid kaunistada, selleks kasutage väikseid roheluse oksi, punast kaaviari, oliiviringe jne. See osutub väga maitsvaks ja ilusaks.

Head isu teile ja teie külalistele!

Kanasalati ja marineeritud seentega

Veel üks salatiga täidetud tartletid. Seekord salat kanafileest, marineeritud seentest muna ja tomatiga. Juba retsepti etapis kõlab maitsev, eks? Mõõdukalt õrn ja kergelt vürtsikas. Hea vaheldus kalasalatitele ja pasteetidele. Kana on alati võitja valik.

Sa vajad:

• tartletid,
• kanafilee - 300 grammi,
• marineeritud seened - 200 grammi,
• tomatid - 2 tk,
• muna - 3 tükki,
• kastmeks majonees
• soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

Keeda kanafilee eelnevalt läbi, et see jõuaks jahtuda. Lõika liha kiududeks või lõika väikesteks kuubikuteks. Koori kõvaks keedetud munad ja riivi jämedale riivile. Haki tomatid peeneks. Tõsta seened purgist välja ja lõika umbes samamoodi nagu ülejäänud koostisosad. Nüüd sega kõik tooted salatikausis läbi ja maitsesta majoneesiga. Sool ja pipar maitse järgi.

Pidulikul laual on väga sageli suupisteid mitmesuguste täidistega tartlettide kujul. See võib olla kala, liha, puuviljavalikud. Täna tahame teile pakkuda tartlette küpsetamist heeringa, muna, küüslaugu ja peedivahuga. Roog ei osutu mitte ainult maitsvaks, lõhnavaks ja rahuldavaks, vaid ka välimuselt säravaks ning see on pidulike suupistete jaoks oluline.

Heeringatartlettide eelroogade koostisosad

• Peet - 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Heeringafilee - 250 g.
• 100 g madala rasvasisaldusega hapukoort.
• Väike marineeritud kurk.
• Roheline sibul.
• soola.

Tartlettide jaoks

• "Borodino" leib - 1 päts.
• Kana muna - 1 tk.
• Näputäis soola.
• Nii palju köömneid ja seesamiseemneid.
• Kasvab. võid.

Küpsetame oma kätega tartlette

Nagu teate, valmistatakse heeringaga suupisteid ja võileibu väga sageli mustast "Borodino" leivast. Seetõttu soovitatakse seda tüüpi pagaritooteid omatehtud suupistete tartlettide valmistamiseks.

On väga hea, et kõik heeringatartlettide tooted saab eelnevalt valmis teha. Vahetult enne pidu valmib eelroog. See säästab palju aega ning roog on värske ja mahlane, just keedetud. Seda asjaolu panevad teie külalised kindlasti tähele.

Mustalt leivalt on vaja kõik koorikud ära lõigata. Ülejäänud puru sõtkutakse taldrikusse. Lisa leivale kanamuna, veidi soola ja taimeõli. Sõtkume taigna. Peamiste maitseainetena lähevad tainasse köömned ja näpuotsaga köömneid (ei ole kohustuslik).

Võtame tartlettide küpsetamiseks mõeldud vormid, määrime need seestpoolt õliga ja laotame tainas välja. Proovige tainas asetada nii, et keskosa oleks õõnes. Mida rohkem ruumi tartleti keskele jääb, seda rohkem täidist sinna hiljem mahub.

Vormides on tainas juba seesamiseemnetega üle puistatud. "Borodino" tartlette küpsetatakse 12-15 minutit. Temperatuur ahjus peaks olema 180-190 g.Peale küpsetamist lase tartlettidel puhata ja jahtuda.

Täidise keetmine

Peet keedetakse, jahutatakse ja lõigatakse suurteks kuubikuteks. Panime need segistisse ja peksime maksimaalsel kiirusel, lisades järk-järgult hapukoort. Tulemuseks on kerge särav peedivaht. Aroomi ja maitse pikantsuse saamiseks võid vahustades lisada paar küüslauguküünt või lusikatäie lauamädarõigast.

Kartulid keedetakse, jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Täpselt samasugused kuubikud tuleks vormida ka kurkidest ja heeringafileest.

Laota jahtunud "Borodino" tartleti sisse peedivaht. Võite kasutada kondiitri- või tavalist kilekotti, mille üks ots on ära lõigatud. Kartulikuubikud, kurgid, kalafileed laotatakse peedipadjale. Heeringaga kaetud tartletid puistatakse üle lõhnava rohelise sibulaga.

Eelroog heeringa, muna ja juustuga

Väga kiireks suupisteks on tartletid heeringa ja munaga, mis on kaunistatud värskete erkrohelistega.

• Heeringafilee - 250 g.
• Hunnik rohelist sibulat.
• Pood või "omatehtud" tartletid.
• Vutimunad (vastavalt tartlettide arvule).
• majonees.
• kõva juust - 200 g.

Küpsetusprotsess

Tartlettide täitmine heeringaga selles retseptis valmistatakse veelgi kiiremini ja lihtsamalt kui esimeses versioonis. Aluseks võite võtta ostetud korve või küpsetada "Borodino" leivast tartlette vastavalt ülalkirjeldatud retseptile.

Täidise valmistamiseks on vaja heeringafilee lõigata väikesteks ühtlasteks kuubikuteks. Lisage neile majonees, veidi soola, peeneks hakitud rohelist sibulat. Sega korralikult läbi ja pane mass tartlettidesse. Kõige peale lisa igale tartletile pool keedetud vutimuna. Kaunistada võid värskete ürtidega (petersellioksake, basiilikuleht või tillipintsel).

Korvid heeringaga valmivad väga kiiresti. Isegi kõige kogenematum perenaine saab ülesandega hakkama. Selline rammus ja armastatud suupiste kaob laualt loetud sekunditega.

Iga perenaine soovib pidulikul laual serveerida mitte ainult maitsvaid, vaid ka originaalseid eelroogasid. Külaliste üllatamiseks ebatavalise roaga piisab, kui näidata kujutlusvõimet. Soovitame küpsetada tartlette heeringaga. See eelroog valmistatakse üsna lihtsalt, sest põhi kasutatakse juba ettevalmistatult. Tartlettides näeb heeringapõhine salat ebatavaline välja, pealegi on roogi portsjonite kaupa väga mugav serveerida.

Kala tuleb kasutada kergelt soolatuna, soovitav on osta terve rümp ja filee ise eraldada. Et roas tunda meeldivat hapukust, kasuta magushapuid õunu, lisaks on need üsna tiheda struktuuriga ega eralda palju mahla, mistõttu sobivad ideaalselt salatite valmistamiseks. Tasub teada, et roog on soovitatav valmistada vahetult enne serveerimist. Tartleti võid kaunistada oksakese värskete ürtidega.

Kokkake meiega maitsvalt, külalised tunnevad selle ebatavalise suupiste üle rõõmu.

Koostisained

• magusad ja hapud õunad - 1 tk;
• tartletid - 6 tk;
• rohelise sibula suled - teie enda maitse järgi;
• heeringas (filee) - 1 tk;
• kanamunad - 2 tk;
• majonees - 40 g.

Kokkamine

Kõigepealt peate kanamunad keema, küpsetusaeg jääb 10 minutiks. Pärast seda tuleb neid veidi jahutada, täita külma veega ja seejärel puhastada. Lõika munad keskmiseks kuubikuks, aseta kõik sügavasse kaussi või salatikaussi.

Loputage rümp hoolikalt, tehke ettevaatlikult lõiked piki harja, eraldage filee, koorige ja lõigake seejärel munadega samadeks tükkideks. Tõsta kala salatikaussi.

Loputage õun, lõigake koor ettevaatlikult. Selleks võite kasutada köögiviljalõikurit või teravat nuga, eemaldada seemned ja vars, lõigata kuubikuteks. Et õun pruuniks ei läheks, piserda sellele veidi sidrunimahla.

Nüüd on aeg vibu ette valmistada. Haki pestud suled peeneks, saatke teistele salati koostisosadele.

Sega kõik koostisained hoolikalt läbi, maitsesta salatit, vajadusel lisa veidi värskelt jahvatatud pipart. Tasub teada, et salatit ei soovitata soolata, kuna see sisaldab soolakala. Tartlettide täidis on valmis.

Täida ettevalmistatud põhi ettevalmistatud heeringamassiga, selleks võid kasutada teelusikatäit. Tasandage pealt veidi.

Kaunista oma eelroog ise ja serveeri. Tartletid heeringaga kaunistavad teie pidulauda. Head isu!

Toiduvalmistamise näpunäited

• Soovi korral võid retsepti veidi muuta, heeringatäidise asemel võid kasutada soolalõhet.
• Kergelt soolatud kala ei tohiks asendada hoidistega, kuna see mõjutab valmis roa maitset negatiivselt.
• Rohelise sibula sulgede asemel võib kasutada peterselli või tilli.
• Tasub teada, et kanamunade asemel võib kasutada vutimune, need sobivad ka tartlettide kaunistamiseks.
• Majonees on soovitatav kasutada keskmise rasvasisaldusega või segada pooleldi hapukoorega.

Kergelt soolatud heeringas on suurepärane suupiste, mis meeldib paljudele inimestele, eriti tugevale poolele inimkonnast. Kuid isegi kõige lemmikumad toidud võivad muutuda pisut igavaks. Kui see juhtus teie heeringaga, siis ärge muretsege, vaid küpsetage sellest üks huvitav salat, mida serveeritakse tartlettides.

Selline korvikeste eelroog imendub esiteks kergesti, seda on juba kontrollitud. Heeringatartlettide täidis valmib väga lihtsalt ning heeringa seltskond on: juust, muna ja õun. Selle retsepti üks eeliseid on see, et koostisosi on väga vähe, vaid mõned.

Plussiks on ka see, et koostisained on tavatarbijale üsna taskukohased. Seega, kui on vaja pühadetartlette küpsetada ja tartlettidele on vaja maitsvat täidist, siis kindlasti soovitan heeringattartlette! Proovige seda, teile meeldib see, olen kindel!

Koostis 10-12 tartaleti jaoks:

• 1 kergelt soolatud heeringas - filee;
• 10-15 rohelise sibula sulgi;
• 2 muna;
• 1 keskmise suurusega õun;
• 50 g kõva juustu;
• majonees maitse järgi.

Kokkamine:

Keeda munad kõvaks ja jahuta. Puhastame need ja lõikame väikesteks kuubikuteks, mille külg on umbes 4-5 mm.

Pese roheline sibul ja kuivata. Haki sibul peeneks.

Hõõrume juustu suurele või keskmisele riivile.

Lõikasime heeringafilee väikesteks kuubikuteks, umbes 0,5 cm Ettevaatust, filee sisse ei tohi jääda konte, ka kõige väiksemaid.

Pese ja kuivata õun. Lõika nahk ära ja eemalda südamik. Lõika õun väikesteks kuubikuteks, igaüks 3-4 mm. Valmista õunad kindlasti viimasena, et nad ei jõuaks tumeneda.

Kombineerime kõik valmistatud tooted. Lisa majonees ja sega.

Panime veidi majoneesi, nii et salat ei osutuks vedelaks. Pange 1-2 supilusikatäit ja segage. Vaatame tulemust – vajadusel lisa veidi majoneesi. Kui paned palju majoneesi, muutub tartlettides olev salat kiiresti isuäratavaks pudruks ja tartletid ise ei ole enam krõbedad.

Me levitame salati slaidiga tartlettidesse. Kaunista rohelise sibula või väikese koguse majoneesiga. Head isu!

Selle salati jaoks on vaja kergelt soolatud heeringafilee. Kui teil on liiga soolane kala, leotage seda piimas 3-4 tundi. Seejärel loputa ja kasuta salati jaoks.

Lihtsad ja maitsvad retseptid 5 minutiga [fragment] Sergeeva Ksenia

Tartletid heeringaga

Tartletid heeringaga

Koostis: 10 valmis muretaigna korvikest, 3 kartulimugulat, 150 g soolaheeringafilee, 3 sl konserveeritud rohelisi herneid, 4 sl majoneesi, maitse järgi jahvatatud musta pipart.

Küpsetusmeetod

Pese kartulid, keeda, koori ja tükelda peeneks. Lõika heeringafilee väikesteks kuubikuteks. Sega omavahel konserveeritud rohelised herned, heeringas, kartul, lisa jahvatatud musta pipart ja maitsesta majoneesiga. Pane valmis täidis korvidesse.