Sügiseste mustade viinamarjade sordi kirjeldus. Mustad viinamarjad. Parimate sortidega tutvumine. Muud musta veini sordid

14.11.2019

IN viimastel aegadel mustade marjadega viinamarjasordid hakkasid üha enam populaarsust koguma. See on suuresti seletatav asjaoluga, et punastes (mustades) viinamarjasortides sisalduvad paljud vitamiinid (eriti PP-rühm) suuremates kogustes kui või. Tohutu arv suviseid elanikke istutab mitmevärvilisi sorte, kasvõi ainult seetõttu, et nad tahavad oma aeda tõesti huvitavamaks muuta, nii et sellel oleks värvide kontraste.

Parimad mustad (sinised) lauaviinamarjad: 15 populaarseimat sorti (tähestikulises järjekorras)

Akadeemik (Dzheneyevi mälestuseks, akadeemik Avidzba)

Saadakse sortide Gift Zaporozhye ja Richelieu ristumisel. Valik "Magarach" (Ukraina).

Kobarad on suured, silindrikoonilised, lahtiselt kuni keskmise tihedusega. Kaalub umbes 1 kg.

Marja on sini-must (tumesinine), piklik-ovaalne, pikkusega 33 x 20 mm. Nahk on keskmise tugevusega, liha on krõbe. Maitse on harmooniline, magustoidu tüüp.

Sordi Akademik omadused:

valmimisperiood - 100-115 päeva (väga vara või väga vara);
keskmine saak - 20-25 t / ha;
külmakindlus kuni -23-25 \u200b\u200bkraadi.

Eelised:

Suurepärane maitsmiskoor (9,8 punkti).
TO seenhaigused (hallituse ja jahukaste) keskmine vastupidavus.
Suur transporditavus.
Talub kõige tõsisemaid ülekoormusi.

Puudused:

Huvitavad herilased.
Esimesel võsu võrsel on herned, teisel mitte. Seetõttu on kevadel vaja eemaldada esimene õisik.
Mõnikord on tolmeldamisega probleeme.

Athos

Amatöörviinamarjavaliku hübriidvorm V.K. Bondarchuk, mis on saadud sortide Talisman ja Kodryanka ristumisel.

Pole halb varasem alternatiiv Codreancale.

Põõsad üle keskmise elujõu. Lill on biseksuaalne.

Kobar on kooniline, suur, kaalub 500–700 g, keskmise tihedusega.

Marja on tumesinine, piklik-ovaalne, suur, kaalub 10–12 g. Nahk on keskmise paksuse ja tihedusega, viljaliha on krõbe, maitse on harmooniline.

Sordi Atos omadused:

valmimisperiood - 95-100 päeva (väga vara);
viinapuude pügamine on keskmiselt 6–8;

Eelised:

Suurenenud vastupidavus seenhaigustele (välja arvatud hallitus).
Viinamarja valmimine on suurepärane.
Pistikud juurduvad väga hästi
Ei herneid.
Herilased pole kahjustatud.
Maitset kaotamata võib see põõsas riputada kuni kuu aega.
Suur transporditavus.

Puudused:

Sageli mõjutab hallitus.
Piisavalt lihtne maitse.

Suurepärane

Saadakse sortide Bolgar ja Alphonse Lavalle ristamisel. Kasvataja: Ivan Todorov (Bulgaaria).

Põõsaste kasv on väga tugev (transgressiivne toime), mis sunnib taime sageli moodustuma isegi istutamise aastal. Lill on biseksuaalne.

Kobarad on suured (18 x 13 cm), keskmise massiga 500–600 g, koonusest kuni silindrikoonuseni, lahti.

Marjad on väga suured, keskmise massiga 13–14 g (38,2x23 mm), piklikud, veidi ülaosaga, värvus tumepunast tumelillani. Nahk on paks, kindel ja söödav. Viljaliha on krõbe, maitse on harmooniline, meenutades Bolgari sorti. Keskmise suurusega, ümmargused pirnikujulised, lühikese nokaga, tumepruunid seemned.

Sordi Velika omadused:

valmimisperiood - 130-140 päeva (keskmine);
saak - 9,8 kg põõsa kohta, 350 kg / ha;
suhkrusisaldus - 15-17%;
happesus - 5 g / l;
puuvilja viinapuude pügamine - 5-7 silma;
külmakindlus kuni -22 kraadi.

Eelised:

Marjad ei pragune.
Herilased ei ole mõjutatud.
Viinapuu küpseb ideaalselt.
Haiguskindlus on keskmine.
Väga transporditav.
Säilib külmkapis suhteliselt hästi.

Tal on hea sugulus aktsiatega СО4, 41B, Monticola. Kuid kärje tugevat kasvu pidurdavateks soovitatakse pookealuseid: Chassela x Berlandieri 41B, CO4 jne.

Puudused:

Põhjas on see seenhaigustele, peamiselt hallitusele, väga vastuvõtlik.

Viiking

Hübriidne kultuurivorm, mis saadakse ristamisel Codryanka ja ZOS-1 (Red Rapture) omaduste põhjal. Valikud V.V. Zagorulko (Ukraina).

Erineb võrsete väga tugevas kasvus.

Moodustab koonilisi kobaraid massiga 600–800 g, eriti viljakatel aastatel kuni 1000 g. Nende struktuur on keskmiselt kuiv.

Puuviljad sügavsinises toonis, vahajas kattega nahk. Marju eristab magustoidu maitse ja ploomide kerge järelmaitse. Puuviljade kaal on 8–12 g, nende kuju on piklik munajas (tavaliselt 22 mm x 34 mm). Viljalihal on tihe mahlane struktuur, söödud nahk on tarbimisel kergelt palpeeritav.

Vikingi sordi peamised omadused:

valmimisperiood - 100–115 päeva (liiga vara või väga vara);
suhkru kogunemine - 16%;
happesisaldus - 4-6 g / l;
vajab pikka 12–14 silma pügamist;
külmakindlus kuni -21 kraadi.

Eelised:

Lilled on biseksuaalsed.
See võib riputada põõsas ja ei halvene kuni 1-1,5 kuud.
Suur turustatavus.
Ei herneid.
Vastupidavus peamistele haigustele: hallitus - 3,5–4 punkti, oidium - 3,0 punkti.

Puudused:

Põõsa tohutu tugevuse, madala viljakuse ja sellest tulenevalt halva tootlikkusega.
Kalduvus suurenenud mullaniiskusega puuviljade pragunemisele.
Tänu väga suurele kasvujõule on see kalduv nuumamiseks ning tal on probleeme viljapungade moodustamisega.

Rapture must (Rapture vend, must parun)

Saadakse sordi Zarya Severa komplekssel ristumisel Dolorese ja vene varase sordiga. Aretus VNIIViV neid. MINA JA. Potapenko (Venemaa).

Puksid on jõulised. Lilled on funktsionaalselt naiselikud.

Kobarad on väga suured 450–750 g, mõned neist kaaluvad 2–2,5 kilogrammi, silindrilised, mõõdukalt tihedad, mõnikord lahtised ja tihedad.

Marjad on tumesinised, suured 27x23 mm, kaaluvad 7–8 grammi, ümarad või ovaalsed. Maitse on lihtne. Viljaliha on lihav, nahk on paks.

Sordi Black Delight omadused:

valmimisperiood - 115-125 päeva (varajane);
suhkrusisaldus - 16-18%;
happesus 5-9 g / l;
viljakad võrsed - 75-85%;
viljakuse koefitsient - 1,3-1,6;
viinapuude pügamine - 10-12 silma.

Silmade viljakus võrsete alumises osas on kõrge, seetõttu võib läbi viia lühikese 3-4 silma pügamise.

Eelised:

See on tolmeldatud hästi ja tolmeldajana võib toimida iga samal ajal õitsev biseksuaalne viinamarjasort.
Võrsed valmivad hästi.
Pistikud juurduvad hästi.
Vastupidav hallituse, oiidiumile.

Puudused:

Halb hallitus on kalduvus mõjutada seda.
Hea saagi saamiseks on vaja läbi viia täpsed põllumajandustehnikad.

Sordi jaoks on vaja suurenenud põõsaste söödapinda, võimsaid koosseise, puuviljade ja võrsete koormuse normeerimist. Kui põõsad paksenevad, halveneb õisikute tolmlemine. Enne õitsemist on soovitatav näpistada võrsete tipud.

Gala

Hübriid pärines Kodryanka ja Podarok Zaporozhye sortide ristumisel. Valik V.V. Zagorulko (Ukraina).

Puksid on väga jõulised.

Moodustab suuri koonusekujulisi viinamarjakobaraid, nende kaal sõltub põllumajandustehnoloogiast ja varieerub 500 g kuni 1,5 kg.

Kimpude struktuur sarnaneb Black Delight viinamarjasordiga.

Viljad on ühtlaselt tumesinised. Marjad on ovaalsed, keskmise tihedusega, kaaluvad 7–10 g. See erineb krõbeda viljaliha poolest, kuid koor on selle kasutamisel peaaegu märkamatu, maitse on üsna lihtne (magus ja hapu).

Sordi "Gala" omadused:

valmimisperiood - 110-115 päeva (väga vara);
suhkru suhe - 16,5%;
happesus - 6-8 g / l;
kärpimine - 6-8 silma;
külmakindlus - kuni -21 ..- 22 kraadi.

Eelised:

Maitseomadused - 8,6 punkti.
Lill on biseksuaalne.
Seenhaiguste suhtes vastupidav: hallitus, oiidium, hall mädanik (3-3,5 punkti).
Hea transporditavus.
Ei herneid.

Puudused:

On vaja normaliseerida, vastasel juhul (ülekoormuse korral) küpsemine lükkub edasi (hape ei lahku).

Lõbus

Tuletatud sortide Laura ja Codryanka ristumisest. Valik V.V. Zagorulko (Ukraina).

Paljude viinamarjakasvatajate sõnul on see Codreanca jaoks täiesti sobiv asendus.

Enda juurdunud põõsaste kasvujõud on suurepärane, lehe kuju nagu Laura oma. Lill on biseksuaalne.

Kobarad on suured, mõõdukalt tihedad, keskmise massiga 600-1500 grammi.

Marjad on tumesinised, paksu ploomiga, suured (7–12 g), ovaalsed-munajased, harmoonilise maitsega tiheda lihaka viljalihaga (mõned nimetavad seda „marmelaadiks“). Marjas on 3-4 keskmise suurusega seemet.

Sordi Zabava omadused:

valmimisperiood - 100-110 päeva (väga vara või väga vara);
viinapuude pügamine - 6-8 silma;
külmakindlus kuni -19-21 kraadi.

Nõuanne!Marjade kvaliteedi parandamiseks on vaja teha rohelisi toiminguid: nõrkade võrsete ja kõigi kasulappide eemaldamine, viljavõrsete tipude pigistamine enne õitsemist, viljakate võrsete raasutamine täiendavate õisikutega, marjade pehmenemise ja valmimise perioodil kobaratsooni hea päikesekatte tagamiseks lehtede eemaldamine.

Eelised:

Herilased ei ole mõjutatud.
Ei herneid.
Võrsete küpsemine on hea.
Pistikud juurduvad hästi.
Ühildub enamiku pookealustega.
Haiguste vastupidavus on keskmine (3-3,5 punkti).
Kobarad on väga atraktiivse esitlusega.

Puudused:

Sellel on kalduvus ülekoormamisele, seetõttu on vaja põõsaid võrsete ja kimpudega normaliseerida.

Codryanka

Sordi aretati Moldova ja marssali sortide ristumisel. Aretus "Vierul" (Moldova).

Seda iseloomustatakse kui jõulist taime.

Viinamarjakobarate kaal on keskmiselt 400–600 g, kuid on ka mõned kuni 1200–1500 g. Struktuur on keskmiselt lahti (mõõdukalt tihe).

Marjad on tumelilla värvusega. Vilja kaal - 6-8 g, ovaalne kuju, keskmine pikkus - 31 mm, laius - 19 mm. Maitse on lihtne, kuid viljaliha on krõmpsuv, koos kasutamisel on kergesti eraldatavad kondid ja tajutav kamar hea maitsenüansi.

Codryanka sordi omadused:

küpsemisperiood - 110-120 päeva (väga vara või varakult);
suhkru kogunemine - 18-19%;
hapete suhe on 6-7 g / l;
viljakad võrsed - 70-85%;
kimpude arv viljaka võrse kohta - 1,2-1,7;
koormus põõsale pügamise ajal - 40-50 silma;
kärpimine - 8-10 silma jaoks;
külmakindlus kuni -22 - .. 24 kraadi.

Märge! Codryankat saab tarbida isegi suhkru mittetäieliku kogunemise korral marjades (12–14%), kuna seda sorti iseloomustab happesuse kiire langus.

Sordi eelised:

Maitsekoor (8,2 punkti).
On suurenenud vastupidavus hallmädaniku, samuti hallituse ja jahukaste vastu (3 hindepunkti).
Talub filloksera (viinamarja lehetäi) suhtes.
Võrsete hea küpsemine.
See võib pikka aega põõsastel riputada ilma maitset kaotamata.
Suurepärane turustatavus ja transporditavus.
Nõrgalt herilased.
Hea säiliv kvaliteet - sobib lühiajaliseks ladustamiseks.

Muideks!Reageerib hästi giberelliinraviga.

Puudused:

Võimalik, et herned.

Tähtis! See on õigustatult üks parimaid, populaarsemaid ja probleemivabu viinamarjasorte.

Kuban

Saadakse Moldova ja Cardinali sortide ristumisel. Valik AZOS (Venemaa).

Pukside tugevus on keskmisest kõrgem või kõrge. Lill on biseksuaalne.

Kobarad on väga suured 600–900 g, üksikud kuni 1,5 kg, silindrilised, keskmise tihedusega.

Marjad on tumesinised, väga suured (30,8 x 25,2 mm), ovaalsed-munajad, keskmise kaaluga 6–12 g. Viljaliha on lihav ja mahlane. Söödav koor. Maitse on harmooniline.

Sordi "Kuban" omadused:

valmimisperiood - 120–130 päeva (keskmiselt varane).
suhkrusisaldus - 16-20%;
happesus - 5-9 g / l;
viljakad võrsed - 55-70%;
kimpude arv viljaka võrse kohta - 1,0-1,2;

Eelised:

Suur maitsmise skoor (8,4 punkti).
Üsna hea vastupidavus seenhaigustele (3,0-3,5 punkti).
Ei purune.
Ei ole herilaste poolt kahjustatud.
Võrsed valmivad hästi.
Seda saab pikka aega põõsastes hoida, kaotamata selle kaubanduslikku kvaliteeti.
Saab kasutada ladustamiseks.
Suur transporditavus.

Puudused:

Seal on väikesed herned.
Kardab päikesepõletust.

Moldova

Sordi saadakse Villard Blanci ja Guzal Kara ristumisel. Aretus "Vierul" (Moldova).

Puksid on jõulised.

Sobib lehtlakultuurina.

Lehed on ümarad, viieharulised, halvasti jaotunud. Lehtplaatide tagaküljel on serv.

Kobarad on silindrilis-koonilised, keskmise tihedusega. Kobara mass jääb vahemikku 400–600 g, kuid osa kaalub kuni 1 kg.

Viljadel on paksu vahaja kattega trükivärv (tumelilla). Marjad on ovaalsed, mõõtmetega 25 x 19 mm, kaaluvad 5-6 grammi. Viljaliha on tiheda struktuuriga, lihav krõmpsuv, koor on tugev, seetõttu on see kasutamisel tunda. Maitse on lihtne.

Moldova sordi omadused:

valmimisperiood - 155-165 päeva (hiline);
suhkru kogunemine -17-19%;
happesisaldus - 7-10 g / l;
viljakate võrsete suhe - 70-80%;
kimpude arv - 1,4-1,8;
soovitatav pügamine 6-8 silma jaoks;
külmakindlus kuni -23 kraadi.

Märge! Moldova ei ole põllumajandustehnoloogia osas nõudlik, kuid samal ajal on sellel kõrge saagikindlus. Istikute paksenemisega langeb aga viljade saak ja kvaliteet järsult.

Eelised:

Suurepärane maitsmise skoor (9,5 punkti).
Erineb biseksuaalsete lillede poolest.
Hakkab varakult vilja kandma.
Võrsed valmivad hästi.
Vastupidav hallituse, hallmädaniku, oidiumi ja filloksera suhtes.
Herilased pole kahjustatud.
Peaaegu kunagi herned.
Marja ei pragune mingil juhul.
Hoiab hästi põõsastel.
Kõrge kaubanduslik kvaliteet.
Hästi transporditav ja ladustatud.

Puudused:

Vastuvõtlik lubjastunud kloroosile.
Phomopsise suhtes vastuvõtlik.

Nadezhda AZOS

Saadakse Moldova ja Cardinali sortide ristumisel. Valik AZOS (Venemaa).

Kasvu tugevus on suur. Lill on biseksuaalne.

Kobar on suur ja väga suur, kaaluga 600–900 g ja suurem. Keskmise tihedusega või lahtised, koonilised või hargnenud.

Marja on tumesinine (lilla), ovaalne (29 x 23 mm), kaaluga 5-8 g või rohkem. Viljaliha on tihke ja lihav, krõbe. Maitse on lihtne, kuid väga harmooniline.

Sordi "Nadezhda AZOS" omadused:

valmimisperiood - 120-130 päeva (varajane keskel);
suhkrusisaldus - 15-17%;
happesus - 7-8 g / l;
viljakad võrsed - 80-90%;
kimpude arv viljaka võrse kohta - 1,2–1,6;
koormus põõsale pügamise ajal - 35-45 silma;
puuvilja viinapuude pügamine - 8-10 silma võrra;
külmakindlus kuni -22 ..- 23 kraadi.

Eelised:

Hea vastupidavus seenhaigustele (2,5–3,5 punkti): vastupidav hallituse vastu, hallmädaniku vastu, suurenenud vastupidavus jahukastele.
Võrsete küpsemine on hea.
Herilased pole kahjustatud.
Sellel on kõrged turustatavuse ja transporditavuse näitajad.
See võib riputada põõsas kuni külmadeni, kaotamata samal ajal oma maitset.

Puudused:

Pistikud on halvasti juurdunud.
Põõsas on kaldu üle koormata, samas kui kobarad muutuvad väiksemaks, on vaja õisikute ja kimpude normaliseerimist.

Sügis must

Kasvatatud Alphonse Lavalle ja Pierrelle ületamisel.
Aretus "Vierul" (Moldova).

Puksid on keskmisest kuni jõulised.

Keskmise tihedusega, koonilised (kaaluga 500–700 g) kobarad.

Marja on must, õitega õitega, piklik või munajas, suur ja väga suur (suurus 27 x 22 mm). Kaal 6-9 g.maitse on lihtne, kuid harmooniline.

Sordi Sügis omadused:

valmimisperiood - 140-150 päeva (keskmiselt hiline või hiline);
suhkur - 16-18%;
happesus - 7-8 g / l;
keskmiselt moodustab üks võrse 1,3-1,5 õisikuid;
viljakad võrsed - 70-80%;
kimpude arv viljaka võrse kohta - 1,1–1,5;
puuvilja viinapuude pügamine 8–14 silma jaoks;
külmakindlus kuni -22 kraadi.

Eelised:

Erineb kõrge tootlikkusega.
Seenhaigustele vastupidav: hallitus, oidium (2,5-3,5 punkti).
Põua suhtes tolerantne.
Tal on hea turustatavus ja transporditavus.
Sobib pikaajaliseks ladustamiseks.

Puudused:

Liigse niiskusega on see altid pragunemisele ja halli hallituse kahjustustele.

Negruli mälestuseks

Sordi saadi Datie de Saint-Valieri ja Korn nyagra ristumisel. Aretus "Vierul" (Moldova).

Erineb jõulistest põõsastest.

Kobara suurus ulatub 20 cm pikkuseni, laiusega kuni 12 cm, massiga 320 g, keskmiselt 500–700 grammi. Harjad on keskmise tihedusega või lahtised.

Marjad on tumelilla ühtlase varjundiga ja paksu vahajas õitega. Negruli mälestuseks on marjad pikliku otsaga. Nende mõõtmed on 30 x 19 mm ja kaal varieerub vahemikus 5 kuni 9 g. Maitse on lihtne, kuid harmooniline, seal on kerge hapukus. Viljaliha viljaliha on mahlane ja mahlakas, krõbe, koor on kindel ja tuntav, kuid söödav. Marja seemnete arv on umbes 2-3 tükki.

Negruli mälu sordi omadused:

valmimisperiood - 145-160 päeva (hiline);
suhkrusisaldus - 14,3, kuid ulatub 16-17% -ni;
happesus - 6-7 g / l;
viljakoefitsient (puuviljavõrsed) - 60–70%;
viljakuse koefitsient (kimpude arv viljaka võrse kohta) - 1,2;
viinapuude pügamine on kõige parem teha 8-12 silma jaoks;
külmakindlus kuni -25 kraadi.

Eelised:

Suur maitsmise skoor (8,5 punkti).
Lilled taimel on biseksuaalsed, mis tagab stabiilse puuviljakomplekti.
Suurepärane esitlus.
See talub vedu väga hästi.
Säilib hästi külmkapis.
Üheaastase viinamarja hea küpsemine.
Herilased pole kahjustatud.
Omab suurenenud vastupidavust hallituse, oidiumi, hallmädaniku vastu
Ämbliklestad ja leherullid, phüloksera ei mõjuta.

Puudused:

Nõudmine põllumajandustehnoloogia järele - vajalik on suurem silmade koormus.
Tal on väga rabe hari.

Rochefort

Amatöörvaliku hübriidvorm, mis toimub sordi Talisman ja Cardinal keerulisel ristumisel õietolmu seguga.

Suur kasvu tugevus. Biseksuaalse lillega.

Kobarad on keskmised, lahtised, kaaluvad 300–400 g (mõlemal umbes 1 kg).

Marjad on tumesinised, ümarad, 21,5 x 20,5 mm, keskmise kaaluga 6–7 g (mõned kuni 13–17 grammi), hea harmoonilise maitsega, nahk on söödud, viljaliha on lihav.

Rocheforti omadused:

valmimisperiood - 95-110 päeva (väga vara);
marjamahla suhkrusisaldus - 14,8 g / 100 cm 3;
happesus 5,6 g / dm3;
külmakindlus kuni -15 ..- 18 kraadi.

Eelised:

Võrsete küpsemine on hea.
Marjad võivad pikka aega põõsas rippuda, ilma pragunemata.
Herilased ei kahjusta seda sorti.
Talub head vastupidavust hallituse ja hallituse vastu.

Puudused:

Seda mõjutab jahukaste.

Sfinks

Hübriid oli aretatud sortide Strashensky ja Timur põhjal. Valikud V.V. Zagorulko (Ukraina).

Iseloomustatud suur jõud kasvu.

Moodustab keskmise kärbitud kujuga suured lehed.

Suurtel viinamarjasortidel on silindrikooniline kuju keskmise tihedusega, kaaluga kuni 1 kg.

Vilja suurus on 28–32 mm (kuju võib olla ovaalne või munajas), kaal: 6-9 grammi. Neid iseloomustab kindla koorega krõbe viljaliha, söömisel on need kergelt palpeeritavad. Maitse omadused on harmoonilised, seal on iseloomulik huvitav sordi aroom.

Sfinksi sordi omadused:

valmimisperiood - 100-105 päeva (väga vara);
viinapuude pügamine on soovitatav 4–6 silma jaoks.
külmakindlus kuni -23 kraadi.

Eelised:

Tal on biseksuaalsed lilled, mis ei põhjusta tolmeldamise probleeme.
Üheaastaste võrsete küpsemine on hea.
Pistikud juurduvad kergesti.
Kasupoegade kimbud peaaegu puuduvad.
Hea vastupidavus hallituse, oidiumi, hallmädaniku vastu (3-3,5 punkti).
Suur transporditavus.

Tähtis!Sfinksi pungad kevadel õitsevad palju hiljem kui sarnased kultuurisordid, nii et tagasipööravad külmad ei saa neid kahjustada.

Puudused:

Marjade pragunemine kõrge õhuniiskuse korral.
Herilased ründavad mõnikord.

Muud musta laua sordid

Samuti on üsna populaarsed ja head laua musta (sinise) viinamarjade sordid:

Galia;
Dawn Unlight;
Zarif;
Kišmi Zaporožnõ;
Unlighti kingitus;
Rombus;
Ruslan;
Tabu (komeet);
Natalja;
Karusnahk;
Rootsi laud;
Must sõrm (must sõrm);
Must kirss;
Must smaragd;
Kaevandaja;
Esther;
Efekt.

Parimad mustad (sinised) tehnilised viinamarjasordid

Muidugi on mustade viinamarjade hulgas palju veini valmistamiseks mõeldud sorte:

august

Sordi aretati Kazachka ja SV 12-309 baasil. Aretus VNIIViV neid. MINA JA. Potapenko (Venemaa).

Moodustab jõulisi põõsaid.

Augustil on väikesed (110–120 g) koonusekujulised, tiheda ja keskmise lõtvusega harjad.

Marjad on tumesinised, ploomide õitega. Ümmargused väikesed puuviljad kaaluvad 1,3–1,7 g. Sordi maitseomadused on harmoonilised muskaatpähklite tähelepandamatu noodiga. Vilja viljaliha on mahlane, lihav, tiheda nahaga, mahl pole värviline.

Sordi Augusta omadused:

valmimisperiood - 128-130 päeva;
suhkrusisaldus - 23-24%;
happesus - 9 g / l;
puuviljakoefitsient - 1,6;
saak - 100-110 c / ha (istutusskeemiga 3 x 1,5 meetrit);
lubatud kärpimine - 3-4 silma;
talvekindlus kuni -24 ... -25 kraadi.

Seda viinamarja kasutatakse kuivade ja dessertveinide valmistamiseks.

Eelised:

Pole halva kuiva veini maitsmise skoor (7,5 punkti).
Suur vastupidavus jahukastele (1,5 punkti), hea hallituse korral 2,5 punkti, fillokseerale 3,5 punkti.
Pistikute kõrge juurdumise määr.
Ühildub erinevate pookealustega, kuid parem Kober 5BB või 101-14.

Puudused:

Väga palju kasupoega (jälitab kasupojaid lihtsalt kohutava jõuga).

Ta armastab jootmist väga - kobaraid on rohkem ja ilma kastmiseta kasvab see väga keskmiseks.

Alijevski

Aretatud sortide Viorica ja Startovy baasil. Moskva põllumajandusakadeemia valikud K. A. Timiryazeva.

Erineb keskmistest või jõulistest põõsastest.

Küpse noore viinapuu varjund on pähkline. Alievsky eristuvad suured, nõrgalt lõigatud lehed, millel on tugevalt gofreeritud tera. Lehtplaatide tagaküljel on väike harjastega serv.

Alijevski arendab silindrikoonilisi tihedaid harju, keskmise suurusega ja kaaludes 130 g.

Marjade värvus on sini-must. Viljaliha on mahlane, pehme, ilma aroomita. Koor on tihe.

Seda kasutatakse kuivade ja poolmagusate punaste veinide valmistamiseks.

Sordi Alievsky omadused:

saagis - 110-140 c / ha;
viljakate võrsete suhe - 85%;
viljakuse koefitsient - 1,5;
külmakindlus kuni -26 ..- 28 kraadi.

Eelised:

Lill on biseksuaalne.
Viinamarja valmimine on hea.
Vastupidav peamistele haigustele.

Alfa

Kasvatatud USA-s V.labrusca x V.riparia ületamisel.

Sordi iseloomustavad keskmised ja jõulised põõsad.

Erineb suurtest teravate hammastega kolmeharulistest lehtedest, millel on keskmine lagunemisaste.

Moodustab tiheda või keskmise lõtvusega keskmise suurusega silindrilisi või silindrilis-koonilisi pintsleid. Kobara keskmine kaal on 120 g, maksimaalne - 220 g.

Marjade värv on punakaslilla varjundiga must, kaetud ka paksu vahaja õitega. Viljad on ümarad ja keskmise suurusega. Nahk on tihe, kindel, viljalihast kergesti eraldatav. Marjade limane viljaliha on väljendunud väga terava hapu maitsega, hästi väljendunud maasika aroomiga, see on seemnetest halvasti eraldatud.

Muideks!Alfa sobib suurepäraselt vaatetornide, rõdude ja seinte haljastuseks.

Sordi Alfa omadused:

valmimisperiood - 140-145 päeva;
saagis 150-180 c / ha;
suhkrusisaldus - 15-16%;
happesus - 10-11 g / l.

Eelised:

Seda iseloomustavad biseksuaalsed lilled, nii et tolmeldamine ei tekita raskusi.
Nõrgalt haigustele vastuvõtlik: suhteliselt vastupidav hallituse, antraknoosi suhtes.
Viinamarja valmimine on väga hea.
Ideaalne pookealuseks madala külmakindlusega sortidele.

Puudused:

Seda mõjutavad laigud ja kahjurid.
Kõrge happesuse tase.

Taiga

Põõsas on väga jõuline. Naissoost tüüp Lill.

Saab kasutada haljastuses.

Koonilised kobarad, lahtised, väikesed või keskmised, massiga kuni 250 g.

Marjad on tumesinised, kaaluvad 2,5–4 grammi. Kerge muskaatpähkli aroomiga (mõnikord on seal tunda ka Labrusca maitset) on see pektiiniühendite poolest väga rikas.

Sordi Taezhny omadused:

valmimisperiood - 130-135 päeva;
keskmine klastrite arv ühe võrse kohta on 2,5-3,5.
suhkru kogunemine - 17–24%
külmakindlus kuni -28-35 kraadi.

Eelised:

Suur tootlikkus.
Marjad võivad ilma lagunemiseta (isegi vihmas) riputada 1,5–2,5 kuud.
Vastupidav kõigile seenhaigustele.

Puudused:

Sellegipoolest tabab mõnikord hallitus.
Vajame tolmeldajat, eelistatavalt Alpha.
Ülekoormuse tõttu võtab see suhkrut halvasti.

Muud musta veini sordid

Veini mustade viinamarjasortide hulgas on ka:

Alminsky;
Bastardo Magarachsky;
Vesta;
Tuvi;
Granaatõun Maharach;
Danko;
Ilyichevsky varakult;
Ruby Golodrigi;
Cabernet Dorsa;
Cabernet Pearls ummistused;
Cabernet Cortis;
Cabernet Jura;
Lada;
Livadia must;
Marssal Foch;
Merlot;
Muscat Blau;
Don Muscat;
Mendeleum;
Odessa must;
Regent;
Rondo;
Saperavi põhjaosa;
Golodriga mälestuseks;
Pinotin;
Tavkveri Magaracha;
Varajane lilla;
Must Pärl.

Parimad mustad (sinised) universaalsed viinamarjasordid

Samuti leidub mustade viinamarjade hulgas universaalseid sorte, mis sobivad nii värskeks tarbimiseks kui ka veini valmistamiseks:

Isabel

Looduslik hübriid Labrusca ja Winiferi liikide vahel.

Isabellat iseloomustavad jõulised põõsad.

Ideaalne lehtlate ja muude hoonete haljastuseks.

Suured ja keskmise suurusega kolmeharulised lehed, värvus sügavroheline. Plaatide tagaküljel on sinakas serv.

Marjad on tumesinised, sinaka varjundiga. Viinamarjakobarate kaal ulatub 140 g-ni, nende kuju on tiibadega silindriline, struktuur on keskmise tihedusega, mõnel juhul lahti.

Viljad võivad olla kas ovaalsed või ümarad, tiheda ja kindla nahaga. Isabella viljaliha on limane, väljendunud maasika aroomiga.

Sobib nii värskelt tarbimiseks kui ka tavaliste veinide valmistamiseks.

Sordi Isabella omadused:

valmimisperiood - 150-180 päeva;
suhkru kogunemine - 16-18%;
happesus - 6-7 g / l.
saagis - 65-70 c / ha;

Ta eelistab kasvada madala lubjarikkusega muldadel.

Eelised:

Lilled on biseksuaalsed, mis annab suurepärase isetolmlemise.
Erineb kõrge vastupanuvõime seenhaiguste ja filloksera vastu.
See talub hästi suurt õhuniiskust.

Muideks! Annab vanast puust ja asenduspungadest viljakaid võrseid, mis võimaldab teil saaki saada ka siis, kui peamised (peamised) pungad külmuvad.

Puudused:

See ei talu põuda väga hästi (põõsa kasvujõud väheneb järsult ja lehed võivad langeda).

Tähtis! Istikute paksenemisel mõjutab viinamarju hallitus.

Hamburgi muskaat (Muscat de Hamburg)

Saadakse Aleksandrias Frankenthali ja Muskati ületamisel. Sordi aretati Inglismaal kasvuhoonekultuuri jaoks.

Seda iseloomustavad keskmise jõuga põõsad.

Pintsli suurused ulatuvad 18-20 cm pikkuseni ja 11-17 laiuseni, koonusjas, hargnenud, iseloomulik lahtine struktuur. Ühe kobara kaal varieerub vahemikus 168–267 g. Kobara vars on keskmise pikkusega (4–6 cm).

Marjad on tumesinised (violetsesinised) vahaja tolmeldamisega. Viljadel on ümara kujuga, harvemini ovaalsed, 12–26 mm pikad, 11–17 mm laiad, kaaluvad 3–4 grammi. Nende maitse on meeldiv, tugeva muskaatpähkli maitsega. Hamburgi muskatil on mahlane, lihav viljaliha, kindla nahaga. Marjas on 2-3 suurt seemet.

Selle sordi marjadest valmistatud kompotid, mahlad, konservid ja marinaadid eristuvad nende kõrge maitse poolest.

Sordi Muscat Gambursky omadused:

valmimisperiood - 150 päeva;
suhkru kogunemine 16–22%;
happesus - 6-8 g / l;
viljakate võrsete suhe - 67%;
kobarasuhe - 1,58;
külmakindlus kuni -18-19 kraadi.

Märge! See sort kuulub rühma, mille saagis võib olla kõrge, kuid väga ebastabiilne.

Eelised:

Suure maitseelamusega (9 punkti)
Lilled on biseksuaalsed, mis tagab munasarja iga ilmaga.
Viinamarjaleht seda peaaegu ei kahjusta.
Herilased ei söö.
See talub transportimist hästi ja seda saab säilitada kuni 2-3 kuud.

See kasvab hästi ja kannab vilja lõuna- ja edelanõlvadel kerge savise, liivsavi ja liivase pinnasega.

Puudused:

Väga madal külmakindlus.
Vastuvõtlik peaaegu kõigile haigustele, ebastabiilne hallituse, oidiumi, hallituse, bakterivähi, filoksera suhtes.
Kalduvus hernestele.
Aastased võrsed küpsevad rahuldavalt, kuid liigse niiskuse ja kuumuse puudumisega on see halb.

Zilga

See oli aretatud Smuglyanka sordi keeruka ristumise teel Dvietes zila ja Yubileiny Novgorodi õietolmu seguga. Valikud P. Sukatniek (Läti).

Puksid on jõulised.

Märge! Sort sobib suurepäraselt lehtlate aiandusse.

Harjad on silindrilised, suured, kaaluvad 320–400 g, sageli tiibuga, üldiselt tiheda struktuuriga, kuid on ka lahtisi.

Sellel on ühtlane tumesinine värv. Ovaalsed puuviljad on suured, kaaluvad 4,1–4,3 grammi. Viljaliha on kergelt limane, kerge lõhnaga.

Sordi Zilga omadused:

valmimisperiood - 102-108 päeva;
suhkru kogunemine - 18-22%;
happesus - 4,5-5 g / l;
kimpude suhe on 1,5-1,9;
võrsete suhe - 80-85%;
viinapuude optimaalne pügamine 3-4 silma jaoks;
külmakindlus kuni -25 kraadi.

Eelised:

Põllukultuur säilib põõsas pikka aega ilma omaduste kadumiseta.
Vastupidav peamistele haigustele (hallitus, oiidium ja hall mädanik).
Võrsed valmivad väga hästi.
Pole kahjustatud transiidi ajal.
Ühildub erinevate pookealustega.

Puudused:

Värskete puuviljade kvaliteedi keskmine maitsmise hinnang (7,1 punkti).

Muud mitmekülgsed mustad viinamarjasordid:

Punetus;

Rubiin Maharach.

Loodetavasti saate pärast selle artikli lugemist hõlpsalt otsustada, milliseid mustate viinamarjade sorte peaksite oma aias istutamiseks valima või turult ostma, et värskeid marju nautida, kompotti keeta, mahla teha või veini teha.

Kokkupuutel

Viinamarjad on populaarseimate marjade hulgas. Seda saab osta igast toidupoest igal ajal aastas. Ta suudab oma maitsega meeldida kõigile, isegi kõige valivamatele gurmeedele. Kas saate valida, mis teile meeldib: magusus või hapukus või võib-olla mõlemad? Kuidas on lood värviga? Heleroheline või sinakasmust?

Paljud suvised elanikud armastavad seda põllukultuuri oma maatükkidel kasvatada. Kasvatatakse nii helerohelist kui ka musta viinamarja.

Kuid millised on mustade viinamarjade kasulikud omadused?

Mustad viinamarjad on kardiovaskulaarsüsteemile väga kasulikud, kuna need takistavad verehüübeid ning säilitavad arterite tugevuse ja paindlikkuse.
Viinamarjade võtmine hoiab ära vererõhu ja vere kolesteroolitaseme tõusu.
Mustad viinamarjad sisaldavad eriti suures koguses C- ja K-vitamiini, beetakaroteeni, samuti glükoosi ja fruktoosi.
Tänu mustades viinamarjades sisalduvatele antioksüdantidele keha peatub põletikulised protsessid ja üldine heaolu paraneb kroonilise haigusega.
Mustades viinamarjades sisalduvad monosahhariidid puhastavad toksiinide ja toksiinide keha.
Musta viinamarju peetakse aga enamaks kui lihtsalt allaneelamiseks. Kuna sellel on nahale positiivne mõju, muutes selle kindlaks ja elastseks, sisaldub see paljudes kosmeetika.

See sort kuulub seemneteta, nn rosinate hulka. Üldiselt ei erine rosinad oma suurusest, mis reeglina pole suured. Kuid nagu teate, on kõigist reeglitest erandeid. See on musta sõrme viinamarjasort. Selle marju eristab suur suurus, mis pole rosinatele omane.

Väidetavalt on must sõrm geneetiliselt muundatud, kuid seda teavet pole kinnitatud. On teada ainult see, et sort on aretatud Iisraelis.

Must sõrm meeldib neile, kes armastavad tõeliselt magusaid viinamarju, mis maitsvad muskaatpähklitega.

Marjad on tumesinised, sügavlillad või isegi peaaegu mustad. Nagu varem mainitud, on see suhteliselt suur rosinate sort, mille marjad võivad ulatuda 3 cm pikkuseks. Marjade kuju on piklik, paks.

Taimel on suured ebakorrapärase kujuga kobarad, mis pärast esimest saagikoristust võivad ulatuda 600 g-ni ja pärast järgmist saagikoristust võivad nad kasvada kuni 1500 g-ni ja mõnel juhul (hoolika hoolitsusega) - kuni 2 kg.

Hästi transporditav pikkade vahemaade tagant.

Sellel on viiel varbal lehed, piki kogu perimeetrit taandunud; seestpoolt on leht karvane ja väljastpoolt villiline.

Kobarad on väikesed (kuni 300 g), koonusekujulised, mis koosnevad tumesinise tooni väikestest marjadest. Maitsega kaasneb rikkalik muskaatpähkli kimp. Viljaliha on hele ja mahlane.

Selle sordi suur eelis on külmakindlus, kuid taim tuleb talveks ikkagi katta.

Veel üks must viinamarjasort. Viitab suure saagikusega, kuna ühel põõsal võib kasvada kuni 50 harja. Kui aga põõsas on küpsenud palju harju, siis järgmisel aastal on neid palju vähem.

Kobarad on väikesed, kuid selle tõttu võib ühel viinapuul küpseda koguni 2 harja. Sellel on suured, erkrohelised lehed.

Pintslid kasvavad pikkuseks 15 kuni 20 cm, nende peal olevad marjad on ümarad, kergelt munajased. Viljaliha on tihke ja krõbe. Sordi eristab õhuke nahk, mille tõttu kasutamise ajal ei tundu tihedust. Marjade värvus on kivisüsi.

Sort valmib umbes 130–150 päevaga. Selles sordis on roosa ja roheline sort.

Kimbud on võimelised jõudma 900 grammini. Marjad on piklikud. Viljad eristuvad maitse ja mahlakuse poolest.

Sordi saab pikka aega säilitada, kuid transportimine pole lihtne. Eripäraks on vastupidavus paljude seenhaiguste ja külmakindlusele (kuni -24 o C).

Samuti on teine \u200b\u200bnimi - "Moldova".

Lehed on suured ja ümarad, viie lobega, rohelised. Kobarad meenutavad ümberpööratud koonust keskmise kaaluga 300–600 g.

Marja on tumesinine, lillaka varjundiga, tiheda koorega, ovaalse kujuga, üsna magus. Viljaliha on mahlane ja tihe, märkamatu ploomimaitsega.

Nimi Pinot Noir tähendab prantsuse keeles "musta koonust" ja ta sai selle nime, kuna selle kobarad meenutavad männikäbi.

Puksid keskmise kõrgusega. Oksal on võimeline arenema 1-2 harja. Lehed on keskmised ja ümarad, 3 või 5 lehega.

Saagikus ei erine selle skaalal, reeglina on see kas keskmine või isegi madal. Kuid see sort on külmakindel kuni -30 o C.

"Aliberne" on selle sordi teine \u200b\u200bnimi, mis sobib suurepäraselt veini valmistamiseks.

Sellel on keskmise suurusega lehed, servades lainelised, 3 või 5 lehega. Lehe siseküljel on näha ämblikulaadset pubesentsi. Veinipunaste laikude varajane ilmumine põhjale on iseloomulik.

Marjad on väikese suurusega, nahk tihe, viljaliha mahlane. Selle maitseomadused on kirsi-okkalise tooniga, mille jaoks see sort valitakse veini loomiseks.

Sordi iseloomustab suurenenud talvekindlus.

Erineb kõrge tootlikkusega, keskmise külmakindlusega.

Kobarad meenutavad koonust ja kaaluvad umbes 500–700 g. Marjad on piklikud ja suured, tumelillad või mustad. Nahk on tihe vahaja kattega. Selle sordi marjadel on iseloomulik ere viinamarja maitse.

Hästi ladustatud ja transporditud.

Sügismust saadakse kahe Moldova põllumajandusinstituudi aretajate ühisel tööl. Tema mõlemad vanemad olid kasvatatud Prantsusmaal - SV 20-366 ja Alphonse Lavalle. Sordi puhul on tegemist keeruka hübriidiga ja seda tuntakse teise nime all - Improved Moldova.

Sügisene must viinamari on lauasort. Küpsemise osas võib see olla keskmine, keskmiselt hiline, hiline. Puksid - keskmised ja jõulised. Sort on haiguste suhtes üsna vastupidav.

Grozdükoonilised vormid kasvavad keskmise suurusega kuni suurteni. Nende tihedus on keskmine. Ühe hunniku kaal on 700–1 kg. Tulistamisel seotakse tavaliselt 2–3 harja kogumassiga kuni 1 kg.

Marjad on veidi piklikud, munajad. Vilja värvus on lillast peaaegu mustani. Kooril on kerge vahajas kate. Kevadmarjad ulatuvad kuni 8 g-ni, sõltuvalt harja suurusest.

Halli mädaniku ilmnemise vältimiseks on vaja mulda viinapuude alla multšida, kasulapsed õigeaegselt eemaldada ja ennetavat ravi viia fungitsiidsete preparaatidega.

Üldiselt pole sügisene must viinamari tema hooldamisel probleem. Selle kasvatamine on isegi kogenematute aednike võimuses.

Maitsev ja rikkalik saak, valiv hoolitsus, vastupidavus haigustele annavad sellele sordile eelise teiste viinamarjasortide ees.

Autumn Black viinamari oli aretatud Moldovas ja nüüd on see viinamarjakasvatajate seas üsna populaarne sort. See kultuur sobib suurepäraselt kodu viinamarjakasvatuseks ja isikliku krundi aiatöödeks. Seda saab hõlpsasti kodus või maal aretada.

Sordi põhiomadused

Sügismustad viinamarjad on lauasordid. Küpsemisperiood - keskmiselt või keskmiselt hiline. Sordil on kõrge saagikus. Kultuuril on keskmine külmakindlus. Puksid on jõulised. Kobarad on tihedad, koonusekujulised. Hunnik viinamarju on 500–700 grammi. Marjad on suured, piklikud. Ühe marja kaal on umbes 6-7 grammi. Värvus ulatub sügavlillast mustani. Selle sordi marjad on keskmise tihedusega, nende nahk on kaetud vahajas kattega. Neil on magus, väljendunud viinamarja maitse. Suhkru kontsentratsioon on 16–18% ja happesus 7–8 g / l. Viinamarjasort Osenny h. On suurepärase säilituskvaliteediga - külmkapis saab seda suurepäraselt säilitada mitu kuud. Lisaks talub see transportimist hästi, säilitades samal ajal atraktiivse esitluse.

Seda sorti saab mitte ainult värskelt süüa, vaid seda saab edukalt kasutada ka veinide, mahlade, kompottide valmistamiseks.

Millised on sügiseste mustade viinamarjade kasulikud omadused

Tumedad viinamarjasordid on tervisele kasulikud. Maitsvad, mahlased marjad avaldavad positiivset mõju südame-veresoonkonnale. Nad puhastavad suurepäraselt verd, alandavad kolesterooli taset, normaliseerivad arteriaalne rõhk, tugevdage seinu veresooned... Need sisaldavad C-vitamiini, beetakaroteeni, pektiine, glükoosi, fruktoosi, samuti kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja muid elemente. Suur hulk toitaineid mõjutab inimkeha soodsalt, tugevdades immuunsussüsteem... Marjamahl parandab soole peristaltikat, normaliseerib mikrofloorat seedetrakti... Marjades sisalduvatel monosahhariididel on positiivne mõju ainevahetusele.

Sügismustad viinamarjad, nagu paljud teisedki sordid, sisaldavad suur hulk antioksüdandid. Antioksüdandid aitavad organismist soola, jäätmeid ja toksiine välja viia. Lisaks kasutatakse marja- ja seemneekstrakte kosmeetikas laialdaselt nahahooldustoodete kosmeetika tootmiseks.

Sordi kasvatamise ja selle eest hoolitsemise omadused

Sügiseid mustaid viinamarju saab istutada nii kevadel kui ka sügisel. Kõige sobivam aeg on september või aprilli lõpp. See on pikk saak, nii et enne istutamise alustamist tuleb teil ette valmistada tugi, mida mööda viinapuu kulgeb. Tugi võib olla puust või metallist.
Istutamiseks peate kaevama 60 cm laiuse ja 80 cm sügavuse augu.Augu põhjas peate valama musta mulla koos huumusega ja lisama mineraalväetisi - superfosfaate, kaaliumsulfaati, samuti mõnda puutuhka. Valmistatud auku peate hoolikalt paigaldama ettevalmistatud seemiku ja tihendama mulda selle ümber hästi. Seemiku kastmine on lubatud ainult sooja veega.

See sort ei talu põhjavee tihedat esinemist, seetõttu tuleks viinamarjaistanduse koht valida seda tegurit silmas pidades. Kultuur nõuab mõõdukat kastmist, vee rohkusest võib see haiget tekitada. Kuiva ilmaga peate tagama, et maa ei kuivaks. Lisaks, nagu paljudele teistele sortidele, vajab see perioodilist väetamist mineraalväetistega, mida saab osta põllumajanduskauplusest.

Sügismustad viinamarjad on mõõdukalt vastupidavad. See on vastupidav temperatuuridele -20 kraadi. Tugevamad külmad võivad kahjustada juurestikku ja taime hävitada, seetõttu soovitatakse külma kliimaga piirkondades viinapuud talveks katta. Kattematerjalina võite kasutada langenud lehti, saepuru, nõelu või spetsiaalseid puidust tahvleid, mida kasvatajad sageli kasutavad.

Sordil on üsna kõrge vastupidavus paljudele haigustele, näiteks hallitus, jahukaste, hallmädanik, kuigi temperatuuri langedes võib hallmädanik taimi siiski mõjutada.See on selle sordi peamine puudus.

Viinamarjasort on hoolduses üsna tagasihoidlik, nii et isegi kogenematu kasvataja saab seda hõlpsasti oma tagahoovis kasvatada. Kui taime eest hoolitsetakse kogu küpsemisperioodi vältel korralikult, siis sügisel saate rikkaliku saagi.

Sarnased artiklid: