Kodujuustu pajaroog kaerahelbepudruga
Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud
Kodujuustu pajaroog on nii toekas hommikusöök kui ka kerge õhtusöök. Vaadake, kuidas seda küpsetada ja millega serveerida. Rasvane kodujuustu pajaroog, millele on lisatud jahu või manna, on kõrge kalorsusega, rahuldav ja sobib paremini hommikusöögiks. Ja kui asendada jahu ja manna kaerahelvestega, on kerge õhtusöögi võimalus valmis. Kodujuustu pajaroog kaerahelbepudruga võib olla magus või ilma suhkruta, lisades ürte ja vürtse. Kui soovite ikkagi maiustusi ja suhkur on range tabu, siis määrige pajaroog meega küpsetamise lõpus - see muutub maitsvamaks, aromaatsemaks ja ilmub punakas magus koorik. Kodujuustu pajaroa kastmeks kaerahelbedega sobivad ideaalselt hapukoor ja mee. Kuid isegi ilma kastmeta on see maitsev.
Koostis:
- madala rasvasisaldusega kodujuust - 300 gr;
- muna - 1 tk;
- suhkur - 2-3 spl. l (maitse järgi);
- kaerahelbed - 4 spl. lusikad;
- soe piim - 4-5 spl. lusikad;
- tumedad rosinad - 0,5 tassi;
- või - vormi määrimiseks;
- vedel mesi - 1 spl. l.
Retsept koos fotoga samm-sammult:
Kodujuustu pajaroa jaoks võtame kõige tavalisema kaerahelbepudru, näiteks Hercules. Kiirpuder ei sobi - sellised teraviljad ei sisalda midagi kasulikku ja imbuvad kiiresti. Vala kaerahelbed sooja piimaga, lase 10-15 minutit paisuda. Sel ajal auruta rosinad, valmista kohupiimamass ja kuumuta ahi 180 kraadini. 
Tumedad rosinad on magusamad, nii et kui kavatsete pajarooga küpsetada ilma lisatud suhkruta (või minimaalse kogusega), siis valige see. Kui valmistate tavalist magusat vormirooga, siis võtke rosinaid. Rosinaid pestakse mitu korda külma vee all, valatakse 2-3 minutiks keeva veega või aurutatakse veevannis. Seejärel kuivatage rätikul. Pesemiseks ja kuivatamiseks piisab pehmetest rosinatest. 
Segame kodujuustu munaga, sõtkeme puruga homogeenseks ilma tükkideta massiks. 
Paisunud kaerahelbed koos piimaga nihutame kohupiimamassi, lisame suhkrut (kui lisate). Me segame kõik. Pajaroa lõhnavamaks muutmiseks võid lisada kotitäie vanillisuhkrut või veidi jahvatatud kaneeli. 
Lisa aurutatud ja kuivatatud rosinad. Sega lusikaga ettevaatlikult kohupiimamass. 
Määri vorm külgedega võitükiga. Nihutame kohupiima massi, tasandame ülaosa. Surume rosinad sissepoole, et need küpsetamise ajal ära ei põleks. Panime pajaroa kuuma ahju, küpsetame pool tundi. 
Võtame peaaegu valmis pajaroa välja, määrime pealt vedela meega ja paneme ahju veel 5 minutiks kuni pruunistumiseni. Et mesi ühtlaselt õhukese kihina lamada, on mugav kasutada keedupintslit. 
Valmis kodujuustu pajaroog kaerahelbepudruga peaks jahtuma, seejärel lõika portsjoniteks ja serveeri meelepärase hapukoore või mis tahes kastmega. Soovitame tutvuda ka kodujuustuvormi valmistamise retseptiga, see on veel üks maitsvatest kodujuustupajaroogadest. 
Märkusel. Kui sul on küpsetamisest üle jäänud munavalgeid, siis terve muna asemel klopi lahti 1 munavalge ja lisa pajaroale. Selline asendus ei mõjuta mingil viisil valmis roa maitset ja te mitte ainult ei lisa valke, vaid vähendate ka kodujuustu pajaroa kalorisisaldust.
